Keki ladha kwa msimu wa baridi na cherries - mapishi yaliyothibitishwa

Katika makala hii utapata cherries ladha zaidi kwa msimu wa baridi. Mapishi yaliyothibitishwa kwa kila ladha na picha na video!

Kutoka kwa cherry, unaweza kupika maandalizi mengi ya kupendeza kwa msimu wa baridi: jam na mashimo na bila, vinywaji vya matunda, jams, confiture. Na matunda yanaweza kukaushwa, pia itakuwa kitamu sana !!!

Cherry compote kwa msimu wa baridi

Muundo:

• 1 lita moja ya maji
• 200-300 g ya sukari,
• 3 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Osha matunda vizuri, jitenganishe na mashina, uwaweke kwenye mabega kwenye mitungi, mimina syrup ya sukari ya kuchemsha na sterilize kwenye maji yanayochemka.

• 1 kilo ya cherries
• 2 tbsp. l sukari
• 6 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Tenganisha matunda kutoka kwa bua, safisha na kavu.
2. Kisha kuweka kwenye mabega katika mabenki, ukinyunyiza na sukari na asidi ya citric, weka kwa masaa kadhaa mahali pa baridi.
3. Baada ya hayo, jaza mitungi na matunda na sukari juu.
4. Sterilize katika maji yanayochemka.

• 1 kilo ya cherries
• 1-2 tbsp. l sukari
• 3 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Tenganisha cherry kutoka kwa bua, suuza, ondoa mbegu.
2. Berry zilizotayarishwa kuweka kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo hadi nusu ya kiasi.
3. Ongeza sukari kwa ladha.
4. Kuhamisha jamu ndani ya mitungi na sterilize katika maji ya moto.

• 1 kilo ya matunda
• 1.2 kilo ya sukari
• Glasi 2 za maji
• 3 g ya asidi ya citric
• sukari ya vanilla.

Kupikia:

1. Panga matunda, osha na uondoe mbegu.
2. Pika syrup ya sukari na kumwaga berries moto, kupika hadi kupikwa katika kwenda moja.
3. Mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric na sukari ya vanilla.

1. Chagua matunda mazuri. Osha kabisa, kavu na uziweke kwenye mabega kwenye mabenki.
2. Tayarisha juisi kutoka kwa matunda na matunda yaliyokaushwa, weka asidi ya citric ndani yake (3 g kwa lita 1 ya juisi)
3. Kuleta juisi kwa chemsha na kumwaga matunda kwenye mitungi.
4. Punguza kipukuzi cha maji katika kuchemsha maji.

• 1 kilo ya cherries
• 300-400 g ya sukari,
• 6 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Osha matunda yaliyoiva na uondoe mbegu.
2. Weka berries katika mitungi, nyunyiza na sukari na kijiko na kijiko.
3. Ondoa asidi ya citric kwa kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha na ongeza kwenye mitungi ya matunda.
4. Sterilize katika maji yanayochemka.

1. Osha matunda yaliyoiva vizuri, na uondoe mbegu.
2. Kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, toa juisi, chujio, mimina ndani ya bakuli la enamel na joto hadi 70 ° C.
3. Ongeza sukari na asidi ya citric ili kuonja.
4. Mimina maji ya moto ndani ya mitungi au chupa na pasteurize.

 

• 1 lita moja ya juisi ya cherry
• 800 g sukari
• 3 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Suuza matunda na uondoe mbegu, toa juisi, uchuja, umimina ndani ya sufuria isiyo na joto, joto, futa sukari na asidi ya asidi ndani yake.
2. Kuleta juisi kwa chemsha, futa povu na kumwaga maji hayo kwenye mitungi au chupa zilizotayarishwa.
3. Clog juu.
4. Badili makopo yako chini, weka chupa ili baridi kabisa.
5. Tumia kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji, compotes, jelly, jelly.

• Kilo 1 cha cherry nyeupe
• Kilo 1 cha sukari
• 3-4 g ya asidi ya citric
• sukari ya vanilla.

Kupikia:

1. Osha, punguza au punguza tamu katika maji ya moto kwa dakika 2-3.
2. Mimina matunda na syrup ya sukari ya moto na upike kwa dozi tatu zilizogawanywa, ukisimama kwa masaa 4-5 kila wakati.
3. Baada ya kila chemsha, chemsha kwa dakika 5, kupika kwa mara ya mwisho hadi zabuni.
4. Ili kuzuia sukari, ongeza asidi ya citric mwishoni mwa kupikia na kuboresha ladha ya sukari ya vanilla.

Cherry jam kwa msimu wa baridi

Viungo

• 1 kilo ya cherries
• 500 g ya sukari, 3-4 g ya asidi ya citric.

Kupikia:

1. Osha matunda na kuondoa mbegu.
2. Ongeza 2-3 tbsp. l maji na chemsha misa juu ya moto mdogo hadi nusu ya kiasi.
3. Ongeza sukari na upike hadi zabuni.
4. Kabla ya kupika, ongeza asidi ya citric.

1. Kwa utayarishaji wa matunda yaliyokaushwa kutoka kwa cherries, matunda ya aina ambazo hazijachapwa na mnene mnene na mfupa uliofunikwa zinafaa zaidi.
2. Matunda hutiwa blan kwa dakika 5 kwa maji moto kwa joto la 90-95 ° C, baada ya hapo hupozwa ndani ya maji baridi na kuwekwa kwenye safu moja kwenye ungo.
3. Wanaanza kukauka kwa joto la 60-65 ° C, na matunda yanapokauka, joto huongezeka hadi 80-85 ° C.

Cherry zilizochwa

1. Osha matunda na kuondoa mbegu.
2. Kuandaa syrup kutoka lita 1 ya maji, 800 g ya sukari na 10 g ya asidi ya citric.
3. Weka cherries tamu katika syrup ya kuchemsha katika sehemu na chemsha kwa dakika 8-10.
4. Kwenye colander, gawanya matunda kutoka kwa syrup, kavu na kuweka kwenye sieves kwenye safu moja. Kavu kwa 35-45 ° C.
5. Matunda yaliyokaushwa yamejaa kwenye mitungi na cork.

Tunatumahi kuwa cherries hizi kwa msimu wa baridi zitakuwa kwa ladha yako!

Tamani hamu !!!