Turnip

Mboga ya mboga yenye majani mawili (Brassica rapa subsp. Rapifera), pia inaitwa feed Turnip, ni mwanachama wa Familia ya Kabichi au Cruciferous. Mimea hii ni aina ya rutabaga, ambayo haipatikani katika hali ya asili. Utamaduni huu unasambazwa sana huko Ujerumani, USA, Denmark, Canada na Australia. Mmea kama huo hupandwa kwa bidii kwa kulisha mifugo. Tayari kutoka Umri wa Bronze, mazao ya mizizi ya mmea kama huo ilitumiwa na kabila za Scandinavia kama bidhaa ya chakula, ambayo ilithaminiwa na mkate, tu baada ya viazi kuonekana, zamu ya aina hii ilitumika zaidi kama mazao ya lishe. Turnip ilipandwa tayari katika Ulimwengu wa Kale: huko Roma, Misri na Ugiriki, na pia kusini mwa Ulaya na Afghanistan ya kisasa.

Maelezo mafupi ya kukua

Kupanda. Kwa matumizi ya zamu katika chakula katika msimu wa joto, hupandwa katika siku za mwisho za Aprili, na kwa uhifadhi wa msimu wa baridi katika muongo wa kwanza wa Julai. Kupanda mbegu kwa miche hufanywa mapema Aprili, wakati mimea hupandwa kwenye udongo wazi katika nusu ya pili ya Mei.
Uzani. Tovuti inapaswa kuwa vizuri.
Udongo. Sod-podzolic peat bog au loam na pH ya 5.0-6.5 inafaa kwa kilimo.
Kumwagilia. Kumwagilia misitu inapaswa kuwa mara 1 au 2 kwa siku 7, wakati lita 5 hadi 6 za maji huchukuliwa kwa mita 1 ya mraba ya shamba hilo.
Mbolea. Wakati wa kukua kwenye mchanga duni, mmea hulishwa mara mbili kwa msimu, kwa matumizi haya suluhisho la mullein (1: 10) au matone ya ndege (1: 20). Mnamo Juni au Julai, suluhisho la virutubisho linachanganywa na superphosphate; inasaidia kuongeza sukari ya mazao ya mizizi.
Uzazi. Njia ya uzalishaji (mbegu).
Vidudu hatari. Kabichi ya majira ya kuchipua na nzi ya chipukizi, nzi za wavy na wa kusambaratika, nondo za kabichi, aphid, mende zilizobakwa na mende wa maua.
Magonjwa. Kila, kitani, mosaic, mguu mweusi na bacteriosis ya mishipa.

Sifa za Turnip

Wakati wa mwaka wa kwanza wa ukuaji, Turnip na rosette ya majani huundwa kwenye zizi, wakati katika mwaka wa pili, maua na mbegu huonekana kwenye bushi. Katika aina za saladi, sahani za jani ni laini, na katika aina za lishe wakati mwingine wao huchanganywa. Mazao ya mizizi yana sura ya duara, mviringo, mviringo na mviringo, zinaweza kupakwa rangi nyeupe, manjano ya rangi ya zambarau na zambarau au katika moja ya vizazi vingine vya vivuli hivi vinaweza kujumuishwa. Inflorescence ya cystic inaundwa na maua ya manjano, maua huanza katika mwaka wa pili wa ukuaji. Matunda ni maganda ya kunyooka, ambayo ndani yake kuna mbegu za rangi nyekundu au nyeusi. Mimea kama hiyo inachukuliwa kuwa jamaa ya mazao yafuatayo: turnip, rutabaga, radish, radish, daikon, haradali, horseradish na kila aina ya kabichi. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya aina ya meza ya turnip.

Kukua Turnips kutoka kwa mbegu

Kupanda

Turnips zinazokua kwenye tovuti yako ni rahisi sana. Katika chemchemi, mbegu hupandwa katika mchanga wazi katika siku za mwisho za Aprili au siku za kwanza za Mei, na katika msimu wa joto katika siku kumi za kwanza za Julai. Kupanda mbegu za kugeuza kwa miche hufanywa mapema Aprili. Mbegu za mmea kama huo ni kidogo sana, kwa hivyo inashauriwa kuzichanganya na mchanga ulio mwembamba (1) kabla ya kupanda. Kupanda hufanywa kwenye sufuria za peat, kisha mbegu hufunikwa na safu nyembamba ya mchanga, unene wake unapaswa kuwa kutoka 10 hadi 15 mm. Mazao husafishwa kutoka kwa kunyunyizia laini, wakati vyombo vilivyo juu vimefunikwa na filamu au glasi, halafu husafishwa mahali pa joto.

Ulimaji wa miche ya Turnip

Wakati miche itaonekana, yenye nguvu zaidi lazima iachwe kwenye chombo, wakati ziada inapaswa kung'olewa. Haipendekezi kuziondoa, kwa kuwa mzizi wa kijikaratasi kilichokuzwa kinaweza kujeruhiwa kwa sababu ya hii. Unahitaji kutunza miche ya tamaduni kama hiyo kwa njia sawa na miche ya rutabaga, turnip au radish.

Kuokota miche

Mimea yote ya mizizi inayosulibiwa huathiri vibaya sana kwa kuokota, katika suala hili, sufuria za mtu binafsi hutumiwa kwa kupanda turnips, na hivyo kuzuia kupandikizwa kwa mimea.

Upandaji wa Turnip katika ardhi wazi

Wakati wa kupanda

Miche ya Turnip hupandwa kwenye udongo wazi baada ya msimu wa baridi wa msimu wa baridi kuachwa. Wakati huu, kama sheria, iko kwenye nusu ya pili ya Mei. Katikati ya latitudo, miche hupandwa kwenye kitanda tu baada ya hali ya hewa ya joto kuingia.

Turnip ni utamaduni unaopenda unyevu, kwa hivyo kwa kutua kwake ni muhimu kuchagua eneo lenye mchanga au lenye kivuli kidogo kilicho katika eneo la chini. Watangulizi wazuri wa mmea huu ni beets, jordgubbar, mazao ya msimu wa baridi na spring na mimea ya mimea ya mimea ya mwaka. Katika eneo ambalo wawakilishi wa familia ya Cruciferous hapo awali walikuwa wamekua, inawezekana hakuna mapema zaidi ya miaka nne baadaye.

Udongo unaofaa

Udongo kama vile sod-podzolic peat bog au loam unafaa zaidi kwa tamaduni kama hiyo, na pH inapaswa kuwa kati ya 5.0 na 6.5. Utayarishaji wa mchanga unapaswa kufanywa katika vuli, lazima ichimbwe kwa kina cha sentimita 20 hadi 25, wakati 1.5 tbsp inapaswa kuongezwa kwake. Nitrofoski au 1 tbsp. majivu ya kuni na 1/3 ya ndoo ya mbolea iliyooza kwa kila mita 1 ya mraba. Mbolea safi haiwezi kuletwa kwa mchanga, kwa sababu kwa sababu ya hii, mwili wa mmea utapotea ladha yake na kuwa giza, na nyufa zitatokea kwenye peel.

Sheria za kutua katika ardhi wazi

Andaa mashimo ya kutua, wakati umbali kati yao unapaswa kuwa kutoka sentimita 20 hadi 30, na umbali kati ya safu unapaswa kuwa kutoka sentimita 40 hadi 60. Miche kabla ya kupanda lazima iwe na maji mengi. Kisha mmea ulio na donge la ardhi huondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye tank na kuweka shimo lililowekwa tayari kwa kupanda. Shimo lazima lijazwe na mchanga, kisha limepigwa vizuri kuzunguka mimea na lina maji mengi. Ikiwa sufuria za peat zilitumiwa kukuza miche, basi hupandwa moja kwa moja ndani yao kwenye mchanga wazi. Baada ya kioevu kuingiwa kabisa ndani ya ardhi, uso wake lazima kufunikwa na safu ya mulch (peat).

Kutua kwa msimu wa baridi

Mbegu za Turnip wakati mwingine hupandwa kabla ya msimu wa baridi, lakini miche haipandwa katika vuli.

Huduma ya Turnip

Wakati wa kugeuza zamu katika udongo wazi, unahitaji kuutunza kwa njia ile ile kama rutabaga au zamu. Mmea kama huo unahitaji kutoa umwagiliaji wa kupalilia, kupalilia, kupandishia mbolea na kufungia ardhi.

Uso wa udongo umefungwa kwa kina cha mm 80, wakati ukiondoa magugu yote. Utaratibu huu unapendekezwa baada ya mvua au kumwagilia. Kabla ya kufungia uso wa kitanda kwa mara ya kwanza, inashauriwa kuijaza na safu ya haradali au majivu ya kuni, hii itaiogopa flea ya kusulubiwa.

Ikiwa upandaji wa mbegu ulifanywa moja kwa moja kwenye udongo wazi, basi baada ya miche kukuza sahani 2 au 3 za jani halisi, watahitaji kukonda.

Kumwagilia

Ili kilimo cha zamu katika udongo wazi kufanikiwa, lazima kiwe na maji kwa wakati unaofaa, kwa sababu kutokana na uhaba, ladha ya mazao ya mizizi inakuwa machungu. Ikiwa unamwagilia misitu kupita kiasi, basi mazao ya mizizi yatakuwa ya maji. Kumwagilia mazao kama haya yanapaswa kuwa mengi, wakati unapojaribu kuhakikisha kuwa maji hayatokani na ardhi kutoka sehemu ya juu ya mazao ya mizizi, kwa sababu kwa sababu ya hii huanza kubadilika kuwa kijani, na thamani yake ya lishe imepunguzwa wazi. Wakati shina mchanga wakati wa kumwagilia kwa kila mita 1 ya mraba ya njama huchukuliwa kutoka lita 5 hadi 6, na wakati mazao ya mizizi yanaanza kuunda, kiasi cha maji hupunguzwa hadi lita 3-4 za maji. Kwa wastani, turnips hutiwa maji mara 1 au 2 kwa siku 7, hata hivyo, hali ya hewa inathiri vibaya idadi ya umwagiliaji.

Mbolea

Inapokua kwenye mchanga duni, mmea kama huo unapaswa kulishwa mara 2 kwa msimu, kwa sababu hii hutumia mbolea ya kikaboni: suluhisho la mteremko (1:10) au matone ya kuku (1:20). Mnamo Juni au Julai, superphosphate inapaswa kuongezwa kwa suluhisho la virutubisho, hii itaongeza yaliyomo ya sukari ya mazao ya mizizi. Tamaduni kama hiyo inajibu vizuri kulisha kwa ziada na shaba, manganese na boroni. Suluhisho la virutubisho linapaswa kutumika kwa mchanga wenye unyevu, na linapoingizwa ndani ya ardhi, uso wake lazima uwe wazi. Ikiwa utamaduni umekulia katika mchanga wenye virutubishi, ambamo mbolea zote zimetumika, basi zamu sio lazima kulishwe.

Vidudu vya Turnip na magonjwa

Kama wawakilishi wote wa familia ya zamu ya Cruciferous, magonjwa yafuatayo yanaweza kuathiri: keel, kitani, mosaic, mguu mweusi na bacteriosis ya mishipa. Hatari kubwa kwa mmea kama huo unawakilishwa na nzi ya kuchipua na nzi ya kabichi, na vile vile ngozi ya kusulubishwa na wavy, aphid ya kabichi, ognevka na mende, mende aliyechomwa na mende wa maua. Dalili za ugonjwa wa kugeuka ni sawa na ile ya daikon, turnips, rutabaga na wawakilishi wengine wa familia ya Cruciferous.

Inasindika

Ili kuponya misitu kutoka kwa magonjwa ya kuvu, lazima yapunywe na suluhisho la maandalizi ya fungicidal: Quadris, Fundazole, Fitosporin au wakala mwingine aliye na athari sawa. Misitu iliyoathiriwa na mosaic haiwezi kuponywa, kwa hivyo wanahitaji kuondolewa kutoka ardhini haraka iwezekanavyo na kuharibiwa. Ili kuondokana na fleas, bushi lazima zilipwe na majivu ya kuni. Wakati huo huo, wadudu hutumiwa kuua wadudu wengine, kwa mfano: Aktaru, Actellik, nk Walakini, ili kuzuia wadudu wadudu kutulia kwenye mimea au kuzuia magonjwa, mzunguko wa mazao na mazoea ya kilimo cha mazao haya lazima izingatiwe na utunzaji sahihi. .

Kitambaa kusafisha na kuhifadhi

Muda wa kubadilika kwa sabuni kutoka wakati wa kupanda mbegu ni kwa wastani wa wiki 24. Wakati mazao ya mizizi yanafikia ukomavu wa kiufundi, majani ya chini kwenye misitu yatageuka manjano, kukauka na kukauka. Ikiwa upandaji wa mbegu ulifanywa katika chemchemi, basi mavuno hufanywa kutoka siku za mwisho za Juni wanapokomaa. Mazao haya ya mizizi hayahifadhiwa kwa muda mrefu. Mazao ya mizizi ambayo yanaweza kuhifadhiwa wakati wa msimu wa baridi, kulingana na aina, huchimbwa mnamo Septemba au Oktoba. Kumbuka kwamba hawapaswi kufungia, kwa sababu kwa joto la digrii 6 huwa dhaifu na huhifadhiwa zaidi.

Wakati wa mavuno, bushi lazima zitolewa au kudhoofishwa kwanza. Kutoka kwa mazao ya mizizi, inahitajika kuondoa mabaki ya mchanga na kukata vijiti kutoka kwao, wakati urefu wa sehemu zilizobaki unapaswa kuwa takriban 20 mm. Mboga yanahitaji kuwekwa chini ya dari ili kukauka. Mazao ya mizizi safi tu, mzima na kavu yanaweza kuhifadhiwa, na haipaswi kujeruhiwa au kuathiriwa na wadudu au magonjwa hatari.

Ili kuhifadhi zamu, unapaswa kuchagua chumba baridi kabisa (kutoka digrii 0 hadi 2), wakati unyevu wa hewa unapaswa kutoka asilimia 85 hadi 90, mazao ya mizizi lazima yawekwe kwenye sakafu iliyotengenezwa na bodi. Ikiwa inataka, mfereji ulio na kina cha sentimita 100 unaweza kufanywa kwa mwelekeo kutoka kusini kwenda kaskazini, mazao yaliyokusanywa ya mizizi huwekwa ndani yake, na kisha hufunikwa na peat au mchanga kavu, na kufunikwa na nyenzo za ushahidi wa unyevu kutoka juu.

Aina na aina ya turnip

Aina zote za turnip zimegawanywa nyeupe na njano. Muundo wa mazao ya mizizi na mwili mweupe ni pamoja na kiwango kidogo cha unyevu ikilinganishwa na aina ya nyama ya manjano, ambayo pia yana bora kutunza ubora. Walakini, aina zilizo na mwili mweupe zina tija zaidi.

Aina bora za nyama ya manjano

Bortfeld ndefu. Vikuku vya aina hii vimetengenezwa vibaya. Vipande vilivyoinuliwa vya majani ni kijani kibichi. Mbegu ya mizizi ya manjano ina umbo refu, huingizwa kwenye sehemu ya udongo ½ tu. Kuifuta ni ngumu sana, kwani ina mizizi ya matawi. Nyama ya manjano ya juiciness ya kati ina uwazi mkubwa.
Kifini-Bortfeld. Vifuniko vimechorwa rangi ya kijani kibichi, wakati sahani za jani zenye peti zinainuliwa. Zao lenye mizizi nyeusi limetia ndani ya mchanga na sehemu ½, ni ngumu kuiondoa kutoka ardhini, kwa kuwa ina idadi kubwa ya mizizi. Massa ya manjano na ya manjano hutofautishwa na uwazi mkubwa.
Greystone. Mabasi yana idadi ya wastani ya vilele. Vipande vya majani ya manjano au kijani kilichoinuliwa huwa na petioles ya njano. Mbegu ya mzizi pande zote imeng'olewa kutoka juu, ni sehemu ya buried kuzikwa ardhini. Sehemu ambayo iko juu ya mchanga ni rangi ya kijani kibichi, wakati ile ya chini ni ya rangi ya manjano. Mizizi ya mazao ya mizizi ni chache, kwa suala hili, inaweza kutolewa kwa urahisi kutoka ardhini. Aina ni zamu ya kawaida ya lishe; nyama yake ya manjano haina ladha ya chini na inakera kidogo.
Kichwa cha zambarau ya manjano. Vikuku vya misitu vimewekwa chini. Rangi ya blade iliyoinuliwa ya majani ni kijani kirefu, na petioles zao ni zambarau. Umbo la mazao ya mizizi yamepigwa pande zote, sehemu yake ya juu ni zambarau ya giza, na sehemu ya chini ni ya manjano. Inaondolewa kwa urahisi kutoka ardhini. Kidogo nyama ya manjano ni ya kupendeza.
Tangi ya Njano. Vibeba vya misitu vimekuzwa sana, sahani zenye majani yaliyoinuliwa ni kijani kibichi, kama petioles zao. Sehemu ya juu ya mzizi ulioinuliwa ni kijani, na chini ni ya manjano, juu ya uso wake kuna mizizi mingi. Mbegu ya mizizi imezikwa kwenye mchanga na sehemu ½, kwa uhusiano na hii ni ngumu kuiondoa. Punda la giza na lenye juisi ni kitamu kabisa.

Aina maarufu za turnip na nyama nyeupe

Ostersundom (Ostersundom). Vikuku vya misitu havikua vizuri, vijani vilivyoinuliwa vya majani ni rangi ya kijani, na petioles zao ni zambarau. Sehemu ya juu ya mizizi iliyoinuliwa ni ya zambarau, na chini ni nyeupe. Imezikwa kwenye mchanga na ½ sehemu ya urefu, kuna mizizi mingi juu ya uso wake; kwa suala hili, ni ngumu sana kuiondoa kutoka kwa mchanga. Ladha ya kunde nyeupe ni ya kati na uchungu kidogo.
Wiki sita. Vibeba vya misitu vimekua hafifu, majani yaliyojaa ya kijani yaliyoinuliwa yana majani ya kijani kibichi. Mimea yenye mizizi laini iliyopigwa laini ina chini nyeupe na rangi ya kijani hapo juu. Imezikwa kwenye mchanga kwa sehemu and na ina mizizi michache, kwa hivyo ni rahisi sana kuiondoa kutoka kwenye mchanga. Massafu nyeupe ya juisi hutofautishwa na uwazi mkubwa.
Mzunguko wa Norfolk White. Vibeba vya misitu vimekuzwa sana, sahani zenye majani ya rangi ya kijani zilizo na rangi ya kijani zina petioles ya zambarau. Mazao yaliyopigwa mviringo hutiwa pamba hapo juu hapo chini na chini, ni ya zambarau, wakati sehemu yake ya chini ni mkali zaidi kwa rangi. Mbegu ya mizizi imezikwa kwenye sehemu ya 1/5 tu, kuhusiana na hii, ni rahisi sana kuiondoa kutoka ardhini. Kijani na nyeupe massa ni kitamu kabisa.
Zina kichwa nyekundu. Vibeba vya misitu vimeandaliwa, sahani za majani zilizoinuliwa zina petioles ya zambarau. Umbo la mazao ya mizizi ni laini pande zote, wakati sehemu yao ya juu ni zambarau giza na chini ni nyeupe. Imezikwa katika sehemu 1/3, wakati inaweza kuvutwa kwa urahisi kutoka ardhini. Pulsa ya kitamu ina juiciness ya kati.
Mpira mweupe. Aina hii imejitokeza hivi karibuni, umbo la mazao ya mizizi ni pande zote, wamezikwa kwenye mchanga kwa sehemu.. Sehemu ya juu ya mboga ya mizizi ni ya zambarau, na sehemu yake ya chini ni nyeupe. Punda ya Juicy inayo rangi nyeupe.

Mali ya Turnip: kudhuru na kufaidika

Muhimu mali ya turnip

Vitu muhimu zaidi vilivyomo kwenye mazao ya mizizi ya turnip, ambayo yana athari nzuri kwa mwili wa binadamu, ni asidi ya kikaboni, mafuta muhimu na flavonoids.Mboga kama hiyo ni bidhaa ya chakula ya lishe, inasaidia kusafisha matumbo ya sumu, kuondoa kuvimbiwa, kurekebisha michakato ya kimetaboliki, kuboresha hamu na kuimarisha mfumo wa kinga. Mboga kama hiyo yana athari ya antibacterial, ambayo ina athari ya faida kwenye microflora ya matumbo, mwili huondoa vimelea, na michakato ya utumbo pia inaboresha.

Turnip pia inajulikana na athari ya kupambana na uchochezi, hutumiwa katika matibabu ya njia ya juu ya kupumua, magonjwa ya kinywa na koo, kwa mfano, kwa sababu ya athari ya kutarajia, utakaso wa haraka wa mapafu ya kamasi wakati wa bronchitis hufanyika. Mafuta muhimu ambayo hutengeneza mboga husaidia kuboresha mfumo wa mzunguko na kusafisha damu ya cholesterol, wakati chuma na shaba zilizomo ndani yake hujaa damu na hemoglobin, kuzuia ukuaji wa upungufu wa damu. Na mazao ya mizizi husaidia kupunguza sukari ya damu, ambayo ni kuzuia upotezaji wa elasticity na kuvaa kwa mishipa ya damu, na pia kutokana na hiyo uzito kupita kiasi hupotea. Na misombo ya potasiamu iliyopo kwenye zizi husafisha mwili wa maji na chumvi za sodiamu, na hii ina athari nzuri kwa hali ya mifupa, mfumo wa genitourinary na moyo. Mazao ya mizizi pia yana phytocomponents, ambayo ni prophylactic dhidi ya saratani, huamsha mfumo wa kinga ya antioxidant ya mwili.

Mashindano

Mboga huu haupaswi kujumuishwa katika lishe yako kwa watu walio na kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya kumengenya, kwa kuwa ina nyuzi zenye kuwaka, ambazo zinaweza kusababisha kuwashwa kali kwa membrane ya mucous iliyowaka ya viungo vya ndani.