Jinsi ya kujifunza jinsi ya kupika supu tajiri na mchele, viazi na nyama

Akina mama wajasiriamali wanapenda kutumikia chakula cha jioni na viazi na nyama, sahani maarufu ya moto. Mtu atasema: ni nini maalum hapa, chowder ya moyo, na hiyo ndiyo yote. Kwa kweli, supu kama hiyo inachukuliwa kuwa sahani ya kitambo, kwani ilitayarishwa nyakati za zamani.

Hata wale ambao hawapendi sana mboga za mpunga wanaweza kufahamu matibabu haya ya moto. Miaka michache iliyopita, mwanamke ambaye alifanywa kazi ngumu alipewa supu na mchele na viazi kwa chakula cha mchana. Alijibu kwa shauku juu yake wakati alihisi maelewano ya ladha ya viungo. Viazi laini na ya juisi pamoja na nafaka nyeupe za mchele zilionekana kupendeza kwake. Tangu wakati huo, ameipikia familia yake zaidi ya mara moja, kwa kutumia mapishi kadhaa. Wacha tuangalie baadhi yao.

Siku hizi, wengi wana wakati mgumu kifedha. Ni matibabu moto ambayo inaweza kuwa chaguo bora kwa kuokoa pesa na mlo wa familia wenye moyo.

"Yeyote aliyekula supu hiyo, atakuwa vizuri!"

Kawaida watoto wadogo wanakataa sahani ya kwanza. Kwa hivyo, wazazi lazima waombe kula vitani anuwai. Ikiwa unapika supu na mchele, viazi na nyama kulingana na mapishi hii, unaweza kulisha sio tu mtoto aliye na shida, lakini familia nzima. Kwa sahani, bidhaa kadhaa za jadi kawaida huchukuliwa:

• nyama ya nguruwe na mfupa;
• grisi za mchele;
• viazi kadhaa;
• karoti;
• vitunguu vya kati;
• chumvi;
• vitunguu kwa kila ladha;
• parsley (matawi 2 au 3);
• mafuta ya mboga;
• maji yaliyochujwa.

Idadi ya bidhaa inategemea saizi ya sufuria. Kwa hivyo, inashauriwa kujifunza kukaribia jambo hilo kwa busara ili kufanya supu, sio uji.

Toleo la jadi la kuunda supu lina vitendo vifuatavyo:

1. Nyama huoshwa vizuri na kuwekwa kwenye sufuria. Mimina na maji safi ili inashughulikia kabisa bidhaa. Weka moto.
2. Viazi kadhaa zimepigwa, hukatwa kwenye cubes ndogo. Baada ya dakika 40, kuiweka kwenye sufuria ya nyama. Vipu vya mchele huosha kabisa kwenye chombo kidogo. Ifuatayo, ingiza kwenye supu na uchanganya viungo. 
3. Mara tu majipu yanapochemka, karoti zilizokatwa huwekwa kwenye sahani. Na baadaye kidogo, bulb nzima ambayo imetupwa mbali mwishoni.
4. Wakati supu ni ya kuchemsha, jitayarishe kuvaa. Vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kisu cha jikoni. Mimina kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na upitishe mpaka hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza karoti iliyokunwa na uchanganye vizuri.
5. Mavazi iliyomalizika hutumwa kwa supu. Wakati ina chemsha, kutupa greens na uondoe kutoka kwa moto.

Ili kufanya supu na mchele na viazi na nyama wazi, inashauriwa kuondoa povu kila wakati. Unaweza kutumia kijiko kilichofungwa kwa hili.

Sahani ya moyo kwa wanaume wanaofanya kazi - supu na mchele, viazi na nyama

Inasemekana kwamba njia ya mwanaume kwa mwanamke iko kwenye tumbo lake. Hii ni kweli. Kwa hivyo, kizazi kipya cha wake wa baadaye ni muhimu kufundisha jinsi ya kupika sahani anuwai. Fursa nzuri ni kuanza na supu rahisi ya mchele. Inazingatiwa sio tu ya kuridhisha vya kutosha, lakini pia bidhaa ya lishe. Kwa hivyo, ufahamu huu utakuwa muhimu kwa msichana kwa maisha.

Kufanya mapishi ya supu na mchele na viazi sio ngumu kabisa. Jambo kuu sio kupoteza kuona chochote. Kwanza, wanachagua vifaa muhimu vya sahani:

• viazi (vipande kadhaa);
• nyama ya kuku (miguu ya kuku, sternum au mbavu);
• grisi za mchele;
• vitunguu;
• karoti ya ukubwa wa kati;
• jani la bay;
• parsley (matawi matatu madogo);
• chumvi;
• pilipili nyeusi (mbaazi).

Mpishi wengine wanapika uji wa mchele kwenye bakuli tofauti kisha unaongeza kwenye supu. Hii haiathiri ladha ya sahani.

Maagizo ya kutengeneza supu ya mchele:

1. Nyama ya kuku huoshwa kabisa kwenye maji, na kisha kuwekwa kwenye sufuria na kuweka moto. Wakati mchuzi unapooka, hutolewa kwa uangalifu, baada ya hapo nyama hutiwa na kioevu kipya.
2. Ifuatayo, angalia kuonekana kwa povu ili kuiondoa kwa wakati. Kisha kuweka vitunguu kubwa na viazi vichache vya pilipili nyeusi kwenye supu. Pika kwa angalau dakika 20.
3. Kabla ya kupakia viazi za bei, ondoa vitunguu na pilipili kutoka mchuzi. Tayari wamekamilisha jukumu lao.
4. Karoti zimepondwa kwenye grater coarse na hutumwa kwa supu. Chumvi sahani ya kuchemsha ili mboga ipike haraka.
5. Hatua inayofuata ni grits za mchele. Kwanza huosha kabisa na kutolewa kwenye sufuria. Mara tu supu inapochemka, punguza moto kwa kiwango cha chini, na upike sio zaidi ya dakika 20.
6. Dakika chache kabla ya sahani ziko tayari, vijiko vilivyochaguliwa na chumvi hutiwa ndani. Funika, ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu.
7. Tumikia supu ya mchele wa kuku kwa chakula cha familia na mkate wa kahawia.

Kiasi cha mpishi wa nafaka wa mchele imedhamiriwa kibinafsi.