Gourmet halisi hujua mwenyewe juu ya coriander, kwa sababu sio kila mtu anapenda harufu yake maalum. Lakini waunganisho wa viungo hiki kwa raha ongeza kwa sahani tofauti na upanda karibu na parsley na bizari. Ulimaji wa coriander kwa ujumla ni sawa na ile ya mimea iliyotajwa hapo juu, inayofahamika zaidi na inayojulikana kwa wote, mimea ya viungo. Mazao haya ya kila mwaka hupandwa na mbegu na hukua vizuri sio tu katika viwanja vya miti, bali pia katika ardhi wazi kwa sababu ya hali yake ya sugu ya baridi.
Mbegu zilizoiva za mmea huitwa coriander - hutumiwa kama viungo kwa nyama. Lakini majani ya kijani ya juisi huitwa cilantro na kuongezwa kwa saladi. Katika maandiko ya kisayansi, mmea unaweza kupatikana chini ya jina la mboga au korosho ya mbegu.
Wakati wa kupanda?
Wakati wa kupanda mbegu hutegemea lengo ni nini na unahitaji kupata kama matokeo - cilantro au coriander. Kwa kuongeza, mahali pa kulima kwake pia ni muhimu. Katika chafu, kupanda huanza mwishoni mwa Februari (pamoja na miche), lakini mara nyingi korosho hupandwa mara moja katika uwanja wazi.
Unaweza kupanda mbegu kwa njia moja:
- chini ya msimu wa baridi kupata cilantro katika chemchemi ya mapema;
- chemchemi, mwishoni mwa Aprili, kupata coriander mwishoni mwa msimu wa joto;
- katika msimu wa joto - kukusanya safi safi ya kalantro.
Kupanda kurudiwa kwa majira ya joto kila baada ya wiki tatu itatoa cilantro na korori kwa msimu mzima, kwa vile utamaduni unakua haraka sana.
Wapi na jinsi ya kupanda?
Ikiwa viungo vinakua tu kwa sababu ya vijidudu vyenye harufu nzuri, unaweza kupanda mbegu katika eneo karibu yoyote, isipokuwa kwa unyonyaji. Walakini, kwa mbegu za korosho kuiva, inahitaji taa nzuri. Katika kesi hii, kwa kutua ni muhimu kuchukua mahali pa jua.
Kuhusu muundo wa mchanga, kila mwaka hukua bora juu ya loam na mchanga wa loam mchanga na asidi ya upande wowote. Inashauriwa kuchimba vitanda kutoka kwa kuanguka na kuongeza humus na majivu. Itakuwa nzuri kuongeza 20 g kwa 1 sq. m potasiamu na superphosphate, haswa ikiwa ardhi ni duni. Katika mchakato wa ukuaji, misitu haina mbolea.
Ili kuifanya iwe rahisi kutunza mazao na mavuno, ni bora kupanda mbegu kwenye mitaro mirefu. Misitu itakua laini, kwa hivyo unahitaji kuacha angalau 10 cm kati ya mbegu, na angalau 25 cm kati ya Grooves.
Coriander maarufu zaidi ni Amber.
Jinsi ya utunzaji?
Utunzaji wa mazao ni rahisi na inajumuisha shughuli zifuatazo:
- Kumwagilia mara kwa mara. Ni muhimu kutoruhusu ardhi kukauka chini ya misitu, vinginevyo wataondoka kwenye mishale.
- Kuondoa magugu na kunyoa.
- Kunyoa. Na mazao yenye unene, misitu itakua dhaifu na idadi ndogo ya majani.
Kijani cilantro kinapaswa kukatwa wakati inakua kabla ya misitu kuota. Mbegu zinaweza kuvuna tu wakati zimeiva kabisa na kahawia (mwishoni mwa Agosti).
