Champignons leo zimekuwa aina ya uyoga ambayo inapatikana kwa kukua nyumbani. Kipindi kati ya kupanda mycelium kwenye substrate na kupata matunda ya kwanza ni kidogo. Kwa champignons zinazokua, hakuna hali maalum inahitajika. Inatosha kutoa chumba baridi na unyevu wa juu. Basement au pishi inafaa kabisa.
Champignons zinaweza kupandwa kwa matumizi ya kibinafsi na kuuzwa. Lakini ni muhimu kujua kwamba substrate inajumuisha harufu kali kwa ukuaji wao wa mvua. Kuiweka sebuleni sio vyema.
Je! Uyoga hukua na juu ya nini?
Hatua ya kwanza kabisa na kuu ya kilimo bora cha uyoga ni maandalizi sahihi ya substrate. Lazima kupikwa kwa hali ya juu kwa kufuata hatua zote.
Sehemu ndogo ya Champignon ina:
- 25% mbolea (ngano na majani ya rye)
- Mbolea ya farasi 75%
Kuna uzoefu katika kupanda champignons kulingana na mbolea ya kuku au nduru ya ng'ombe, lakini haupaswi kutarajia mavuno ya hali ya juu katika kesi hii.
Substrate imeandaliwa katika nafasi ya wazi mitaani au katika chumba kilicho na hewa nzuri, kwani wakati wa amonia ya Fermentation, kaboni dioksidi na unyevu utatolewa. Viongezeo vingine kwa kilo 100 ya substrate ni:
- 2 kg ya urea
- 2 kg superphosphate
- Kilo 5 cha chaki
- Kilo 8 cha jasi
Kama matokeo, tunapata karibu kilo 300 za substrate iliyokamilishwa. Misa kama hiyo inaweza kujaza mycelium na eneo la mita 3 za mraba. m
Ikiwa imeamuliwa kutengeneza mbolea kulingana na mbolea ya kuku, basi idadi hiyo itakuwa kama ifuatavyo.
- Kilo 100 za majani
- Kilo 100 cha takataka
- 300 l ya maji
- Jasi
- Alabaster
Utayarishaji wa substrate ni kama ifuatavyo.
- Nyasi imetiwa ndani ya chombo kubwa, kubwa.
- Nyasi hubadilishwa pamoja na tabaka za mbolea. Lazima kuwe na tabaka 3 za majani na tabaka 3 za mbolea.
- Nyasi katika mchakato wa kuwekewa tabaka hutiwa maji na maji. Tabaka tatu za majani (kilo 100) zitachukua lita 300.
- Wakati wa kuwekewa, urea (kilo 2) na superphosphate (kilo 0.5) huongezwa hatua kwa hatua katika sehemu ndogo.
- Changanya kabisa.
- Chaki na mabaki ya superphosphate, jasi imeongezwa.
Substrate inayosababishwa inaachwa kupitisha mchakato wa kunusa ndani yake. Katika kesi hii, joto katika mchanganyiko litaongezeka hadi digrii 70. Baada ya siku 21, mbolea itakuwa tayari kwa matumizi ya baadaye.
Kupanda nyenzo
Wakati wa kununua nyenzo za kupanda, haipaswi kuokoa. Kwa hivyo, wanapata mycelium (mycelium) tu wa ubora wa juu zaidi. Lazima kupandwa katika hali maalum za maabara. Wakulima wa uyoga leo wanapeana aina mbili za upandaji miti:
- Mbolea ya mycelium
- Mycelium ya nafaka
Mycelium ya nafaka hutolewa katika mifuko ya plastiki. Ihifadhi kwa karibu miezi 6 kwa joto la digrii 0 hadi 4. Mycelium ya nafaka inatumiwa kwa kiwango cha kilo 0.4 kwa kilo 100 ya substrate (eneo la mycelium 1 sq. M).
Mycelium ya mbolea inauzwa katika vyombo vya glasi. Maisha yake ya rafu hutegemea joto. Kwa digrii sifuri, inaweza kuendelea kwa karibu mwaka, lakini ikiwa hali ya joto iko katika kiwango cha digrii 20, basi mycelium inapaswa kutumika kwa wiki 3. Mycelium ya mbolea hutumiwa kwa kiwango cha kilo 0.5 kwa sq 1 m ya substrate. Uzalishaji wake ni chini sana kuliko nafaka.
Sehemu ndogo iliyoandaliwa vizuri hakika itapanda taabu. Kabla ya kuweka mycelium ndani yake, lazima ipite kupitia mchakato wa pasteurization (matibabu ya joto). Baada ya kupokanzwa, substrate inapona hadi digrii 25. Karibu kilo 100 ya sehemu ndogo imewekwa kwenye sanduku la uyoga wa mraba-mraba na safu ya cm 30.
Upandaji wa mycelium na utunzaji wa mycelium
Chukua kipande cha mycelium saizi ya yai ya kuku na uimimishe ndani ya substrate kwa sentimita 5. Kila sehemu ya mycelium imewekwa kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja. Kwa kutua tumia mpangilio wa cheki.
Njia nyingine inajumuisha ugawaji sare (poda) ya mycelium kwenye uso wote wa substrate. Pia inahitajika kuimarisha si zaidi ya 5 cm.
Vitendo zaidi ni kutoa hali muhimu kwa kuishi na kuota kwa mycelium. Unyevu unapaswa kudumishwa karibu 90%. Sehemu ndogo lazima pia iwe katika hali ya mvua ya kila wakati. Ili kuzuia kutoka kukauka, mycelium inaweza kufunikwa na karatasi. Kumwagilia substrate hufanywa kupitia karatasi. Hali muhimu kwa maisha ya mycelium ni joto la chini la ardhi linalohifadhiwa kila wakati kwa kiwango cha digrii 22 hadi 27. Aina yoyote ya kupotoka kwa hali ya joto lazima iwe kawaida kudhibitiwa mara moja.
Wakati wa kuchipua wa Mycelium ni takriban siku 7 hadi 14. Baada ya kipindi hiki, substrate inahitaji kuinyunyiza na safu ya kifuniko cha mchanga kuhusu cm 3. Imeandaliwa kwa kujitegemea kutoka sehemu moja ya mchanga na sehemu tisa za peat. Karibu kilo 50 za mchanga halisi zitaondoka kwa kila mita ya mraba ya mycelium.
Safu ya mipako huhifadhiwa kwenye substrate kwa siku tatu, kisha joto la hewa kwenye basement au pishi hupunguzwa hadi digrii 15-17. Udongo wa kifuniko unayeyushwa na bunduki ya kunyunyizia, na chumba huingizwa hewa kila wakati. Rasimu hairuhusiwi.
Kuvuna
Mchakato wa champignons zinazojikuza kwenye pishi au basement sio ngumu sana na hutumia wakati. Kipindi kutoka kwa kupanda hadi kuvuna mazao ya kwanza ni siku 120. Kwa kula, uyoga hao tu ndio wanaofaa ambayo sahani chini ya kofia bado hazijaonekana. Uyoga huo ambao ni kubwa kwa ukubwa umejaa, na plastiki ya rangi ya hudhurungi hairuhusiwi kutumia kama chakula. Wanaweza kusababisha sumu.
Uyoga sio lazima ikatwe, lakini ikatwe kwa uangalifu na mwendo unaopotoka. Unyogovu unaosababishwa hunyunyizwa na substrate ya mipako na unyevu.
Mycelium itazaa matunda kwa karibu wiki 2. Idadi ya mazao yaliyovunwa katika kipindi hiki ni sawa na 7. Kutoka mraba moja wa eneo hilo, hadi kilo 14 za mazao huvunwa.
Kukua champignons kwenye mifuko
Kwa champignons zinazokua katika idadi kubwa ya kuuza kupitia minyororo ya rejareja mimi hutumia mifuko ya polima. Njia hii imepata kutambuliwa katika nchi nyingi. Pamoja nayo, wanapata mazao makubwa.
- Kwa utengenezaji wa begi tumia filamu ya polymer. Uwezo wa kila begi ni kutoka kilo 25 hadi 35.
- Mifuko inapaswa kuwa ya kiasi kwamba ilikuwa rahisi kufanya kazi nao. Kwa kuongeza, mpangilio sahihi wa mifuko huathiri kiwango cha uyoga uliopandwa. Kawaida huwa imetandazwa au sambamba.
- Kwa hivyo wakati wa kufunga mifuko iliyo na kipenyo cha karibu 0.4 m katika mpangilio wa bodi ya ukaguzi, ni 10% tu ya eneo linaloweza kutumiwa litapotea, wakati usanidi wao wa ushindani utasababisha hasara ya hadi 20%.
- Urefu na upana wa mifuko inaweza kutofautiana. Inahitajika kuendelea kutoka kwa hali zao na urahisi wa kufanya kazi, pamoja na uwezo wa mwili wa basement (pishi).
Njia ya kukua uyoga katika mifuko sio ghali, kwani hazihitaji rafu maalum au vyombo kuziweka. Ikiwa itahitajika kutumia eneo la chumba kwa ufanisi iwezekanavyo, mfumo wa tiara nyingi unaweza kutengenezwa kwa eneo la mifuko. Faida ya njia hii pia iko katika kasi ya mapambano dhidi ya magonjwa au wadudu wanaoibuka. Mfuko ulioambukizwa unaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa majirani wenye afya na kuharibiwa, wakati maambukizi ya mycelium italazimika kuondoa eneo lote.
Ni muhimu kukumbuka kuwa kukua uyoga ni mchakato unaotumia wakati. Ikiwa uyoga umepandwa kwa kuuza, basi huwezi kufanya bila kutumia mashine za kilimo kuwezesha kazi ya wafanyikazi.
Wachukuaji wa uyoga wenye uzoefu wanaweza kuorodhesha idadi kubwa ya njia walizojaribu kwa champignons zinazojikuza kwenye basement (pishi). Kila njia ina faida na hasara zake. Jambo kuu ni kufuata teknolojia inayokua, kufuata madhubuti kwa maagizo yote na mahitaji. Matokeo yake ni kufanikiwa kwa matokeo yaliyohitajika na kupata mavuno mengi ya uyoga.
