Blueberry jamu

Blueberry jam ni nzuri kwa sababu unaweza kuipika mwaka mzima ikiwa umehifadhi matunda safi kwenye freezer au unaishi katika jiji kubwa ambalo linatupatia bidhaa safi za kumaliza za waliohifadhiwa.

Kwa kweli, wale ambao waliweza kukuza buluu ya bustani, au waliweza kukusanya kikapu kamili cha matunda ya msitu, walikuwa na bahati, hawa bahati wataandaa jam kutoka kwa rangi mpya. Lakini nawashauri wanaopotea wengine kununua berries waliohifadhiwa. Kutoka kwa Blueberry yoyote inageuka jam nzuri, yenye kitamu sana na yenye afya. Ninakushauri kuongeza unene wa jamusi na gelatin au tumia sukari ya gelling, ambayo, kwa maoni yangu, ni moja na sawa.

Blueberry jamu

Blueberries na Blueberries, badala ya matunda safi, kwa hivyo kiwango kidogo cha maji ya limau yaliyofya safi yatasisitiza jamu, lakini huwezi kuiongeza, uipike kwa ladha yako.

Blueberry jam na viongeza vya gelling ni nzuri sana kama safu ya roll ya baiskeli, inashikilia pamoja na kwa uthabiti. Mzunguko wa baiskeli hauingii wakati unakatwa vipande vipande nyembamba sana.

Wakati wa kupikia: Saa 1
Kiasi: 650 g

Viungo kwa Blueberry Jam

500 g ya Blueberries safi au waliohifadhiwa;
800 g ya sukari;
25 g ya gelatin;
ndimu.

Viungo kwa Blueberry Jam

Njia ya kutengeneza jam ya Blueberry

Katika mapishi hii, nilitengeneza jam kutoka kwa matunda ya waliohifadhiwa.

Mimina buluu safi au waliohifadhiwa na kiwango kidogo cha maji, ili kufunika tu matunda. Weka moto, chemsha kwa chemsha, pika kwa dakika 10. Ili kuhifadhi vitamini muhimu zaidi kwenye jam ya Blueberry, hauitaji kuchimba matunda, tu chemsha kidogo.

Chemsha mafuta ya kuchemsha

Tunatupa matunda kwenye ungo. Acha juisi inayosababishwa

Ondoa gelatin katika juisi kutoka kwa matunda

Tunatupa matunda yaliyokamilishwa kwenye colander au ungo. Juisi ya moto inayosababishwa itahitajika kufuta gelatin. Futa buluu kupitia ungo au saga na maji.

Katika juisi ya Blueberry kilichopozwa hadi digrii 80 Celsius, tunaloweka gelatin.

Tunachanganya Blueberries kupitia ungo, changanya na sukari na joto

Na blueberries iliyokatwa imejumuishwa na sukari. Sisi kuweka sufuria juu ya jiko, kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 5.

Ongeza gelatin iliyoyeyushwa katika juisi kwa rangi iliyosafishwa.

Ongeza gelatin iliyoyeyushwa katika juisi kwa rangi ya glasi. Hakikisha tu kuivuta ili nafaka za gelatin zisiingie kwenye jamu.

Ongeza juisi ya limau nusu

Blueberries ni berry safi kabisa, kwa hivyo jisikie huru kuongeza juisi ya limau nusu; wengi watapenda tamu ndogo.

Mimina jamu ya Blueberry ndani ya benki. Ikiwa ni lazima, chaza mbegu

Tunaeneza jam ya moto katika mitungi safi, iliyokaushwa tayari katika oveni.

Weka mitungi ya jam ya moto ya kuchemsha kwenye sufuria ya maji ya moto. Tunapunguza mitungi ndogo (yenye uwezo wa hadi g 200) kwa dakika kama 3-5 kwa joto la nyuzi 85 Celsius.

Blueberry jamu

Baada ya jam kilichopozwa kabisa, mitungi imekoshwa. Hakikisha kupamba nafasi zako!

Hata jamu ya kupendeza zaidi kwenye jarida la tango na lebo ya zamani, iliyochongwa na kifuniko ambacho enamel ilichomwa nusu inaonekana ya kusikitisha. Kitambaa checkered cha wazi, bendi za mpira, kalamu zilizojisikia na karatasi ya kujishikilia itageuza kazi bora za upishi kuwa zawadi nzuri na za kupendeza.