Kukua mavuno mengi ya mapera ni nusu tu ya vita, na nusu ya pili ni kudumisha mavuno. Lakini wamiliki wengi wa shamba la ardhi au nyumba ndogo sio daima kuwa na basement ya chini au pishi. Wengi wanapaswa kuleta apples zilizokusanywa katika ghorofa ya jiji la kawaida na zihifadhi kwa kila njia inayowezekana.
Kwa kweli, kila mtu anataka apples zihifadhiwe muda mrefu na sio nyara. Na hapa maswali yanatokea: Je! Ni mahali pa kufaa zaidi katika ghorofa ya kuhifadhi matunda haya? Labda maapulo yanahitaji kupitiwa na aina fulani ya usindikaji?
Jaribu kuchagua njia ya uhifadhi ambayo inakufaa zaidi - ya jadi au isiyo ya jadi.
Sheria za msingi za kuhifadhi maapulo
Ili matunda au mboga iwekwe safi na isiyoharibika kwa muda mrefu, sheria fulani za uhifadhi lazima zizingatiwe. Kwa maapulo, sheria kama hizo pia zipo.
Sheria ya 1
Kila apple ni ya aina fulani. Kati ya aina ya maapulo inaweza kutofautishwa: aina za majira ya joto, vuli na msimu wa baridi. Kila mmoja wao ana maisha yake ya rafu. Aina ya majira ya joto ya mapera itaboresha ladha na kuonekana kwao kwa muda mfupi, upeo wa siku 15. Na hakuna mahali pa baridi utakaowasaidia. Aina za vuli zinafaa kwa uhifadhi wa muda mfupi. Kwa karibu miezi 2 watabaki safi na ya kuvutia. Aina za msimu wa baridi wenyewe huhifadhi sifa zao nzuri kwa miezi 7-8. Peel ya apples vile ni mnene na mnene, na pia inafunikwa na mipako ya asili ya kinga ya kinga.
Hitimisho: chagua tu apples za aina za msimu wa baridi kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Sheria ya 2
Maapulo ni matunda laini, hawapendi kushuka kwa kasi kwa joto. Usichukue masanduku ya matunda haya kutoka chumba kimoja kwenda kingine na kinyume chake. Kubadilisha chumba cha joto kuwa baridi na kinyume chake itasababisha idadi kubwa ya apples zilizoharibiwa.
Sheria ya 3
Wakati wa kuchagua aina ya majira ya baridi ya maapulo kwa ajili ya kuhifadhi, kumbuka kuwa mipako ya nta juu yao ni kinga yao. Uharibifu wa jalada hili sio vyema. Inahitajika kukusanya maapulo kwa uangalifu, ni bora pamoja na bua. Mkusanyiko wa matunda haya lazima ufanyike wakati bado haujaiva. Katika kipindi cha uhifadhi mrefu, polepole wanakua.
Sheria ya 4
Wakati wa kuhifadhi, maapulo hutoa kiwango kikubwa cha ethylene. Dutu hii hufanya kazi kwa matunda na mboga zote zilizo karibu. Wao huiva haraka sana na huanza kuzorota. Na maapulo yenyewe hayabadilika sio bora: huwa chini ya juisi, na miili yao inageuka kuwa mimbara.
Hitimisho: ni bora kuhifadhi maapulo kwenye chumba tofauti.
Njia za kuhifadhi maapulo katika ghorofa
Matunda kama vile maapulo huhifadhiwa vizuri kwenye chumba kilicho na joto la chini. Katika ghorofa ya jiji, chumba kama hicho kinaweza tu kuwa balcony, loggia au pantry na uwezekano wa uingizaji hewa. Joto linalopendeza zaidi ni kutoka nyuzi 2 za baridi hadi digrii 5 za joto. Kuna njia kadhaa za uhifadhi - zinajulikana sana na sio sana.
Uhifadhi wa maapulo kwenye sanduku la mafuta
Mahali pa kuhifadhi vile inaweza kufanywa kwa uhuru na kuwekwa kwenye balcony wakati wote wa msimu wa baridi, bila kujali ikiwa balcony imeangaziwa au la. Katika sanduku kama hilo, joto linalofaa kwa matunda litatunzwa. Itakuwa ulinzi wa kuaminika dhidi ya barafu ya ghafla.
Ili kuifanya, utahitaji vifaa kadhaa:
- Sanduku mbili za kadibodi zenye ukubwa tofauti
- Styrofoam takriban sentimita 5 nene
- Uingiliano wowote (taka ya polystyrene, kunyoa kwa kuni au vumbi, povu ya polyurethane au vijiti vya kawaida)
Sanduku lazima zichaguliwe ili kati ya ndogo na kubwa (wakati wa kuweka moja kwa nyingine) pengo la sentimita kumi na tano limesalia. Pengo hili basi linajazwa sana na insulation iliyoandaliwa. Povu inapaswa kuwekwa chini ya sanduku ndogo, na uweke kwa uangalifu maapulo mpaka vyombo vimejaa. Kisha sehemu ya juu ya sanduku imefungwa na safu nyingine ya polystyrene imewekwa juu. Baada ya hayo, inabaki kufunga sanduku kubwa na kuifunika kwa kitambaa nene cha joto (kwa mfano, blanketi la zamani).
Nafasi hii ya kuaminika na kuthibitika ya kuhifadhi maapulo ina njia moja tu - ufikiaji mgumu wa matunda.
Hifadhi ya Apple kwenye karatasi
Njia hii haifai kwa wale ambao wamekusanya mazao makubwa. Ni bora kwa wamiliki wa idadi ndogo ya apples. Kila apple imefungwa kwa uangalifu na kwa uangalifu katika karatasi. Hii inaweza kuwa gazeti, leso, karatasi nyeupe za kuchapisha nyeupe, na chaguzi zingine. Maapulo yaliyofunikwa yamefungwa kwenye sanduku za mbao zilizowekwa tayari au za plastiki, sanduku za kadibodi.
Uhifadhi wa maapulo katika polyethilini
Kwa njia hii, funga plastiki inayofaa, pamoja na mifuko ya ukubwa tofauti. Unaweza kufunga matunda kwa njia tofauti:
- Filamu ya plastiki inahitaji kusambazwa kwenye sanduku ili kingo zake zikaze chini. Wakati chombo kimejazwa juu, na kingo hizi za kunyongwa unahitaji kufunika sanduku hapo juu kulingana na kanuni ya "bahasha".
- Kila apuli imewekwa kwenye mfuko mdogo wa plastiki na imefungwa vizuri. Vifurushi vile vidogo huwekwa kwenye sanduku kubwa na kuchukuliwa nje mahali pa baridi. Kabla ya kupakia, inashauriwa kuweka matunda kwenye baridi kwa masaa mawili.
- Unaweza kuweka apples kwenye begi kubwa la filamu zenye uwazi. Ndani ya begi unahitaji kuacha pamba ndogo iliyotiwa kwenye siki au pombe. Baada ya hayo, begi imefungwa vizuri. Hewa lazima isiingie.
Njia hii huongeza maisha ya rafu kwa sababu ya chafu ya dioksidi kaboni na matunda. Wakati mkusanyiko muhimu unapoanzishwa ndani ya begi au begi, michakato ya kimetaboliki katika apples inacha na matunda hayana uharibifu kwa muda mrefu.
Baada ya kuhifadhiwa katika polyethilini, apples zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika koti la kawaida lililofungwa vizuri kwenye chumba baridi.
Inasindika maapulo kabla ya kuhifadhi
Njia hii ya kusindika maapulo itathaminiwa tu na bustani wenye ujasiri. Aina tofauti za usindikaji wa matunda hupanua maisha yao ya rafu. Utaratibu huu ni kwa watu wenye subira, kwani kila apuli inahitaji kusindika kwa muda mrefu (loweka, kavu, ueneze na hata umwagaji maji). Labda mtu anataka kujaribu hili. Tunatoa njia kadhaa:
- Kabla ya kuweka apples kwenye uhifahdi, kila mmoja wao anahitaji kujazwa na glycerin.
- Unahitaji kuandaa mchanganyiko wa gramu 500 za pombe na gramu 100 za tincture ya propolis. Kila tunda limelowekwa kabisa kwenye mchanganyiko huu kisha kuruhusiwa kukauka vizuri.
- Pata suluhisho la kloridi la asilimia mbili kutoka kwa maduka ya dawa. Ingiza kila apple ndani yake kwa dakika moja.
- Pata suluhisho la asidi ya asidi ya asilimia tano kutoka kwa duka la dawa. Ingiza kila apple kwenye suluhisho hili kwa sekunde chache.
- Kuyeyuka nta au parafini na kioevu. Kushikilia apple kwa mkia, kumtia ndani ya kioevu hiki kabisa, kisha iuke kavu na itumie kwa kuhifadhi. Matunda kusindika kwa njia hii ni bora kuhifadhiwa katika sanduku kujazwa na machupa.
- Maapulo yamefungwa kwenye vyombo vilivyoandaliwa katika tabaka. Kila safu lazima irudishwe na taa ya bakteria ya ultraviolet kwa dakika 30 kutoka umbali wa mita 1.5. Hii itazuia ukuaji wa magonjwa yanayohusiana na apples za kuoza.
Tumia angalau moja ya njia zilizopendekezwa na utaona jinsi ilivyo rahisi kuweka maapulo kwenye ghorofa.
