Lingonberry ni kichaka cha kijani kibichi kila wakati. Ni mali ya utupu wa jenasi, makazi ambayo asili yake inawakilishwa na maeneo ya misitu na tundra. Lingonberry inakua katika tundra na tambarare za mlima, peatlands, misitu ya deciduous na coniferous. Inaweza kupatikana katika Korea, Asia, Mongolia, Ulaya na Urusi.
Habari ya jumla
Waliongea kwanza juu ya beri katika karne ya kumi na sita. Walakini, kilimo chake kilichukua miaka mia moja iliyopita huko Amerika. Wakati huo huo, botanists zilianza kukuza aina mpya za lingonberry. Katika nchi za Ulaya, ilianza kupandwa katika miaka ya sitini. Sasa, hupandwa kwa kiwango cha viwanda katika nchi nyingi na Urusi sio tofauti.
Ikiwa pia unataka kujiunga na safu ya wapenzi wa beri hii ya kitamu na yenye afya, basi inalazimika kuonekana kwenye shamba lako la bustani, haswa kwa kuwa sio ngumu sana kutunza, jambo kuu ni kuambatana na ushauri wetu na utafaulu.
Aina na aina ya lingonberry
Lingonberry kawaida - ni kichaka kidogo cha kijani kibichi kinachofikia urefu wa sentimita 25. Ina kudumu, mnene, mviringo, ngozi, majani ya jani kwenye petioles fupi. Hapo juu wana giza kijani kijani, na chini ya paler.
Inflorescence ya mmea ni ndogo, nyeupe, iliyokusanywa kwa brashi. Wakati wa maua huanguka katikati ya msimu wa joto. Lingonberry huzaa matunda mwishoni mwa msimu wa joto - vuli mapema. Berries zina rangi nyekundu ya giza na hufikia milimita 8 kwa kipenyo.
Lulu Nyekundu ya Lingonberry - ni kichaka cha kudumu na majani laini yenye rangi ya kijani. Kwa urefu, mmea hufikia sentimita 25. Matunda haya mara mbili kwa msimu. Berries wana giza nyekundu hue na ladha tamu na tamu.
Matumbawe ya Lingonberry - Aina hii ilitengenezwa na botanists ya Uholanzi. Kichaka cha lingonberry kina sura ya mviringo na hufikia urefu wa sentimita 30. Mazao huanza kuzaa matunda kutoka mwaka wa pili baada ya kupandwa katika ardhi wazi.
Maua katika mmea hufanyika mara mbili kwa msimu, idadi sawa ya nyakati huzaa matunda. Mazao ya kwanza ya matunda na matunda makubwa yanaweza kutolewa mnamo Julai, ya pili mnamo Septemba. Ni katika msimu wa mavuno ambayo kubwa zaidi hufanyika.
Lingonberry Rubin - Aina hii ya lingonberry haina sugu ya theluji na ina uwezo wa kuhimili theluji zenye nyuzi thelathini. Aina hiyo ni sifa ya matunda tele, matunda makubwa nyekundu nyekundu na ladha tamu na tamu.
Vipande vya karatasi ni kijani kijani kwa rangi na ni laini na glossy. Inflorescences ni nyeupe, na kutengeneza brashi, ambayo kuna maua 8 hadi 8.
Lingonberry Mazovia - ni kichaka cha kudumu cha kudumu na uzalishaji wa wastani. Sahani za jani la lingonberry ni laini, ngozi na mviringo. Matunda ya tamaduni kutoka Agosti hadi Septemba. Berries zina rangi nyekundu ya giza na ladha ya kupendeza.
Lingonberry Kostroma pink
Mmea ni kichaka kilichoshonwa kinachofikia urefu wa sentimita 15. Kipindi cha matunda huanza mwishoni mwa msimu wa joto. Berries zina rangi ya pink na ladha tamu na tamu. Aina hiyo inaonyeshwa na kuongezeka kwa upinzani wa baridi na upinzani mzuri wa ugonjwa.
Lingonberry Erntkrone - ni kichaka refu kati kinachofikia urefu wa sentimita 25. Mimea hiyo haina sugu ya theluji na inaepuka magonjwa.
Lingonberry ina kijani, majani ya ngozi yenye majani, na kutoa kichaka sura ya anasa. Berries ya tamaduni ni kubwa, nyekundu nyekundu, na ladha tamu na tamu. Kutoka kwenye kichaka kimoja cha mmea unaweza kukusanya hadi gramu 50 za matunda.
Lingonberry Erntedank - Aina hii ni ya thamani fulani kwa bustani sio tu kwa mazao yake, hadi gramu 300 za matunda kutoka kichaka kimoja, lakini pia kwa mali ya dawa ambayo majani ya mmea inamiliki.
Licha ya ukweli kwamba lingonberry za aina hii ni ndogo sana, misitu yake ni laini na inaibuka. Mwishowe majira ya joto - vuli mapema, matunda nyekundu nyekundu na ladha tamu na tamu huonekana kwao.
Lingonberry Sana - ni kijani kibichi, cha kudumu, kilichoonyeshwa na tija nzuri. Kutoka kwenye kichaka moja unaweza kukusanya hadi gramu 300 za matunda. Aina hii ni kuzaliwa katika Uswidi.
Inayo jani la kijani la glasi yenye rangi ya kijani ambayo inavutia umakini na utukufu wake na tabia ya mapambo. Wakati wa maua wa mmea huanguka mwanzoni mwa msimu wa joto, na matunda ya lingonberry huanza Agosti.
Lingonberry Erntezegen - Aina hii sio tu ya kutofautishwa na tija kubwa, lakini pia na mali yake ya mapambo ya kawaida, ambayo hutolewa na sahani zenye majani ya kijani ya kijani. Kwa urefu, kichaka kinaweza kufikia sentimita 50. Berries ya tamaduni hiyo ina tint nyekundu na ladha tamu na tamu. Matunda lingonberry katika vuli mapema.
Lingonberry Susie
Shimoni imeandaliwa na ndogo, kijani, majani mabichi yenye majani na kufikia urefu wa sentimita 15. Inayo mazao mengi. Kutoka kwenye kichaka kimoja unaweza kukusanya hadi gramu 400 za matunda.
Aina hiyo inaonyeshwa na upinzani wa baridi na upinzani mkubwa wa magonjwa. Berries wana giza nyekundu hue na ladha tamu na tamu. Matunda lingonberry katika msimu wa joto wa majira ya joto.
Lingonberry Erntekern - Aina hii ya tamaduni ya beri ilizikwa nchini Ujerumani. Ni sifa ya uzalishaji, ugumu wa msimu wa baridi na mapambo ya ajabu. Shimoni inafikia urefu wa sentimita 30.
Ina majani ya kijani kibichi, ndogo na yenye majani mengi yanayofunika matawi ya lingonberry. Kutoka kwenye kichaka moja unaweza kukusanya hadi gramu 500 za matunda nyekundu ya giza na ladha ya kupendeza ya sour. Matunda katika vuli mapema.
Kashfa ya Lingonberry - Aina ni sifa ya upinzani wa baridi na mavuno makubwa. Kutoka kwenye kichaka moja unaweza kukusanya gramu 500 za matunda. Berries ni kubwa, nyekundu kwa rangi na ladha ya kupendeza na harufu. Shina ina majani mabichi ya kijani kibichi na hufikia urefu wa sentimita 25. Mmea hua mapema mwanzoni mwa msimu wa joto, na huzaa matunda mnamo Septemba.
Lingonberry ngozi mkate Belyavskoe - Aina hii ilizikwa na wafugaji wa Kipolishi. Mmea una sura ya kijiti-kama kijiko na kifuniko kirefu cha rangi ya kijani safi. Inafikia urefu wa hadi sentimita 50.
Aina hii ya lingonberry ni sifa ya uzalishaji wa juu na upinzani wa baridi. Berries zina tint nyekundu na ladha tamu na tamu. Inazaa mmea mwishoni mwa msimu wa joto - vuli mapema.
Lingonberry Red Ammerland - Mimea ya aina hii ilizikwa nchini Ujerumani. Shina hufikia urefu wa sentimita 30 na ina sura ya spherical na majani mnene. Berries zina mwanga mwembamba na ladha tamu na tamu. Matunda mara mbili kwa msimu katikati ya majira ya joto na vuli mapema.
Kupanda kwa lingonberry na utunzaji katika ardhi ya wazi
Unaweza kupanda lingonberry karibu mahali popote kwenye bustani. Walakini, inafaa kuzingatia kuwa kitanda kinapaswa kuwa laini na vizuri. Ijapokuwa utamaduni huo haujarejelea mchanga, wataalam wenye ujuzi wanashauri kupanda kwenye mchanganyiko wa mchanga wa peat na asidi nyingi.
Udongo umeandaliwa bora kwa kujitegemea. Unaweza kufanya hivyo kama ifuatavyo. Kwanza unahitaji kuchagua kitanda, chimba na uondoe magugu. Kisha ondoa safu ya ardhi na kina cha sentimita 30. Mchanganyiko wa mchanga wa peat na kuongeza ya sindano, machungwa na gome la kuni inapaswa kumwaga katika nafasi inayosababishwa. Ijayo, kitanda kilichomalizika kinahitaji kumwaga na maji yenye asidi. Lita moja ya maji asidi inapaswa kuchukuliwa kwa kila mita ya mraba ya udongo.
Kabla ya kupanda misitu ya lingonberry, kitanda kinahitaji alama nje. Kwa hivyo, inawezekana kuhesabu umbali unaofaa kati ya miche ili isiingiliane na kila mmoja katika siku zijazo. Utamaduni hupandwa kulingana na mpango wa sentimita 25x25. Vitanda kama hivyo vinapaswa kufanywa juu ya kitanda ili mizizi ya miche iwekwe ndani yao kwa uhuru. Baada ya kuwekewa malighafi kwenye mashimo, bushi lazima zimefunikwa na ardhi na ziwe na muundo kidogo.
Ikiwa mkulima anayesimamia baridi ya msimu wa joto (lingonberry zimepandwa mapema Mei), basi kitanda cha kupanda na miche kinapaswa kutia unyevu na kufunikwa na filamu ili kulinda miche kutokana na kufungia. Filamu inapaswa kusanikishwa tu wakati baridi inavyotarajiwa. Katika msimu wote wa msimu wa joto, mchanga juu ya kitanda na mimea unahitaji kufunguliwa ili kukua haraka, na hewa inapita hadi kwenye mizizi.
Cranberry pia ni ya familia ya Heather. Inakua wakati wa kupanda na utunzaji katika ardhi ya wazi bila shida, ikiwa unafuata sheria zote za teknolojia ya kilimo. Unaweza kupata mapendekezo yote muhimu katika nakala hii.
Kumwagilia lingonberry
Katika msimu wote wa ukuaji, lingonberry zitahitaji kumwagiliwa kwa utaratibu. Kumwagilia hufanywa mara mbili kwa wiki. Kama matokeo, kwa kila mita ya mraba ya kitanda cha bustani, ndoo ya maji inapaswa kumwaga. Ikiwa mvua inanyesha mara nyingi, basi hauitaji kumwagilia mmea.
Kwa kuwa utamaduni wa beri unapendelea umwagiliaji wa matone, itakuwa muhimu kuipanga, lakini utaratibu unapaswa kufanywa tu baada ya jua kuweka. Mara moja kwa mwezi, maji ya umwagiliaji inapaswa kutibiwa. Siku moja baada ya kumwagilia, udongo katika aisles lazima ufunguliwe na magugu kuondolewa.
Udongo wa lingonberry
Ingawa lingonberry hainyeshi kwa mchanga, inapaswa kutoa huduma inayofaa, ikichukua udongo wenye virutubishi. Unaweza kuifanya mwenyewe.
Kwa kusudi hili, kiasi kidogo cha mchanga wa bustani, vumbi la miti, gome la kuni, mchanga na peat inapaswa kuchanganywa. Substrate inayosababishwa lazima iletwe juu ya kitanda, ikimimina na maji yenye asidi na upanda mimea vijana.
Kupandikiza kwa lingonberry
Kupandikiza kwa lingonberry inaweza kufanywa wakati wote wa msimu wa ukuaji. Ili kuipanda, unapaswa kuchagua eneo lenye kivuli kidogo, lililolindwa kutoka kwa rasimu.
Wakati kitanda kinachaguliwa, unahitaji kuchimba kwa uangalifu miche muhimu kutoka kwa makazi yao pamoja na donge la mchanga na kuahamisha kwa udongo uliotayarishwa hapo awali, ambao itakuwa muhimu kwanza kutengeneza shimo kwa bushi zilizopandikizwa.
Baada ya kupandikizwa kukamilika, bushi inapaswa kumwaga kwa maji mengi na mulch udongo na mchanganyiko wa sindano ya machungwa na pine. Baada ya wiki chache, mimea itakua na kuanza kukua kikamilifu na kukuza.
Mavazi ya lingonberry
Kwa kuwa mmea hauvumilii mbolea ya ziada, mbolea ya madini inapaswa kutumika kwa uangalifu kwa mchanga chini ya misitu ya lingonberry.
Kwanza kabisa, katika miaka michache ya kwanza baada ya upandaji wa wanyama wachanga, maharagwe yanahitaji mbolea na sulfate ya amonia na superphosphate, na kuongeza ukoko kwa kiasi cha kijiko 1 kwa mita ya mraba. Mbolea mmea mara 1 kwa msimu. Pia, mara moja kila baada ya miaka mitano, mchanga unapaswa kutajeshwa na mbolea tata.
Maua ya lingonberry
Kipindi cha maua cha mmea huanza mwishoni mwa Mei na kumalizika katikati ya Juni. Inflorescences ya kangonberry iko juu ya matawi. Wanafanana na kengele ndogo za rangi ya pinki zilizokusanywa kwenye brashi.
Baada ya maua kumalizika, hakuna matunda mazuri chini ya kuanza kuunda, ambayo huiva katika vuli mapema.
Kupogoa kwa lingonberry
Viungo vya mangonon inapaswa kung'olewa mara kwa mara. Utaratibu huu unafanywa tu wakati misitu inakua kwa nguvu na kuwa nene sana. Baada ya ukuaji wa miaka saba, lingonberry zitahitaji kufanya kupogoa upya, kufupisha shina kwa milimita 40.
Utaratibu huu unafanywa katika chemchemi, kabla ya mtiririko wa maji kuanza, au mwishoni mwa vuli, wakati mazao ya mwisho yatatunwa. Mwaka mmoja baada ya kupogoa, mmea utaanza kuzaa matunda kawaida.
Kuandaa lingonberry kwa msimu wa baridi
Kwa kuwa lingonberry hukua hasa katika mikoa ya kaskazini, ina upinzani wa baridi kali na hauitaji makazi ya ziada.
Huwezi kusema juu ya theluji za chemchemi, ambazo mmea hauwezi kuvumilia. Ili kulinda cranberries kutokana na kufungia katika chemchemi, ikiwa kuna hatari ya baridi, inapaswa kufunikwa na filamu au lutrasil.
Ulimaji wa mbegu ya lingonberry
Njia bora ya kuzaliana ni kutumia miche iliyonunuliwa katika kitalu. Walakini, gharama ya misitu mchanga haipatikani kwa kila mkulima, kwa sababu hii njia maarufu zaidi ya uzazi ni mbegu halisi.
Ili kupata mbegu, unahitaji kuchukua matunda yaliyokaushwa, toa mbegu kutoka kwao na uibatishe kwa kuipanda katika uwanja wazi kwa msimu wa baridi ili kupata miche yenye afya na yenye nguvu katika chemchemi. Ubaya pekee wa njia hii ni kuota kwa mimea midogo, ambayo ni 50% tu ya mbegu zote zilizopandwa.
Uenezi wa lingonberry na vipandikizi
Na njia nyingine ya kuzaa lingonberry ni vipandikizi. Ili kupata nyenzo za upandaji, vipandikizi kutoka sentimita 6 hadi 8 kwa muda mrefu inapaswa kukatwa kutoka kwa sehemu iliyokoboa ya shina wakati wa kupalilia na kupandwa kwenye mchanga wa peat-mchanga hadi hadi bud tatu ziko kwenye ardhi.
Kujitenga kunapaswa kufanywa katika chombo maalum, kwani katika msimu wa joto inapaswa kuwa mitaani, na msimu wa baridi katika chumba baridi. Baada ya miaka mbili, baada ya vipandikizi kuchukua mizizi, wanaweza kupandwa kwenye ardhi ya wazi, na mazao yanayofuata tayari yameondolewa katika msimu ujao.
Magonjwa na wadudu
Kati ya wadudu ambao wanaweza kuambukiza lingonberry, inapaswa kuzingatiwa viwavi vya tarsi, mende wa majani na vijidudu vya majani. Unaweza kushughulika nao kwa kukusanya wadudu kwa mikono, na pia kwa kunyunyiza lingonberry na vitunguu, tumbaku au infusion ya dandelion. Mbali na pesa hizi, unaweza kutumia dawa "Ambush."
Ya magonjwa, kutu hutishia mmea, na kuathiri majani na kusababisha kukauka. Kwa kuwa ina etiolojia ya kuvu, dawa kama vile Kuprozan au Topsin hutumiwa kupambana nayo. Vinginevyo, mmea hauathiriwa na ugonjwa wowote.
Mali muhimu ya Lingonberry na contraindication
Kwa sababu matunda ya majani na majani yana faida ya kipekee kwa mwili wa binadamu. Mimea na matunda yake ni antiseptic ya asili, shukrani kwa asidi yake ya benzoic. Kama matokeo, lingonberry huharibu microflora ya pathogenic na kwa hivyo hutumiwa kutibu magonjwa ya kuambukiza na kuboresha michakato ya utumbo.
Kwa kuwa ina utajiri wa beta-carotene na vitamini C, lazima itumike kuboresha maono, kuondoa shida za ngozi, kuboresha kuzaliwa upya kwa ngozi na usawa wa kuta za mishipa iwapo magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa. Utaratibu wa lingonberry hukuruhusu kupigana kikamilifu homa na homa, kupunguza kiwango cha joto, kuondoa uchochezi na kuongeza kinga.
Berry Lingonberry hukuruhusu kupigana na upungufu wa vitamini na ni tonic bora. Infusions ya kangonberry husaidia kusafisha mwili wa madini nzito na sumu, na pia kujaza mwili na vitu vyenye muhimu.
Matumizi ya matunda ni muhimu katika ugonjwa wa sukari kwa kupunguza sukari, katika magonjwa ya ini kama wakala wa choleretic, na kwa shinikizo la damu kwa kupunguza shinikizo la damu.
Berry ya lingonberry husaidia kupunguza uzito kutokana na ukweli kwamba wao huongeza michakato ya metabolic, huondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili na kuvunja mafuta. Broths kulingana na majani ya lingonberry imewekwa kwa magonjwa ya uchochezi ya figo, cystitis na bronchitis. Lingonberry ni muhimu sana kwa mama ya baadaye kwa afya zao na kwa afya ya makombo ya siku zijazo.
Kwa kuwa lingonberry ni matajiri katika asidi kubwa ya kikaboni, haiwezi kutumiwa kwa kidonda cha peptiki na usumbufu duni wa damu. Katika hali zingine, mmea na matunda yake utaleta faida tu.
Kama inavyosemwa hapo juu, lingonberry ni muhimu sana kwa mwili na husaidia kupigana na magonjwa mengi, kwa hivyo, ukitumia decoctions na infusions msingi wake, unaweza kuondokana na maradhi ambayo yanamsumbua mtu huyo katika muda mfupi iwezekanavyo. Chini ni mapishi ya watu ambao wamethibitisha ufanisi wao zaidi ya karne nyingi.
Jani la lingonberry
Ili kuandaa dawa hii, unapaswa kuchukua gramu 15 za majani kavu ya lingonberry, gramu 5 za majani ya currant, gramu 10 za rose mwitu, gramu 10 za matunda ya hawthorn kavu na gramu 15 za matunda yaliyokaushwa ya rasiperi.
Mchanganyiko unaosababishwa lazima umwagike na mililita 500 za maji ya moto na upike moto moto wa chini kwa dakika 10. Kisha ondoa kutoka kwa moto na usisitize hadi baridi.
Kisha kaa mchuzi na ula kikombe cha twice mara mbili kwa siku. Decoction hutumiwa kwa upungufu wa vitamini. Kozi ya matibabu na chombo hiki ni mwezi mmoja.
Decoction ya lingonberry wakati wa uja uzito
Wakati wa kuzaa matunda, ni muhimu sana kunywa mchanganyiko wa lingonberry kulingana na matunda na majani ya mmea. Ili kuwaandaa, unapaswa kuchukua viungo kavu (majani au matunda), uimimine katika glasi mbili za maji ya moto na chemsha moto moto wa chini kwa dakika 15. Kisha ondoa kutoka kwa jiko, baridi na unene. Unaweza kuchukua dawa wakati wote wa ujauzito kama chai ya kawaida.
Utapeli kama huo husaidia kutosheleza mwili wa mama ya baadaye na vitu vyenye msaada, kupunguza uchovu na uvimbe wa mipaka ya chini, na pia husaidia mtoto wa baadaye kukua na kukua kwa usawa.
Uingizaji wa lingonberry
Ili kuandaa infusion, unapaswa kuchukua gramu 15 za majani kavu ya lingonberry, uimimine 350 ml ya maji ya kuchemsha na kusisitiza kwa saa. Kisha shida na kuchukua glasi nusu mara tatu kwa siku.
Chombo hiki hutumiwa kwa rheumatism na arthritis. Kozi ya matibabu na infusion hudumu mwezi mmoja.
Kwa kuwa lingonberry ina contraindication, kabla ya kutumia bidhaa zilizo chini ya lingonberry, unapaswa kushauriana na mtaalamu.
Mapishi ya kupikia ya lingonberry
Kutoka kwa lingonberry unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza na zenye afya.
Hapa kuna mapishi ambayo hayatakuchukua muda mwingi, yamefurahishwa na unyenyekevu wake na ladha isiyo na kifani ya kazi bora za upishi zilizotengenezwa tayari.
Pie ya lingonberry
Keki hii isiyo ya kawaida na rahisi na sour kidogo itakuwa chaguo bora kwa kunywa chai ya familia na familia.
Viungo vya mkate:
Kwa mtihani:
- Unga wa ngano - gramu 250;
- Yai - kipande 1;
- Soda ya haraka - kijiko 0.5;
- Sukari - 2 tbsp. miiko;
- Siagi - gramu 80.
Kwa kujaza:
- Berry ya lingonberry (safi / waliohifadhiwa) - gramu 500;
- Jibini la chini la mafuta - Chumvi 250;
- Sukari ya Vanilla - kijiko 1/3;
- Sukari - vikombe 0.5;
- Siki cream - gramu 100;
- Mayai - vipande 2;
- Semolina - 1 tbsp. kijiko.
Mipako:
- Chumvi - Bana;
- Wazungu wa yai - vipande 3;
- Sukari - 4 tbsp. miiko.
Uundaji wa pai:
Chukua siagi laini na uikate na sukari. Ongeza soda, yai na hatua kwa hatua changanya unga hadi unga wa elastic utapatikana. Unga uliosababishwa huondolewa kwa nusu saa kwenye jokofu.
Changanya vifaa vyote vya kujaza, isipokuwa kwa matunda na sukari.
Tunaeneza unga kwa fomu ya mafuta, tengeneza pande na kuinyunyiza na semolina. Anaeneza lingonberry kwenye unga, akaijaze na sukari na kuweka kujaza kwa curd juu. Weka keki katika oveni na uoka kwa nusu saa.
Piga wazungu na chumvi na sukari. Tunachukua mkate, kumwaga mchanganyiko wa protini kutoka hapo juu na kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Sifa ya Bon.
Lingonberry compote
Haichukui muda mwingi kuandaa kinywaji hiki. Inageuka kuwa ya kitamu, yenye kunukia na yenye afya sana. Jaribu na hautajuta.
Viungo vya Vinywaji:
- Maji - lita 1.5;
- Sukari - vikombe 0.5;
- Lingonberry - gramu 250.
Kupikia compote:
Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Wakati Bubbles zinaonekana kwenye uso, ongeza sukari na koroga hadi kufutwa kabisa.
Kisha kwenye syrup tunaweka lingonberry na subiri hadi mchanganyiko ujipuke. Ili kuokoa vitamini, unahitaji kupika compote kwa dakika tatu. Kisha sisi hufunika sufuria na kifuniko, kuingiza compote kwa masaa tano na kutumika.
Pie ya Cowberry
Pishi zilizo na lingonberry zinageuka kuwa sio kitamu tu, bali pia na afya. Ndiyo sababu unapaswa kujaribu kichocheo cha suruali hizi nzuri, ambayo familia nzima itafurahiya.
Viunga vya Pie:
- Unga wa ngano - glasi 5;
- Siagi - gramu 100;
- Chachu kavu - 2 tsp;
- Mayai - vipande 2;
- Sukari - 3 tbsp. miiko;
- Maziwa - mililita 200;
- Berry Lingonberry - kwa hiari;
- Chumvi - 0.5 tsp.
Kupikia mikate:
Ili kuandaa unga, tunapasha maziwa na kufuta sukari na siagi ndani yake. Haiwezekani kuleta chemsha, joto lake linapaswa kuwekwa karibu digrii 40.
Ongeza chachu kwenye mchanganyiko unaosababisha, koroga na uondoe kwa dakika 20 kwenye moto. Wakati unga unakuja, umimina ndani ya bakuli na uchanganya polepole unga. Punga unga, ukingie kwenye donge, funika na kitambaa na uondoe kwa joto kwa masaa 2. Mara kwa mara tunaifungua na tunaiponda.
Baada ya muda kupita, sisi huchukua unga na kuukunja na safu ya unene wa kati, tukate miduara kutoka kwake, ambayo tunaweka lingonberry na kuzipiga. Tunaweka mikate iliyokamilika kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na waache kwa dakika 15. Kisha kutibu na yai iliyopigwa na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 25. Baridi tayari-iliyoundwa mkate na kutumika.
Lingonberry jam
Jam kutoka kwa beri hii ya ruby inaweza kutayarishwa hata na mhudumu wa novice. Inageuka kuwa kitamu, harufu isiyo ya kawaida na bila shaka, muhimu.
Viunga vya Jam:
- Maji ya kuchemsha - glasi 3;
- Berries ya lingonberry - kilo 1;
- Sukari - kilo 1.5.
Kupikia Jam:
Ninaosha na kupanga matunda. Bland yao katika maji moto kwa dakika 3 na uwaweke katika colander.
Tunachukua maji ,ichanganya na sukari na chemsha hadi tutapata syrup. Berry zilizosafishwa zimewekwa kwenye syrup na kupika kwa masaa 3 juu ya moto mdogo.
Tunakata mitungi, toa jamu ndani yao na ikisonge.
Mchuzi wa lingonberry kwa nyama
Mchuzi huu wenye asidi ya kupendeza ni kuongeza nzuri kwa nyama na barbeque, na maandalizi yake huchukua muda mdogo.
Viunga vya Sauce:
- Mdalasini - 1 fimbo;
- Divai nyekundu - lita 0;
- Lingonberry - gramu 100;
- Asali - mililita 60.
Kufanya mchuzi:
Tunachukua asali na kuyeyuka. Lingonberry zilipangwa na yangu. Tunaweka berries kwenye sufuria, kuimwaga na divai na asali, pia kuweka mdalasini. Tunaweka juu ya jiko kwenye moto mdogo na chemsha mchuzi kwa theluthi.
Tunachukua fimbo ya mdalasini, na tunatupa mchuzi unaosababishwa kwenye ungo na saga. Mimina ndani ya mashua ya changarawe. Kutumikia na nyama. Sifa ya Bon.
