Hakuna mtu ambaye hajawahi kuonja tikiti katika maisha yake. Beri tamu kubwa hii hutolewa kwa pembe za mbali zaidi za ulimwengu. Saizi yake ni ya kushangaza. Faida na ubaya wa watermelon huzingatiwa katika nyanja mbali mbali. Kila kitu hubadilika katika moja - kabla ya ladha ya tikiti ilikuwa tofauti. Kwa nini hajabadilika sio ladha tu, bali pia saizi ya matunda makubwa?
Siri ya tija na nyongeza ya hatari
Kwanza kabisa, tunaona kwa nini ni muhimu kuchagua mboga kwa uangalifu mzuri. Mali yenye faida na contraindication ya watermelon inategemea sababu nyingi. Katika kutafuta faida, wakulima wakubwa wamepata teknolojia kubwa ya kilimo cha melon. Kwa asili yao, tikiti zinakubali shukrani virutubisho vya msingi wa nitrojeni. Wao hutiwa kutoka kwao haraka, lakini hujilimbikiza nitrati, ambayo kwa mwili hubadilika kuwa vitu vyenye sumu. Kwa hivyo, beri yenye afya hupata yaliyodhuru.
Hii ndio sababu kuu kwa nini kununua tikiti za mapema hazifai. Hawakupata yaliyomo sukari, kuwa na muonekano wa rangi, mito ya manjano inayoonyesha kupita kwa mbolea ya nitrojeni. Beri kama hiyo haitafaidi mtu yeyote isipokuwa wauzaji. Unaweza kununua tikiti na mali muhimu tu kwa wakati kutoka kwa asili ya asili, mwishoni mwa msimu wa joto.
Kuna marufuku kadhaa zaidi:
- huwezi kununua tikiti barabarani kutoka ardhini - inachukua uzalishaji unaodhuru na unachafuliwa;
- huwezi kukata tikiti isiyosafishwa kwa sampuli;
- huwezi kununua tikiti na uharibifu au kata;
- juu ya ununuzi unahitaji kuhitaji cheti cha ubora.
Kundi lililothibitishwa la tikiti zilizo na makaratasi zina viashiria vya ubora wa kawaida. Ili usipate sumu, ni bora kununua tikiti katika hatua rasmi ya kuuza au kuikuza mwenyewe. Wakati huo huo, ni bora kutumia ecotester wakati wa kununua bidhaa za kijani, ambazo zitaonyesha yaliyomo ya vifaa vyenye madhara kwenye tikiti.
Nani asipaswi kula tikiti?
Contraindication ya watermelon inahusishwa na muundo wake na uwezo wa kuamsha mfumo wa utakaso. Hata mboga iliyokuzwa kwa uangalifu itaumiza watu na shida:
- shida za mkojo;
- na urolithiasis, wakati neoplasms ni kubwa:
- mawe kwenye kibofu cha nduru pia yanaweza kuhamia ndani ya bweni, na kusababisha mateso ya kushangaza kwa mgonjwa;
- na viti huru na colitis.
Hakuna ubishani mwingine wa kula tamu nzuri, isipokuwa kwa uvumilivu wa kibinafsi. Katika utotoni, unahitaji kupunguza kikomo moja hadi gramu 100 za bidhaa ili usipakie sana njia ya kumengenya. Ni bora kutopea tikiti iliyonunuliwa kwa watoto. Dalili za sumu zinaweza kuwa zenye nguvu, kichefuchefu, na kutapika. Wakati mwingine tumbo huumiza na kuna kuhara. Ni bora kushauriana na daktari, kwani dalili ni sawa na appendicitis.
Ni nini maji muhimu kwa mtu?
Ikiwa tikiti imekua kwa kujitegemea au inunuliwa kutoka kwa wazalishaji wa kweli, faida zake ni muhimu sana. Ujuzi wa jinsi muhimu ya tikiti ni ya kushangaza na seti ya vifaa. Yaliyomo ya vitu vya kawaida vya uzalishaji wa vitamini ndani yake huwasilishwa karibu kwa ukamilifu. Kwa hivyo, contraindication inahusishwa na athari yake kali sana kwa mwili.
Matumizi ya mara kwa mara ya tikiti katika msimu huimarisha mfumo wa kinga na ni kuzuia oncology. Sifa kuu ya massa ya watermelon ni uwezo wa kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, na pamoja na sumu. Amana za chumvi huoshwa na maji kupita kiasi, na mchanga huacha mfumo wa kusafisha. Ni hatari kwa wale ambao wana mawe makubwa, wanaweza pia kwenda.
Asidi ya Folic huimarisha mfumo wa hematopoietic na ina athari ya faida kwenye malezi ya mfumo wa neva wa fetasi ndani ya tumbo. Kitendo cha dutu hii ni ya manufaa kwa viumbe vyote, na kiasi chake katika tikiti ni kubwa kuliko katika mboga zingine. Kwa mama mwenye uuguzi, tikiti ni muhimu kwa sababu inaongeza lactation.
Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, matunda matamu ni chanzo cha starehe za ladha bila kuathiri afya. Wakati huo huo, ni tikiti ambayo itasaidia kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili wa kisukari, na kuwezesha kozi ya gout na atherosclerosis.
Beta-carotene husaidia kukabiliana na mafadhaiko. Kwa watu ambao wanakabiliwa na dhiki ya kiakili kila wakati, ni shida ya matibabu. Kwa watu wazee, watermelon hutumika kama prophylactic ya ugonjwa wa Parkinson kwa sababu ya uwepo wa phenylalanine.
Lycopene inazuia ukuaji wa saratani ya viungo vya ndani. Citrulline, dawa hai ya biolojia, muhimu kwa utendaji thabiti wa misuli ya moyo. Lakini pia hupunguza mishipa ya damu na huongeza potency kwa wanaume.
Watermelon hutumiwa kwa lishe ya kupoteza uzito. Katika kesi hii, beri hufanya utaratibu. Kama matokeo ya kunywa tikiti, maji hutolewa kutoka kwa mwili. Ladha tamu hutoa ishara ya kueneza, kwa hivyo, kupunguza ulaji wa bidhaa zingine inakuwa rahisi, mwili hajapata mafadhaiko. Siku ya kufunga na tikiti ni rahisi.
Kwa urahisi wa utoaji wa matunda yaliyokuwa na waya juu ya umbali mrefu, wafugaji walileta tikiti za mraba. Haina tofauti katika ladha kutoka kwa aina ya pande zote na mviringo.
Sheria za maji
Kujua faida za afya na madhara ya tikiti, unahitaji kukaribia uchaguzi wa mboga kwa uwajibikaji. Wakati wa kununua beri, unapaswa kufafanua ni wapi ilitolewa kutoka na angalia nitrati. Kitunguu maji haipaswi kuwa kubwa, kilo 5 ni saizi kubwa. Mkia wa beri lazima uwe kavu, ngozi imejaa, bila dots au uharibifu. The ganda ngumu, doa ya manjano kwenye upande na peel ya maua ambayo hupiga kofi, sema kwamba tikiti imeiva.
Hauwezi kukata tikiti kwenye soko, lakini nyumbani unahitaji kuendelea kufanya utafiti:
- Ingiza maji ya maji ndani ya maji, na ikiwa imeiva, itajitokeza.
- Osha na sabuni na maji na kavu ukoko.
- Baada ya kukata, unapaswa kuangalia massa. Ikiwa ni nyekundu bila asili, kuna mishipa ya manjano, ni bora kutotumia tikiti.
- Kipande cha kunde, kilichowekwa katika glasi ya maji, hutoa rangi ya rose au nyekundu - tikiti imejaa mbolea ya nitrojeni.
Beri kama hiyo inaweza kuleta shida nyingi, kusababisha sumu kali. Lakini hata kama masomo yalikuwa ya kuridhisha, ni muhimu kutupa cm tatu kutoka kwa ukoko wa massa. Wape watoto kipande cha msingi na kula mboga kitamu kwa idadi inayofaa.
Sisi hutumiwa kwa ukweli kwamba massa ya tikiti ni nyekundu. Walakini, aina za tikiti za manjano zilionekana. Bado wako katika mahitaji ya chini. Wanaweza kupatikana tu katika maduka makubwa na bidhaa za mazingira. Toni za manjano hazina vifaa vyenye madhara, lakini ladha yao ni kama malenge. Walakini, vitu vyote muhimu ndani yake vipo kamili.
Mbinu za kuhifadhi na kuhifadhi tikiti
Ili kupanua utumiaji wa tikiti, huhifadhiwa nyumbani kwa pishi baridi, kavu kwa miezi miwili. Hali kuu ni kwamba tikiti ziko wazi, haziwasiliani na kila mtu hulala kwenye chombo cha mchanga hadi utumiaji. Njia nyingine ya kuhifadhi ni kuingiza kila tikiti kwenye mafuta ya taa na kuihifadhi pishi kwenye limbo. Wakati huo huo, haifai kuwa na mboga zingine kwenye basement.
Lakini tikiti mara nyingi hutiwa chumvi. Wakati wa chumvi, tikiti hupakwa mzima katika brine, kwa wakati, kioevu huingizwa kwenye mimbari. Serm watoni pamoja na kabichi au matango. Katika vijiji vya Kiukreni, wakati wa msimu wa baridi, tikiti zenye chumvi huchukuliwa kuwa vitafunio vyema na kuongeza kwa meza ya sherehe.
