Nyanya katika juisi yao wenyewe, iliyotiwa katika mitungi kwa msimu wa baridi na pilipili ya kengele na pilipili - nyanya zenye kupendeza kwa msimu wa baridi, bila ngozi, katika mchuzi wa tamu na tamu. Hizi tupu sio za kitengo "weka kila kitu kwenye jar, ujaze na marinade", hapana - inabidi tuache. Lakini, kama wanasema, ibilisi sio mbaya sana kama yeye alivyopakwa rangi. Kwanza, ngozi ya nyanya zilizoiva huondolewa kwa urahisi. Pili, blender, tofauti na grinder ya zamani ya nyama, inabadilisha nyanya kuwa viazi zilizopigwa kwa sekunde. Tatu, ni bora kutumia dakika 15 sterilize vifaa vya kufanya kazi kuliko dakika 15 sawa kwenda dukani kwa mboga za makopo.
Nyanya katika juisi yao wenyewe na pilipili ya kengele kwa msimu wa baridiKwa kukaanga, chagua nyanya nyekundu, zenye nyanya na zilizoiva.
- Wakati wa kupikia: saa 1
- Kiasi: makopo 2 ya 750 ml
Viunga katika utayarishaji wa nyanya za makopo kwenye juisi yao na pilipili ya kengele:
- 2 kg ya nyanya nyekundu;
- 500 g ya pilipili ya kengele;
- Maganda 3 ya pilipili;
- 20 g ya chumvi mwamba;
- 40 g sukari iliyokatwa;
- 5 g paprika ya ardhini.
Njia ya kuandaa nyanya za makopo katika juisi yao wenyewe na pilipili ya kengele kwa msimu wa baridi.
Kwa mchuzi wa puree, tunachagua nyanya zilizokomaa zaidi. Ikiwa peel hupasuka tu kwenye mboga, na hakuna dalili zinazoonekana za uharibifu, basi hii ndio nyenzo inayofaa zaidi.
Kwa hivyo, safisha mboga, kata katikati, kata mabua. Tunaweka mboga zilizokatwa kwenye bakuli la blender, uibadilishe kuwa viazi zilizokatwa.
Tunachagua nyanya na saga katika blenderPanda puree ya nyanya au uifuta kupitia colander kuondoa mabaki ya ngozi na nafaka.
Futa puree ya nyanya kupitia ungoPilipili za kengele tamu za rangi nyekundu, rangi ya machungwa au njano husafishwa kutoka kwa mbegu, kata mwili kwa cubes, kutupa ndani ya blender.
Kata pilipili tamu ya kengeleKwa pilipili ya kengele ongeza sufuria chache za pilipili. Kulingana na upendeleo wa ladha, unaweza kufanya maandalizi na ladha inayowaka au tamu na tamu.
Kusaga pilipili kwa maji hadi kuweka laini linapatikana. Changanya pilipili na misa ya nyanya iliyokatwa.
Ongeza pilipili ya moto ya moto na sagaMakopo ya nafasi zilizo wazi katika maji yangu ya joto na soda. Kisha sisi hukausha makopo kwenye oveni au sterilize juu ya mvuke. Chemsha vifuniko kwa dakika 5.
Weka nyanya kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30, kisha uhamishe kwenye bakuli la maji baridi, ondoa ngozi.
Kata nyanya katika sehemu 4, kata shina. Tunaweka nyanya zilizokatwa kwenye jar ili lijaze kwa 3 4.
Katika mitungi iliyokatwa tunaweka nyanya zilizopandwaWeka puree ya nyanya na pilipili iliyokatwa kwenye sufuria, ongeza paprika ya ardhini, chumvi na sukari iliyokunwa. Kuleta misa kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5.
Kuleta mchanganyiko wa kuweka nyanya, pilipili iliyokatwa na viungo kwa chemshaJaza makopo na viazi za kuchemsha zilizofunikwa, funika na vifuniko.
Mimina mitungi ya nyanya na viazi zilizokaushwaKwenye chombo cha sterilization tunaweka kitambaa, juu yake tunaweka mitungi ya nyanya, tunamwaga maji ya moto.
Tunapasha maji joto hadi nyuzi 85 Celsius (ni bora kutumia thermometer ya jikoni), kuweka makopo yenye uwezo wa 0.75 l kwa dakika 15. Ikiwa wakati wa sterilization maji huanza kuchemsha, ongeza maji baridi ili kupunguza joto.
Tunakata mitungi na nyanya na viazi zilizokaushwa. Twist na flipTunapata makopo na nyanya za makopo na kupindua vifuniko. Badilisha mitungi iliyo chini, baada ya baridi, uwaondoe mahali pazuri na giza kwa kuhifadhi.
Nyanya katika juisi yao wenyewe na pilipili ya kengele kwa msimu wa baridiKwa njia, nyanya za makopo kwa njia hii katika juisi yao wenyewe zinaweza kutumika kutengeneza supu na michuzi, kwa mfano, Bolognese ya Kiitaliano ya kawaida.
Nyanya katika juisi yao wenyewe na pilipili ya kengele ni tayari kwa msimu wa baridi. Pika kwa raha na hamu ya kula!
