Maapulo yaliyotiwa maji ni aina ya kawaida ya kuvuna matunda haya. Haifungwa sio tu katika fomu yake safi, lakini majivu ya mlima, kabichi, asali, na majani mara nyingi huongezwa. Matunda yaliyokaushwa vizuri yanaweza kuhifadhiwa kwa nusu mwaka, au hata hadi mavuno ijayo. Kabla ya kulowekwa ilifanywa tu kwenye mapipa ya mbao, sasa maapulo ya kupendeza hutoka kwenye vyombo vya glasi.
Kwa mapishi ya mapera yaliyotiwa maji, kawaida matunda madogo huchaguliwa ili kujazwa na marinade iwezekanavyo. Maapulo yanafaa zaidi ni aina za marehemu. Lazima wawe wenye msimamo, wameiva vizuri. Ikiwa una Antonovka, Titovka, Pepin au Anise kwenye bustani yako, usikose wakati na hakikisha loweka maapulo kwa njia yoyote iliyotolewa hapa chini.
Maomba ya urination inapaswa kuwa madhubuti bila maeneo yaliyooza na yaliyoharibiwa, vinginevyo uwepo wa vile unaweza kuharibu kazi nzima.
Maapulo yaliyotiwa katika mitungi
Kwa maapulo yaliyotiwa ndani ya mitungi, unahitaji kuchagua kilo 10 za matunda madogo yaliyoiva. Utahitaji pia gramu 200 za sukari na 1 tbsp. kijiko cha chumvi, baadaye kilichochemshwa na lita 5 za maji. Harufu ya dawa kama hiyo itatoa majani ya miti ya matunda na vichaka kwenye rundo: currants, cherries, raspberries, melissa au mint.
Kupikia:
- Osha apples nzima bila kuondoa mabua.
- Osha majani yenye harufu nzuri. Ruhusu muda wa kukauka.
- Katika mitungi isiyo na kuzaa, weka viungo kwenye tabaka. Safu ya chini ya majani itafunikwa na safu ya maapulo. Kisha tena inaondoka juu ya maapulo, na tena mapera juu sana. Unahitaji kupanga matunda karibu na kila mmoja iwezekanavyo.
- Ni wakati wa kutengeneza muundo wa mkojo. Changanya idadi maalum ya maji, chumvi na sukari. Chemsha na chemsha kwa dakika 5. Ruhusu baridi.
- Mimina marinade kilichopozwa ndani ya mitungi hadi juu. Usimimina mabaki ya marinade, bado yatahitajika. Kufunika na kipande cha kitambaa laini, tuma kwa eneo lenye hewa nzuri kwa siku kadhaa. Wakati huu, apples huchukua sehemu fulani ya marinade, ambayo inapaswa kujazwa. Juu juu marinade katika mitungi. Baada ya siku chache, apples zilizotiwa maji zitaanza kuvuta, na povu itaonekana kwenye uso wa mfereji, ambao unapaswa kuondolewa kwa uangalifu na kutupwa.
- Kisha funga kifuniko cha capron na uhamishe kwenye pishi. Baada ya miezi 2, matunda yuko tayari. Tamanio!
Ikiwa matunda ni ya ukubwa tofauti, basi zile ambazo ni kubwa zinapaswa kuwekwa chini ya jar.
Maapulo yaliyotiwa maji kwenye pipa
Maapulo yenye kulowekwa kwenye pipa yana ladha tofauti kuliko maapulo yaliyotiwa katika mitungi. Kwa uhifadhi kwenye chombo kama hicho, kilo 5 za apples zitahitajika, na zaidi inaweza kuwa, yote inategemea saizi ya pipa. Kama viungo vya ziada, vipande 20 vya currants, zabibu na cherries zitafanya, unaweza kuongeza majani, gramu 200 za unga wa rye. Kwa marinade imeandaliwa: gramu 250 za sukari, gramu 50 za chumvi, lita 5 za maji ya bomba.
Kupikia:
- Jitayarisha pipa la kuni: osha kabisa na maji wazi, kisha suuza na maji moto.
- Osha matunda yote na ponytails.
- Weka vifaa vilivyoainishwa katika tabaka. Safu ya kwanza huanza na majani na kuishia nao.
- Chemsha maji, ongeza chumvi, sukari na unga. Baridi. Mimina viungo kwenye pipa juu na kufunika na ukandamizaji. Baada ya siku 5, matunda yatakuwa na rutuba, ambayo inamaanisha kwamba wanapaswa kuhamishwa mahali pa baridi.
- Unaweza kufurahiya matokeo katika mwezi.
Badala ya pipa ya mbao, unaweza kutumia chuma kisichokuwa na waya.
Maapulo yaliyotiwa na kabichi
Maapulo yaliyotiwa na kabichi yataingizwa kwenye sufuria ya kawaida, kwa hivyo kwa kilo 3 za matunda unahitaji kuchagua kiasi sahihi cha vyombo visivyo na mafuta. Ongeza sahani na kilo 4 za kabichi na vipande 3 vya karoti za ukubwa wa kati. Marinade itakuwa na 3 tbsp. vijiko vya chumvi na 2 tbsp. vijiko vya sukari, mumunyifu katika kikombe 1 cha maji.
Kupikia:
- Kuruka karoti zilizooshwa kwenye grater iliyo na mashimo makubwa.
- Kata kabichi, ongeza karoti zilizokatwa, chumvi na sukari ndani yake. Changanya na panga kwa mikono yako. Juisi ya kabichi iliyosababishwa haina kumwaga, bado itahitajika wakati wa kupika marinade.
- Matunda yaliyosafishwa safi yanapaswa kuanza kuwekwa kwenye sufuria, kujaza mapengo tupu na kabichi. Maapulo ya kunyunyiza ya baadaye nyumbani yamepambwa sana. Funika sehemu ya juu ya viungo na safu pana ya kabichi.
- Kupika marinade kutoka juisi ya kabichi, maji, chumvi na sukari. Baridi na kumwaga kujaza kupikwa kwenye sufuria na maapulo.
- Funika majani yote ya kabichi na viungo, weka sahani, na inakandamiza. Weka wiki mbili kwenye joto la kawaida, kisha uhamishe mahali pazuri kwa wiki nyingine mbili.
- Tamanio!
Ili kuhifadhi maapulo yaliyotiwa maji kwa muda mrefu iwezekanavyo, lazima iwekwe kwenye chumba baridi: pishi, jokofu. Kunyunyiza na kuhifadhi sahihi itakuruhusu kufurahiya maapulo mazuri kwa muda mrefu.
