Kikundi cha mimea ya maua ya ndege kilikuwa kawaida yao, ambayo ni sehemu ya jenasi la Plum, lakini sasa subgenus hii imekomeshwa na matunda ya ndege yameainishwa kama sehemu ya Cherry subgenus, familia ya Plum, ya agizo la Rosaceae.
Mara nyingi tunapata cherry ya kawaida ya ndege, ambayo ni ya kawaida kote Ulaya na kaskazini mwa Afrika, lakini kwa jumla kuna spishi mbili za ndege wa dazeni.
Aina za picha ya cherry ya ndege na majina
Cherry ya ndege Ni mmea wa shrub, ambao porini unaweza kukua hadi mita 10. Mimea hii ina matawi mengi na ina taji pana. Gome kwenye matawi vijana ina hue nyekundu. Matawi ni ya kawaida, mviringo, ya seva, ya kukicha.
Maua ni meupe kwa rangi, yana harufu nzuri ya kupendeza, ambayo ilisemwa hata katika mashairi na nyimbo. Matunda ni matunda ya jiwe.
Aina ni maarufu kabisa:
- Colorata na maua ya rose
Ndege cherry Maak makazi asili inashughulikia mikoa ya Mashariki ya Urusi na Uchina, na pia Korea. Kama sheria, mmea huu hupandwa kwa uotaji miti, na sio kwa maua. Hii ni mti mrefu na wenye taji ya piramidi. Gome ina rangi ya machungwa au manjano.
Matawi ni shiny, hutumika, yameinuka, wakati majani ni mchanga, yana rangi ya kijani kibichi, lakini kwa ujio wa majira ya joto huwa na giza, na kwa kuanguka hubadilika kuwa manjano. Maua ni ndogo, isiyo na harufu, huunda inflorescences ya rangi ya rangi. Berries ni nyeusi, machungu.
Katika pori, matunda yake huliwa na huzaa, kwa hivyo jina "beri ya kubeba." Kwa sababu ya makazi yake katika hali kali, ni sugu sana kwa baridi.
Cheremukh Maksimovich spishi hii pia hutoka Mashariki ya Mbali. Tofauti yake kuu kutoka kwa jamaa kwenye bracts, ambazo huhifadhiwa kwenye matunda. Ina majani madogo, ambayo yanageuka nyekundu na vuli. Pia huhimili barafu.
Cherry ndogo ya ndege
Spishi hii hukua katika nchi za mashariki - Japan, Korea na Uchina. Kwa kweli, spishi hii sasa inaitwa cherry laini ya sawn na, kwa kweli, ni sakura, ingawa huko Japani cherry yoyote inaitwa na neno hili.
Mti huu hukua juu ya m 20 na matawi mengi. Ina majani ya kuvutia, ambayo ya juu hubadilisha rangi mwaka mzima - katika chemchemi ni ya sauti ya shaba, wakati wa joto ni rangi ya machungwa na kijani, kwa vuli ni zambarau. Sehemu ya chini ni paler na kufunikwa na villi.
Maua ni nyeupe au ya rangi ya hudhurungi, ndogo kwa ukubwa, huunda ngao za inflorescence. Utamaduni huu ni mzuri sana wakati wa maua; fomu zilizo na maua mara mbili zina rufaa maalum. Masikini kwa kilimo katika hali ya hewa yetu.
Cherry bird bird
Aina za Amerika Kaskazini, hukua karibu na mito na pembeni. Hii ni mti au kichaka, hukua hadi mita 10. Gome ni nyekundu katika rangi, taji ni mviringo, majani yamepunguka, pande zote, serrate. Inflorescence ni nyeupe, matunda ni chakula. Inavumilia baridi na kavu.
Ndege cherry siori Aina za Mashariki ya mbali, ambazo pia hukua kaskazini mwa visiwa vya Japan. Mti mdogo chini - hadi 6-8 m Kwa ujumla, kwa jicho lisilo na ujuzi, ni sawa na spishi zingine, lakini ina matunda makubwa ya rangi nyeusi.
Ndege cherry asian sawa na ndege wa kawaida wa ndege, lakini nywele nyekundu nyekundu kwenye matawi vijana, na pia upinzani wa juu wa baridi.
Ndege ya cherry magalenka au Antipka Sehemu ya usambazaji iko kwenye mchanga wa chokaa wa Caucasus, Asia Ndogo na Asia ya Kati, na vile vile Ulaya. Huko Ulaya, spishi hii wakati mwingine huitwa cherry Saint Lucy.
Huu ni kichaka kifupi au mti ambao hutofautiana na spishi zingine katika muundo wa inflorescence - katika magalenka brashi yake imefupishwa, mnene zaidi na sawa na ngao.
Inayo aina nyingi za kupanda bustani:
- Kulilia,
Ndege cherry marehemu Amerika ya Kaskazini kuangalia. Kwa hivyo inaitwa kwa sababu humea baadaye kuliko jamaa, na matunda yake huiva tu mwishoni mwa msimu wa joto. Huu ni mti mrefu au kichaka kilichokaruka na gome la rangi ya giza ya giza.
Matawi ni lanceolate, glazrous; nusu yake ya juu ni nyeusi kuliko ya chini. Maua, isiyo na harufu, yana rangi nyeupe, huunda inflorescences-brashi. Berries ni nyeusi kwa rangi, kuwa na ladha kali.
Ndege ya bikira ya ndege
Pia kuangalia Amerika. Karibu hakuna tofauti na ndege wa kawaida wa ndege. Tofauti kati yao iko kwenye figo - huko Virginia ni ndogo na iliyo nyuma nyuma ya risasi, na kwa ile ya kawaida ni kubwa kuliko cm 1 na iko karibu na matawi.
Aina maarufu zaidi ya aina hii ni Schubert ndege cherry - utamaduni na majani kijani kijani, ambayo kwa kuanguka kuwa nyekundu-zambarau. Maua meupe huunda inflorescences-brashi.
Mahuluti yaliyopatikana kwa kuvuka spishi tofauti pia yameenea katika utamaduni. Kati yao kunaweza kutofautishwa spishi zenye aina nyekundu, kwa mfano,
- Uzuri wa Siberia - kichaka na taji ya piramidi. Mara ya kwanza ina majani ya kijani kibichi, lakini kutoka katikati ya majira ya joto wanageuka zambarau.
Ndege cherry nyekundu kutua na kuondoka
Miti ya cherry ya ndege hupandwa katika chemchemi au vuli. Kwa ajili yake, nafasi ya wasaa, yenye taa nzuri na loam isiyo ya kawaida au yenye asidi kidogo huchaguliwa. Cherry ya ndege hupenda unyevu, mara nyingi hukua kwenye ukingo wa mito, kwa hivyo inahitajika kuwa kuna maji ya ardhini au bwawa karibu na tovuti. Ikiwa unapanda kichaka kwenye kivuli, itakuwa imeinuliwa sana, na matunda yatatoka kwenye vijiti vya matawi, ambayo itasababisha shida katika uvunaji.
Miche ya mmea huu ina kiwango cha juu cha kuishi, hata kama mchanganyiko maalum wa mchanga haujatayarishwa. Wanachimba shimo kwa kupanda, wakizingatia saizi ya mizizi ya miche, huweka humus kidogo au peat na mavazi ya juu ya madini chini ya shimo. Usitumie idadi kubwa ya vitu hai wakati wa kupanda ndege wa ndege, kwani hii itaathiri vibaya gome lake.
Kabla ya kupanda, miche inapaswa kukaguliwa kwa mizizi dhaifu na kupogoa. Kati ya shina huchagua michache ya wenye nguvu - hukatwa hadi 70 cm, na iliyobaki imekatwa.
Chokeberry pia ni mwakilishi wa familia ya Rosacea, mzima wakati wa kupanda na utunzaji katika uwanja wazi bila shida, lakini bado unahitaji kujua nuances kadhaa. Unaweza kupata mapendekezo ya kukua na utunzaji katika nakala hii.
Kumwagilia ndege wa ndege
Baada ya kupanda, kichaka kina maji mengi, na shamba hilo limefunikwa na mulch ya peat.
Si ngumu kutunza cherry ya ndege. Miche mchanga inapaswa kumwagilia maji na kuifungia mchanga karibu nao, na pia kuondoa nyasi za magugu. Misitu mzee inastahili kupambwa na mbolea, na kutibiwa na bidhaa za kudhibiti wadudu.
Mimea yenye mizizi hutiwa maji mara mbili hadi tatu kwa mwezi, lakini ikiwa kuna joto mitaani na hakuna mvua, kumwagilia kunapaswa kufanywa mara nyingi zaidi. Ikiwa inanyesha mara kwa mara, basi mmea unaweza kuwa na unyevu wa kutosha kutoka kwao.
Mbolea ya matunda ya ndege
Mara kadhaa kwa mwaka, kipimo cha mbolea tata ya madini kilichoonyeshwa kwenye mfuko na kiwango cha chini cha nitrojeni kinapaswa kutumika.
Kupogoa kwa ndege wa ndege
Kutunza miti ya matunda ya ndege, inahitajika kufanya usafi wa mazingira kila chemchemi, kuondoa matawi yaliyovunjika na kavu na yale ambayo hufanya taji kuwa nene sana. Kupunguzwa inapaswa kutibiwa na aina za bustani.
Ili kutoa taji ya kichaka sura fulani, unahitaji kufanya kupogoa sahihi. Kwa mfano, ili kupata taji iliyopigwa kama bakuli, kwenye miche unahitaji kukata shina zote isipokuwa ile kuu. Wakati matawi yanaanza kukua, kati yao 4 ya nguvu huachwa, huwekwa karibu na umbali sawa. Matawi iliyobaki hukatwa kabisa.
Ziada ya pili ya matawi pia imeundwa kwa matawi 3-4, ambayo yatakuwa 40 cm mbali na matawi 4 ya agizo la kwanza.
Katika siku zijazo, michache zaidi ya matawi mawili au matatu kila mmoja hujengwa kwa njia hii. Wakati mchakato wa malezi ya taji umekamilika, bado kuna haja ya kuchungulia kuondoa unene kupita kiasi.
Unapaswa pia kuondokana na michakato ya mizizi ambayo inaweza kuunda vito vya mnene kwenye bustani yako.
Kupandikiza ndege ya ndege
Ikiwa unataka kupandikiza kichaka kwenye tovuti nyingine, basi uifanye vizuri zaidi katika chemchemi, lakini unahitaji kuchimba shimo kwa kupandikiza kutoka vuli.
Katika msimu wa joto, wakati safu ya thermometer inashuka hadi 5 ° C, unahitaji kuchimba kichaka au mti kando ya mzunguko wa shina na kuinyunyiza maji kwa nguvu. Katika chemchemi, haiwezekani kwa mchanga kuyeyuka haraka, kwa hivyo theluji hutupwa kwenye mduara wa shina na kufunikwa na burlap na sawdust.
Wakati theluji inayeyuka, unahitaji kuanza kupandikiza, lakini udongo kwenye mizizi unapaswa kuwa bado waliohifadhiwa wote. Mmea huchukuliwa nje ya ardhi, mizizi imefungwa na kitambaa cha udongo, ambayo basi imejaa unyevu. Katika eneo lingine, mmea hupandwa pamoja na burlap.
Ili mmea usimame veterically baada ya taratibu, unahitaji kufanya brace ya waya au miti ambayo hutumika kama inasaidia. Pia, kabla ya kuweka mizizi, jua moja kwa moja haipaswi kuruhusiwa kuingia kwenye kichaka. Kama unaweza kuona, kupandikiza ni utaratibu wa shida, kwa hivyo ni bora mara moja kuchagua mahali ambapo mmea utakua kwa muda mrefu.
Uzazi wa cherry ya ndege
Cherry ya ndege inaweza kupandwa kwa nguvu - kwa mbegu, na kwa mimea - kwa shina za mizizi, kuwekewa, vipandikizi na kupandikizwa.
Njia ya mbegu haina uhakika na sifa za mimea ambazo hazihifadhiwa pia. Njia za mboga ni bora zaidi, haswa kwa Kompyuta.
Vipandikizi labda ndio njia rahisi zaidi ya kueneza. Katika msimu wa vuli, nyenzo zenye urefu wa cm 19 hukatwa kutoka kwa matawi ya vijana.Kwa msimu wa baridi hupigwa kwa karatasi na kushoto mahali na joto la chini.
Katika chemchemi, wakati tishio la baridi ya usiku huenda, vipandikizi vinaweza kupandwa ndani ya ardhi, lakini siku 15 kabla ya zinapaswa kutibiwa na permanganate ya potasiamu kwa kutokufa na kuweka ndani ya maji kuanza malezi ya farasi.
Mizizi inapoonekana kwenye matawi, hupandwa kwenye mchanga. Vipandikizi vinahitaji kumwagiliwa na kufunguliwa kwa upole udongo karibu nao. Ni bora kupanda mara moja vipandikizi mahali pa kulima, kwani ni chungu kwa kupandikiza.
Kuamua kuzaliwa tena kwa kuwekewa, kuota hutengeneza kwenye moja ya matawi ya chini, baada ya hayo wanayachimba kwenye shimo na peat. Ikiwa kila kitu kitaenda vizuri, katika msimu wa joto, kuwekewa kunaweza kutengwa kutoka kwa mzazi na kupandikizwa kwa mahali mpya.
Cherry ya ndege pia ina asilimia kubwa ya uenezi mafanikio wa chanjo. Scions wamezoea kwa urahisi, kwa hivyo mmea huu mara nyingi hutumiwa kukuza mimea mingine ya familia ya Plum.
Magonjwa ya cherry ya ndege
Cherry ya ndege inaweza kuathiriwa na magonjwa na wadudu wengine.
Cytosporosis ni Kuvu ambayo huambukiza kuni, na kusababisha kukauka. Unaweza kuitambua na fomu nyeupe ndogo kwenye gamba. Katika hali ya hewa ya mvua, hutoka nyuzi nyekundu.
Matawi yaliyoathiriwa yanahitaji kukatwa na kuchomwa moto, hiyo lazima ifanyike na matunda yaliyopandwa kwenye matawi yenye ugonjwa. Ili kulinda miti kutokana na kuvu, katika msimu wa joto ni muhimu kufanya matibabu na kioevu cha Bordeaux na sulfate ya chuma, na katika vuli, mafuta mafuta mimea.
Kwa sababu ya wafadhili inaweza kuanza kuoza kwa kuni. Ikiwa mycelium imeenea mbali, basi mmea hauwezi kuokolewa tena, lakini ikiwa iligundua uyoga mara moja na kuiharibu, kukata baadhi ya tishu zenye afya na kutibu mahali hapo na kuvu, unaweza kuokoa ndege yako ya ndege.
Mifuko ya maua mara nyingi huathiri ndege wa ndege. Kama matokeo ya ugonjwa huu, maua hufa na hayazai matunda. Ikiwa ugonjwa unaathiri matunda, watakuwa wa kawaida kwa sura na bila mbegu. Inahitajika kupigana na kuvu hii kwa kufanya matibabu ya disinfecting na sulfate ya chuma.
Matangazo ya majani Pia ni Kuvu ambayo inajidhihirisha kama matangazo mekundu kwenye majani. Ili kuzuia ugonjwa huo, katika chemchemi, kabla ya buds kufunguliwa, unahitaji kufanya matibabu na sulfate ya shaba. Ikiwa ni lazima, matibabu ya upya hufanywa siku 15-20 baada ya maua.
Vidudu vya cherry ya ndege
Kati ya wadudu ni kawaida aphid, mende za kitanda, weevils, hawthorn. Ni bora kutoruhusu muonekano wao na kutekeleza matibabu ya kinga mara mbili wakati wa msimu wa kupanda - katika chemchemi na majani yakikaa na wakati maua utakoma.
Tiba hiyo hufanywa na Karbofos, ambayo hushughulika vyema na wadudu hawa. Suluhisho imeandaliwa kwa kuchochea gramu 60 za dawa hiyo katika lita 10 za maji. Karibu lita mbili hutumiwa kwenye kila kichaka au mti.
Ndege cherry mali muhimu na contraindication
Majani na matunda ya matunda ya ndege wa ndege yametumika kwa muda mrefu katika dawa ya watu, kwa sababu wana mali nyingi muhimu na kwa muda mrefu wamekuwa wakitumika kwa njia ya tinctures, decoctions na lotions.
Katika majani, gome na matunda ya mmea huu kuna vitu kadhaa ambavyo vina athari ya kutuliza nafsi, disinfecting, antipyretic na diaphoretic. Infusions na decoctions kutoka sehemu tofauti za mmea huu hutumiwa kama suluhisho la homa, kuhara, spasms ya njia ya matumbo, conjunctivitis, stomatitis, tonsillitis.
Ubunifu wa mbegu za beri ni pamoja na kiwango kikubwa cha asidi ya hydrocyanic, kwa hivyo ni bora kuziondoa wakati wa kupika vyombo na vinywaji. Ni bora pia kutokuweka bouquets za ndege ndani ya nyumba, kwani husababisha maumivu na kizunguzungu.
Kwa kuwa alkaloids zipo katika sehemu zote za mmea huu, haitumiwi kwa dawa, na unahitaji kuwa mwangalifu sana wakati wa kutibu tiba za watu.
Mapishi ya ndege wa nyekundu
Berries ya cherry ya ndege hutumiwa sana katika kupikia kwa maandalizi ya kuoka, kuhifadhi na pombe.
Lakini usisahau kuhusu yaliyomo juu ya asidi ya hydrocyanic katika mbegu, kwa hivyo ni bora kuziondoa, ingawa hii ni shida. Ikiwa unapika matunda na mbegu, basi hauhifadhi uhifadhi kwa muda mrefu zaidi ya miezi sita - miezi nane.
Tincture ya cherry ya ndege
Kutoka kwa matunda ya cherry ya ndege inawezekana kufanya tincture ya kitamu. Ili kufanya hivyo, chukua gramu 400 za matunda, nusu lita ya vodka au mwangaza wa jua na gramu 100 za sukari iliyokunwa.
Cherry ya ndege hupigwa na kumwaga ndani ya chombo. Sukari inaongezwa, ikachanganywa na kushoto kwa masaa kadhaa ili matunda yacha juisi. Baada ya hayo, vodka hutiwa, iliyochanganywa na matunda na kushoto kwa siku 20 katika giza na joto. Wiki tatu baadaye, misa huchujwa na hupigwa chupa. Unaweza kuhifadhi tincture kama hiyo kwa hadi mwaka.
Chumba cha ndege kilichotiwa
Ili kuandaa compote, chukua kilo cha matunda, gramu 300 za sukari iliyokunwa na lita 1.2 za maji. Berries inapaswa kuoshwa, iliyofanyika katika maji ya kuchemsha kwa dakika kadhaa na kuondolewa.
Kwa tofauti, syrup imetengenezwa kutoka kwa maji na sukari, matunda yaliyokaushwa huwekwa ndani yake na kushoto kwa usiku. Siku iliyofuata, matunda hayo hutiwa ndani ya mitungi iliyochemshwa, na maji hayo huletwa tena kwa chemsha na pia hutiwa ndani ya mitungi ya matunda.
Tunakukumbusha kwamba kuhifadhi compote kwa muda mrefu haifai, vinginevyo asidi itaanza kujitokeza kutoka kwa mbegu.
Ndege ya jamu ya ndege
Kutoka kwa cherry ya ndege unaweza kufanya jamu ya kupendeza kwa msimu wa baridi. Kwa kupikia, chukua ndege wa sukari na sukari kwa uwiano wa moja hadi moja.
Grate matunda, kuondoa mbegu, changanya na sukari, kuondoka kwa saa, na kisha kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 10 na kuondoka kwa masaa matatu. Kwa hivyo, matunda yamepikwa mara 4 kwa dakika 10 baada ya kuchemsha kwa vipindi vya masaa matatu.
Pie na cherry ya ndege
Berries za mmea huu pia hutumiwa katika kuoka. Ili kutengeneza mkate, chukua:
- Gramu 250 za matunda
- Gramu 175 za sukari
- Kijiko cha unga wa kuoka
- Mayai 3
- Gramu 250 za unga
- Lita 0.5 za kefir
- 0,4 l sour cream
- Gramu 20 za siagi
Mayai na nusu ya sukari iliyokatwa hupigwa kwa misa nyeupe. Cherry ya ndege imeandaliwa na ardhi kutengeneza viazi zilizotiyuka. Ifuatayo, matunda yaliyokaushwa, unga, kefir na poda ya kuoka huchanganywa na mayai yaliyopigwa hutiwa ndani ya misa hii.
Sahani ya kuoka imefunikwa na karatasi ya ngozi na kufunikwa na mafuta.Oka kwa digrii 180 kwa dakika 40, lakini angalia kiwango cha utayari na mechi au kwa kubonyeza unga - inapaswa kuchipua katikati.
Sukari iliyobaki imechanganywa na cream ya sour. Mikate ya keki iliyotiwa katikati au juu.
Roulade na matunda ya ndege
Kwa unga utahitaji:
- Glasi (200 ml) ya unga
- Glasi ya sukari iliyokatwa
- Mayai 5
- Kijiko cha unga wa kuoka kwa unga
- Theluthi ya kijiko cha chumvi
Piga mayai na sukari mpaka misa nyeupe ipatikane, ongeza unga, poda ya kuoka, chumvi na uipiga tena.
Unga huoka hadi kupikwa kwenye sufuria iliyotiwa na ngozi. Tafadhali kumbuka kuwa oveni inahitajika kwa joto la juu na keki itaoka haraka. Baada ya hayo, huondoa, mara moja kueneza na kujaza na kuibadilisha kuwa roll.
Kwa kujaza, chukua gramu 60 za unga wa matunda ya ndege na glasi ya maziwa. Maziwa huletwa kwa chemsha, mimina unga juu yake na kushoto ili baridi ili iweze kuvimba vizuri.
Mvinyo kutoka kwa cherry ya ndege
Kutoka kwa cherry ya ndege unaweza kufanya divai. Utaratibu wa maandalizi yake hayatofautiani na utayarishaji wa divai kutoka kwa matunda mengine yoyote.
Utahitaji:
- Kilo 5 za matunda
- Kilo 1.5 cha sukari iliyokatwa
- 5 l ya maji
- 100 g zabibu
Berries huchaguliwa, na kuacha tu mbaya na sio kuharibiwa. Haifai kuosha matunda, vinginevyo watatangatanga vibaya.
Kilo ya sukari iliyokatwa huchanganywa na lita 3 za maji, huletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 4-5, ukiondoa povu. Syrup hiyo imozwa hadi 30 ° C.
Ifuatayo, matunda yote yamekatwa na kuchanganywa na maji, zabibu zilizosafishwa na lita mbili za maji zilizobaki. Yote imechanganywa, iliyotiwa kwenye chombo na shingo pana, ambayo imefungwa na chachi. Chombo huachwa gizani na joto kwa siku tatu, kuchochea yaliyomo kila siku.
Wakati Fermentation inapoanza, kioevu hutiwa ndani ya chupa, na kunde hutiwa, ikitoa mabaki yaliyowekwa kutoka ndani ndani ya chupa. Kitanzi cha maji kimewekwa kwenye chombo cha juisi (inahitajika kuwa hakuna chupa zaidi ya ¾ imejazwa) na kuhifadhiwa kwenye joto la joto ili nuru isianguke moja kwa moja kwenye kioevu.
Baada ya siku 5, mimina gramu 250 za sukari iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, 250 ml ya wort hutolewa mchanga, sukari hupunguka ndani yake na kumwaga nyuma, bila kusahau kufunga tena kufuli kwa maji. Baada ya siku nyingine 5, mimina sukari iliyobaki kwa njia ile ile.
Wakati Fermentation imekwisha (Stopper ataacha kuruhusu Bubble), na hewa huanguka ndani ya chupa, divai imeamuliwa kutoka kwa chupa na chupa.
Ikiwa baada ya siku 50 Fermentation inaendelea vizuri, wort lazima iwekwe kwenye chombo kingine, ukitenganishe na sediment, ili kuzuia kuonekana kwa uchungu. Baada ya Fermentation, unaweza kuongeza sukari na ukosefu wa utamu, au kuongeza pombe - kwa nguvu.
Chupa hutiwa juu ya kile kinywaji na kushoto kwenye joto la juu ya 10 ° C gizani kwa miezi mbili hadi mbili na nusu. Ikiwa matelezi yanaonekana wakati huu, kisha chuja divai na iacha iendelee kucha.
