Kuku mkate na mboga

Keki ya kawaida ya chachu na mapambo ya unga ambayo inaweza kukatwa na wakataji wa kawaida wa kuki. Ikiwa hauna sura katika fomu ya jani la mwaloni, basi unaweza kuonyesha mawazo yako na kukata vito vya mapambo na kitu chochote na makali nyembamba na mkali - glasi au glasi, unaweza kutumia hata ukungu za watoto kwa sanduku la mchanga. Juu ya vipande vilivyokatwa vya unga, fanya viboko au waya wa rack na kisu mkali, itakuwa nzuri!

Kuku mkate na mboga

Pie ya kuku na mboga itageuka kuwa kitamu sana, na kujaza juisi, ikiwa bidhaa za kujaza ni kitoweo hadi nusu-kupikwa ili mabaki ambayo yatajitokeza wakati wa kuoka na loweka makombo ya oatmeal au mkate.

Wakati: masaa 2
Huduma: 8

Viunga kwa mkate na kuku na mboga:

Unga:

300 g ya unga wa ngano wa premium;
9 g ya chachu iliyokandamizwa;
150 ml ya maji ya joto (digrii 30 Celsius);
35 g siagi;
5 g ya sukari;
4 g ya chumvi;
Yolk 1 ya kuku mbichi (kwa lubrication);

Kujaza:

300 g kuku;
Vitunguu 2;
Karoti 2;
Nyanya 2;
2 pilipili tamu za kengele;
60 g ya oatmeal;
mafuta, pilipili, chumvi, cilantro

Njia ya kutengeneza mkate na kuku na mboga

Tunatengeneza unga wa chachu isiyo na unga. Ondoa kijiko kisicho kamili cha sukari iliyokatwa kwenye maji ya joto na ongeza chachu iliyosukuma. Ikiwa hauna kiwango cha jikoni, basi gramu 9 za chachu inaonekana kama sanduku la mechi. Mimina unga uliochanganywa na chumvi kwenye bakuli. Tunafanya mapumziko katikati, ambayo tunamwaga chachu iliyoyeyuka. Ongeza siagi iliyoyeyuka, panda unga.

Kufanya unga bila chachu ya unga

Tunaiacha joto hadi kolobok ndogo itaongeza takriban mara 3, ambayo inaonekana wazi kwenye picha. Hii itachukua kama dakika 50. Kisha "tunapuliza" unga - changanya sana kuondoa kaboni dioksidi, na sasa unaweza kuoka mkate kutoka kwa hiyo.

Acha unga uje.

Pika kujaza wakati unga unakua. Kaanga katika mafuta kwa upande: vitunguu na karoti, pilipili za kengele na nyanya, fillet ya kuku iliyokatwa. Msimu kujaza na chumvi, pilipili ya ardhini na cilantro.

Ili kujaza haanguke, wakati tunakata vipande vipande, na kuongeza oatmeal kwake, unaweza kuchukua nafasi yao na mkate wa mkate au mkate. Wakati keki inaoka, juisi kutoka kwa kujaza huingizwa ndani ya oatmeal, itageuka kuwa kitamu sana. Kwa kuongeza, pai iliyo na kujaza kama hiyo ni rahisi kukatwa kwa sehemu.

Kaanga viungo vya kujaza kwenye mafuta

Ongeza oatmeal kwa kujaza

Pindua 2/3 ya unga na uweka kujaza

Kuweka pai pamoja. 2 3 unga unga kwa karatasi ya pande zote 1 cm nene, weka unga kwenye karatasi kavu ya kuoka. Katikati tunaweka kujaza kilichopozwa, tengeneza keki ya pande zote, ponda kidogo.

Kutoka kwa unga uliobaki tunapunguza mapambo

Toa unga uliobaki 1/3 ya unga kidogo. Kata karatasi ya kuki kwenye majani ya mwaloni. Changanya yolk mbichi na kijiko moja cha mafuta. Punguza kila jani na mchanganyiko huu.

Tunatengeneza keki ikiacha shimo kwa utokaji wa mvuke

Sisi kaza kujaza na unga, katikati tunaacha shimo kwa exit ya mvuke. Punguza keki na viini na siagi, gundi majani kwenye mchanganyiko huu kwenye duara kuzunguka keki. Tunatoa bidhaa umbali wa dakika 25-30.