Tarragon yenye minyoo ni ya jini moja na muundo wa nje unasisitiza uhusiano huu. Majani ya tarragon yamepanuliwa, yanapita, yana lanceolate, yanafanana na majani ya mnawa. Tofauti na mnyoo, ncha ya jani la tarragon imejaa bombo, kama ulimi wa viboko vya faini. Kwa hivyo jina la Kilatini jina la mmea "joka" - dracunculus.
Tarragon, au tarragon, au tarragon (Artemisia dracunculus).
Tarragon, au tarragon, au tarragon (Artemisia dracunculus) ni mmea wa mimea ya mimea ya kudumu, aina ya jogoo la kijusi kwenye Aster ya familia.
Nchi ya tarragon (tarragon) inaitwa Asia, lakini porini mmea umeenea kutoka Ulaya Mashariki kwenda Asia ya Kati. Ni kawaida katika Uchina, Pakistan, Mongolia na Uhindi. Tarragon imechukua niche fulani katika majimbo mengi ya Amerika. Huko Urusi, tarragon inachukua maeneo muhimu katika sehemu zote za Ulaya na Asia.
Tombo hukaa katika maeneo ya wazi kwenye mteremko kavu wa nyasi, wakati mwingine kama magugu mashambani.
Maelezo mafupi ya tarragon
Tarragon, au tarragon - nyasi za kudumu za miti-zenye umbo. Katika nyumba za majira ya joto zimeenea katika fomu ya pori na ya ndani inayolimwa.
Mizizi ya Tarragon ni ngumu na shina nyingi za nyuma. Kwa muda - umewekwa sawa. Kwa fomu ya kupendeza kwa kupendeza, tarragon ya Ufaransa huita kama nyasi.
Mabua ya tarragon ni wazi wazi, manjano-hudhurungi, mchanga - rangi ya kijani, 30-150 cm ya juu.
Aina ya majani yaliyoko chini na juu ya shina yana sura tofauti ya kando. Tarragon huondoka bila vipandikizi. Zile za chini zimeshikwa kidogo kando ya blade la majani; kwa kilele, wameumbwa, kana kwamba ni bifurcated, kama ulimi wa nyoka. Shina ya juu - nzima, lanceolate, elongated-lanceolate, imeelekezwa mwishoni. Mpango wa rangi ya majani ya tarragon ni kijani, mara nyingi kijani kibichi, wakati mwingine kijivu-fedha.
Majani ya Tarragon yana utajiri katika mafuta muhimu na harufu kidogo ya anise. Inapendeza kuonja, usiwe na uchungu wa mnyoo.
Bua ya maua ya tarragon iko juu ya shina, nyembamba hofu. Maua ni ndogo, manjano nyepesi, na kijani kibichi. Bloom mnamo Agosti-Septemba.
Mwishowe Oktoba, matunda hukaa - ghafla ya papo hapo (crest haina). Mbegu za Tarragon ni hudhurungi ndogo sana kahawia au hudhurungi kahawia. Mimea ina uwezo wa kuzalisha kutawanya.
Aina ya tarragon kwa kuongezeka nchini
Tarragon imegawanywa katika aina kadhaa. Katika kazi zingine za ufugaji, wataalam wanawachukulia kama aina tofauti:
- Tarusi ya Kirusi - ina harufu nzuri. Hutumiwa sana katika chakula safi. Kipengele tofauti - maua yana rangi ya kijani kibichi, na shina na majani ni makubwa.
- Tarragon ya Ufaransa - Inatumiwa na wataalam wa upishi kama grisi ya spice-ladha kwa harufu nyepesi. Inatofautiana kwenye shina nyembamba na majani madogo.
- Tarragon ya kawaida - ina harufu mbaya ambayo inakataza wadudu. Mmea mkubwa unaonyeshwa na sura isiyo ya kawaida ya vile majani. Inayo ladha kali.
Tarragon au tarragon au tarragon (Artemisia dracunculus)Kilimo cha tarragon
Mahitaji ya mazingira ya Tarragon
Tarragon ni mali ya kikundi cha mimea inayostahimili baridi kali na huhimili kwa urahisi baridi ya -30 ° C. Photophilous. Lakini inaweza kukua katika kivuli kidogo. Haivumilii maeneo yenye unyevu, chini, na giza. Kwa ukuaji wa kawaida na maendeleo, inahitajika juu ya unyevu ulio kwenye mchanga, lakini bila mafuriko ya muda mrefu ya mfumo wa mizizi. Joto bora wakati wa msimu wa ukuaji ni + 18 ... + 25 ° С. Katika sehemu moja, tarragon hukua hadi miaka 15, lakini kwa matumizi ya chakula hukua miaka 4-6 kwa namna ya pazia tofauti katika misitu 3-5.
Maandalizi ya mchanga
Kwa ukuaji wa kawaida na ukuzaji wa tarragon hupendelea mchanga mwepesi, mchanga ulio wazi, mmenyuko wa upande wowote. Bora ni mchanga mwepesi wa mchanga, kwenye nzito hukua polepole sana. Udongo wa asidi haukubadilishwa na chaki au unga wa dolomite, na kisha kila mwaka kumwaga glasi ya majivu chini ya kichaka.
Sehemu iliyohifadhiwa kwa tarragon lazima iachiliwe kutoka kwa magugu ya rhizome. Chimba cm 25-30. Chini ya vuli kuchimba, tengeneza sq 1. Km. m 0.5 ndoo ya humus au mbolea na 30-35 g ya fosforasi na mbolea ya potasiamu. Katika chemchemi, kabla ya kupanda mbegu au miche, sehemu za mimea zilizo na mizizi ya tarragon, hakuna zaidi ya 10-15 g ya nitrati ya ammoni huletwa kwenye mashimo ya kupanda. Mbolea zaidi ya nitrojeni husababisha ongezeko kubwa la mimea, lakini pamoja na upotezaji wa harufu.
Kupanda Mbegu za Tarragon
Katika ardhi ya wazi, mbegu za tarragon hupandwa katika chemchemi ya mapema. Mimea haina sugu ya theluji, kwa hivyo unaweza kupanda katika vuli. Kwa kupanda, udongo hukatwa kwa uangalifu sana, kwani mbegu ni ndogo. Ili kwamba kupanda sio homa, mbegu huchanganywa na mchanga kavu. Mfano wa kupanda ni wa kawaida, kwenye mchanga wenye unyevu, unaofuatwa na vumbi na mchanga. Miche ya Tarragon huonekana baada ya wiki 2-3. Joto bora kwa miche ni +18 ... + 20 ° С. Miche katika hatua ya 2 inaacha nyembamba hadi umbali wa cm 10. Mbegu za tarragon hupanda ni kipindi kirefu na njia hii haifaulu kwa mikoa yote. Kwa hivyo, mara nyingi hupandwa na miche.
Tarragon, au tarragon, au tarragon (Artemisia dracunculus).
Kupanda miche ya tarragon
Licha ya upinzani wa baridi, mbegu za tarragon hazikua kwenye ukanda usio wa Chernozem. Katika mikoa hii, tarragon hupandwa kupitia miche.
Katika miche, kupanda kwa mbegu za tarragon hufanywa katika nusu ya kwanza ya Machi katika sufuria zilizo tayari au vyombo vya plastiki. Udongo unapaswa kuwa mwepesi, unaoweza kupenyezwa, una unyevu kila wakati, lakini sio mvua. Kwa hivyo, vyombo vimewekwa vyema kwenye tray na lina maji kutoka chini. Wakati wa kumwagilia kutoka juu, ni vitendo zaidi kutumia bunduki ya kunyunyizia.
Vyombo vya kupanda vimewekwa kwenye chafu au kwenye sari baridi ya dirisha. Katika awamu ya majani 2, miche nene huvunjwa, na kuacha miche yenye nguvu na upana wa angalau cm 6. Mnamo Juni, miche ya tarragon hupandwa katika ardhi ya wazi, vipande 2 kila moja. kwenye shimo moja. Miche hupandwa kwenye mchanga wenye unyevu mbolea kulingana na mfano wa safu-30-60-70 cm. Kwa familia, vichaka 3-6 ni vya kutosha.
Utunzaji wa Tarragon
Tarragon ni mmea usio na unyenyekevu na haina kusababisha shida nyingi kwa wamiliki. Utunzaji kuu - kusafisha tovuti kabla ya kupanda / kupanda kutoka kwa magugu, haswa mizizi, na kunyoosha ili kutoa mizizi vizuri na hewa.
Kumwagilia ni wastani. Mimea hutiwa maji kulingana na hali ya hewa katika wiki 2-3. Kulisha tarragon hufanywa mara moja katika chemchemi baada ya magugu ya kwanza au kabla ya maua. Wao hulisha na infusion ya mullein, ambayo hutolewa kabla ya kutumika na uwiano wa mara 5-6 kwa misa, au infusion ya majivu.
Unaweza kulisha chini ya kumwagilia na majivu kavu kwa kiwango cha glasi 1-2 kwa kila kichaka, kulingana na umri wake. Tarragon anajibu vizuri kwa kuvaa na vijidudu au mchanganyiko wa mbolea - ongeza vijiko 10 vya maji kwa kijiko moja cha superphosphate na kloridi ya potasiamu. Kioo cha majivu kinaweza kuongezwa kwa mchanganyiko huu, haswa kwenye mchanga ulio na maji.
Misa ya kijani ya tarragon huvunwa kwa njia tofauti. Unaweza kukata molekuli ya kijani msimu wote wa kukua wakati inakua, ikiacha mashina cm 12-15. Lakini ni muhimu zaidi baada ya mavuno ya kwanza ya kuchagua ya kijani kijani kukamua shina zote mara moja karibu na ardhi na maji. Tarragon hukua haraka na punde shina mpya za majani na majani ambayo huhifadhi harufu yao nzuri hukatwa kwa matumizi ya chakula au kukausha. Kawaida majani kavu.
Ikiwa misitu ya tarragon ilianza kugeuka manjano na kavu kwa sababu zisizojulikana, ni muhimu kukata na kuondoa misa yote ya juu kutoka kwenye tovuti. Mahali inapaswa kutibiwa na bidhaa yoyote ya kibaolojia ya udongo (kutoka magonjwa na wadudu). Pamoja na kuzeeka kwa asili, misitu ya tarragon inapoteza mali zao: harufu ya majani hupungua, ladha yao inadhoofika, majani yanaoka. Kwa hivyo, baada ya miaka 4-5, bushi hutiwa upya, kwa kutumia vipandikizi, kuwekewa, na mgawanyiko wa rhizome kwa uzazi.
Kijani cha ubora bora hupatikana wakati wa kukata tarragon kutoka muongo wa tatu wa Aprili hadi muongo wa tatu wa Juni. Unaweza kutekeleza kata kamili ya kukausha kabla ya maua. Kijani kilichokatwa hukaushwa kwenye kivuli ili kuhifadhi rangi ya kijani ya shina. Majani kavu ya tarragon hutenganishwa na shina, rubbed kati ya mikono ya mikono yao na kuhifadhiwa, kama mazao mengine ya viungo. Baada ya kukatwa kamili, kawaida misitu hukua katika siku 30- 40-50.
Tarragon au tarragon au tarragon (Artemisia dracunculus)Kueneza kwa tarragon na vipandikizi
Katika muongo wa tatu wa Mei, vipandikizi vya urefu wa 15 cm hukatwa. Upande wa chini umelowekwa katika suluhisho la mizizi au wakala mwingine wa mizizi. Siku iliyofuata, vipandikizi vya tarragon vinapandwa kwenye mchanganyiko wa mchanga na mchanga na humus 1: 1: 1, ikiongezeka kwa cm 3-5. Vipandikizi vilivyopandwa hufunikwa na filamu, kuiga kijani-kijani. Filamu huinuliwa mara kwa mara kwa uingizaji hewa. Udongo hutiwa unyevu kila wakati. Baada ya mwezi, vipandikizi wenye mizizi hupandwa mahali pa kudumu.
Uenezi wa Tarragon kwa kuweka
Shina la tarragon lililokua limetengenezwa vizuri la miaka 1-2 ni ardhi katika chemchemi, kwenye gongo la kuchimba visima au gongo, na kitambaa cha nywele kilichofungwa na V na kunyunyizwa na mchanga. Kwenye sehemu ya chini ya shina inayoangalia mchanga, kupunguzwa kadhaa kwa kina kunafanywa. Wakati wa msimu wa ukuaji, udongo huhifadhiwa unyevu. Katika chemchemi ya mwaka ujao, wamekata bua ya mizizi ya tarragon kutoka kwa mmea wa mama, hupandikizwa mahali pa kudumu.
Kueneza kwa tarragon na rhizome
Tombo linaweza kukua katika sehemu moja, kama ilivyoonyeshwa tayari, hadi miaka 15, lakini kwa mazoezi kichaka hicho kinakua vizuri na huendeleza kwa miaka 4-5 ya kwanza, na kisha rhizome iliyo na mizizi hukua na kuingiliana na mimea mingine, majani huwa madogo na kupoteza harufu yao. Ili kufungia njama hiyo, kichaka cha tarragon kinachimbwa, hukatwa mizizi ya zamani, iliyopotoka na yenye ugonjwa. Rhizome imegawanywa katika sehemu kadhaa ili kila moja iwe na buds mbili za mimea 2-4. Delenki iliyopandwa mahali palipotayarishwa tayari.
Tarragon inaweza kupandwa haraka sana na uzao wa mizizi. Kwenye kichaka cha mama cha tarragon, shina kadhaa zilizo na mizizi huchimbwa katika chemchemi au vuli. Mfumo wa mizizi hukatwa kwa uangalifu na kupandwa mahali mpya. Wakati wa kupanda, shingo ya mizizi imeimarishwa na cm 4-5, ina maji mengi na iliyochemshwa. Baada ya kupanda, sehemu ya angani inafupishwa hadi 15-20 cm.
Matumizi na mali ya faida ya tarragon
Matango ya crispy, nyanya yenye harufu isiyo ya kawaida itakuwa sahani zinazokaribishwa kwenye meza wakati wote wa baridi ikiwa majani safi ya tarragon yanaongezwa kwao wakati wa mavuno ya msimu wa baridi. Kama tarney yenye manukato yenye kunukia inatumiwa katika sauerkraut, kutengeneza marinade, apples za kuchemsha. Harufu nzuri ya manukato inapeana saladi kumbuka zuri za ukweli. Huko Ukraine, Moldova, Transcaucasia, Asia ya Kati, aina maalum za taradi zimepigwa. Huko Ujerumani, majani safi ya nyama ya tarragon iliyosuguliwa kutoka kwa nzi.
Iliyokaushwa vizuri (lakini sio matawi nyeusi na majani) tarragon hutumiwa mara kwa mara kwa chai na vinywaji, inaburudisha na yenye afya. Majani na shina mchanga wa tarragon ni vitamini vingi, vipimo vidogo na vitu vingine muhimu kwa mwili, ambayo huathiri vyema utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, njia ya utumbo, hutumiwa kama anthelmintic, na mlo na chumvi zisizo na chumvi nyingi.
Tarragon au tarragon au tarragon (Artemisia dracunculus)Aina ya tarragon kwa kuongezeka nchini
Wafugaji wanapendekeza mimea ya tarragon kwa kilimo cha nyumbani kwa wazi Mfalme, Dobrynya, Azteki. Aina zote hizi zina mali tofauti. Aztec inafaa zaidi kwa matumizi ya kupikia, na Dobrynya inafaa zaidi kwa kuandaa vinywaji vinywaji vyenye kuburudisha.
Ni chini kabisa, lakini inafurahisha sana kwa aina zinazokua nyumbani:
- Tarhun Gribovchanin (inaacha hali mpya na majani ya muda mrefu),
- Tarhun Sawa (etheronos nzuri)
- Nguo ya Tarragon tarragon (ilipendekeza kwa kupikia na kama viungo kwa maandalizi ya msimu wa baridi),
- Kijani kibichi (inaonyeshwa na kipindi kirefu cha uhifadhi wa majani bila kuangaza blade),
- Tarragon Zhulebinsky Semko (sugu ya baridi na harufu maalum dhaifu).
Kwa mikoa fulani ya Urusi na nchi, aina na aina ya tarragon ni tabia, ambayo ina sifa tofauti katika muundo wa kichaka, sura yake, harufu ya kijani, nk Tofautisha Tarragon Transcaucasian, Kijojiajia, Kiarmenia, Mfaransa, Gribovsky 31 (msingi ni nyenzo za Kiingereza za lahaja) na zingine.
Ulinzi wa tarragon kutoka kwa wadudu na magonjwa
Tarragon sio nadra, lakini bado imeharibiwa, haswa na aphid, waya za mchemraba, kitanda, sarafu za buibui. Hakuna vidonda vya epiphytotic, kwani tarragon yenyewe ni mmea mzuri wa wadudu.
Wakati wa kuongezeka tarragon kwa idadi ndogo katika nyumba ya nchi, ni bora kutumia bioinsecticides dhidi ya wadudu ambao unaweza kutumika kutibu udongo na mimea (Actofit, Bikol, Bitoksibacillin, Nembakt, Aversectin-S na wengine).
Mimea iliyoathirika hunyunyizwa na infusions na decoctions ya mimea, wadudu (yarrow, chamomile, calendula). Pia zinaweza kuchafuliwa na mchanganyiko wa tumbaku na majivu au poda tu ya tansy. Tiba za kemikali hazipendekezi.
