Wimbo mmoja wa zamani unasema: "Sio bia inayoua watu, maji huua watu." Ukweli huu umethibitishwa kwa karne nyingi, ikiwa kwenye meza kulikuwa na vitafunio vya kupendeza kwa bia. Kinywaji hiki kimetajwa katika kitabu cha kongwe cha bibilia, ambacho kinaonyesha umaarufu wake. Nyimbo nyingi zinaundwa juu yake, na mara nyingi huwaunganisha marafiki wa kweli.
Mashabiki wa kweli wa kinywaji cha povu wanapendelea kufurahiya katika kampuni yenye urafiki na sauti za muziki wa mesmerizing. Kuna wale ambao hupanga likizo nyumbani kwa roho na glasi ya bia baridi. Kuketi katika kiti karibu na mahali pa moto, na watu karibu na mioyo yao, wanakumbuka yaliyopita, panga mipango ya siku zijazo na kusema maneno mazuri kwa kila mmoja. Nyakati kama hizi za maisha huleta furaha ya kweli na kuridhika.
Sisitiza ladha ya kinywaji cha hops kitasaidia vitafunio bora vya bia, ambayo ni rahisi kuandaa peke yao. Kwa kweli, unaweza kununua tu shrimp, karanga, samaki kavu, jibini la kuvuta sigara, lakini ni vizuri kupamba maisha ya kila siku ya kijivu na sahani ya kupendeza. Kati ya maelfu ya ofa tofauti tutajaribu kuchagua zile za asili zaidi, ili hata mijusi itutie wivu.
Hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kuandaa vitafunio kwa bia nyumbani. Jambo kuu ni kujua khabari za mapishi yaliyopendekezwa, usome kwa uangalifu, fikiria picha (ikiwa ipo) na ushukie biashara. Daredevils angependa kutamani mafanikio na sio kukasirishwa na kushindwa. Baada ya yote, pancake ya kwanza daima ni donge, lakini iliyobaki iko katika fomu kamilifu. Kwa hivyo, jijulishe na mapishi maarufu ya vitafunio vya bia na picha ambazo hutoa picha kamili ya sahani.
Crispy croutons
Tangu kumbukumbu ya wakati, croutons zimezingatiwa kuwa sahani rahisi na ya kupendeza zaidi kwa kinywaji cha hop. Kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika. Fikiria kawaida:
- na vitunguu;
- na jibini ngumu;
- chumvi tu.
Kwa kupikia, inashauriwa kuchukua mkate mzima, kwani kata ya kiwanda ni nyembamba sana.
Unene wa wastani wa vipande unapaswa kuwa karibu sentimita 1. Chaguo nyembamba haifai kula na hutiwa kwa muda mrefu. Vipande nyembamba huwaka.
Mkate wa vitunguu
Programu bora ya bia kwa karne inabaki croutons za vitunguu. Wao huhudumiwa katika karibu kila bar, lakini hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kupika nyumbani. Ili kufanya hivyo, chukua:
- mkate wa aina yoyote;
- vitunguu (karafuu chache);
- mafuta ya mboga kwa kaanga;
- chumvi;
- wiki.
Mchakato wa kupikia unajumuisha vitendo:
- kata mkate katika vipande hata;
- mafuta hutiwa ndani ya sufuria na moto hadi Bubble itaonekana;
- upole kueneza vipande vya mkate katika kioevu kinachochemka na kaanga juu ya moto wa kati;
- wakati ganda la hudhurungi la kahawia linaunda, huondolewa kwa uangalifu na kuwekwa kwenye sahani ya gorofa;
- chives hukatwa kwenye cubes ndogo na kuchanganywa na mafuta na chumvi;
- croutons ya joto hutiwa na mchanganyiko huu na kupambwa na mboga au kung'olewa laini.
Mikate ya vitunguu inazingatiwa vitafunio bora vya bia ulimwenguni. Tumikia sahani joto ili kufurahiya ladha ya vitunguu. Ikiwa ni lazima, unaweza kuwasha moto kwenye microwave.
Jibini croutons
Nani hapendi kula kinywaji ngumu cha jibini? Hata gourmet zinazohitajika sana hazitakataa kufurahia vitafunio vile. Kwa sahani unahitaji seti ya bidhaa:
- vipande vidogo vya mkate;
- vitunguu
- jibini ngumu;
- chumvi.
Vitunguu hupigwa kwenye kila kipande cha mkate ili loweka. Kisha croutons hunaswa kwa namna ya sandwich na kushoto kwa dakika 5. Baada ya hayo, ongeza oveni kwa joto la juu la takriban digrii 200.
Vipande vya mkate uliotiwa na vitunguu huenea kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni kwa dakika 10. Wakati ukoko wa kahawia ukitokea, karatasi ya kuoka hutolewa katika tanuri, mkate hubadilishwa tena na tena katika oveni.
Jibini ngumu ni grated. Croutons moto hunyunyizwa na mengi yao na kutumika kama appetizer ya bia. Ili kupata croutons za kawaida za chumvi, kaanga vipande vya mkate katika mafuta na uivike na chumvi.
Ikiwa jibini inayeyuka vibaya, mkate unaweza kuwekwa katika oveni kwa dakika chache zaidi.
Appetizer ya bei
Watu ambao wanapenda kunywa kileo kilichojaa nyumbani hujaribu kutengeneza vitafunio vya bia ya asili kwa hiyo. Ni muhimu sana kwamba bidhaa hizo zinajumuishwa kwa usawa na ladha yake. Fikiria mapishi kadhaa ya kushangaza.
Superb wa Armeni Lavash Chip
Hivi majuzi, vyakula vya mashariki vimekonga nyoyo za Wazungu wengi, na haswa wapenzi wa bia. Wataalam wa kitamaduni walijifunza jinsi ya kutengeneza chips asili kutoka lavash ya Armenieni. Kwanza, hukatwa katika vipande vidogo vya mraba. Halafu hutiwa mafuta na mboga ya mboga, hunyunyizwa na manukato anuwai na kuoka katika oveni. Wakati ukoko wa kahawia wa dhahabu unapounda, chips ziko tayari.
Viungo vinaweza kuchaguliwa kuendana na kila ladha, jambo kuu sio kupoteza mtazamo wao wa harufu. Baada ya yote, hii ndio picha nzima ya sahani.
Shada ya kukaanga ya asili
Unaweza kupika appetizer ya dagaa haraka kwa bia nyumbani. Kwa mfano, kaanga shrimp. Kwa kufanya hivyo, kwanza huchaguliwa, kutupwa nyuma kwenye colander ili glasi kioevu. Kisha huondoa ganda, na nyama imewekwa kwenye bakuli la kina kuchukua kachumbari. Juu hutiwa na juisi ya limao iliyoangaziwa safi, iliyotiwa chumvi, iliyofunikwa na bizari iliyokatwa na viungo vyenye harufu nzuri. Marinade shrimp husimama kwa dakika 40.
Mafuta ya mizeituni hutiwa ndani ya sufuria na moto juu ya joto la wastani. Mpole kueneza shrimp kutoka marinade na kaanga kutoka pande tofauti. Vitafunio vya bia ya asili iko tayari. Kutumikia sahani baridi.
Vyakula Vinywaji vya Moto
Nani haakubali kwamba bia inachukuliwa kuwa moja ya vinywaji maarufu? Pamoja naye, watu wanapumzika kwa asili, hutazama michezo, na hutumia wakati tu na marafiki. Ili kupaka ladha yake, mpishi wenye uzoefu huandaa vitafunio vya moto kwa bia. Kwa wengi, wamekuwa tabia nzuri.
Mabawa ya kuku wa Buffalo
Mashabiki wa kinywaji cha zamani hautakataa kuonja sahani bora, ambayo imeandaliwa kwa urahisi. Hapa kuna viungo muhimu:
- mabawa ya kuku safi;
- unga;
- siagi;
- vitunguu
- vitunguu (paprika, pilipili nyekundu);
- mchuzi wa manukato (inaweza kuwa pilipili);
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Mchakato wa kupikia ni pamoja na shughuli zifuatazo:
- Mabawa safi yameoshwa kabisa, kukaushwa na kung'olewa katika sehemu ndogo.
- Flour hutiwa ndani ya sahani zenye kina. Viungo (paprika na pilipili) huongezwa ndani yake. Wote changanya kabisa.
- Vipande vya mabawa ya kuku huenea kwenye poda iliyoandaliwa na kushoto kwa nusu saa ili kuandamana.
- Buffalo gravy inatayarishwa kwa wakati huu. Ili kufanya hivyo, siagi hutiwa moto kwa hali kali na imechanganywa na mchuzi wa moto. Wanaweka pilipili hapo na kufinya vitunguu. Mchanganyiko huo hutiwa moto, huletwa kwa kuonekana kwa Bubuni za kwanza na huondolewa mara moja.
- Nyama iliyokatwa hukaanga kwa idadi kubwa ya mafuta ya mboga hadi kupikwa kabisa.
- Mabawa ya kuku yamewekwa kwenye bakuli la kina, mimina mchuzi. Ili waweze kunyonya kioevu, funika sahani na kifuniko na uondoke kwa dakika 10.
- Ili kutumiwa kwenye meza kama chakula cha joto.
Vitafunio bora vile vya bia vilivyotengenezwa na wewe mwenyewe ni hakika kupendeza marafiki wa karibu. Na kisha likizo kwa roho italeta kuridhika kwa kweli.
Kupanga sausage kwa kinywaji cha frothy
Kuna njia nyingi za kuandaa sahani hii. Ikiwa wakati unamaliza, sausage hununuliwa katika duka na kukaanga nyumbani. Lakini inavutia zaidi kupika mwenyewe.
Bidhaa za sosi:
- nyama ya asili yoyote;
- vitunguu;
- vitunguu;
- wiki;
- casing kwa sausages.
Shughuli rahisi za kupikia:
- nyama hukatwa vipande vidogo au kung'olewa na grinder ya nyama;
- ongeza vitunguu, mimea na viungo kwa nyama iliyochikwa;
- changanya vizuri;
- pua iliyo na umbo imewekwa kwenye grinder ya nyama ili kujaza ganda na nyama;
- sausages hukaanga kwenye sufuria katika mafuta ya alizeti (unaweza kutumia grill au oveni).
Ikiwa casing ya asili inatumika kwa sausage, inapaswa kulowekwa kwa maji yenye asidi acid kwa masaa 2.
Bia, vitafunio na kalori
Kama unavyojua, kinywaji cha povu sio bidhaa ya kalori kubwa. Lakini kuongezea kwake kunastahili kulipa kipaumbele. Ili kukaa daima katika sura, ni muhimu kuchagua vitafunio vya bia ambavyo husisitiza ladha yake kwa uaminifu. Hapa kuna vidokezo vingi vya kusaidia.
Nyumbani, unaweza kupika chips za mboga kutoka viazi, karoti za juisi au beets. Kwa hili, bidhaa hukatwa kwa vipande vidogo, na kisha kuoka katika oveni. Vipu vilivyo tayari hutiwa na mchuzi wa nyanya, ulioandaliwa kwa njia ya jadi.
Vitafunio bora vya bia ya chini ya kalori ni kuki za vyakula, kama vile viboreshaji. Inaweza kusambazwa na jibini iliyo na mafuta kidogo iliyosindika na kunyunyizwa na mimea. Mchanganyiko huu wa bidhaa utasisitiza ajabu ladha ya kinywaji cha kunukia. Kuki mara nyingi hubadilishwa na mkate wa nani, ambayo ni ya faida sana kwa mwili. Kama matokeo, karamu ya roho na glasi ya bia itafaidika hata wale ambao hufuatilia uzito wao.
Kwa kuongezea, michuzi iliyoandaliwa tayari kutoka dukani inaweza kubadilishwa na vyakula vyenye kalori ndogo. Ikiwa unachukua cream ya chini yenye mafuta, kuongeza wiki na viungo, unapata choma bora ya vitafunio vya lishe. Mbegu zilizoandaliwa kwenye massa ya nyanya zilizoiva au kwa msingi wa yoghurt pia ni muhimu. Kuongeza viungo, mimea na mboga hapo, wengi walithamini ladha ya milo nyepesi. Kwa nini jaribu kutengeneza vitafunio vya chini vya kalori na mikono yako mwenyewe?
