Saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu

Unaweza kupika saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu wakati wowote wa mwaka, kwani teknolojia za kisasa hukuruhusu kukua au kutoa mboga mpya karibu kila mahali. Ili kuifanya saladi kuwa yafaa na ya kitamu, jitayarishe kuvalia vitunguu limau. Kwa wale wanaojali takwimu zao, nakushauri uandae mavazi na mtindi wa Uigiriki, na ikiwa sentimita za ziada kwenye kiuno hazikuogopi, kisha jitayarisha mchuzi na cream iliyo na mafuta, inageuka kuwa kitamu sana.

Wataalam wa lishe wanasema kuwa njia rahisi zaidi ya kula vizuri inapatikana kwa kila mtu - ni pamoja na saladi nyingi za mboga safi katika lishe yako iwezekanavyo. Fuata miongozo kadhaa wakati wa kutengeneza saladi za mboga safi. Kwanza, usiwahi kupika saladi hapo awali, haswa kwa nyanya na kabichi ya Wachina, pili, kata mboga na kisu cha pua na mara moja msimu na maji ya limao, tatu, chumvi na msimu wa saladi kabla ya milo.

Wakati wa kupikia: dakika 20
Huduma: 3

Viunga vya saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu:

300 g ya kabichi ya Beijing;
150 g ya nyanya za cherry;
70 g ya pilipili nyekundu ya kengele;
50 g leeks;
50 g ya cream ya sour;
Vitunguu 30 vya kijani;
ndimu
pilipili ya pilipili, pilipili nyeusi, sukari, chumvi;

Viungo vya kutengeneza saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu

Njia ya kuandaa saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu

Peking kabichi, pia ni kabichi ya Wachina, inayojulikana na wengi chini ya jina "saladi ya Kichina" ndio kingo kuu katika saladi hii ya mboga. Sisi huondoa kutoka kwenye kabichi majani yote kavu, ikiwa yapo, kata kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina kwa vipande nyembamba. Punguza maji kutoka nusu ya limao, paka kabichi.

Kata kabichi ya Kichina kwenye vipande nyembamba. Msimu na maji ya limao

Ongeza pilipili iliyokatwa na pilipili ya kengele kwenye kabichi

Chopanya nyanya za tunguu, pilipili ya pilipili

Sisi hukata pete nyembamba kama nusu ya shina ndogo ya leek, peel pilipili tamu nyekundu na mbegu kutoka massa nyeupe na mbegu, kata vipande. Ongeza leek na pilipili kwenye kabichi. Vitunguu katika saladi daima hukatwa sana, hii itaboresha ladha.

Kata nyanya za cherry katika nusu, kata pilipili ya pilipili ndani ya pete nyembamba. Kawaida mimi huongeza pilipili kwenye saladi pamoja na mbegu na kunde ili kuifanya sahani iwe ya viungo. Tunachanganya viungo vyote ili vimejaa maji ya limao, hauitaji chumvi mboga bado, kwani chumvi itatoa unyevu kutoka kwenye mboga na wataonekana "wenye kusikitisha".

Kufanya mavazi ya saladi ya vitunguu-vitunguu

Tunatengeneza mavazi ya saladi ya limao na vitunguu. Panda juisi hiyo kutoka nusu iliyobaki ya limau, ichanganye na chumvi hadi chumvi itakapomalizika kabisa. Kata vitunguu vya kijani vizuri sana, ongeza kwenye maji ya limao. Kando, piga mafuta ya sour cream hadi kifalme.

Vaa saladi na uchanganya

Ikiwa saladi inahudumiwa mara moja kwenye meza, basi changanya viungo vya mavazi na cream iliyokandwa na ung'oa saladi kabla ya kutumikia. Saladi iliyochongwa inahitaji kuliwa mara moja, haihifadhiwa.

Saladi ya mboga na mavazi ya limao na vitunguu

Na ikiwa unataka kuweka meza mapema, basi nakushauri uchanganye viungo vya kuvaa vitunguu-limau na kuchomwa cream ya kukaanga kwenye boti la mchuzi, kutumikia saladi tofauti na kuvaa kando, na wageni wenyewe watayachoma mboga hiyo katika sahani.

Ikiwa mavazi ya saladi yanaonekana kuwa na asidi sana kwako, basi ongeza chumvi kidogo.