Almonds - Marzipan Wonder

Maalmondi - mmea unaofaa, unaweza kuvumilia nyuzi 25 za theluji. Almond ni moja ya mimea inayovumilia ukame sana. Shada au mti mdogo unaweza kufikia urefu wa mita 10. Maalmondi huishi hadi miaka 130. Maalmondi hukua Afghanistan, Asia ya Kati, Asia Ndogo, Irani na Transcaucasia Kusini.

Inaweza kuota na kuzaa matunda katika hali yoyote, ikiwa tu ilikuwa jua, hivyo mlozi unaweza kupatikana katika sehemu kavu na kwenye mteremko wa miamba. Almonds Bloom kwanza, kutangaza mbinu ya chemchemi. Mimea ya mlozi ni maono mazuri sana. Yeye wote huvaa nguo nzuri ya rose na nyeupe. Maua yake ya kushangaza hufunika shina na matawi. Harufu dhaifu ya maua ya mlozi inafanana na ya maua. Matunda ya almond yanaiva mnamo Juni - Julai, na wakati mwingine Aprili. Mifupa ni pubescent na velvety kavu pericarp. Inafunguka, huvunjika na kuwa mabawa mawili, ganda linatoka kwao, kama lulu kutoka kwa bawa la ganda. Na kwenye ganda ni karanga ya mlozi - mbegu nyeupe ya mviringo katika peel kahawia.

Milozi tamu, ambayo ina mafuta mengi na protini, hupandwa sana. Maneno ya kale ya mlozi kuongezeka tarehe 9-6 milenia. Nchi ya mlozi ni Irani - Sogdiana ya zamani, ambayo ilikuwa katika eneo la Tajikistan na Uzbekistan wa siku hizi. Almond zimetajwa katika vitabu vitakatifu vya Irani, mashairi na sages ya Irani ilichukuliwa kuwa almond kama ishara ya "yote unayopenda" - baraka za ulimwengu na furaha. Almond pia ilizingatiwa kuwa moja ya kazi bora za nchi ya Kanaani. Katika apocalyptic ya Agano la Kale, mlozi huitwa mti wa mbinguni na maua ya nyota kwenye matawi. Almond pia hutajwa katika maandiko.

Katika maisha ya kila siku, mlozi hutumiwa hasa kama tamu au dessert. Confectionery iliyotengenezwa na unga wa marzipan (mlozi) katika Zama za Kati ilikuwa bidhaa ya wafalme. Na siku hizi nchini Uholanzi na Ubelgiji siku ya St. Nicholas Day watoto hupewa matunda ya marzipan, na kwa watu wazima - waanzilishi wa majina yao, kuchonga kutoka kuki za mlozi - "herufi za mlozi". Wataalam wa kitamaduni hufanya kazi bora kutoka kwa unga wa mlozi: majumba ya marzipan yenye herufi nzuri. Mimea ya maua katika nchi zingine za Ulaya huchukuliwa kuwa ishara ya ndoa yenye furaha. Hapa kuna mti mzuri kama huo - mlozi. Wakati Waisraeli walipotembea nyikani, wand uliotengenezwa na mlozi ulipunguka kwa njia ya miujiza zaidi, kuweka buds, alitoa rangi na kuleta milozi - kama ilivyoandikwa katika "Antiquities za Kiyahudi".