Mizeituni ni mti wa kijani kibichi takriban mita saba, vinginevyo huitwa mzeituni. Wakati shina la mmea linafikia urefu wa mita moja na nusu, imegawanywa katika matawi yenye nene iliyopotoka, ambayo mwishowe huunda shina nyingi. Gome la mizeituni mchanga ni laini ya rangi, na ile ya watu wazima ni kijivu giza na stain. Sehemu ya majani ni pana, mnene.
Majani ya mizeituni ni maalum kwa rangi: sehemu yao ya juu inaonyeshwa na rangi ya kijani kibichi, na sehemu ya chini ni kijivu. Sahani ya karatasi ni nyembamba, mnene, ni ngozi. Sura ni mviringo au lanceolate. Kingo za kila jani huinuliwa kidogo, na hivyo kupunguza eneo la uso joto na mionzi ya jua, na kuongeza uvumilivu wa mmea kwa ukame wa muda mrefu. Mara moja kwa mwaka au majani mawili ya kijani huwa yanabadilika. Katika msingi wa sahani ya jani ni figo, ambayo inaweza kuwa katika hali ya kulala kwa muda mrefu. Lakini katika tukio ambalo kupogoa kwa shina au uharibifu mkubwa kwa majani hufanyika, huamka mara moja na huenda katika awamu ya ukuaji wa kazi.
Kipindi cha maua ya mzeituni huwa juu ya kipindi kutoka katikati ya spring (Aprili) hadi mapema majira ya joto (Juni). Maua ni nyeupe, ndogo kwa ukubwa, yaliyokusanywa katika inflorescences ya rangi ya rangi, ya kupendeza. Inawezekana pia uwepo wa maua ya kiume na stamens. Inafaa zaidi kwa kuongeza mavuno ya miti ni uwepo wa mizeituni karibu, ambayo inaweza kutoa kuchafua.
Matunda ya mizeituni yameinuliwa, mviringo katika sura na jiwe kubwa na mwili wa mafuta wa kati. Rangi ni zambarau ya giza, karibu nyeusi, na misa ni takriban gramu 14. Matunda hufikia ukomavu kutoka Oktoba hadi Desemba.
Je! Mmea wa mzeituni unakua wapi?
Mti wa mizeituni ni kawaida katika mahali ambapo msimu wa joto ni joto sana na wakati wa kiangazi ni kavu na moto (hali ya hewa ya kusini, kusini mashariki mwa Bahari ya Mediterranean). Mmea una uwezo wa kuvumilia kawaida theluji za muda mfupi ndani ya nyuzi kumi. Hakuna aina ya kupanda mwitu ya mmea huu. Utamaduni unakua Amerika Kusini, Mexico, Transcaucasia, Asia ya Kati, Crimea, Australia.
Hali nzuri kwa ajili ya kilimo cha mizeituni inachukuliwa kuwa mchanga huru na asidi ya chini na yenye mchanga wa kutosha, pamoja na mwangaza wa jua. Mti wa mzeituni hauhisi haja kubwa ya kumwagilia na unyevu mwingi, lakini kuanguka kwa majani itakuwa majibu ya kinga kwa ukame mkali. Ikiwa, muda mfupi kabla ya kuanza kwa maua (mwezi na nusu), mmea utahitaji vifaa vya unyevu na kuwaeleza, basi mavuno yatapungua kwa sababu ya idadi ndogo ya buds zilizoundwa. Lakini kurekebisha hali na mazao itasaidia kuchafua-jua.
Wigo wa mzeituni
Gawanya karibu aina 60 ya mizeituni katika botani. Lakini matunda tu ya mizeituni ya Ulaya hutoa kilo 30 za mavuno kwa msimu na zina umuhimu wa kiuchumi.
Matunda ya mizeituni yanathaminiwa sana kama bidhaa ya chakula. Zinatumika kuandaa mafuta, ambayo yana idadi kubwa sana ya vitamini na madini, ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Mafuta haya yametumika sana katika kupikia, dawa na cosmetology. Kati ya nchi ambazo zinatengeneza kikamilifu na kuuza mafuta ya mizeituni, Ugiriki, Ufaransa, Uhispania, Italia na Tunisia wamejidhihirisha katika soko.
Matunda yasiyofunuliwa yana rangi ya kijani, hutumiwa katika chaguzi mbali mbali za canning. Ukomavu ni rangi nyeusi na inayosaidia aina ya sahani.
Mti wa kijani wa manjano-kijani cha mzeituni ni nguvu ya kutosha na nzito. Inatumika katika utengenezaji wa faneli kwa sababu ya ukweli kwamba iko chini ya aina anuwai za usindikaji.
Vipengele vyote vya mzeituni hutumiwa katika dawa mbadala kama malighafi ya decoctions ya dawa na tinctures. Maua na majani ya mmea huu hukusanywa, na kisha lazima imekaushwa kwenye jua au kwenye chumba kilicho na hewa nzuri. Matunda huvunwa wakati yanaiva, mara nyingi zaidi katika msimu wa joto.
Mti wa mzeituni unaweza kuwa mmea mzuri wa mapambo, kupamba nyumba au bustani na uwepo wake. Mfumo wenye nguvu wa mizizi hutumiwa kulinda ardhi kutokana na kukoroma kwa ardhi na mmomonyoko, upanda mizeituni katika maeneo yanayotakiwa.
Katika Misri ya kale, mizeituni ilipandwa kama miaka elfu sita iliyopita, ilizingatiwa mmea mtakatifu, ambao ulitumwa na miungu. Mashimo ya mizabibu ya mizeituni yalipamba vichwa vya mabingwa wa Olimpiki.
Pia, tawi la mzeituni ni ishara ya trape na amani. Uislamu huabudu mzeituni kama mti wa uzima.
Muda wa wastani wa ukuaji wa mizeituni ni kama miaka mia tano. Muda mrefu zaidi wa maisha ya mti huu ni miaka elfu mbili na nusu. Leo huko Montenegro, mti hukua miaka elfu mbili.
