Wazungu wanadaiwa kufahamiana na mmea wa mti wa chai kwa nahodha wa hadithi Cook: mmoja wa washiriki wa msafara wake alileta mbegu za kijiti hiki kwa Ulimwengu wa Kale. Kwa uangalifu mzuri nyumbani, mti wa chai hukua uzuri na hata huzaa matunda. Kwa kweli, kwa kutengeneza majani ya chai ya kijiti cha ndani kitatosha mara kadhaa tu, kwa hivyo wanakua kama mmea wa mapambo.
Kijani cha mmea wa chai (Thea) ni ya familia ya Chai House. Nchi - Asia ya Kusini.
Katika Uchina na Uhindi, chai huvunwa kimsingi kwa mkono. Hii inafanywa na wanawake na wasichana wachanga, ingawa kuchagua chai ni ngumu na kazi ngumu. Majani na buds hung'olewa na kuingizwa kwenye vikapu vya matawi yaliyowekwa nyuma ya wachukuzi wa chai. Pamoja na njia ya mwongozo ya kukusanya chai, kuna pia njia zilizotengenezwa. Mashine maalum hutumiwa, kama sheria, kukusanya malighafi isiyo na maana ya matawi ya chai na majani tayari ya kukomaa, ambayo hutumiwa kwa utengenezaji wa chai iliyoshinikizwa sana na kutolewa kwa chai.
Ubora wa chai pia inategemea moja kwa moja wakati wa ukusanyaji wa malighafi. Chai za chai za wasomi zinatengenezwa na kuwaka na buds za kichaka cha chai ambacho hazikuwa na wakati wa kufungua, ambazo zilikusanywa asubuhi ya mapema kabla ya jua au jioni, baada ya jua kuchomoza.
Inaaminika kuwa chai iliyovunwa wakati wa mchana huwa na mali kubwa ya kutuliza nafsi na ladha inayofuata zaidi ya uchungu. Kwa kuongeza, kiasi cha kafeini na vitamini katika chai hii hupunguzwa.
Mti wa chai katika tamaduni
Chai ya Chai ilipata jina lake kwa bahati. Mnamo 1770, nahodha wa hadithi James Cook alifika pwani ya Australia, na mabaharia wa msafara huo, kufuatia mfano wa wenyeji, walianza kutengeneza chai kutoka kwa majani ya kichaka kinachokua pwani. Mwanamazingira wa msafara huo, Joseph Banks, alikusanya sampuli za mmea na kuleta London, na kuuchoma mti wa chai. Jina hili limezua mizizi, licha ya ukweli kwamba kichaka hakihusiani na chai, na mafuta muhimu yaliyomo kwenye majani ni sumu hata. Jina rasmi Melaleuca alipewa na Carl Linnaeus, ambaye kwa hivyo alielezea kuonekana kwa mmea: mela kwa Kigiriki inamaanisha "mweusi" na leuca inamaanisha "nyeupe". Ukweli ni kwamba gome la kichaka lina mali ya kupendeza: mara kwa mara "hutoka nje", huonyesha tabaka za ndani za mwanga, wakati tabaka za nje zinaonekana zinaa.
Mti wa chai unapenda sana maji, na kwa hivyo wenyeji wa Australia walipanda kwenye maeneo yenye mchanga kutia mchanga - mizizi ya miti ilikunywa kioevu kiasi kwamba udongo haraka ukikauka. Mwanzoni mwa karne ya XX. aliletwa Florida kwa sababu hii. Walakini, baada ya miongo kadhaa, upandaji wa miti ya chai ulianza kukua bila kudhibitiwa na kubadilika mimea na mimea ya sehemu nyingi za mabwawa ya Florida, ambayo hadi leo ni shida kubwa ya mazingira.
Mti wa chai ni mali ya mimea ya kijani kibichi, majani yake hukua na panicles za kipekee, sawa na zile zinazotumika kwa kuvuna. Maua ya mti wa chai ni sawa katika maelezo kwa brashi ya chupa. Waaborigina wa Australia waliamini kuwa harufu kali na safi ya majani ya mti wa chai hutoa usafi nyumbani, kuzuia kuambukizwa. Na kwa kweli, kama ilivyogeuka, majani ya mti wa chai yana tata maalum - mafuta muhimu na nguvu ya antibacterial, antiviral na antifungal. Kwa hivyo, kusafisha chumba na panicles ya majani safi na maua ya mti wa chai yalikuwa sawa na disinfection ya kisasa, ambayo nyuso zimefutwa na suluhisho la disinfectant na kufunuliwa na mionzi ya ultraviolet.
Mti wa chai ya Bush una uwezo wa kukua kwenye mchanga wa miamba, miamba. Mmea huu ni mgumu na hautambui kabisa. Kiti cha chai kinaweza kuzoea hali nyingi za hali ya hewa, huvumilia joto na baridi. Haishambuliki na magonjwa ya "janga", ambayo huwa hatari kubwa kwa mazao mengi ya kitropiki na ya chini ya ardhi. Mimea hiyo ni ya kudumu - misitu inaweza kuishi na kuzaa matunda kwa zaidi ya miaka 100.
Huko Uchina, chai ilianzishwa kwenye utamaduni katikati ya karne ya 4; huko Japani, ilijulikana tu baada ya miaka 500, na karibu wakati huo huo ikaenea Korea.
Chai ilikuja Ulaya katika karne ya 16, na kwa njia tofauti - hadi Ulaya Magharibi kutoka India, Sri Lanka na Kusini mwa China, na Ulaya ya Mashariki - kutoka Kaskazini mwa China mnamo 1638. Chai ilipewa Tsar Alexei Mikhailovich wa Kirusi kama dawa ya "homa na maumivu ya kichwa. " Kwa muda mrefu, kinywaji cha jani kavu cha Kichina kilitumika kama potion ya uponyaji. Na kichaka cha chai cha kwanza kililetwa nchini Urusi kwenye Bustani ya Nikitsky Botanical huko Crimea mnamo 1817 na Georgia katikati ya karne ya XIX.
Katika Ulaya Magharibi, kinywaji hiki kiliitwa "ti", kama katika lugha ya Kichina ya Kusini, na huko Ulaya Mashariki kiliitwa chai kutoka "Cha" ya Kichina cha Kaskazini. Kwa tafsiri, majina yote mawili yanamaanisha kitu kimoja: "kipeperushi changa."
Huko Uingereza, kwa mkono mwembamba wa duchess wa Bradford, ambaye aliamua kwamba mapumziko kati ya chakula cha mchana na chakula cha jioni cha Kiingereza ni cha muda mrefu, sherehe ya chai imekuwa sherehe ya kitaifa ya lazima tangu 1840. Hasa saa 5 p.m. wakati wa ndani, uitwao "fyff o klok", wote wa Uingereza Mkuu huketi chini kwenye meza za chai; Vikombe milioni 200 vya chai, kulingana na takwimu, wamelewa na Briteni kwa siku moja (wastani wa vikombe 4.5 kila moja). Hii ni nusu ya maji yote wanayotumia.
Kama ilivyo kwa Urusi na nchi zingine za Slavic za Mashariki, muda mwingi kupita kabla ya mababu zetu, wamezoea kvass na tinctures ya mimea anuwai, walithamini sana kinywaji hiki kizuri.
Kwa muda mrefu, ni matajiri tu waliokunywa chai katika nchi tofauti, kwa sababu haikuwa nafuu. Hii wakati mwingine ilisababisha kutoridhika miongoni mwa watu. Kwa hivyo, wakipinga bei ya juu kabisa ya chai iliyowekwa na serikali ya Uingereza, wakaazi wa mji wa Amerika Kaskazini wa Boston, moja ya vituo vya koloni la Briteni huko Amerika Kaskazini, walimkamata meli ya Kiingereza ambayo ilifika hapo na kurusha mizigo yake yote - mifuko ya chai - baharini. Tukio hili lilishuka katika historia kama "Chama cha Chai cha Boston" na kuashiria mwanzo wa vita vya ukombozi wa idadi ya wakoloni wa Uingereza huko Amerika Kaskazini, ambayo mwishowe ilisababisha kuibuka kwa Merika la Amerika la sasa.
Siku hizi, chai hupandwa kwa kiwango cha viwanda katika nchi zaidi ya 30.
Jina la kisayansi la chai ni "camellia ya Kichina."
Sasa aina 24 za camellias zinajulikana na kuelezewa, nyingi ni mimea ya mimea ya mimea. Aina zao zingine hupandwa kwa madhumuni ya mapambo tu.
Je! Mti wa chai unaonekanaje: maelezo, picha ya majani na maua ya kichaka
Kichaka cha chai ni mti mdogo wa kijani kibichi, mara nyingi shrub ambayo hua hadi sentimita 50 kwa hali ya kawaida. Shina mchanga hufunikwa na nywele laini za silvery (kwa Kichina - "bai-hao", kwa hivyo jina la chai iliyotayarishwa ni baikhovaya).
Kama inavyoonekana katika picha, majani ya kichaka cha chai ni kidogo (4-10 cm), na viwanja fupi:
Maua ya kichaka cha chai ni nyeupe, na harufu ya kupendeza ya manjano na manjano mkali, nzuri sana. Matunda ya kichaka cha chai ni sanduku lenye mbegu za kahawia zilizotiwa mviringo.
Kukua mti wa chai nyumbani, kama mazoezi inavyoonyesha, si ngumu. Ndani ya nyumba, mmea huu unaweza maua mara kwa mara na kuzaa matunda. Inakaa mnamo Septemba - Novemba, mbegu huiva mwaka ujao
Nyumbani, hukua vizuri:
Chai ya Assamese (Th. Assamica)
chai ya kichina (Th. Sinensis).
Kichaka cha chai ya kichina (Thea sinensis L.) ni kichaka kidogo, ambacho ni mti mdogo, sio mti wenye matawi mengi.
Mmea huu ni wa familia ya chai (Theaceae). Kichina cha mti wa Chai inaweza kuwa aina za Wachina na Kijapani.
Urefu wa kichaka hiki ni wastani kutoka cm 60 hadi 100. Nchini Uchina, vielelezo vya miti ya chai hufikia urefu mkubwa. Kwa mfano, katika Kaunti ya Gaolis, wao hua hadi meta 16. Shina la mti kama chai ni nguvu sana. Kwa kweli, majani ya miti kama hii hayawezi kutumika tena katika utunzi wa chai ya kiwango cha juu, lakini raha ya kutafakari ya kutafakari mmea huu inaweza kupatikana.
Tazama jinsi mti wa chai unavyoonekana kwenye picha hizi:
Majani ya chai ni mviringo wenye ngozi, makali yao ni laini. Majani madogo, yasiyofunikwa yamefunikwa na fluff ya fedha rahisi. Kwa kuwa mti wa chai ni mali ya jamii ya kuoka, kwa hivyo, majani yake huishi zaidi ya mwaka mmoja, na kisha huanguka. Lakini katika kipindi chote cha ukuaji wao na kukomaa, majani hubakia kijani, karibu haibadilishi rangi yao. Majani madogo ni ya kivuli nyepesi, wakati wale kukomaa wanapata rangi ya kijani iliyojaa kwa muda.
Maua ya mti wa chai ni nyeupe, na kuna rangi nyekundu, na stamens nyingi. Maua husambaza harufu nzuri yenye harufu nzuri, ambayo haifanani hata na harufu ya kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa majani ya mti huu.
Matunda ya mti wa chai hukaa Oktoba-Novemba, karibu mwaka mmoja baada ya kuanza kwa maua ya kwanza. Matunda ni sanduku ambalo linaweza kufunguliwa kwenye mabawa. Ndani ya kila sanduku kuna idadi ndogo ya mbegu (kutoka 1 hadi 6, kulingana na saizi ya matunda na umri wa mti). Mbegu za miti ya chai ya ukubwa wa Hazelnut ni ngumu-peeled.
Ifuatayo inaelezea jinsi ya kupanda kichaka cha chai nyumbani.
Jinsi ya kupanda mti wa chai nyumbani na jinsi ya kutunza kichaka
Kama mimea yote ya chini, mmea wa mti wa chai unahitaji jua nyingi, hewa safi, kumwagilia kwa uangalifu katika msimu wa baridi na mwingi - msimu wa joto. Katika hali nzuri, kichaka cha chai hukua vizuri, blooms na kuzaa matunda.
Wakati wa kutunza mti wa chai, usisahau kwamba utamaduni huu ni wa picha nyingi, na huvumilia kivuli dhaifu.
Ili kuweka kichaka cha chai nyumbani wakati wa msimu wa baridi, unahitaji kutoa joto la 5-8 ° C, katika msimu wa joto - 18-25 ° C, lazima unyunyizie dawa mara kwa mara. Katika msimu wa joto, ni vizuri kuchukua mmea ndani ya hewa.
Udongo wa udongo na loamy, sio huru sana, lakini wenye lishe, yanafaa zaidi kwa kukuza kichaka cha chai. Sehemu ndogo inapaswa kuwa yenye lishe, yenye rutuba, tindikali: mchanga wa turfy, humus, peat, mchanga (1: 1: 1: 1), pH 4.5-5.5. Primers zilizotengenezwa tayari kwa azalea zinaweza kutumika.
Jinsi ya kupanda mti wa chai: utunzaji wa nyumbani
Kumwagilia ni mengi katika msimu wa joto, wastani katika vuli na msimu wa baridi.
Kutunza mti wa chai vizuri iwezekanavyo, wakati wa ukuaji, kuanzia Aprili hadi Septemba, mara mbili kwa mwezi, mimea inahitaji kulishwa na mbolea kamili ya madini.
Transshipment ya mimea hadi miaka 5 inafanywa kila mwaka, katika siku zijazo - nafasi ya mchanga wa juu.
Kwa kupanda miti bora, wakati miche inafikia cm 15-20, hupigwa hadi urefu wa cm 10 kutoka kwa mchanga. Ili kuzuia kichaka kukua, kila mwaka katika vuli inapaswa kupangwa kwa cm 5-7. Ili kupata sura nzuri, unahitaji kuikata katika chemchemi na kuikata mapema majira ya joto ili kuunda kichaka. Ili kuongeza mavuno ya jani la chai, misitu hupewa taji pana.
Kupanda mti wa chai, kama inavyoonyesha mazoezi, inatosha kupanda mbegu kwenye mchanganyiko wa mchanga mara baada ya kukusanya. Inaweza kupandwa na vipandikizi katika chemchemi ya mapema.
Ifuatayo, utajifunza juu ya mali na matumizi ya mti wa chai muhimu.
Mti wa chai muhimu mafuta: mali na matumizi
Mafuta muhimu huharibu vimelea, sio tu kwenye nyuso zilizotibiwa, lakini pia kwa hewa kwa sababu ya ukweli kwamba inajumuisha misombo tete. Mali hii ya majani yalitumika, kwa kweli, katika dawa za jadi: majani ya mti wa chai yaliyotumiwa moto na yaliyotumiwa yalitumiwa kama mavazi ya majeraha, kwa matibabu ya kuchoma. Inajulikana pia kuwa mti wa chai mafuta muhimu hutumiwa kutibu maeneo ya kuumwa na nyoka, wadudu na wanyama.
Utafiti wa kisasa umeonyesha kuwa dondoo la jani (mafuta muhimu) ya mti wa chai ni sawa katika muundo wa jani la majani ya mmea mwingine wa Australia - eucalyptus. Inayo eucalyptol nyingi - kiwanja ambacho kilizingatiwa kipekee kwa eucalyptus, na vile vile terpenes - terpinol, terpinele, terpinole na misombo mingine. Huko nyuma mnamo 1920, duka la dawa la Australia Arthur Penfold alithibitisha majaribio ya kwamba mafuta ya mti wa chai ni bora mara 11 katika mali yake ya kutengenezea asidi ya carbolic. Kisha hadithi ya matumizi ya kingo hii katika cosmetology ilianza. Mnamo 1949, mafuta ya mti wa chai ilijumuishwa katika Nambari ya Dawa ya Uingereza. Athari ya antibacterial hutolewa kimsingi na 4-terpineol, ambayo kulingana na viwango vilivyopitishwa nchini Australia, mafuta yanapaswa kuwa angalau 30%.
