Strudel na cherries ni moja ya dessert rahisi na ladha. Dessert itapamba karamu ya familia au sherehe ya kelele. Utayarishaji wake hauitaji ujuzi maalum na hauchukua muda mwingi. Jambo kuu ni kukumbuka siri chache za sahani hii.
Siri zingine za kutengeneza dessert kama hiyo
Studel ni sahani rahisi ya kupika isiyodhuru takwimu. Inayo sukari kidogo, na kwa hivyo inaweza kuliwa kwa idadi ndogo hata na wale wanaofuatilia uzito wao. Wakati wa kuandaa dessert, kumbuka mapendekezo kadhaa:
- Ikiwa unaamua kupika unga mwenyewe, basi mashine ya mkate itasaidia kupunguza mchakato. Kujua bora katika modi ya Pizza kwa karibu dakika 10.
- Ikiwa karibu hakuna safi au waliohifadhiwa cherry, unaweza kutumia jam. Lakini ni muhimu kwanza kumwaga kioevu. Vinginevyo, itavuja wakati wa kuoka.
- Ikiwa unga umevunjika wakati wa mchakato wa kusonga, weka kiraka kidogo mahali hapa.
- Kutumikia strudel na mpira wa ice cream na jani la mint. Inafaa kuinywa na kahawa au chai nyeusi.
Kufuatia mapendekezo haya, utaandaa dessert ya kupendeza kwako na familia yako. Ikiwa inataka, karanga zinaweza kuongezwa kwa cherry. Kwa hivyo strudel itapata ladha isiyo ya kawaida ya kuvutia.
Njia ya kupikia ya classic
Kupika strudel na cherries kulingana na mapishi ya jadi ya Austria hauitaji gharama kubwa. Viungo vyote vinapatikana kwa kila mtu. Na kwake sio lazima hata kupika unga mwenyewe. Bidhaa kutoka duka inafaa kabisa. Inaweza kununuliwa mapema na kuhifadhiwa kwenye freezer. Ili kuandaa dessert, vifaa vifuatavyo vinahitajika:
- Gramu 700 za cherries safi zisizo na mbegu au idadi sawa ya matunda yaliyohifadhiwa;
- Gramu 450 za keki ya kumaliza puff;
- yai moja la kuku;
- Gramu 30 za siagi;
- Gramu 150 za sukari;
- vijiko viwili vya viboreshaji vya ardhini;
- wanga kidogo;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza strudel iliyokamilishwa na cherry.
Mchakato wote wa kutengeneza dessert unaweza kugawanywa katika hatua kuu kadhaa:
- Nyunyiza matunda yaliyokaushwa na sukari na ukumbuke kidogo.
- Pindua unga wa kwanza wa thawed na safu nyembamba. Subiri kidogo ikiongezeka kidogo. Kwa wakati huu, kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji. Mafuta unga uliowekwa tayari na siagi na uinyunyiza na mkate wa mkate.
- Weka Cherry katika sukari kwenye karatasi iliyoandaliwa ya unga. Punguza kidogo na wanga kuzuia kujaza kutoka kwa kuenea. Katika ncha za unga kunapaswa kuwe na maeneo ya bure kuhusu sentimita 1. Lazima apakwa mafuta na yai iliyopigwa.
- Pindua strudel ya cherry. Juu na siagi na tuma kwa oveni.
Safu ya unga inapaswa kuwa na unene wa si zaidi ya cm 0.5. Hii ndio suluhisho bora kwa dessert ladha laini.
Oka strudel kama hiyo na cherry kutoka keki ya puff ni muhimu kwa joto la digrii 180. Wakati wa kupikia ni kama dakika 25. Baada ya hayo, inabaki tu kwa poda kidogo dessert iliyokamilishwa na sukari ya icing na inaweza kutumiwa.
Cherry strudel na jibini la Cottage
Ikiwa mapishi ya strudel na puff keki ya keki inaonekana kuwa rahisi sana, makini na dessert ya jibini la Cottage. Bidhaa hii ya maziwa hutoa sahani upole na upole wa sahani. Unga kwake kupika peke yao kwa dakika. Andaa vifaa muhimu:
- nusu ya kilo ya cherries safi au waliohifadhiwa waliohifadhiwa;
- 150 ml ya maji ya moto ya kuchemsha;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Gramu 60 za sukari;
- chumvi kadhaa;
- Gramu 180 za jibini la Cottage;
- Gramu 230 za unga;
- Vijiko 2 vijiko vya mkate.
Tayarisha strudel ya jibini la Cottage na cherry itasaidia mapishi rahisi na picha:
- Kwanza kabisa, panga unga. Ili kufanya hivyo, mimina maji ya joto na mafuta ya mboga kwenye bakuli la kina, ongeza nusu ya chumvi na sukari yote. Hatua kwa hatua kuongeza unga, panga unga. Inahitaji kuzungushwa ndani ya mpira mdogo, uliofunikwa na filamu ya kushikamana na kushoto kwa nusu saa mahali pa joto.
- Futa jibini la Cottage kupitia ungo. Hii itasaidia kuondoa uvimbe na kuipatia maridadi ya maandishi. Kumbuka cherries kidogo, na kufunika na sukari.
- Pindua unga kwenye safu. Kwa kuongeza, bora ni bora. Punguza keki iliyopikwa na mafuta ya mboga na vumbi na viunzi.
- Kwenye safu iliyoandaliwa ya unga, weka jibini la Cottage, na juu ya cherry na sukari. Pindua bidhaa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi.
Piga strudel kama hiyo na cherries, kama kwenye picha, unahitaji kama nusu saa kwa joto la digrii 180. Ikiwa iligeuka kuwa kidogo, basi wakati wa kupikia unaweza kupunguzwa.
Mapishi kama hayo rahisi yatasaidia mhudumu wa nyumbani mpendwa wake na dessert ladha. Itakuwa mapambo halisi ya meza yoyote.
