Kuna idadi kubwa ya njia za kupika malenge, na pia sahani kutoka kwa uzuri huu mkali. Tamu na afya malenge alikuja kwetu kutoka Amerika ya Kati na kikamilifu hawakupata kila mahali katika Ulaya. Karibu aina 20 na aina nyingi za malenge zinajulikana. Rekodi la ukubwa wa rekodi ya uzani wa zaidi ya kilo 400, wakati vielelezo vidogo sana hufikia g 400. Wakati wa ukusanyaji wa misa na uuzaji wa mazao ya malenge ni mwisho wa Septemba na Oktoba.
Malenge © pizzodisevoMalenge, Kilatini - Cucurbita, watu - tango la pande zote, tavern.
Mimea ya kila mwaka au ya kudumu, mimea mibaya au yenye nywele; mabua ya kutambaa ardhini na kushikamana na laini ya matawi, iliyofunikwa na majani mengi au chini ya lobed. Maua makubwa ya manjano au meupe hukaa peke yake au katika mashada; maua yasiyokuwa ya kawaida (mimea ya monocotyledonous). Kalisi na koli-corolla-umbo au funeli-umbo-kama-5 (mara chache 4-7); stamens ziliuzwa na anthers kichwani, anther crimped; katika ua wa kike, staminode tatu na tano na pestle huandaliwa, na safu nene fupi, na unyanyapaa wa tatu au tano, na kwa ovari ya chini-tatu-tano ya ovari; matunda - Malenge, kawaida huwa na safu ngumu ya nje (gome) na mbegu nyingi zilizochanganuliwa zilizoandaliwa na kutokwa kwa nene, bila protini.
Malenge © pizzodisevoTaa
Maeneo yenye taa na joto lililowekwa na mteremko wa kusini hupewa chini ya malenge. Inafaa zaidi kwa hiyo ni mchanga wa mchanga, nyepesi na wa kati wenye unyevu, mzuri wa vitu vya kikaboni. Baada ya kuvuna mtangulizi, mchanga huchimbwa hadi kina cha cm 8-10 na 5-8 kg / m2 ya mbolea, mbolea au takataka, pamoja na 25-30 g / m2 ya phosphate na 15-20 g / m2 ya mbolea ya potashi inatumika. Kabla ya kupanda, mchanga hupandwa tena kwa kina cha cm 12-15 na mbolea ya kupanda hutolewa, iliyo na 15-20 g / m2 ya sulfate ya amonia, 10-15 g ya superphosphate na 10-12 g / m2 ya chumvi ya potasiamu. Kwenye mchanga duni, ndoo 2-3 za mbolea ya kikaboni, 50 g ya superphosphate na glasi 2 za majivu, ambazo huchanganyika vizuri na safu ya juu ya mchanga kwa kina cha cm 15-20, zinaongezwa kwa kila kisima.
Malenge © net_efektKukua
Kwa kupanda, mbegu hutumiwa, moto kwa masaa 2-3 kwa joto la 60 ° C, na kisha kuota kwa sawdust mvua au leso kwa siku 2-3. Kuongeza upinzani baridi, haswa malenge ya nutmeg, mbegu ni ngumu. Miche hupandwa katika bustani za kijani chini ya filamu au kwenye dirisha kwenye chumba. Ili kufanya hivyo, siku 15-20 kabla ya kupanda kwenye mchanga, mbegu ambazo zimekwama au zilizopandwa hupandwa kwenye sufuria za udongo na kipenyo cha cm 14-16, 2/3 iliyojazwa na mchanganyiko wa mchanga ulio na humus, peat na sod land (2: 1: 1).
Malenge ni mmea wa kuogelea, wa macho, na mmea uliovuliwa. Katika hali nyingine, kwa kuvuna kwa uhakika, upigaji kura mwongozo ni muhimu. Kwa hili, brashi laini ya kung'aa inafanywa kwa uangalifu kando ya anthers ndani ya ua, kuhamisha poleni kwa unyanyapaa wa maua mengine. Unaweza pia kukaribia maua kwa uangalifu kwa kila mmoja na unganisha unyanyapaa wao na anthers. Wakati wa kupanda, mbegu hufunikwa na mchanganyiko wa muundo unaofanana (tazama hapo juu), ambayo 10-12 g ya majivu ya kuni na suluhisho la 5% ya mullein (kwa ndoo) huongezwa.
Mbegu hua kwenye joto la kawaida, na kuonekana kwa miche hupunguzwa hadi 12-14 ° C. Maji maji miche kidogo na sio mara nyingi; kulisha mara mbili na mchanganyiko wa mbolea ya kikaboni na madini, ukitumia lita 1 ya utelezi, 15 g ya nitrati ya amonia, 20 g ya superphosphate mara mbili, 15 g ya sulfate ya potasiamu au 50 g ya mchanganyiko wa bustani kwa ndoo 1 ya maji. 0.3-0.5 l ya suluhisho hutumiwa kwenye mmea 1.
Miche hupandwa katika awamu ya majani halisi ya 2-3. Mwisho wa Mei - Juni mapema, miche au miche hupandwa katika vitanda vilivyoandaliwa maalum.
Malenge © Carl E LewisUtunzaji
Kwa kuwa malenge ni mmea wa kitropiki, majani yake hukua zaidi kuliko matunda. Kwa hivyo, katika hali ya majira ya joto mafupi katika njia ya kati, mchakato wa malezi na kukomaa kwa matunda lazima uharakishwe bandia.
Kwa hili, shina hukatwa kutoka kwa mmea, huwapunguza kwa mbili au tatu. Piga shina kuu baada ya malezi ya ovari 2-5 juu yake na mduara wa cm 15-17. Ikiwa unataka kupata maboga makubwa, acha ovari 2-3 kwenye miti ya kichaka na 1-2 kwenye zile zinazopanda na uzike shina la majani 5-7 baada ya matunda ya mwisho. Lakini kumbuka: safi zaidi kuliko maboga ya ukubwa wa kati, kwa kuongeza, ni rahisi kubeba.
Kufuatilia kwa karibu uchaguzi. Ikiwa maua ni ya kike tu na ya kiume kabisa, unaweza kupenya malenge na mazao mengine ya malenge (zukini, boga, hata tango). Lakini mbegu kutoka kwa mimea kama hiyo hazivunwa tena.
Wakati matunda yanaongezeka kwa ukubwa, majani yote yaliyofunikwa yanavunja, huwafunulia jua. Mara nyingi, shina za baadaye zilizo na matunda hunyunyizwa na ardhi kuunda mizizi ya ziada.
Wakati wa kuongezeka maboga kwenye trellises, ua, msaada wima, matunda yanapaswa kuwekwa katika nyavu au mifuko iliyofungwa kwa msaada. Na chini ya matunda yaliyolala chini ya bodi za kuweka.
Matunda ya malenge huvunwa baada ya baridi ya kwanza. Malenge kukomaa wakati gome lake limeumizwa. Kwa kuongeza, jaribu kusukuma malenge na kidole chako: gome sio kusagwa, ambayo inamaanisha kuwa unaweza kuvuna.
Matunda yaliyowekwa tu ndio yatakayohifadhiwa kwa muda mrefu kwa kiwango cha chini cha joto pamoja na joto + (3-8 ° C). Ukweli, aina ambazo zimehifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida sasa zinapatikana.
Malenge © net_efektKumwagilia na kulisha
Malenge haivumilii hata ukame wa muda mfupi. Inayo karatasi kubwa ya uso, na huvukiza unyevu mwingi. Kwa hivyo, lazima iwe maji mengi kutoka wakati wa kuota hadi maua, na pia na ukuaji mkubwa wa matunda. Wakati wa maua, kiasi cha kumwagilia kinapaswa kupunguzwa - matunda yatakuwa bora.
Kwa kuongeza, malenge anapenda mbolea ya kikaboni na madini. Mara ya kwanza hulishwa baada ya siku 7-10 baada ya kupanda miche au wiki tatu baada ya kupanda mbegu. Kwa hili, matone ya kuku yaliyochomwa na maji au utelezi (1: 4) hutumiwa. Mavazi ya juu ya mara kwa mara - mara moja kwa wiki - huharakisha ukuaji wake na matunda. Utapata matokeo bora ikiwa unaongeza mchanganyiko wa bustani ya madini (40-50 g kwa lita 10 za maji). Ndoo ya suluhisho kama hiyo hutumiwa kwa mimea saba hadi kumi. Malenge pia hujibu vizuri kulisha na majivu (glasi ya lita 10 za maji).
Malenge © Carl E LewisMagonjwa na wadudu
Powdery koga
Inaonekana katika mfumo wa matangazo madogo madogo ya unga kwenye upande wa juu wa majani na shina (majeraha). Majani yaliyoathirika yanageuka manjano na kufa.
Maendeleo ya ugonjwa huchangia kushuka kwa joto wakati wa usiku na wakati wa mchana, taa duni, ukosefu wa unyevu kwenye udongo. Inakua kwa nguvu zaidi katika nusu ya pili ya msimu wa joto.
Anthracnose.
Ni tabia ya nyumba za kijani na hotbeds, lakini pia hufanyika katika uwanja wazi. Inathiri majani, shina, petioles za majani na matunda. Aina ya hudhurungi ya hudhurungi ya kahawia kwenye majani, matangazo kwenye viungo vingine huzuni, kwa njia ya vidonda na mipako ya rangi ya hudhurungi. Kwa kushindwa kwa sehemu ya basal, kifo cha mmea mzima kinawezekana.
Ukuaji wa ugonjwa huchangia unyevu wa juu wa hewa na udongo kwa joto zilizoinuliwa, kumwagilia wakati wa moto wa siku.
Ugunduzi.
Inathiri sehemu zote za mmea. Matangazo meusi nyepesi nyeusi na dots nyeusi (pycnids uyoga) huonekana kwenye majani (kutoka kingo) na shina. Vidonda vya fetusi vilivyoathirika huwa laini, hudhurungi na kavu. Mara nyingi, shina huathiriwa kwa msingi na kwenye matawi. Shina huvunja katika maeneo yaliyoathirika. Kushindwa kwa sehemu ya basal mara nyingi huzingatiwa na unyevu mwingi wa mchanga.
Unyevu mwingi wa hewa na udongo kwenye joto la chini huchangia ukuaji wa ugonjwa..
Malenge © Tambako the JaguarSifa ya uponyaji ya malenge
Malenge inachukuliwa kuwa mboga bora kwa lishe ya lishe. Sahani za malenge hupendekezwa kujumuishwa katika lishe kwa kuzuia nephritis ya papo hapo na sugu na pyelonephritis. Shukrani kwa chumvi ya potasiamu, malenge ina athari ya diuretiki.
Malenge ni muhimu sana kwa watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.
Malenge ni nzuri kwa ugonjwa wa sukari. Vipengele vya malenge husaidia kutengeneza seli za kongosho zilizoharibika kwa kuongeza viwango vya damu vya seli za beta zinazozalisha insulini.
Juisi safi ya malenge ni vizuri kunywa ikiwa unaweza kuvimbiwa sugu, kuvimba kwa njia ya mkojo, kushindwa kwa figo, hemorrhoids na shida ya neva. Malenge huondoa kikamilifu chumvi na maji kutoka kwa mwili, wakati haina hasira ya tishu za figo.
Na toxicosis katika wanawake wajawazito, malenge inaweza kutumika kama suluhisho bora la kichefuchefu.
Uji wa malenge ni mzuri kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito: hurekebisha kimetaboliki na huondoa sumu kutoka kwa mwili.
Ikiwa una wasiwasi juu ya usingizi, basi usiku ni muhimu kunywa juisi ya malenge au decoction ya malenge na asali.
Decoction ya massa ya malenge huondoa kiu na hupunguza homa kwa wagonjwa. Malenge pia ni kamili kwa wale wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo na asidi nyingi.
Sio tu mwili wa malenge ni muhimu, lakini pia mbegu za malenge. Zina kiasi kikubwa cha mafuta yenye ubora wa kiwango cha juu (30-50%).
Katika nchi za Ulaya, kwa mfano, huko Austria, Ujerumani na Romania, mafuta ya malenge huliwa kwa kupikia saladi za mboga mbalimbali.
Mbegu za malenge, ardhi na asali, ni moja wapo ya suluhisho la kale la anthelmintic.
Mbegu za malenge kavu ni muhimu sana kwa wanaume., wanatibu ugonjwa wa prostatitis, kwa hili, mwanzoni mwa ugonjwa, kwenye tumbo tupu kila siku na jioni wanapaswa kula mbegu 20-30.
Kwa kuongeza, mbegu za malenge zina zinki nyingi. Shukrani kwa uwepo wake, ni muhimu kula mbegu za malenge na mikono kwa shida zinazohusiana na upungufu wake, ambayo ni pamoja na chunusi, dandruff ya greasi, seborrhea.
Malenge © weisserstierMalenge hutupendeza sio tu na ladha yake ya kupendeza, lakini pia na rangi mkali na tabia isiyo na adabu. Bibi yangu ana maboga mengi yanayokua kwenye bustani, na ni nzuri sana kupendeza mboga hii tamu kwa namna ya uji wakati wa msimu wa baridi!
