Supu ya samaki na dumplings ya viazi

Supu ya samaki iliyo na uboaji wa viazi ni chakula cha kwanza cha chakula kilichobaki, na usiiruhusu ikushtue. Siku nyingine nilipika pollock huko Kipolishi na viazi zilizosokotwa, kwa kweli, kulikuwa na samaki wa samaki na viazi kadhaa. Mchuzi wa ziada unaweza kukaushwa kila wakati hadi wakati mzuri, lakini unaweza kuiweka mara moja - kupika supu ya samaki ya kupendeza! Dumplings ya viazi katika mapishi hii, ni dumplings, ni dumplings, ni sawa na gnocchi ya Italia - zabuni na ya kupendeza. Ongeza dumplings kwenye supu iliyo karibu tayari mwishoni mwa kupikia, ili isije chemsha. Ili mikono yako isiwe na uchafu katika unga wa viazi, chukua vijiko viwili - kijiko moja nje ya unga, na zingine ikisukuma ndani ya supu ya kuchemsha. Kwa hivyo dumplings itaboresha sura yao na haitaonekana kama monsters ya kutisha kutoka kwa ulimwengu wa chini ya maji.

Wakati wa kupikia: Dakika 30
Huduma kwa Chombo: 3

Viunga kwa Supu ya Samaki ya Viazi

1.2 l ya hisa ya samaki;
120 g karoti;
70 g ya vitunguu;
110 g shina ya celery;
300 g ya viazi zilizopikwa;
Yai 1 ya kuku;
30 g ya unga wa ngano;
20 g ya vitunguu kijani;
20 g ya bizari;
15 g siagi;
chumvi, pilipili, kukaanga mafuta.

Njia ya kuandaa supu ya samaki na dumplings ya viazi

Tunatengeneza unga wa viazi kwa dumplings. Kata viazi zilizochemshwa, ongeza yai mbichi na chumvi ili kuonja. Unaweza pia kutumia viazi zilizopikwa kwa kutengeneza unga.

Koroa viazi na yai hadi laini, mimina unga wa ngano na uchanganya vizuri kutengeneza unga laini bila uvimbe wa unga.

Tunaondoa bakuli na unga wa kumaliza kwenye jokofu wakati tunapika supu. Ili kufanya dumplings ndogo sawa, kuandaa vijiko viwili vidogo, kwa msaada wao kila kitu kitageuka kwa urahisi, haraka na uzuri.

Knead viazi za kuchemsha

Changanya viazi na yai na unga

Tunatayarisha miiko miwili ya kutupa

Sefa mchuzi wa samaki, moto kwa chemsha, weka kando ya stewpan.

Ikiwa hakuna mchuzi uliotengenezwa tayari kwa supu ya samaki na ubogaji wa viazi, basi ni rahisi kuchemsha - weka vipande vichache vya samaki kwenye supu, ongeza rundo la parsley, vitunguu kidogo, viazi vichache vya pilipili na jani la bay, mimina maji. Chumvi kuonja, kuleta kwa chemsha na kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 20.

Mchuzi unaweza kutumika zamani au kupika mpya

Mimina mafuta kidogo ya mboga kwa kukaanga (odorless) ndani ya stewpan. Kisha kuyeyuka kijiko cha siagi. Katika siagi iliyoyeyuka tunaweka vitunguu vilivyokatwa kwenye mchemraba mdogo.

Weka vitunguu kwenye sufuria na siagi

Kwa vitunguu, ongeza karoti zilizokatwa kwa vipande nyembamba na mabua ya celery, kata kwa cubes. Tunapitisha mboga kwa dakika 15 hadi iwe laini.

Ongeza karoti na celery, pita dakika 15

Kisha tunamwaga hisa ya samaki moto, tena tulete kila kitu kwa chemsha, chumvi ili kuonja, kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

Mimina mboga na mchuzi na upike kwa dakika 10

Dakika 5 kabla ya kupika, weka uji wa viazi kwenye kitunguu, mara tu watakapotokea kwa uso na supu za kuchemsha tena, ondoa stewpan kutoka jiko.

Ongeza vitunguu viunga kwenye supu

Kata laini rundo la vitunguu kijani na bizari, ongeza mboga kwenye supu yetu ya samaki na uji wa viazi, changanya kwa upole.

Ongeza wiki kwenye supu

Kutumikia supu ya samaki na matuta ya viazi kwenye meza moto, msimu na cream ya sour na pilipili safi ya ardhi. Tamanio!

Supu ya samaki na dumplings ya viazi iko tayari!

Supu ya samaki inayovutia zaidi, kwa maoni yangu, hupatikana kwenye mchuzi wa samaki kutoka kwa cod au samaki mwingine yeyote nyeupe mwenye sifa kama hizo za watumiaji. Je! Unafikiria nini?