Keki ya sifongo ya Homemade na cream ya semolina

Keki ya kupendeza ya Homemade iliyotengenezwa kutoka mikate ya biskuti, iliyopambwa na icing ya chokoleti na milozi - keki iliyo na semolina cream. Kichocheo hiki ni rahisi, kwa hivyo hata Kompyuta itajitolea kwa wasio na ujuzi katika biashara ya confectionery. Ni muhimu kwamba bidhaa zote ziko kwenye joto la kawaida, kwani, kwa mfano, siagi baridi ni ngumu sana kuchanganyika na semolina iliyopozwa, na wakati huo huo pata cream laini na ya kitamu. Ndio sababu mafuta hutiwa laini - kushoto kwa muda kwa joto la kawaida.

Wakati wa kupikia: Saa 1 dakika 40
Huduma kwa Chombo: 6

Viunga vya keki ya sifongo ya Homemade na cream ya semolina.

Kwa mikate ya biskuti:

175 g b / s unga wa ngano;
30 g ya kakao;
6 g ya poda ya kuoka;
175 g ya sukari iliyokatwa;
130 g ya siagi iliyosafishwa;
40 ml ya mafuta;
Mayai 3 ya kuku;

Kwa cream ya semolina:

45 g semolina;
150 g ya sukari iliyokatwa;
370 ml cream 10%;
150 g ya siagi iliyosafishwa;
1 ndimu.

Kwa glaze ya chokoleti:

40 g ya kakao;
120 g siagi;
120 g ya sour cream 30%;
80 g ya sukari iliyokatwa;
50 g mlozi kwa mapambo;
100 g ya chips ya biskuti.

Njia ya kuandaa keki ya baiskeli ya Homemade na cream ya semolina.

Kupika unga wa biskuti. Changanya siagi na sukari iliyokatwa, kisha polepole ongeza mafuta ya mizeituni yenye ubora wa juu.

Changanya siagi na sukari na mafuta ya mboga

Kusaga mchanganyiko mpaka laini, ongeza mayai ya kuku moja kwa wakati mmoja. Mayai yanapaswa pia kuwa kwenye joto la kawaida.

Kusaga mchanganyiko, ongeza mayai ya kuku

Panda unga wa ngano na unga wa kuoka ndani ya bakuli la kina. Ongeza unga kwa viungo vya kioevu katika sehemu ndogo.

Ongeza unga uliofutwa na unga wa kuoka

Tunatenganisha karibu nusu ya unga uliomalizika, mimina kakao, usugue ili hakuna mabaki iliyobaki.

Tunagawanya unga katika sehemu mbili, kuongeza kakao kwa moja

Chini ya sura ya pande zote tunaweka karatasi ya ngozi, grisi na mafuta, mimina unga.

Mimina unga katika sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta

Tunapasha moto tanuri hadi digrii 180. Tunapika keki kwa dakika 17-20, kisha baridi kwenye rack ya waya, ondoa karatasi, ukate katikati.

Tunapika pia mikate na kakao, matokeo yake tunapata mikate 2 nyepesi na keki 2 na kakao.

Kata mikate kwa nusu

Kupikia cream ya semolina. Mimina cream ndani ya sufuria, mimina sukari iliyokunwa na semolina. Tunaweka moto mdogo, polepole kuleta kwa chemsha. Wakati wote unapaswa kuingiliana na kuudhi ili uvimbe usiunda ndani yake.

Kusugua zest ya limau kwenye grater nzuri. Kata limao katika nusu, punguza maji. Changanya zest na juisi ya limao na semolina.

Changanya semolina na maji ya limao na zest

Punga siagi. Kwa kasi ya chini, piga semolina kilichopozwa, hatua kwa hatua ongeza siagi, na cream ya semolina iko tayari.

Piga uji wa semolina kwenye cream, na kuongeza siagi

Sasa jitayarisha icing kwa mapambo. Mimina sukari iliyokatwakatwa ndani ya bakuli la kitunguu au kina, ongeza mafuta ya kukaanga cream, kakao na mafuta. Katika umwagaji wa maji au katika oveni ya microwave, kuyeyuka viungo, changanya hadi sukari itafutwa kabisa.

Kupikia icing ya chokoleti kwa keki

Weka keki nyepesi kwenye karatasi ya ngozi, weka cream 1 3 juu yake, usambaze kwenye safu hata.

Omba cream kwenye keki nyepesi

Kisha tunaweka keki ya giza na tena 1/3 ya cream ya semolina juu yake.

Weka keki ya giza juu

Keki ya mwisho itakuwa giza, kusambaza icing chokoleti sawasawa juu yake, pia kufunika pande za keki na icing.

Omba glaze kwenye keki ya juu ya giza na upake mafuta keki kwenye pande

Nyunyiza pande za keki na makombo ya biskuti, kupamba juu na karanga za mlozi. Ikiwa hauna makombo ya baiskeli, basi unaweza kuponda kuki za mkate mwembamba kwenye begi.