Rosemary ni viungo vyenye harufu nzuri ambayo hutumiwa katika uandaaji wa nyama, samaki na mboga. Unaweza kununua viungo katika maduka makubwa na maduka mengi na manukato, lakini tutazungumza juu ya somo la kuvutia zaidi - rosemary inayojikua wazi.
Jinsi ya kupanda?
Rosemary inaweza kupandwa kwa njia tatu:
- mbegu;
- vipandikizi.
Chaguo la njia ya upandaji inategemea matakwa ya kibinafsi ya mtunza bustani. Kwa hali yoyote, kwa upandaji sahihi na utunzaji wa rosemary katika ardhi ya wazi, utakuwa na uwezo wa kukuza misitu ya ajabu hadi urefu wa cm 150. Tofauti pekee ni muda kiasi na juhudi zitatumika katika kukua.
Ukulima wa mbegu
Mbegu za Rosemary zimepandwa mnamo Februari na mwanzoni mwa Machi katika vyombo vidogo na mchanga.
Unaweza kupanda mbegu moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi, kwa sababu joto la hewa wakati uliowekwa wa mwaka kawaida bado ni baridi sana.
Kabla ya kupanda, inashauriwa loweka mbegu kwa siku kwa maji, kwani kawaida huenda ngumu na huchukua muda mrefu. Inahitajika kupanda kila mbegu kwa uangalifu, sawasawa kusambaza Rosemari kuzunguka eneo lote la chombo. Kwa hivyo mbegu zilizopandwa zaidi hutoka.
Mbegu kawaida huja wiki 6-8, lakini, kulingana na mtengenezaji, wakati unaweza kuwa mrefu au kidogo kidogo. Hakuna haja ya kukimbilia kukasirika ikiwa mbegu haziendi kwa muda mrefu. Kukuza rosemary kutoka kwa mbegu ni somo kwa mgonjwa.
Misitu inayosababishwa ya mbegu zao lazima ipandwa kwenye bustani au kwenye bustani ili kuwapa nafasi zaidi ya ukuaji.
Rosemary na vipandikizi
Kukuza rosemary katika ardhi ya wazi na vipandikizi inachukua muda kidogo, kwa hivyo ikiwa inawezekana kukata tawi kutoka kwa mmea wa watu wazima, ni bora kuitumia. Ni bora kukata majani ya chini ya rosemary kutoka kwa vipandikizi, na kuacha karatasi chache tu juu ya tawi. Vipandikizi vilivyoandaliwa viweka ndani ya maji hadi mfumo wa mizizi ukatengenezwa, ambayo hufanyika baada ya wiki 3-4. Kioevu kinapaswa kufunika karibu kila theluthi ya urefu wa shina.
Ni bora kutumia maji yaliyochujwa au kutoka kwa vyanzo vya asili, lakini sio bomba la maji.
Misitu ya rosemary iliyoandaliwa tayari katika sufuria inaweza kununuliwa katika duka. Mimea kama hiyo tayari tayari kwa kupandikizwa ndani ya ardhi wazi. Mkulima haipaswi kusahau tu juu ya joto linaloruhusiwa la ukuaji wa mmea (angalau digrii 10 Celsius). Ukuaji wa rosemary katika ardhi ya wazi huko Ukraine inaruhusiwa kuanza Machi.
Mchanga, peat (pekee), pamoja na mbolea na mbolea zinaweza kuongezwa kwenye mchanga. Kama mimea mingine mingi, rosemary inapenda udongo huru.
Tarehe za kuondoka
Katika hali ya hewa ya joto, rosemary inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi kuanzia katikati mwa chemchemi, wakati joto la mchanga litakuwa chini kuliko nyuzi 5-10 Celsius. Katika mikoa ya kaskazini ya Shirikisho la Urusi, haswa kaskazini mwa mbali, kupandikiza rosemary ndani ya ardhi haifikirii kwa sababu ya hali ya hewa, kwa hivyo ni bora kukuza mmea katika sufuria za wasaa katika greenhouse au greenhouse.
Ikumbukwe kuwa kwa joto la -5 nyuzi Celsius rosemary hufa na kupanda mmea wakati wa joto wakati hali ya hewa ya joto inaweza kubadilika sana haikubaliki. Kwa hivyo, kilimo cha rosemary katika ardhi ya wazi katika vitongoji kinatekelezwa vyema baada ya Aprili 20.
Rosemary inakua kila mwaka kwa mwaka. Vipindi vya shughuli za ukuaji hutofautiana kulingana na hali ya ukuaji na msimu.
Tohara na utunzaji
Kuna kanuni kadhaa za kimsingi za upandaji na kutunza rosemary kwenye bustani:
- Sio lazima kumwagilia mmea mara nyingi sana, kwani hawapendi vilio vya unyevu. Katika msimu wa mvua, sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya kumwagilia hata.
- Punguza bushi kwa kuangusha juu ya bua ili iweze kukua zaidi.
- Inashauriwa kupanda rosemary upande wa jua, kwani mmea unapenda jua sana.
Wakati wa baridi
Inapokua nje, rosemary haitaishi wakati wa baridi. Mfumo wa mizizi ya mmea huanza kufungia mwanzoni mwa baridi ya kwanza, kwa hivyo kwa msimu wa baridi misitu lazima ipandikizwe ndani ya sufuria.
Hifadhi ya rosemary katika hali ya hewa ya baridi ni bora katika vyumba vyenye baridi na wastani wa joto la digrii 10-15 Celsius. Kwa hivyo, kwa msimu wa baridi, misitu inaweza kuhusishwa na basement au chumba cha matumizi bila inapokanzwa au kwa joto kidogo. Ikiwa huwezi kuweka mmea katika hali inayofaa, unaweza kuiweka sebuleni. Kwa joto la kawaida, rosemary pia inaweza kufanikiwa msimu wa baridi. Tena, rosemary inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi katika Mkoa wa Rostov kuanzia siku za kwanza za Aprili.
Ikiwa utahifadhi misitu katika hali inayofaa zaidi wakati wa baridi, mnamo Februari-Machi watatoa maua mazuri ya maua ya bluu.
Rosemary ni mmea wa kudumu. Kwa uangalifu sahihi, rosemary itaboresha ladha yake ya viungo na harufu kwa muda mrefu, lakini ikiwa mapendekezo katika makala hayatafuatwa, yatahusika na ugonjwa na inaweza kufa.
