Kuhifadhiwa kutoka kwa runetki, ambayo ni matunda ya kitoweo, ina tabia ya mtu binafsi. Kitambaa kama hicho hutofautiana na kinywaji cha kawaida cha apple katika njia ya kuwekewa matunda, kwa sababu ya kuonekana kwao. Ukweli ni kwamba aina hii ya mapera ina matunda madogo sana, ndio sababu wanaitwa "maapulo ya paradiso." Walakini, hii haiathiri ladha ya matunda, lakini inachukua jukumu la kuokota.
Nakala katika mada: Kichocheo cha compote ya cherry kwa msimu wa baridi!
Utayarishaji wa Apple
Kulingana na mapishi ya matunda yaliyohifadhiwa kwa msimu wa baridi, apples ndogo kwa ujumla huwekwa kwa ukamilifu bila kukatwa vipande vipande. Katika suala hili, usindikaji makini wa matunda inahitajika. Kwanza kabisa, unapaswa kuchunguza kwa uangalifu kila apple kwa uharibifu au wadudu. Kwa compote, matunda tu yenye afya yanafaa. Hii ndio kesi wakati mmoja "mbaya" ana uwezo wa kubatilisha juhudi zote. Uwepo wa matunda yaliyoharibiwa hautaharibu kuonekana tu, lakini pia utacheza jukumu la bomu wakati, na benki haitasimama bila kazi kwa muda mrefu.
Matunda ya ubora uliochaguliwa lazima yashwafishwe vizuri na kuwekewa kitambaa laini ili kuifuta. Baadhi ya mapishi ya compote ya kitoweo cha msimu wa baridi ni pamoja na uwepo wa matawi kwenye matunda. Matunda kama hayo yanaonekana mzuri kwenye jar, na kinywaji hicho kinapata ladha dhaifu ya baadaye.
Ranetki na matawi inaweza kutumika tu kwa kugongezea tamu sana. Sukari kidogo katika kinywaji, ni hatari kubwa kuwa haitahifadhiwa kwa muda mrefu.
Jambo lingine la jinsi ya kupika compote iliyohifadhiwa kutoka kwa metro kwa msimu wa baridi ni kutoboa kwao kabla ya kuwekewa kwenye chupa. Hii itaweka apples bila kukabiliwa na ushawishi wa maji moto. Kwa kuongezea, wana uwezekano mkubwa wa kuingia kwenye syrup ya sukari na watakuwa bora kutumikia juisi zao.
Kwa matunda ya prick, ni bora kutumia dawa za meno, na punct zenyewe zinapaswa kufanywa karibu na mkia.
Vanilla Apple Compote
Njia ya haraka sana ya kuandaa kinywaji ni kutengeneza compote ya samaki kwa msimu wa baridi bila sterilization. Vanillin kidogo itaipa harufu ya joto ya majira ya joto.
Kwa lita 3 za maji utahitaji:
- 500 g ya mapera ya paradiso;
- 500 g ya sukari;
- 1 g ya vanillin na asidi ya citric.
Mchakato wa kushona ni rahisi sana na haraka:
- Ranetki osha na ukate.
- Weka maapulo kavu kwenye vyombo vyenye vijidudu.
- Andaa syrup ya sukari, ongeza vanillin na asidi mwishoni.
- Mimina syrup ya kuchemsha ndani ya makopo, songa juu na kufunika na blanketi la joto.
- Baada ya benki kuokolewa kabisa, wapeleke mahali pa giza pa kuhifadhi.
Kiasi cha runetki iliyochaguliwa na zest ya limao
Kuongezewa kwa majani ya currant na cherry kumpa kinywaji ladha ya asili. Kama kwa sukari ngapi inahitajika kwenye compote ya ranetki, basi katika mapishi ya awali ya 500 g ya apples, 300 g ya sukari inahitajika. Kwa wengine, hii itaonekana kuwa kidogo, lakini ndio sababu zest ya limau imeongezwa pia kwenye kinywaji. Pamoja na mchanganyiko wa viungo vyote, komputi tamu na tamu hupatikana.
Kwa hivyo, safisha roketi, kata vipande viwili, na kisha nyingine mbili. Ondoa msingi na mbegu na ukate matunda (vipande au sahani).
Suuza rundo ndogo ya majani ya currant na majani chini ya bomba na suuza na maji moto kwa disinitness. Kata vipande.
Ondoa zest kutoka kwa limau moja.
Kwanza weka majani kwenye jar iliyokatwa na uwezo wa 3 l, na juu - runetki, ukijaza 1/3 ya urefu.
Kuandaa syrup na kumwaga maapulo juu yake (maji yatahitaji lita 2,5.) Ongeza zestu ya limao, songa na ufunika.
Kinywaji cha afya kutoka kwa mapera ya paradiso na majivu ya mlima
Ranetki huenda vizuri na matunda mengine na matunda. Mzuri sana katika rangi ni compote ya runetki na aronia kwa msimu wa baridi. Berries huipa astringency kidogo na rangi nyeusi.
Osha kilo moja ya maapulo, wacha kavu. Piga mikia.
Suuza chokeberry kwa kiasi cha 200 g chini ya maji ya bomba na blanch kwa si zaidi ya dakika 3 ili matunda hayapasuka.
Mimina majivu ya mlima ndani ya mitungi iliyo chini, na uweke mikando ya juu.
Andaa syrup ya kumwaga kwa kutumia:
- 2 l ya maji;
- Kilo 1 cha sukari iliyokatwa.
Mimina matunda na matunda, vuta juu na upake.
Apple na kinywaji cha cherry
Compote ya ranetki na cherries kwa msimu wa baridi ina rangi nzuri sana ya ruby, tofauti na kinywaji kutoka kwa maapulo peke yako. Kwa kuongezea, cherries zitakupa uvimbe mdogo, ambao unathaminiwa sana na wale ambao hawapendi vinywaji tamu sana.
Kwenye jarida la lita tatu la compote utahitaji:
- 300 g cherries zilizoiva;
- 500 g ya runetki;
- 1 tbsp. sukari
- Vipande vya machungwa 3-4 (limao au machungwa);
- Lita 2.7 za maji.
Hatua kwa hatua kupikia:
- Ranetki osha na ukate sehemu mbili. Unaweza kuacha matunda yote, lakini basi wanapaswa kung'olewa.
- Chambua cherries na uacha mifupa
- Weka kila kitu kwenye chupa, usisahau juu ya vipande vya machungwa.
- Ondoa sukari katika maji, chemsha kwa dakika 2-3 na uimimine katika jar ya maji.
- Cork, funika na blanketi la joto na uiache ili baridi.
Compote iliyo na waya mbili kutoka runet na kukimbia
Hii ni toleo la kupendeza la kinywaji na utumizi wa maapulo ya paradiso ya manjano. Mabomba ya hudhurungi na maapulo nyepesi yanaonekana nzuri na yana uhusiano mzuri na kila mmoja.
Kiasi cha matunda hutegemea njia ya kuandaa: unaweza kuweka 300 g ya plums na maapulo kwenye jar, na kwa kinywaji kilichojilimbikizia zaidi, ujaze mpaka ukingo na kiwango sawa cha viungo.
Vile vile hutumika kwa aina ya matunda katika kompakt ya ranetki na plums kwa msimu wa baridi: ikiwa inataka, huachwa mzima au kukatwa katika sehemu mbili. Wakati wa kutumia ngozi ya farasi kwa ukamilifu, inapaswa kung'olewa ili kudumisha sura yao.
Kwa hivyo, weka matunda yaliyotayarishwa kwenye jar iliyoweka na kumwaga maji ya moto. Funika na wacha kusimama kwa dakika 15.
Mimina maji kwenye sufuria na fanya syrup juu yake kulingana na:
- 100 g ya sukari - kwa jarida;
- 200 g ya sukari - kwa uwezo wa 2 l;
- 300 g ya sukari - kwa chupa ya lita tatu.
Mimina makopo ya matunda mara ya pili na kusonga.
Mapishi ya compotes za matunda ya msimu wa baridi ni rahisi sana katika utekelezaji. Hata mhudumu ambaye hana uzoefu atakunywa mara ya kwanza. Kwa bahati mbaya, compote kama hii ina moja muhimu ya kurudi nyuma. Inaisha haraka! Kwa hivyo, ni bora kuandaa mitungi zaidi ili labda iwe ya kutosha kwa msimu wa baridi wote.
