Indau, au kupanda kwa Eruka (Eruca vesicaria ssp. Sativa), kutoka kwa familia iliyosulubiwa - mmea mdogo wa kifahari na majani ya kijivu-kijani kibichi. Mara moja inavutia na harufu ya pekee ya manukato na mshangao na ladha, ladha inayowaka. Inagunduliwa kuwa wanawake dhaifu wanapenda zaidi.
Hii ni mimea ya mimea ya mimea ya asili ya Magharibi mwa Bahari ya Magharibi. Imejulikana kwa muda mrefu: katika Ugiriki ya Kale na Roma, eruca tayari ilikuwa imepandwa kama tamaduni ya saladi ya mboga.
Arugula, kupanda kwa Indow, kupanda kwa Eruka (Eruca sativa)Eruka hana adabu, inakua juu ya mchanga wowote, lakini, kwa bahati mbaya, inaendesha porini kwa urahisi. Shina la Indow ni sawa, matawi kidogo, urefu wa cm 30-60. Majani ya msingi yamegawanywa, hukusanywa kwenye rosette, na shina ni laini. Blorescence ni brashi iliyo na maua nyeupe au manjano ya manjano ambayo huchafua wadudu. Matunda - maganda yaliyokatwa hadi 25 cm, mbegu ni ndogo, hudhurungi, hukauka kwa mwezi na mara moja zinafaa kwa kupanda.
Majani madogo yana vitamini vyote vinajulikana na hupunguza uchovu wa spring. Wao hukatwa kama ni lazima, hutumiwa kwa hamu ya kula, okroshka, jibini la Cottage na saladi. Kutoka kwa mbegu, ambazo ni nyingi na ambazo sio ngumu kukusanya, kitoweo kimeandaliwa - mbadala ya haradali.
Arugula, kupanda kwa Indow, kupanda kwa Eruka (Eruca sativa)Katika dawa, indau hutumiwa kama vitamini, inaboresha digestion, inakua na ni diuretic nyepesi (kumwaga 10 g ya mimea kavu iliyokatwa kwenye glasi ya maji ya kuchemsha, kuondoka kwa masaa 2, shida, kunywa theluthi ya glasi mara 3 kwa siku. Juisi futa michubuko, kutibu vidonda, mahindi. Wakulima wa Kiingereza hutumia eruca kama msingi. Kwa kuonekana kwake, pia huitwa "Mlipuko kwenye ukuta mweupe."
Eruka hupandwa kwa njia ile ile kama watercress na jani la haradali: - moja kwa moja ndani ya ardhi. Inakua haraka, mnamo Julai, wakati buds zinaonekana, tamaduni inaweza kuanza tena, na wakati wa kupanda vuli, mmea hufanya kazi kama biennial - rosette iliyoboresha na blooms msimu ujao.
Arugula, kupanda kwa Indow, kupanda kwa Eruka (Eruca sativa)Saladi kutoka Indau:
- Kata viazi 6 zilizopikwa, changanya na 10 tbsp. Vijiko kung'olewa mimea ya Indau, msimu na 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mizeituni na 1 tbsp. kijiko cha siki ya matunda, chumvi kuonja.
Mbadala ya haradali:
- Katika glasi ya mbegu za Chini ya chini, ongeza glasi moja ya vitunguu viazi vitunguu safi, kijiko 1 cha chumvi na sukari iliyokatwa, weka joto kwa siku 1 na msimu 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga, na kijiko 1 cha siki 6%.
Vifaa vilivyotumiwa:
- L. Pisemskaya, mgombea wa sayansi ya kilimo
