Berry ya ladha tano - Schisandra chinensis

Schisandra chinensis (Schisandra chinensis) - mmea ulio na historia tajiri. Watu wachache wanajua kuwa tamaduni hii ilianza kupandwa kama bidhaa ya dawa na kutumika kwa matibabu zaidi ya karne mbili kabla ya kuzaliwa kwa Kristo huko China ya kale. Karne chache baadaye, utamaduni huu ulianza kupandwa katika Mashariki ya Mbali, ambapo kwa muda mrefu lemongrass ilitumiwa peke kama tonic, kama wahandisi wa nguvu za kisasa.

Wachina wanathamini sana beri hii ya kushangaza hadi leo, ikimaanisha tu kama "uvei-tzu", ambayo kwa maoni yetu inamaanisha "beri na vivuli vitano vya ladha." Jina hili kweli zaidi ya kuonyesha kwa uaminifu kiini cha ladha ya matunda ya lemongrass. Ukiweka beri kinywani mwako na kutafuna, unaweza karibu kusikia wakati huo huo utamu kutoka kwa peel, asidi ya kunde, uchungu wa mbegu na ladha ya tamu ya ki-brackish.

Kwa wakati wa sasa, lemongrass katika asili yake ya asili inachukua maeneo makubwa sana nchini Uchina, Japan, Korea Kaskazini na Kusini, na pia kwenye Sakhalin, katika wilaya za Khabarovsk na Primorsky. Katika mikoa hii, utamaduni unapendelea kukua katika eneo lenye milimani, huchaguliwa kwenye maeneo ya wazi ya misitu yenye laini, inachukua maeneo nyepesi ya bonde na misitu iliyochanganywa. Maeneo yanayopendeza ya ukuaji wa lemongrass ni kingo za misitu, mahali pa kuwaka, mabonde ya mito pana na mito ndogo. Utamaduni huu huchagua mchanga uliyopewa mchanga, umeandaliwa na virutubisho, na athari ya tindikali au tindikali kidogo ya mazingira.

Maelezo ya Schisandra

Mmea wa mzabibu wa Kichina wa magnolia yenyewe ni mzabibu wa kudumu, kama mti na mti unaofaa wa familia ya mzabibu wa magnolia, ambao wakati mwingine unachanganyikiwa na actinidia. Kila liana kwenye mmea inaweza kunyoosha kwa mita kadhaa na nusu, ina uwezo wa kushikilia karibu na uso wowote na kufunika kabisa kuzunguka miti na vichaka vikubwa. Shina la mmea limepigwa, matawi kikamilifu, hufikia unene wa sentimita mbili na ina idadi kubwa ya lenti zilizopangwa kwa muda mrefu. Kulingana na umri wa lemongrass, shina yake inaweza kupakwa rangi ya rangi ya manjano (vielelezo vijana) au kahawia-hudhurungi (vielelezo vya zamani zaidi ya miaka mitano).

Vipuli vya jani la lemongrass vimewekwa kwa utaratibu unaofuata, ni wa kati kwa unene, zina sura ya mviringo iliyo na msingi uliotamkwa katika sura ya kabari. Rangi ya blade za majani juu kawaida hujaa kijani kibichi, na chini ya vipeperushi huwa kwa paler sana. Vifuniko vya majani ya lemongrass vimewekwa wazi. Majani yana "matunda ya ladha tano" na petioles, ni nyekundu kwa rangi, karibu sentimita tatu.

Maua ya lemongrass katika mtazamo mdogo yanafanana na maua ya Actinidia, hukaa kwa miguu nyembamba na ndefu sana na wana rangi nyeupe-nyekundu, na harufu ya kupendeza, sawa na ile ya Actinidia. Maua yanayokua yanaweza kuonekana kutoka kwanza Mei hadi katikati ya Juni, ambayo ni zaidi ya mwezi. Baada ya maua na kuchafua ya maua kukamilika, kiboreshaji hua hivi kwamba brashi yenye majani mengi (matunda ya polymer apocarpous, kisayansi) huundwa kutoka kwa ua, kwa nje hufanana na brashi katika cherry, na mpangilio wa denser tu na kwa idadi kubwa yao. Berries katika brashi kama hiyo inaweza kuwa hadi dazeni tatu, lakini kwa wastani vipande 23-25.

Kwa kibaolojia, matunda ya mzabibu wa Kichina wa Magnolia ni beri iliyo na umbo la mpira, ndani yake kuna jozi ya mbegu zenye umbo la figo, zenye rangi ya manjano, kahawia au kahawia. Rangi ya matunda yaliyoiva ni nyekundu nyekundu. Ladha, kama inavyofaa beri ya ladha tano, inaweza kuwa na spice, siki-siki, chungu, na wakati mwingine inawaka. Ikiwa unakusanya matunda au majani mikononi mwako, unaweza kuhisi harufu ya kudumu ya limao - kwa hivyo jina la Kirusi kwa mmea huu - lemongrass.

Aina za Schisandra chinensis

Kazi ya uzalishaji wa nguvu na lemongrass katika nchi yetu ilianza hivi karibuni, mwishoni mwa karne iliyopita. Aina ya kwanza ilijumuishwa katika Jalada la Jimbo la Mafanikio ya Ufugaji mnamo 1999, na mpya zaidi katika 2013. Hivi sasa, kuna aina nne tu katika Jalada la Jimbo, hizi ni Volgar (2011), Deni (2013), Hadithi (2011) na Mzaliwa wa kwanza (1999). Inaonekana kuna aina kadhaa, hata hivyo, kutokana na sifa maalum za lemongrass na ukweli kwamba mahitaji ya upandaji wa nyenzo, ingawa yanakua, bado sio juu sana, kiasi hiki ni cha kutosha.

Wacha tuzungumze juu ya aina hizi kwa undani zaidi.

Kwa hivyo, daraja la lemongrass "Punda"- - matunda yake huchafuliwa baadaye. Ni mzabibu unaokua kwa nguvu, unaofaa, na majani madogo yenye kijani kibichi na hua kahawia. Brashi yenye uzito wa 7.5 g ina matunda 16 yana uzito wa karibu 0.7 g kila moja. uchapishaji na kuwa na ngozi nyembamba. ladha ya matunda na harufu ya dhahiri na harufu nzuri. Aina hiyo ni baridi-ngumu na sugu ya ukame.

"Deni"- - matunda yanaiva kwa muda wa kati. mmea ni wa aina mbili, majani madogo ni kijani kijani, ina rangi ya hudhurungi-hudhurungi. brashi inafikia wingi wa 18.1 g, ina matunda 30 hadi 20 ya carmine-nyekundu yenye uzito wa gramu 1.0. Berries ni nene, hakuna pubescence, sura ni cylindrical. harufu mbaya-balsamu ni wazi katika ladha. Aina ya mzabibu wa magnolia ni baridi-kali na sugu ya ukame.

"Hadithi"- - matunda yanaiva katika kipindi cha kati-marehemu. Shina changa za mzabibu wenye nguvu zina rangi ya kijani-rangi ya hudhurungi, hudhurungi. Uzani mkubwa wa brashi ni takriban 7.1 g, lina matunda 15 nyekundu ya kijani, na kufikia idadi ya 0.5 Peel ya matunda ni nyembamba, hakuna pubescence, sura ni ya pande zote. Ladha ni wazi asidi na harufu iliyojaa. Lemongrass ni ngumu na inavumilia ukame.

"Mzaliwa wa kwanza", - matunda huchafuliwa baadaye. Shina za Liana ni nyembamba sana, hujaa. Brashi ina uzito hadi 5.0 g, kila matunda hadi gramu 12. Berry zenye rangi ya Carine ni tamu sana katika ladha, lakini huwa na harufu ya kupendeza .

Chagua mahali kwa lemongrass na uchague mchanga

Schisandra hupendelea maeneo ya wazi na moto, ingawa inaweza kupatanishwa na kivuli kidogo. Udongo unapamba huru, maji- na ya kupumulia, nyepesi na yenye lishe na mazingira ya tindikali. Anaogopa mchanga ulijaa maji na maeneo ambayo huyeyuka au maji ya mvua hutulia kwa muda mrefu, ni bora sio kuweka mmea hapo. Wakati wa kuchagua mahali kwa lemongrass, jaribu kuiweka ili mizabibu katika siku zijazo iwe na kitu cha kutegemea, kwa mfano, karibu na mti wa zamani, uzio, ukuta wa nyumba, arbor. Ikiwa hakuna msaada wa asili, basi itabidi usanikishe moja ya bandia - arch, pergola, trellis.

Wakati wa kuchagua uwekaji - karibu na nyumba, nyuma kutoka kwa ukuta mita na nusu ili maji yanayotoka kutoka paa hayati-laini udongo wa lemongrass. Usijaribu kuweka lemongrass tu upande wa kusini, ikiwa ni ngumu mara kwa mara kumwagilia mazao yako, lemongrass inaweza kuwekwa upande wa magharibi wa nyumba, na katika mikoa ya kusini, ambapo kuna joto zaidi - upande wa mashariki, basi liana litakuwa kwenye moto zaidi, masaa ya saa sita kwa kivuli nyepesi, unyevu utapoa kidogo na haitahitaji kumwagilia mara nyingi.

Matunda yasiyokua ya Schisandra chinensis.

Kupanda sahihi Schisandra

Kwenye kusini, ni bora kuanza kupanda lemongrass mnamo Oktoba, katikati na maeneo ya baridi, ni salama kupanda liana kwenye tovuti katika chemchemi - kutoka mapema Aprili hadi mapema Mei. Kuzingatia ubora usio na shaka wa lemongrass - asili yake ya kupendeza, wakati kuna maua ya kiume na ya kike kwenye mmea mmoja - kupata mazao, ikiwa kilimo cha lemongrass kimeundwa kwa hili, inatosha kupanda mzabibu moja tu kwenye shamba. Ikiwa unataka kupotosha mzabibu na urefu wa, sema, mita kumi, itakuwa ya kutosha kupanda mimea tano tu, sawasawa kuzisambaza katika eneo lote.

Udongo kabla ya kupanda miche ya lemongrass lazima iwe imeandaliwa vizuri: fanya kuchimba kwa bayonet kamili ya majembe na kuondolewa kwa lazima kwa magugu yote ya kilo 5-6 ya humus au mbolea iliyochomwa vizuri, kijiko cha nitroammophos na 250-300 g ya majivu ya kuni kwa kila mita ya mraba. Inashauriwa kuandaa mchanga kwa kupanda angalau wiki kabla ya kupanda miche kwenye tovuti. Wakati mchanga uko tayari, unahitaji kuchimba mashimo ya kupanda, yanapaswa kuwa kubwa kidogo kuliko kiwango cha mfumo wa mizizi ya miche. Katika msingi wa shimo, kwa kuwa lemongrass haipendi unyevu wa unyevu, inahitajika kuweka mchanga kutoka kwa matofali yaliyovunjika au udongo uliopanuliwa na safu ya sentimita kadhaa, mimina kilo kadhaa za mchanganyiko wa mchanga wenye rutuba na humus kwa usawa sawa, umwagilia mchanga (lita 5-6 za maji) na. Mto huu wenye unyevu na wenye lishe huweka miche, ukisambaza mizizi kwa uangalifu. Ifuatayo, unahitaji kujaza upole mfumo wa mizizi ya lemongrass mara kwa mara ikichanganya mchanga ili shingo ya mizizi iko kwenye kiwango cha mchanga na haizikwa. Baada ya kupanda, udongo unahitaji kumwaga na lita zingine za maji ya 5-6, na juu ya kuweka mulch kutoka humus na safu ya cm 2-3 ili kuokoa unyevu, kuzuia ukoko wa mchanga kuunda na kuzuia ukuaji wa mimea ya magugu.

Baada ya kupanda lemongrass, inashauriwa kufupisha miche kwa kukata shina kuwa bud tatu. Kama matokeo, urefu wa shina (yote yaliyo kwenye miche, inaweza kuwa moja, hii ni kawaida) inapaswa kuwa karibu 18-22 cm.

Utunzaji wa limao

Kipindi muhimu zaidi ni miaka miwili ya kwanza kutoka wakati wa kupanda lemongrass. Kwa wakati huu, haswa katika mwezi wa kwanza, mmea katika masaa ya mchana utahitaji kulindwa kutokana na jua moja kwa moja. Katika msimu wote, inahitajika kufuatilia unyevu wa mchanga, kuzuia kukausha kwake (hasa katika mimea midogo, hadi miaka 4 - 5), inahitajika pia kupambana na magugu na kuifungua udongo (hakuna zaidi ya sentimeta mbili), bila kuruhusu kutu fomu juu ya uso wake.

Kama kwa kulisha lemongrass, basi tatu ni muhimu kwa msimu. Ya kwanza, katika chemchemi, mara tu baada ya theluji kuyeyuka, kwa wakati huu, nitroammophoska inapaswa kuongezwa kwa kiasi cha kijiko cha nusu (katika miaka miwili ya kwanza na kijiko kizima katika kinachofuata) kwa kila mmea. Katikati ya majira ya joto, unaweza kulisha mimea na superphosphate na chumvi ya potasiamu, ukiongeza kijiko cha mbolea hii kwa kila mmea, na katika vuli utajalisha ardhi na majivu ya kuni - hii ni mbolea nzuri ya potashi iliyo na, kati ya mambo mengine, kufuatilia vitu. Jivu la kuni linahitaji 100-150 g kwa kila mmea. Utaratibu wa maombi ya mbolea ni kama ifuatavyo: kwanza unahitaji kuifuta udongo, kisha kuinywesha, kisha kutumia mbolea na kisha kuifuta uso kwa mchanga kavu au safu ya humus, 1.5-2 cm nene.

Kutoka karibu mwaka wa tatu wa maisha ya mtu anayetengeneza mahali mpya, kupogoa kwa usafi ni muhimu. Unahitaji kuifanya mapema, takriban Machi-mwanzoni mwa Aprili, ili uwe na wakati wa kumaliza kabla mtiririko wa maji haujaanza. Katika lemongrass ya kupogoa hakuna chochote ngumu, ni vizuri kuchunguza mzabibu na kukata shina zote kavu, dhaifu sana na waliohifadhiwa. Inashauriwa usiruhusu mmea mmoja kuunda idadi kubwa ya mizabibu; inatosha kuondoka kutoka nne hadi sita ya shina zenye nguvu, ndefu na zilizokua kikamilifu kwenye kichaka kimoja. Zabibu zote zilizobaki zinaweza kukatwa kwa usalama kwenye msingi wao. Wakati wa kupogoa lemongrass, makini na shina za upande, inashauriwa kuzikata ili kila moja iwe na buds 11-12, tena. Baada ya miaka kumi ya ukuaji wa mizabibu mahali pamoja, inahitajika kuchukua nafasi ya shina wakubwa na wadogo. Hatupendekezi kufanya kupogoa mara moja, shina za zamani zinaweza kubadilishwa na vijana polepole, kunyoosha mchakato huu kwa miaka 2-3.

Miche ya Schisandra chinensis.

Kuokota mazao

Berries ya lemongrass huivaa karibu na mwisho wa Agosti, lakini ikiwa majira ya joto hayafurahi na joto, basi kucha inaweza kuanza mapema Septemba. Wakati imeiva kabisa, matunda kawaida huwa na rangi nyekundu ya kina. Inashauriwa kusubiri hadi matunda yatakapozewa kabisa na kung'olewa na brashi nzima, usonge zaidi ya kilo mbili kwenye chombo kimoja. Tafadhali kumbuka kuwa matunda ya lemongrass hayahifadhiwa kwa muda mrefu, hata kwenye jokofu wanaweza kusema uongo kwa zaidi ya wiki, kwa hivyo inashauriwa kuwaweka katika usindikaji haraka iwezekanavyo.

Kuandaa lemongrass kwa msimu wa baridi

Mwezi baada ya kuvuna lemongrass, unaweza kuanza kupika kwa msimu wa baridi. Kwa kuzingatia kwamba mmea ni ngumu sana, kuandaa wakati wa baridi ni rahisi sana. Inashauriwa kufunika lemongrass tu katika miaka michache ya kwanza baada ya kupanda kwenye tovuti, wakati mimea ni mchanga sana. Msingi wa misitu unaweza kufunikwa na majani au majani makavu, na kueneza vifuniko vyovyote vya kufunika juu ya mimea. Katika siku zijazo, makao kama hayo hayatakuwa ya lazima, wakati wa baridi tu vidokezo vya ukuaji wachanga ambao haujakomaa wakati wa baridi unaweza kufungia kwenye mimea ya watu wazima, katika chemchemi wanaweza kuondolewa.

Uenezi wa lemongrass

Kawaida lemongrass, kama actinidia, huenezwa kwa kukata vipandikizi vya kijani kwenye chafu. Vipandikizi hukatwa katikati ya Juni kutoka kwa shina wachanga, ukikate vipande vipande urefu wa urefu wa cm 17. Kwa kweli, vipandikizi vinapaswa kuwa na majani kadhaa na kupunguzwa kwa oblique kutoka chini na juu ya vipandikizi. Ikumbukwe kwamba mizizi imeundwa vyema kwenye vipandikizi vilivyochukuliwa kutoka sehemu ya katikati ya ukuaji.

Kupanda schisandra schisandra hufanywa katika chafu, kufunikwa na filamu kwenye mchanga, yenye humus, mchanga wa madini na mchanga wa mto kwa usawa sawa. Chini ya hali ya kumwagilia mara 4-5 kwa siku kwenye joto na mara 2-3 katika hali ya hewa ya mawingu, mizizi kamili itaunda juu ya vipandikizi mnamo Septemba na katika chemchemi, mwaka ujao baada ya kupanda kwenye chafu, wanaweza kupandwa kwenye kitanda kinachokua, na mwaka mwingine baadaye kwa mahali pa kudumu kwenye wavuti.

Bush ya Schisandra chinensis.

Kwa ujumla, Kichina schisandra ni mzabibu wa kupendeza wenye majani mazuri, maua mazuri, maua yenye harufu nzuri na matunda ya ajabu, ambayo yanaweza kupandwa kwa urahisi katika eneo lako mwenyewe kwa kusudi la kupata matunda yenye afya au kuhifadhiwa tu kupamba majengo ya bustani au hata kuta za nyumba.

Schisandra haina kujali, hauhitaji utunzaji wowote maalum, ni baridi-ngumu na sugu kabisa ya ukame kwa watu wazima, na kwa hivyo inafaa kwa chumba cha joto cha majira ya joto, ambapo sio mara nyingi.