Wakati mishale inapoonekana kwenye vitunguu wakati wa msimu wa baridi, bustani wenye uzoefu hukata ili nguvu zote za mmea hupewe mizizi, ambayo ni, meno, na sio maua na balbu za balbu. Mshale wa vitunguu ni shina la maua ambalo mti wa inflorescence huundwa na balbu za siku zijazo. Wengi huwapea wapiga risasi wanapanda hadi sentimita 50, na kuziondoa kama mazao huru.
Kwa hivyo, mara tu mishale inapozunguka katika curls, sisi hukata zabibu na harufu nzuri ya vitunguu na kufanya maandalizi mazuri. Tofauti na vichwa, mishale ina vitu vingine muhimu na microelements, tofauti katika ladha na mali ya gastiki. Wao ni ardhi na mafuta ya nguruwe, kung'olewa, kuchoma, chumvi, na sosi na mavazi ya saladi. Vipuli vya vitunguu vya mtindo wa Kikorea, vitunguu nyanya, mayai yaliyokokwa na mishale - haya ni mapishi machache rahisi ambayo yanafaa kwa mikusanyiko ya nchi, picha za pichani na njia nzuri za kupumzika.
Mchuzi wa Spaghetti sawa na pesto (mchuzi wa Kiitaliano) umeandaliwa kutoka kwa vitambaa hivi muhimu; kwa ujumla, idadi ya mapishi inaweza kupunguzwa tu na mawazo ya mtu.
Wakati wa kupikia: dakika 10
Kiasi: 0.5 kg
Vitunguu shooter kuweka kwa msimu wa baridiViungo vya kutengeneza kuweka kutoka kwa mishale ya vitunguu kwa msimu wa baridi:
- Vipuli vya kilo 0.5 vya vitunguu;
- 50 ml ya mafuta ya alizeti;
- 25 g ya chumvi;
- 1 pod ya pilipili (hiari).
Njia ya kutengeneza pasta kutoka kwa mishale ya vitunguu kwa msimu wa baridi.
Tunakusanya mishale mara moja kabla ya kupika. Kisha sisi hukata kila kitu kisichozidi: buds zilizo na meza ndogo na sehemu nyembamba ya shina, ambayo kawaida ni ngumu na yenye nyuzi.
Sisi kukata shina zilizobaki kiholela, jambo kuu ni kwamba vipande vipande kwenye bakuli la blender.
Tunasafisha mboga na maji baridi, tukiweka kwenye colander, kisha kavu kwenye kitambaa.
Chukua mishale ya vitunguuTunageuza mboga kuwa misa homogeneous. Kwa madhumuni haya, unaweza kutumia blender na grinder ya kawaida ya nyama na pua ndogo.
Kusaga mishale ya vitunguu kwa kuwekaChanganya mboga zilizokatwa na chumvi la meza. Ninakushauri utumie chumvi coarse bila nyongeza, ni bora kwa uhifadhi.
Ongeza chumvi kwenye mishale ya vitunguu iliyokatwaIfuatayo, mimina mafuta ya alizeti. Ni bora kuchukua iliyosafishwa, isiyo na harufu. Mafuta yoyote ya mboga iliyosafishwa - mzeituni, mahindi na canola - pia yanafaa.
Ongeza mafuta ya mboga iliyosafishwaTunachanganya misa ili viungo vyote vimesambazwa sawasawa, unaweza tena kuchanganya bidhaa na blender. Katika hatua hii, kulingana na upendeleo wa ladha, unaweza kuongeza mboga yoyote kwa kitunguu - mint, parsley, celery au bizari. Greens nyingi hazihitajiki, lakini kivuli kidogo na kuongeza ladha ya vitunguu itakuwa nzuri kabisa.
Changanya kuweka kutoka kwa mishale ya vitunguuNinapenda chakula cha viungo, kwa hivyo mimi huongeza pilipili za pilipili kwa karibu maandalizi yote. Sisi kukata sufuria ndogo laini, kumwaga ndani ya kuweka vitunguu, changanya na unaweza pakiti kitoweo kwa kuhifadhi.
Kwa uhifadhi wa muda mrefu, pasaka lazima iweywe - weka vyombo vya plastiki vilivyotiwa muhuri au vifuniko kwa filamu ya kushikilia au foil.
Kwa wiki, vitunguu bomboo cha kupiga vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu.
Sisi huhamisha kuweka kutoka kwa mishale ya vitunguu ndani ya mitungi iliyokatwaHapa kuna vidokezo vya kutumia kuweka mshale wa vitunguu. Andaa patties ya kuku au nyama, ongeza vijiko 3-4 vya pasta kwenye nyama iliyochonwa.
Changanya cream ya sour na bizari iliyokatwa vizuri, ongeza pasaka ya wapiga risasi wa vitunguu ili kuonja na mafuta kidogo ya mzeituni kutengeneza mchuzi wa kupendeza kwa viazi vijana.
