Viazi

Viazi (Solanum tuberosum), pia inaitwa nightshade ya mizizi, ni aina ya mimea ya mimea ya mimea yenye mimea ya umbo la Solanaceae ya familia ya Solanaceae. Mnamo 1596, Caspar Baugin, ambaye alikuwa mtaalam wa Uswisi na mtaalam wa mimea, na vile vile tekesi wa ulimwengu wa mmea, aliipatia viazi jina la kisayansi la kisasa. Wakati huo huo, Karl Linnaeus, akiunda uainishaji wake wa mimea, aliingia jina hili ndani yake. Huko Urusi, mmea huu unaitwa "viazi" - neno hili limetokana na "tartufolo" ya Italia, ambalo hutafsiri kama "truffle". Mahali pa kuzaliwa kwa mmea huu ni Amerika Kusini, kwenye eneo lake na leo unaweza kukutana na viazi mwitu. Watu walianza kulikua angalau miaka 9000-7000 iliyopita, na hii ilitokea katika eneo la jimbo la kisasa la Bolivia, wakati makabila ya India yalitumia viazi kama chakula, na pia wakayaabudu. Mizizi ya mmea huu ilisaidia Incas kupima wakati, ukweli ni kwamba walipika kwa karibu saa 1. Kuna maoni kwamba viazi zilikuja Ulaya shukrani kwa mwanahistoria wa Uhispania na mwanahabari wa kwanza wa Conquista Pedro Siesa de Leon, ambaye alirudi kutoka Peru mnamo 1551. Tayari kutoka Huko Uhispania, utamaduni huu ulikuja Italia, Holland, England, Ujerumani, Ubelgiji, Ufaransa, na baadaye kwa nchi zingine za Ulaya. Lakini mara ya kwanza huko Ulaya, viazi zilikua kama mmea wa kigeni wa mapambo. Kila kitu kilibadilika baada ya mtaalam wa kilimo wa Ufaransa Antoine-Auguste Parmantier aliweza kudhibitisha kuwa mizizi ya viazi ina ladha ya juu na sifa za lishe. Kama matokeo ya hii, hata wakati wa uhai wa mwanasayansi huyu, aliweza kushinda kitisho na njaa katika majimbo ya Ufaransa. Huko Urusi, tamaduni hii ilionekana wakati wa utawala wa Peter I. sera ya kilimo ya hali ya Urusi ya karne ya 19 ilichangia ukweli kwamba kuna ongezeko la mazao ya viazi. Tayari mwanzoni mwa karne ya 20, utamaduni huu ulizingatiwa kuwa moja ya bidhaa kuu za chakula. Na mnamo 1995, mboga ilikuwa ya kwanza kupandwa katika nafasi, na ilikuwa viazi.

Sifa za viazi

Misitu ya viazi ina urefu wa cm 100. Shina zake zilizopigwa na miguu hazina wazi, na sehemu yao ya chini, iliyoingia ndani ya ardhi, huunda stoloni, ambazo zinaweza kufikia urefu wa nusu mita. Katika miisho ya stolons, mizizi huundwa, ambayo ni figo zilizobadilishwa, ni pamoja na seli za wanga, ambazo zimefungwa kwa ganda nyembamba iliyo na tishu za cork. Sahani za kijani kibichi ambazo hazijachapishwa zinatengwa kwa undani. Juu ya vilele vya shina ni ngao, zenye maua nyeupe, nyekundu au zambarau. Matunda ni polysperm yenye sumu, hufikia kipenyo cha mm 20, hupambwa kwa kijani kibichi na inafanana na nyanya ndogo. Mchanganyiko wa tishu za kijani ni pamoja na solanine ya alkaloid, huilinda kutokana na bakteria na wadudu wengine. Katika hali nyingine, solanine pia inaweza kuandaliwa katika mizizi, kwa suala hili, mazao ya mizizi yenye kijani kibichi hayafai sana kupika.

Viazi hupandwa sio tu kwa chakula, bali pia kuuzwa. Kwa uenezaji wake, tumia njia ya uotaji, yaani, mazao ya mizizi au sehemu zake. Mimea hii inaweza pia kupandwa na mbegu, lakini hii inafanywa tu katika kesi ya majaribio ya kuzaliana au ikiwa unahitaji kuokoa pesa, kwa sababu mizizi ya viazi ni ghali mara kadhaa kuliko mbegu. Pia, uenezi wa mbegu zaidi ni kwamba hazihitaji kuhifadhiwa kwenye pishi. Ikiwa mbegu hutumiwa kukuza viazi za aina, basi katika kesi hii nyenzo zote za upandaji zinaweza kusasishwa, ukweli ni kwamba mbegu ni sugu sana kwa virusi na bakteria, tofauti na mizizi. Walakini, ikumbukwe kwamba ni ngumu sana kukuza viazi kutoka kwa mbegu, na mkulima asiye na ujuzi anaweza hata kukosa kufanya hivyo. Katika suala hili, wataalam wanashauri kutumia njia iliyothibitishwa na ya kuaminika, yaani, kukuza viazi kutoka kwa mizizi.

Kupanda viazi kwenye ardhi wazi

Viazi zimepandwa kwenye mchanga wazi katika siku za mwisho za Aprili au katika siku za kwanza za Mei baada ya hali nzuri ya hali ya hewa, na saizi ya majani kwenye birch yatakuwa sawa na sarafu ndogo. Unahitaji pia kuangalia mchanga, kwa kina cha mm 100 inapaswa kuwashwa hadi digrii 10.

Kabla ya kuanza kupanda, unahitaji kusindika mizizi, na unapaswa pia kushughulika na utayarishaji wa mchanga kwenye tovuti. Nyenzo za kupanda zinapendekezwa kuchaguliwa katika vuli wakati wa kuvuna. Mazao ya mizizi yaliyochukuliwa kutoka kwa mimea yenye afya kabisa, misa ambayo inapaswa kuwa sawa na gramu 70-100, ni bora kwa kupanda. Haipendekezi kutumia mizizi ndogo sana kwa kupanda, vinginevyo mkulima sio tu hatari ya kuachwa bila mazao, lakini pia kwa sababu ya hii, kuzorota kwa aina kunaweza kuzingatiwa. Mizizi iliyochaguliwa kwa mbegu lazima ibadilishwe kwa nuru na unahitaji kungojea hadi igeuke kijani. Kupanda nyenzo zilizoandaliwa kwa njia hii ni tofauti kwa kuwa huhifadhiwa vizuri zaidi na kwa muda mrefu, na panya hulipitisha. Katika wiki za msimu wa baridi, inahitajika kukagua nyenzo za upandaji, wakati ni muhimu kukata miiko yote, ikiwa kuna (wanaweza kutumika kwa miche inayokua). Wiki sita kabla ya kupanda, futa nyenzo za upandaji duka na uweke mahali pazuri na baridi (digrii 12 hadi 15) mahali ambapo mizizi itahitaji kuota. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kuziweka kwenye sakafu kwa safu 1 au kuweka kwenye masanduku, kila safu inapaswa kunyunyizwa na peat au mchanga wenye unyevu. Baada ya muda, kukagua mazao ya mizizi, ikiwa mimea yenye nguvu imeonekana juu yao, kufikia urefu wa 10-15 mm, hii inamaanisha kuwa wanaweza kupandwa tayari. Ikiwa nyenzo za kupanda tayari tayari kwa kupanda, lakini ni mapema sana kujihusisha na upandaji, basi inashauriwa kuiondoa kwa muda mahali pa giza. Kabla ya kuanza, ni muhimu kutibu mizizi na wakala wa kuchochea ukuaji, kwa mfano, suluhisho la Epin au Zircon.

Sheria za upandaji wa spring

Ikiwa nyenzo za upandaji wa viazi zilinunuliwa katika mwaka wa upandaji, na ubora wake una shaka, basi katika kesi hii inashauriwa kutibu kutoka kwa maambukizo, kwa kuwa mazao haya ya mizizi yanaweza kuhimili suluhisho la asidi ya boroni (1%) kwa saa ya tatu au wameingizwa kwa moto kidogo (kutoka 40 hadi Digrii 43) maji kwa dakika 20.

Udongo wa viazi

Kwa kupanda, tumia eneo la jua kutoka kaskazini hadi kusini. Viazi hukua vyema kwenye mchanga na pH ya 5-5.5, lakini pia inaweza kupandwa kwenye mchanga wenye asidi. Mazao haya ya mboga hupendelea mchanga mwepesi na wa kati: mchanga, chernozem, loamy na mchanga mwepesi. Inapokua katika mchanga mzito wa mchanga, ukuzaji wa mazao ya mizizi huharibika kwa kiasi kikubwa kwa sababu ya wiani mkubwa wa dunia, pamoja na hewa ya kutosha. Na ikiwa mchanga kama huo pia una kiwango kikubwa cha unyevu, basi hii inaweza kusababisha uharibifu kwenye bushi na kuoza.

Maandalizi ya tovuti ya kupanda viazi inapaswa kufanywa katika vuli. Ili kufanya hivyo, ikate kwa kina cha 0.3 m na malezi yanageuka, magugu pia yanafaa kutolewa kutoka kwayo na gramu 100 za majivu ya kuni na kilo 3 za humus inapaswa kuongezwa kwa mchanga kwa mita 1 ya mraba ya shamba.

Kisha unaweza kupanda viazi

Mazao haya ya mboga hua bora katika eneo ambalo matango, mimea, beets, kabichi na mbolea ya kijani yalipandwa kabla yake. Kwa upandaji wake, maeneo ambayo wawakilishi wa familia ya nightshade hapo awali walikuwa wamepandwa (pilipili za kengele, viazi, nyanya na biringanya) haifai.

Sheria za kutua

Viazi hupandwa kwenye mchanga wenye unyevu. Ya kina cha shimo inachangiwa na muundo wa mchanga. Kwa hivyo, ardhi kwenye tovuti ni nzito na yenye unyevu, ndogo inapaswa kuwa kina cha shimo. Kwa mfano, ikiwa mchanga ni mchanga au mchanga mwembamba, basi mizizi inapaswa kuzikwa na sentimita 10-12, na ikiwa clayey, kwa sentimita 4-5. Njia ya upandaji pia inahusiana moja kwa moja na muundo wa mchanga. Ikiwa mchanga ni mwepesi (mchanga wa mchanga, chernozem, mchanga au loam), basi mianzi au shimo hufanywa kwa kupanda viazi; ikiwa ni mnene, unyevu na hafifu moto, basi huamua kupanda kwa njia ya kuchana. Ikiwa upandaji laini hutumiwa, basi mazao ya mizizi yanapaswa kutenguliwa kwenye vijito au mashimo, wakati kwanza unahitaji kutupa ndani ya jani 1 la majivu ya kuni, ambayo hufikiriwa mbolea bora ya mazao haya. Umbali kati ya mashimo au kati ya viazi kwenye mtaro unapaswa kuwa karibu 0.35 m, wakati nafasi ya safu ni angalau 0.7 m, matokeo yake mkulima atakuwa na ardhi ya kutosha wakati wa msitu wa kupanda misitu. Kwenye mchanga nzito, upandaji unafanywa kwa msaada wa mkulima, matuta hukatwa kwao, urefu wake ambao haupaswi kuwa zaidi ya sentimita 12, na upana wao unapaswa kuwa takriban 0.65 m. 80-100 mm kutoka juu ya ridge.

Katika miaka ya hivi karibuni, bustani wameanza kulima viazi chini ya majani. Hii inafanywa kwa urahisi sana: viazi husambazwa sawasawa juu ya uso wa shamba, baada ya hapo hunyunyizwa na safu ya majani ya kutosha. Wakati misitu inakua, unahitaji kuota majani. Njia hii isiyo ya kawaida ina faida dhahiri, yaani, viazi hukua safi na ya ubora bora, na kuyachimba ni rahisi sana. Lakini yeye, kama njia zingine zote, ana shida: panya hupenda kuishi katika majani na kavu sana ndani yake.

Utunzaji wa viazi

Ili kukuza viazi kwenye mchanga wazi, unahitaji kuutunza vizuri na vizuri, na anza kufanya hivyo kabla ya shina kuonekana. Wavuti lazima iwe huru na magugu kwa wakati unaofaa, kwa njia ambayo mazao ya mizizi kwenye ardhi yatapata hewa. Kabla ya kuibuka, uso wa mchanga unaweza kufunguliwa na tepe. Baada ya viazi kuota, inahitajika kufungia uso wa ardhi mara kwa mara kati ya safu, na hii inapaswa kufanywa kila wakati mvua inapopita au mimea ya maji ina maji. Usiruhusu ukoko kuonekana kwenye ardhi.

Kutunza viazi ni rahisi: zinahitaji kumwagilia maji, kuoshwa, kupalilia magugu kwa wakati unaofaa, spud, kulisha na mchakato kutoka kwa wadudu na magonjwa hatari.

Jinsi ya maji

Kabla ya buds kuanza kuunda kwenye bushi, utamaduni huu hauitaji kumwagilia. Walakini, mara tu kipindi cha budding kinapoanza, ni muhimu kuhakikisha kuwa udongo katika eneo hilo huwa na unyevu kila wakati. Kumwagilia inapaswa kufanywa tu baada ya ardhi kwenye tovuti kukauka hadi 60-80 mm. Kumwagilia inapaswa kufanywa jioni, na lita 2 hadi 3 za maji zilizochukuliwa kwa kila kichaka. Wakati tovuti inamwagilia maji, kufunguka kwa uso wake kunapaswa kufanywa.

Kua viazi

Kwa wakati, misitu iliyokua itahitaji kuongezeka, kwa hili, chini ya msingi wa viazi, unapaswa kutafuta ardhi, na kuikamata kutoka kwa nafasi ya safu. Kama matokeo, tovuti itaonekana kuwa ngumu, hata ikiwa njia laini ya kutua ilitumiwa. Misitu iliyo ngumu haitaanguka, na stolons zitakua zaidi, na zinachangia malezi ya mazao. Wakati wa msimu, unahitaji kupakua misitu ya viazi angalau mara 2. Hilling ya kwanza inafanywa baada ya urefu wa misitu ni sentimita 14-16, na mimea inapaswa kuwekwa tena baada ya siku 15-20 kabla ya maua. Ni rahisi kutikisa misitu wakati ina maji au mvua.

Mbolea

Kulisha tamaduni hii, viumbe hai hutumiwa, yaani: suluhisho la mbolea ya kuku au kuteleza. Ikiwa ni lazima, mimea hupatiwa suluhisho la mbolea ya madini. Lakini kabla ya kuanza kulisha, unapaswa kufikiria juu ya muundo wa mchanga ni nini na ni mbolea ngapi iliyoongezwa kwake kabla ya kupanda viazi. Jaribu usisumbue usawa wa lishe ya mchanga, kumbuka kuwa matumizi ya mbolea kubwa sana yataathiri vibaya ubora wa mazao.

Usindikaji wa viazi

Mapigano dhidi ya mende ya viazi ya Colorado

Wakati wa kulima viazi, unapaswa kuwa tayari kwa ukweli kwamba mende wa viazi wa Colorado unaweza kuishi kwenye bushi. Kwa hivyo, unahitaji kujua jinsi ya kukabiliana nayo. Unaweza kuamua njia za watu, kwa hili, kwenye tovuti iliyo na viazi unahitaji kupanda calendula au unaweza kutibu uso wa tovuti na majivu ya kuni, ambayo lazima kwanza ivingizwe. Pia wadudu wanaweza kutisha maharagwe au maharagwe ambayo yanapaswa kupandwa karibu na eneo la tovuti. Pia kwa mende, unaweza kutengeneza bait isiyo ya kawaida. Ili kufanya hivyo, kwa siku 15 kabla ya kupanda viazi kwenye tovuti, mazao kadhaa ya mizizi yanapaswa kupandwa, mende wengi watafuga kwenye bushi zilizokua, na watahitaji kuchimbiwa na kuharibiwa pamoja na wadudu. Ikiwa njia mbadala zimethibitisha kuwa hazifai, basi tibu mimea na Actara, Prestige au Confidor.

Vidudu na magonjwa ya viazi na picha

Viazi zinaweza kupata shida ya kuchelewa, rhizoctoniosis, macrosporiosis, koo, saratani, shina kuharibika, fomosis, kahawia kahawia na majani yenye majani. Ni muhimu sana kujua dalili za kwanza za magonjwa haya:

Rhizoctonia

Katika misitu yenye ugonjwa, uharibifu wa mfumo wa mishipa ya mizizi, na pia shina, huzingatiwa, kama matokeo ambayo malezi ya mizizi hufanyika kwenye vijiko kwenye sinuses. Misitu iliyochomwa ni dhaifu, nyembamba, na rangi yao inabadilika kuwa nyekundu nyekundu.

Phytosporosis

Kwenye majani na shina za matawi yaliyoathiriwa hudhurungi matangazo ya maumbo anuwai na mipaka ya chokaa huundwa. Katika kesi hii, kwenye kando ya majani kuna mipako ya rangi nyepesi, ambayo ina spores ya Kuvu ya pathogen.

Shina kuoza

Katika mmea ulioambukizwa, shina na majani huanza kuoka. Matangazo ya giza huundwa katika sehemu ya chini ya shina; baada ya muda, matangazo ya necrotic na mdomo wa manjano yanaonekana kwenye sehemu za juu za kichaka.

Madoa ya hudhurungi

Katika misitu mgonjwa, matangazo ya giza yanaundwa kwenye sahani za majani ya chini, baada ya muda mipako nyeusi inaonekana kwenye uso wao, ambayo ina alama ya kuvu. Ukuaji mkubwa wa ugonjwa huzingatiwa katika hali ya hewa ya joto na unyevu.

Kovu

Katika viazi zilizoambukizwa, sehemu ya chini ya ardhi imeharibiwa. Kwenye uso wa mazao ya mizizi, vidonda vinaonekana, ambavyo, wakati ugonjwa unakua, huongezeka na cork.

Macrosporiosis

Matangazo ya hudhurungi ya kahawia huonekana kwenye kichaka cha majani kwenye majani, na fomu zilizo wazi zilizo na mipako nyeusi kwenye mazao ya mizizi.

Fomoz

Juu ya shina la mmea wenye ugonjwa, matangazo ya blurry huundwa ambayo yana sura iliyoinuka na yenye picha. Wakati ugonjwa unavyoendelea, kubadilika kwao huzingatiwa. Baada ya mazao ya mizizi kuchimbwa, kuoza kavu huonekana juu yao, inawakilisha matangazo, kwa kipenyo cha kufikia 20-50 mm, ambayo iko kwenye uso wa tuber. Katika hali nyingine, voids na mycelium kijivu huonekana katika viazi.

Saratani ya viazi

Katika mmea mgonjwa, kichaka nzima huathiriwa, mizizi tu inabaki bila kukamilika. Katika bushi kama hizo, tishu hukua na ukuaji huonekana ambao ni sawa na kolifulawa.

Shaba ya majani

Ugonjwa huu huibuka kwa sababu ya ukosefu wa potasiamu. Katika bushi lililoathiriwa, majani hutiwa rangi ya giza sana, na ugonjwa huo unakua, rangi ya shaba inaonekana juu yake, na sehemu za alama nzuri juu ya uso. Katika misitu ya viazi iliyopandwa kwenye peat na mchanga wa mchanga, uwezekano wa uharibifu wa ugonjwa kama huo ni mkubwa zaidi.

Ikiwa bushi zina dalili za majani yaliyopandwa, basi yanaweza kutibiwa kwa kutumia mbolea kwa udongo ambao una potasiamu. Magonjwa mengine ni ya kuvu, na ili kuponya misitu, ni muhimu kutumia maandalizi ya fungicidal, kwa mfano: Ngozi, chloroxide ya shaba, Maxim, Topaz na wengine. Ikiwa unataka kuzuia ukuaji wa magonjwa katika mmea huu, kisha upe uangalifu sahihi, usisahau kuhusu sheria za agrotechnical za mazao haya, kabla ya kupanda, hakikisha kusindika mizizi na kufuata sheria za mzunguko wa mazao.

Vidudu vyenye hatari vinaweza kuumiza utamaduni huu. Hatari kubwa zaidi ni mende wa Colorado, ambayo ilielezwa kwa undani hapo juu, na vile vile waya (mabuu ya mende wa lishe), inaweza kuishi kwenye udongo kwa miaka kadhaa. Ili kuondokana na wireworms, mitego inapendekezwa. Ili kufanya hivyo, shimo kadhaa zinapaswa kuchimbwa katika eneo hilo, kina ambacho kinapaswa kuwa karibu nusu mita, vipande vya mboga tamu za mizizi, kwa mfano, karoti au beets, zimewekwa ndani yao. Kutoka hapo juu, shimo inapaswa kufunikwa na ngao iliyotengenezwa kwa kuni au plywood au na karatasi ya chuma. Baada ya siku 2, unahitaji kukagua mitego, mboga zote pamoja na wadudu lazima ziharibiwe.

Kuvuna na kuhifadhi viazi

Wakati wa kuvuna

Kama sheria, unaweza kuanza kuvuna viazi baada ya vilele kwenye bushi kugeuka manjano na kavu. Kama sheria, uvunaji unafanywa baada ya siku 70-100 baada ya mizizi kupandwa katika ardhi ya wazi. Ili kuhakikisha kuwa ni wakati wa kuchimba viazi, unahitaji kuondoa bushi kadhaa kutoka ardhini, ikiwa mazao ya mizizi yameiva, basi unaweza kuanza kuvuna. Kumbuka kwamba uvunaji wa mazao ya mizizi haupaswi kuahirishwa hadi baadaye, kwani ikiwa vibanzi ni kavu kabisa, na mizizi itakuwa kwenye udongo kwa muda mrefu, misa yao itapungua sana na hii itaathiri vibaya uwezo wao wa kuhifadhi.

Wataalam wa bustani wenye uzoefu wanashauri, ikiwa inawezekana, kama siku 15 kabla ya kuvuna, fupisha viazi viazi kwa sentimita 10 kwa kuukata. Basi inapaswa kukusanywa na kuharibiwa, kwa kuwa wadudu wadudu na wadudu wanaweza kujilimbikiza ndani ya msimu. Uvunaji unapaswa kufanywa siku ya jua kali na kavu. Ili kuchimba msitu, unaweza kutumia trekta-nyuma ya, uma na mishale ya blunt au koleo. Inashauriwa kuacha mazao ya mizizi iliyochimbwa kwa muda juu ya uso wa tovuti ili iweze kukauka. Baada ya hayo, wanahitaji kukusanywa na kumwaga ndani ya mifuko iliyosafishwa katika mahali palipo kivuli (kwa mfano, ghalani kavu), ambapo watakaa kwa siku 15. Mwisho wa wakati uliowekwa, peel kwenye mizizi itakuwa na nguvu na denser, na mizizi iliyoambukizwa itakuwa na ishara za ugonjwa. Ikumbukwe kwamba wakati huu wote viazi zinaweza kuwa katika mifuko, lakini ikiwezekana hutiwa juu ya sakafu (unene wa safu haifai kuwa zaidi ya 0.5 m). Wakati mwezi wa crescent unapita, unaweza kuanza kuchagua viazi, na unahitaji kuondoa yote yaliyoharibiwa na ugonjwa huo, na mizizi iliyojeruhiwa, unapaswa pia kuchagua viazi vya aina hiyo ambazo haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kisha viazi zinaweza kuondolewa kwa kuhifadhi. Usisahau kuchagua nyenzo za upandaji kwa msimu ujao, lazima zihifadhiwe mahali pazuri hadi mizizi iwe na tint ya kijani kibichi. Kisha viazi za mbegu pia huwekwa kwenye hifadhi.

Ili kuhifadhi mazao kama haya ya mizizi, inashauriwa kutumia pishi au basement, jambo kuu ni kwamba duka ni nzuri, kavu, giza na ina uingizaji hewa mzuri. Inapaswa pia kulindwa kutokana na mvua, na pia kutoka kwa baridi. Ni rahisi sana kutumia trays zilizohifadhiwa kwa kuhifadhi mizizi ya viazi. Kati ya hizi, inashauriwa kufanya mapipa ya kutosha kabisa ambayo mazao ya mizizi lazima yametiwa na safu hakuna unene kuliko nusu ya mita. Chini na kuta za bunker kama hiyo zitapeperushwa, hewa itaweza kupita kwa viazi kwa uhuru. Kwa uhifadhi, unaweza pia kutumia masanduku madogo yaliyotengenezwa kwa mbao, iliyoundwa kwa maapulo, ambayo yanapaswa kuwekwa moja juu ya nyingine. Ili mazao ya mizizi kuhifadhiwa bora, inashauriwa kuibadilisha na majani ya safu. Hali bora za kuhifadhi mazao ya mizizi: unyevu wa hewa kutoka asilimia 85 hadi 90, na joto - kutoka digrii 2 hadi 3. Ikiwa ina joto sana kwenye duka, basi vijiko vitakua mapema sana, na kwenye mizizi hiyo solanine, hatari kwa mwili wa binadamu, itaanza kujilimbikiza, ikiwa kuna baridi zaidi, mizizi hiyo itauka, kwa sababu yake watapata ladha tamu sana. Kwa kukosekana kwa chumba cha matumizi au ikiwa hakuna masharti ya kuhifadhi mboga hii ndani yake, basi viazi zinaweza kuwekwa kwenye mifuko ya nguo kwenye balcony, lakini lazima kwanza ziandikwe kwenye vyombo vya mbao ambavyo kuna mashimo ya uingizaji hewa. Chombo haipaswi kuwekwa kwenye sakafu au kuwekwa karibu na ukuta. Kutoka kwa kila upande, na hata kutoka chini, chombo kinapaswa kubaki pengo sawa na sentimita 15, hii ni muhimu kwa uingizaji hewa mzuri. Na kuanza kwa baridi, chombo na viazi lazima kufunikwa na blanketi isiyo na maana au carpet, kwa hiyo mizizi inaweza kuhimili kushuka kwa joto kwa digrii 15. Ikiwa mboga ya mizizi imewekwa kwenye ukanda, sebule au pantry, basi huko wanaweza kusema uongo kwa zaidi ya wiki 12.

Aina na aina ya viazi

Aina zote za viazi kwa madhumuni ya kiuchumi zimegawanywa katika:

kiufundi - zina zaidi ya asilimia 16 ya wanga;
ulimwengu - katika viazi ina kutoka asilimia 16 hadi 18 ya wanga;
lishe - mazao ya mizizi ni kubwa, yana kiasi kikubwa cha protini;
canteens - ina idadi kubwa ya protini na vitamini C, na wanga sio chini ya asilimia 18.

Na kila aina ya meza imegawanywa katika aina 4:

aina A - massa ya mizizi ni mnene na sio kuchemshwa;
aina B - mealy mnene mnene majipu kidogo tu;
aina C - viazi vya meya vya kati, kunde ni laini na majipu sana;
aina D - viazi ni kuchemshwa kabisa.

Aina A inafaa kwa kupikia aina ya saladi, aina B na C kwa viazi zilizotiyuka, kaanga za Ufaransa na turubai, na aina D inafaa tu kwa viazi zilizosokotwa. Katika aina tofauti za mazao ya mizizi inaweza kupakwa rangi tofauti: nyekundu, nyekundu, zambarau, nyeupe au njano.

Pia, aina ya viazi imegawanywa katika vikundi 6 na ukomavu:

Darasa la Juu

Uvunaji hufanywa baada ya siku 34-40 kutoka wakati wa kupanda. Aina:

Ariel - Aina hii ya meza inatofautishwa na uzalishaji wake wa juu, viazi ni manjano nyepesi, nyama ni maridadi na ina ladha ya kupendeza, uzito wa wastani wa viazi ni gramu 170, viazi zilizopikwa hazi chini ya giza;
Riviera - aina hiyo inaonyeshwa na tija kubwa, wakati wa msimu mmoja inaweza kuzaa matunda mara mbili, viazi kubwa zenye rangi ya hudhurungi zilizo na hudhurungi na mwili wa manjano wenye kitamu sana;
Minevra - aina hii inaonyeshwa na tija kubwa, pamoja na kupinga saratani na tambi, inafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, mazao ya mizizi ni nyeupe, na nyama ni ya manjano na ya kitamu sana, wanga huwa na asilimia 17.5;
Bellarose - Aina hiyo ni isiyorejelea, sugu ya ukame na uzalishaji mkubwa, viazi nyekundu nyekundu zina sura ya mviringo na nyama ya manjano yenye kitamu sana.

Aina za mbichi za mapema

Uvunaji unafanywa tayari baada ya siku 50-65 baada ya kupanda. Aina maarufu:

Impala - anuwai huwa na mavuno ya juu, ili katika kichaka kimoja kinakua mimea 13 ya laini ya manjano yenye umbo la mviringo, huongeza haraka wingi, miili yao ni ya manjano na mnene;
Nyekundu nyekundu - Aina hii ilizuiwa na wafugaji wa Uholanzi, kichaka ni cha chini na kimeenea, mazao makubwa ya mizizi nyekundu yana uzito wa gramu 140 na kuwa na mwili wa manjano;
Dnepr - Aina hii ya Kiukreni inaonyeshwa na tija, inaweza kutoa mazao 2 kwa msimu 1, yanafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, mazao ya mizizi ya mviringo yamepakwa rangi ya manjano, yana mwili wenye cream na idadi ndogo ya macho, baada ya kupika viazi hazijakata rangi;
Ondoa - aina ina mavuno mengi, mwili wa mazao ya mizizi nyekundu ni ya manjano, na macho hayana kina, kwa wastani, viazi zina uzito wa gramu 100, na wanga ina asilimia 17.

Aina za mapema za Kati

Uvunaji hufanywa baada ya siku 65-80 baada ya kupanda. Daraja zifuatazo ni maarufu:

Jicho la hudhurungi - Aina hii ni isiyo na adabu na uzalishaji mkubwa, mboga za mizizi ya kijivu zina macho ya lilac na nyama nyeupe ya kitamu;
Furaha - Aina Kiukreni, zinazoonyeshwa na tija, ina mazao ya mizizi ya ukubwa wa kati (uzito wa wastani wa gramu 120), nyama yao nyeupe ina ladha ya juu na yaliyomo ya wanga;
Mriya - Aina hii ni sugu kwa magonjwa (kwa mfano, saratani na kuoza) na uzalishaji mkubwa, ladha ya viazi sawa na Sineglazka, mboga ya mizizi ya rose ina massa ya manjano na ya kitamu, ambayo ina kiwango kikubwa cha wanga;
Nevsky - Mizizi nyeupe yenye uzito wa gramu 130 kwa wastani, ina macho ya rangi ya juu na ya rangi nyekundu, mwili mweupe hausii kuwa mweusi kwenye kata, wanga huwa na asilimia 11 tu.

Aina ya msimu wa kati

Uvunaji hufanywa baada ya siku 80-95 kutoka wakati wa kupanda. Aina:

Picasso - aina hii ya matunda ya Uholanzi haiitaji kumwagilia mara kwa mara, hadi mazao 17 ya mizizi ya rangi nyeupe yanaweza kukua kwenye kichaka kimoja, kuna matangazo meusi kwenye uso wao, na miili yao ni maridadi;
Santa - anuwai ya meza hujulikana kwa kujidhalilisha na uzalishaji, mizizi kubwa ya manjano na laini ina sura mviringo, na macho madogo iko juu ya uso, kunde la kupendeza lenye cream lina kiwango kidogo cha wanga;
Kitendawili cha Peter - Aina hii ya kuongezea inafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, mboga za mizizi ya rose zina rangi ya kitamu yenye rangi ya kitamu.

Darasa za marehemu kwa msimu wa baridi

Uvunaji hufanywa baada ya siku 95-110 kutoka wakati wa kupanda. Aina bora:

Tamaa - Aina hii, inayofaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, inaonyeshwa na tija kubwa na kupinga ukame, mazao ya mizizi nyekundu yana kunde wa manjano, ambayo ina asilimia 21.5 ya wanga;
Kuroda - aina ya Uholanzi ni sugu kwa magonjwa, viazi zilizopikwa hazifanyi giza, mboga nyekundu ya rangi nyekundu ina sura ya mviringo na nyama ya njano, ambayo ina wanga kubwa (asilimia 21);
Zdabytak - Aina hii ya Kibelarusi ni moja bora katika kundi hili, mazao ya mizizi ya manjano yana mwili wa manjano, ambayo ina asilimia 25 ya wanga, hadi viazi 22 zinaweza kukua kwenye mmea mmoja.

Marehemu aina ya kucha

Kuvuna wakati inachukua siku 110 au zaidi kutoka kwa kupanda. Aina:

Orbit - anuwai ni sugu kwa magonjwa ya virusi na tambi, mboga za mizizi ya manjano iliyo na mviringo ina nyama nyeupe yenye kupendeza, ambayo ina asilimia 19 ya wanga;
Zarnitsa - anuwai ni sugu kwa ugonjwa wa kuchelewesha, kaa na magonjwa ya virusi, mwili wa mazao ya mzizi nyekundu-manjano ni njano na yaliyomo wanga wanga;
Kardinali - Aina hizo zinafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu, ni sugu kwa ukame na magonjwa, na uzalishaji mkubwa, mazao ya mizizi iliyo na rangi nyekundu, macho ni ya juu, mwili ni wa manjano sana.