Bei ya makopo katika syrup ya tangawizi, unaweza kuandaa kwa urahisi sana, na kisha utayarishe kuandaa dessert ladha, vinywaji au keki. Baada ya matunda yaliyotayarishwa kulingana na mapishi haya, wakati huo huo unapata sahani mbili. Kwanza, vipande vya matunda ambavyo ni muhimu kwa kutengeneza, kwa mfano, cheesecake bila kuoka. Pili, syrup ya tangawizi mnene, yenye viungo, kwa msingi wa ambayo unaweza kuchanganya vinywaji laini au vinywaji vya pombe.
Matunda huchagua kidogo isiyokua, mnene, bila uharibifu na giza, kwani hucha sana itageuka kuwa viazi zilizopikwa wakati wa kupikia.
Ninakushauri kuchagua kiasi cha tangawizi kibinafsi, ukizingatia matakwa yako ya ladha. Ili kuionja, unahitaji kusaga angalau sentimita 2 za mzizi, unene wa kidole.
Bei za makopo kwenye Syrup ya TangawiziHifadhi chakula cha makopo kwa joto la nyuzi +3 hadi +8 kwenye chumba giza na kavu au kwenye rafu ya chini ya chumba cha jokofu.
- Wakati wa kupikia: dakika 40
- Kiasi: makopo 2 na uwezo wa 500 g;
Viunga vya Peke zilizopangwa kwenye Syrup ya Tangawizi:
- 1.5 kilo ya persikor;
- mzizi mdogo wa tangawizi;
- 0.75 kg ya sukari.
Njia ya maandalizi ya karanga zilizokatwa kwenye syrup ya tangawizi
Peaches na apricots huhifadhiwa vizuri bila peels. Sio ngumu kuiondoa, kwa njia ile ile nyanya kawaida huchorwa. Kwa hivyo, kwa kisu mkali tunafanya sura ya msururu nyuma ya ngozi.
Chambua persikorKisha tunachukua sufuria ya kina au bakuli, kuweka mabeki katika maji ya moto kwa dakika 3-4, mara moja uhamishe kwa maji baridi.
Pika mapezi katika maji yanayochemkaSasa matunda yaliyosindika huchungwa kwa urahisi, kata katikati au sehemu nne, ondoa mbegu.
Chambua persikorSisi hukata kubwa ya kutosha, vipande vidogo sana wakati wa kupika vitageuka viazi zilizotiyuka, haswa ikiwa imeiva.
Kata persikor kwenye cubes kubwaMzizi mdogo wa tangawizi safi hupigwa kwa kisu mkali. Kisha kata vipande nyembamba kwenye mizizi. Tangawizi safi ina rangi ya manjano nyepesi, ni ya elastic na yenye juisi, nyuzi zake hazijaonekana.
Kata tangawizi kuwa vipande nyembambaWeka vipande vya matunda kwenye bakuli la kina au sufuria, ongeza tangawizi iliyokatwa.
Weka karanga na tangawizi kwenye bakuliMimina sukari, kuondoka kwa saa 1. Wakati huu, juisi ya matunda itasimama, lakini ikiwa unataka kufanya kila kitu haraka, unaweza kuongeza tu kidogo (karibu 100 ml) ya maji baridi na kuanza kupika mara moja.
Mimina matunda na sukariKupika juu ya moto wa chini. Kwanza, funika sufuria na kifuniko ili juisi imesimama nje na sukari ikayeyuka. Kisha, wakati kuchemsha kali huanza, fungua kifuniko, punguza moto. Pika kwa muda wa dakika 20, kulingana na kiwango cha ukomavu, futa povu.
Pika peache kwenye moto mdogoTunatayarisha makopo - kwanza safisha, halafu tunawakata juu ya mvuke au kauke kwenye tanuri kwa joto la digrii 130 Celsius. Vifuniko vinawaka.
Tunachukua makopo ya joto kutoka kwenye oveni, jaza hadi mabega, kisha uimimina maji.
Sisi hubadilisha miche ya kuchemshwa ndani ya mitungiIkiwa wakati wa maandalizi umeweka safi na isiyo na kuzaa, basi hii inaweza kumalizika, inatosha kuziba chakula cha makopo na vifuniko vya kuchemshwa.
Bei za makopo kwenye Syrup ya TangawiziLakini, ikiwa ni kweli, nakushauri kila wakati uweze kutumia vifaa vya kufanya kazi, badala yake hauchukua muda mwingi. Kwa makopo yenye uwezo wa 500 g, dakika 10 na joto la digrii 85 ni ya kutosha.
