Labda, hakuna mtu ambaye hajui jinsi fern inaonekana. Lakini kuna aina ambayo inaitwa "bracken", isiyojulikana kwa wengi. Inageuka kuwa mmea huu wa bracken fern hukua karibu katika sehemu zote za ulimwengu. Isipokuwa ni mikoa ambayo kuna baridi na baridi ya mara kwa mara. Hata milima sio kikwazo kwake, na anaweza kukua kwenye mteremko hadi mita elfu tatu kwa urefu.
Mimea hii inajulikana sio tu kwa sababu ya kubadilika kwa maeneo tofauti ya hali ya hewa ya ukuaji, lakini pia kwa matumizi ya kijani chake katika kupikia, dawa za jadi. Inaonekana kama picha ya lichen fern orlyak inaweza kupatikana kwenye mtandao. Unaweza pia kuona katika vitabu maalum, ambavyo vilikusanya picha za spishi anuwai za mmea.
Ni nini ferns
Wanasaikolojia hutofautisha ferns katika idara nzima, ambayo ni pamoja na mishipa ya juu ya mishipa. Tofauti na fern kama mimea mingine katika hiyo uwezo wa kuzaliana spores.
Nyuma ya fomu ya majani ya kahawia ya majani hua, ambayo spores hukomaa kabla ya kipindi fulani. Mbegu hizo hupangwa kwa njia ambayo muundo mgumu huundwa kwenye karatasi.
Fern kupata muendelezo wa muonekano wake, hutupa nje spores kukomaa ndani ya nafasi inayoizunguka. Ikiwa spore itaanguka kwenye udongo ambao ni mzuri kwa ukuaji, itaota, na kutengeneza chipukizi ndogo.
Kizazi cha kwanza kinachokuja, baada ya kuota kutoka kwa spores, huitwa gametophyte. Kizazi hiki kinaangalia karibu kila aina ya fern-kama, kama moyo mdogo, ulio na lobes mbili.
Upendeleo wa uzazi wa fern ni kwamba mchakato huu ni mdogo kuna seli za vijidudu iitwayo Antheridia na Archegonia. Wakati fusion inatokea kati ya seli hizi, fern inakua katika kizazi cha pili, kinachoitwa sporophyte.
Kizazi cha pili ni sawa kabisa na wazo kwamba kila mtu amezoea kukumbuka kwa neno "fern".
Ni mmea huu ambao utapanda spores zake ili kuendelea kuzaliana kwa ferns kwenye nyuso zote, ambapo inawezekana kwa uumbaji wa asili kama huo.
Fern bracken
Orlyak kawaida fern hutofautiana na zile zingine kama fern kwa kuwa hupenda kukua katika misitu, ambayo hukua bora. Lakini hii haitoi uwezo wake wa kukua katika maeneo mengine.
Kulingana na eneo la ukuaji hufikia ukubwa tofauti. Kwa mfano, katika Transcaucasia mtu anaweza kukutana na makubwa ya mita mbili. Katika ukanda wa kati wa Urusi, hazikua hadi mita ya juu.
Kwa kile bracken ya kawaida ilipata jina lake haijulikani kwa uhakika, lakini kuna nadharia mbili:
- Umbo la jani lenye pembe tatu linafanana na bawa la tai.
- Ukikata mzizi wa fern hii, muundo wa mishipa ya damu hufanana na "kanzu ya mikono".
Bracken ya kawaida hukua kama hii - kwa kina cha mita nusu kwenye ardhi kuna mzizi, ambayo majani hua katika msimu unaofaa kwa kuota. Shina mpya katika muundo ukumbushe mashabiki wa mitende.
Majina ya shina hizi mpya zilizopokelewa zilipokea "vayami", ambayo hutafsiri kutoka Kigiriki inaelezea data zao za nje na inamaanisha tawi la mitende.
Shina kama hizi hazipo tu katika spishi hizi za ferns, kwa hivyo, sio thamani ya kuashiria mmea ulioonekana kwa bracken ya kawaida kwa msingi huu. Ni bora kuzingatia jinsi bracken inaonekana kwenye picha, ambayo inaweza kupatikana kwenye mtandao.
Katika chemchemi, shina huonekana kutoka ardhini, ambayo iko juu zilizopotoka katika mfumo wa konokono. Jina lake ni "rachis", ambayo hutafsiri kutoka Kigiriki kama ridge. Tabia kama hiyo ya vijana pia hua katika aina zingine zenye umbo la fern.
Ni rahisi kutofautisha aina ya bracken ya kawaida wakati imekua kabisa na imefikia watu wazima. Baada ya risasi ya kwanza, chipukizi imegawanywa katika matawi matatu, ambayo jozi majani ya manyoya huwa wazi.
Jani la juu la fern halijarushwa. Tawi lililoundwa kikamilifu linaonekana kama idadi isiyo ya kawaida ya vile vile vya manyoya-kama manyoya tengeneza pembetatu. Hii hutofautisha spishi hii na zingine kama fern.
Kwenye sehemu ya chini ya jani la mmea huu, nectari ndogo huundwa, ambazo zinavutia sana mchwa. Je! Mafundisho haya yana umuhimu gani kwa mmea yenyewe haujajulikana kwa wataalamu.
Ingawa bracken ni ya kawaida na inaweza kuzidisha kwa spores ambazo hutengeneza mpaka kando ya majani, spishi hii ya ferns inapendelea njia ya mimeakutupa mishale mpya kutoka mizizi.
Fern ya kawaida ya bracken ina sifa ya kuwa mmea wenye fujo ambao hukua, hujaza maeneo yote iwezekanavyo. Hii ni kwa sababu mzizi wa utamaduni huu ni wa kutosha ndani ya ardhi ili usiingie wakati wa msimu wa baridi.
Ukame pia sio mbaya sana kwake. Moja ya vitisho vikuu vya misitu, moto sio hatari sana kwa bracken ya kawaida, kwani itakua kutoka kwa mfumo wake wa mizizi tena katika hasira.
Maombi ya kupikia
Katika nchi yetu, wapenzi tu hula bracken. Tumia shina mchanga wa bracken, peeled kutoka majani yasiyopigwa.
Chemsha shina, nikanawa mara mbili na maji na utumie kwa kupika saladi na supu au kukaanga na kutumika kama hamu ya sahani kuu. Shina zilizokaanga ladha kama uyoga.
Hauwezi kula kwa fomu isiyotayarishwa, kwa kuwa mmea mchanga una enzyme thiaminase, ambayo inaharibu vitamini B1.
Kabla ya kupika, shina imejaa maji ya chumvikuondoa vitu vyenye madhara na wape ladha ya chumvi. Matumizi ya bracken kawaida katika kupikia yamejulikana kutoka kwa vyakula vya Kijapani. Kwa matumizi ya chakula:
- chipukizi "rachis";
- rhizomes.
Shina wachanga, ambao sio zaidi ya siku tano, huvunja sentimita ishirini juu. Hii lazima iwe kutoroka, kabla ya tawi la kwanza la mmea.
Wajapani wanapenda sana fern hii ya uwongo kiasi kwamba kila mwaka katika jiji la Tokyo pekee wanakula karibu tani mia tatu.
Rhizomes ya mmea huu katika kupikia kisasa haina thamani kama vile chipukizi changa. Lakini katika nchi zingine katika karne zilizopita, mizizi kavu ilikandamizwa na kisha kutumika badala ya unga kwa mikate ya kuoka.
Orlyak kawaida katika dawa za watu
Matumizi kuu ya mmea huu katika dawa ya watu kama anthelmintic. Decoction hufanywa kutoka kwa rhizome ya fern, ambayo inachukuliwa ili kuondoa vimelea wanaoishi matumbo. Lakini hata madaktari wa zamani walibaini athari nzuri ya kuchukua decoction ya shina wachanga:
Utulizaji wa dhiki.- Utaratibu wa kimetaboliki.
- Kuongezeka kwa upatikanaji.
- Mchakato wa ukuaji.
- Kuondoa maumivu.
- Kujaza usawa wa iodini.
- Uboreshaji wa radionuclides.
- Ondoa hali ya kufyeka.
- Husaidia mwili kuunda vizuri mifupa.
Utulizaji wa dhiki.Kutoka kwa decoction ya mizizi, unaweza kuandaa zana ambayo itasaidia kuondoa maumivu ya pamoja. Pia itasaidia kumaliza kuhara. Kwa utambuzi wa rickets, decoction inaweza kuchukuliwa ili ugonjwa huo uondoke milele.
Kwa utengenezaji wa suluhisho na matoleo, ni bora kuwasiliana na wataalam katika dawa za jadi ili usijidhuru.
Fern ya kawaida ya bracken inaweza kuwa mmea muhimu kwa kuandaa sahani ya Kijapani ya kigeni na kwa madhumuni ya matibabu. Jambo kuu ni kujua jinsi inavyoonekana ili usiidhuru mwili wakati inakusanywa.
