Kwa kuvuna nyanya kwenye juisi yako mwenyewe kwa msimu wa baridi, unapata 2-in-1: nyanya za makopo za kupendeza na juisi ya nyanya, ambayo inaweza kutumika kwa borsch, gravy au kunywa tu!
Nyanya katika juisi yao wenyeweNi rahisi zaidi kuvuna nyanya katika juisi yao katika benki ndogo zilizo na kiwango cha 0.5-1 l.
Viunga kwa Nyanya katika juisi mwenyewe
Kwa makopo mawili ya 0.5 l na moja 0.7 l, takriban:
- Kilo 1 cha nyanya ndogo;
- 1.2-1.5 kg kubwa;
- Vijiko 1,5 - 2 bila juu ya chumvi;
- Kijiko 1 cha sukari.
Ninaonyesha idadi ya nyanya kwa kila juisi na kiasi, kwa sababu ni bora kupika juisi zaidi. Kiasi chake cha kumwaga nyanya kinaweza kutofautiana: kulingana na jinsi nyanya zilizowekwa katika makopo, juisi inaweza kuhitaji zaidi au chini. Ikiwa kujaza haitoshi, hii sio rahisi sana - utahitaji haraka kufanya sehemu ya ziada. Na ikiwa kuna juisi zaidi - unaweza kuikusanya kando au kuinywa kama hivyo - juisi ni ya kitamu sana!
NyanyaNi bora kuchukua nyanya za makopo kwa wadogo, wenye nguvu - kwa mfano, aina za cream. Na kwa juisi - badala yake, tunachagua kubwa, laini na tayari.
Chumvi kwa kazi za kazi zinafaa tu kwa kubwa, sio iodized.
Kufanya nyanya katika juisi yako mwenyewe
Tunatayarisha mitungi na vifuniko, vinyunyiza kwa njia rahisi kwako. Osha nyanya vizuri. Tutapanga nyanya ndogo katika benki, na kutoka kubwa tutaandaa juisi ya nyanya.
Wacha tuweke nyanya katika benkiKuna njia mbili za kupata juisi kutoka kwa nyanya. Njia ya zamani ya mtindo: unaweza kukata nyanya kuwa sehemu - robo au nane, kulingana na saizi. Mimina maji kidogo kwenye vyombo visivyo na mafuta, weka vipande vya nyanya, chemsha, na kisha sugua misa ya nyanya kupitia ungo. Lakini hii ni njia inayotumia wakati mwingi, kwa hivyo napendelea kutengeneza juisi ya nyanya kwa njia ya kisasa - kutumia juicer. Sasa kuna mifano nyingi tofauti, angalia yako ni mzuri kwa nyanya.
Punguza juisi ya nyanya na chemsha 
Ongeza chumvi 
Ongeza sukariTunaweka juisi ya nyanya katika bakuli lisilo na moto juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Ongeza chumvi na sukari, changanya kufuta. Mimina nyanya katika mitungi na maji ya nyanya ya moto, sio kufikia 2 cm hadi ukingo. Tunajaribu kuweka nyanya zilizofunikwa kwenye juisi.
Mimina mitungi ya juisi ya nyanyaZaidi, kuna chaguzi kadhaa pia. Ya kwanza ni sterilize kazi. Chini ya sufuria pana tunaweka kitambaa au kitambaa kitambaa cha jikoni. Tunaweka mitungi, iliyofunikwa na vifuniko, ili wasigusa kila mmoja na kuta za sufuria. Mimina maji kwenye mabega ya makopo. Kuleta kwa chemsha na kutoka wakati wa kuchemsha, toa jarida la lita 0.5 kwa dakika 10, lita 1 kwa dakika 15. Na kisha kusonga vifunguo au koleo.
Tunapiga makombe na nyanya kwenye juisi yetu wenyeweNinapenda njia ya pili: mimina nyanya na juisi, funika mitungi na vifuniko na subiri hadi iweze kupona kwa kiwango ambacho unaweza kuichukua. Tunamwaga juisi hiyo ndani ya sufuria (ni rahisi kutumia kifuniko maalum na mashimo ili nyanya hazi "kukimbia" na juisi) na kuileta kwa chemsha tena. Jaza nyanya tena na maji ya kuchemsha na acha baridi. Mwishowe, sisi hufanya utaratibu kwa mara ya tatu, kumwaga nyanya na mara moja tuka funguo.
Nyanya katika juisi yao wenyeweTunaweka nyanya kwenye juisi yao na vifuniko chini na kufunika na kitu cha joto mpaka kieleze. Kisha tunaihifadhi mahali pa baridi, kwa mfano, pantry au pishi.
Katika msimu wa baridi, itakuwa nzuri kupata jarida la nyanya katika juisi yako mwenyewe kutibu mwenyewe kwa nyanya yenye harufu nzuri na juisi ya nyanya ya kupendeza katika msimu wa joto!
