Viazi zilizokaanga ni mapishi rahisi ya sahani ya upande. Kila mtu isipokuwa wa lishe wanapenda viazi vya kukaanga. Lakini wakati mwingine hutokea kwamba unataka kujifunga mwenyewe na kuruhusu furaha ndogo. Katika mapishi hii nitashiriki siri yangu ya kupikia viazi vitamu vya kupendeza, laini ndani na crispy nje. Sio siri kwamba wakati wa kaanga viazi kwenye sufuria au kaanga kali kwenye jiko, shida nyingi huibuka. Kwanza, harufu ya mafuta ya moto au ya kuteketezwa, na pili, sahani chafu. Njia yangu ya kupikia ni rahisi zaidi - safi, harufu ya kupendeza, na shida kidogo.
Viazi zilizokaanga katika oveni - wakati unataka kutibu mwenyeweKwa sahani hii ya upande unaweza kupika michuzi kadhaa na bizari, nyanya, mayonesi au jibini. Viazi zilizokaanga na kuku na mchuzi wa sour cream hutolewa kwenye meza ya sherehe, na kwa chakula cha jioni cha kila siku, kila mtu anafurahi kila wakati na chakula kitamu!
- Wakati wa kupikia: Dakika 35
- Huduma kwa Chombo: 4
Viazi zilizokaanga za viazi
- Kilo 1 cha viazi;
- 50 ml ya mafuta yaliyosafishwa ya alizeti;
- chumvi, wiki ya kutumikia.
Njia ya kupika viazi kukaanga katika oveni
Viazi za kukaanga zinaweza kuchukuliwa yoyote, zinafaa kwa vijana na wazee, kwa unyogovu na wanga. Ni bora kuchagua mizizi kubwa; ni rahisi kukata.
Kwa hivyo, tunakata viazi kutoka kwa peel, mara moja weka kwenye bakuli la maji baridi ili tusiwe na giza.
Chambua viazi kutoka kwa peelKata mizizi kwa vipande sawa. Kuna vifaa vingi vya kupiga, moja yao ni grater ya mboga iliyo na nozzles zinazobadilika - haraka, kwa urahisi na vipande vyote ni sawa, kama kwa uteuzi.
Kata mizizi kwa vipande sawaViazi zilizokatwa hutumwa tena kwenye bakuli la maji baridi safi ili kuosha wanga. Suuza mara kadhaa, utupe kwenye ungo.
Pasha maji kwa chemsha kwenye sufuria kubwa, kutupa viazi zilizokatwa kwenye maji yanayochemka. Hakuna chumvi inahitajika!
Tunapika kwa dakika kadhaa, kulingana na unene wa kipande. Kisha tunatupa viazi zilizochapwa kwenye ungo, tuachie maji.
Suuza viazi mara kadhaa, uitupe kwenye ungo 
Tupa viazi zilizokatwa kwenye maji yanayochemka 
Pika viazi kwa dakika kadhaa, uitupe kwenye ungoWakati huo huo, tunapasha moto kwenye tanuri kwa joto la nyuzi 200 Celsius. Mimina mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwenye sufuria. Tunaweka sufuria na mafuta kwa dakika kadhaa katika tanuri iliyowekwa tayari ili mafuta pia yawe moto.
Joto sufuria ya mafuta katika oveniPunguza viazi kwa upole kwenye sufuria na mafuta yenye joto. Kuwa mwangalifu kwamba splashes ya mafuta ya moto haitoi mikono na uso wako.
Punguza kwa urahisi viazi zilizohamishwa kwenye sufuriaPika viazi zilizokaanga katika oveni kwa dakika 15-20, changanya mara moja kwa hudhurungi pande zote. Kisha tunachukua sufuria kutoka kwenye oveni na chumvi sahani kwa kupenda kwako.
Pika viazi zilizokaanga katika oveni kwa dakika 15-20Sahani hii ya upande inahudumiwa moto. Viazi inachukua harufu na inavutia vizuri sana, inakwenda vizuri na vitunguu, uyoga, bizari iliyochaguliwa vizuri na mbegu zilizokaushwa. Sifa ya Bon.
Viazi za kukaanga tayariKwa njia, kumbuka kuwa nilikaanga viazi tayari tayari kabisa. Inahitajika chumvi katika hatua hii, ni rahisi kudhibiti kiwango cha kila siku cha chumvi la meza. Sio siri kwamba katika siku zetu, idadi ya chumvi inayoliwa kwa siku kwa watu wengi kwa kiasi kikubwa inazidi kawaida inayokubalika iliyopendekezwa na watendaji wa lishe. Kwa njia, posho ya kila siku kulingana na WHO haipaswi kuzidi 5 g kwa kila mtu, na hii ni kijiko 1 tu bila slide!
