Sote tunakumbuka bagels nzuri yenye harufu nzuri, iliyonyunyizwa kwa ukarimu na mbegu za sesame. Hapo awali, wangeweza kununuliwa kwenye duka, na sasa bidhaa zilizooka na mbegu za ufuta bado ni maarufu. Nafaka ndogo za mwanga hutumiwa sio tu katika kupikia. Mafuta muhimu ya sesame yenye thamani kubwa na yenye afya hutolewa kutoka kwao. Ukweli, katika nchi yetu, kwa kiwango cha viwanda, utamaduni haujapandwa sana na sio kila mahali kwa sababu ya mahitaji maalum. Ili kuelewa ni kwa nini mmea hauenea, unahitaji kujua jinsi sesame inakua. Kwanza kabisa, ni muhimu kuzingatia kwamba alitujia kutoka nchi za chini, ambazo hali ya hewa ni tofauti sana na yetu. Lakini hebu tuzungumze juu ya kila kitu kwa utaratibu.
Maelezo ya Utamaduni
Sesame ni mmea wa mimea ya mimea, mara nyingi mmea wa kila mwaka, ingawa spishi za kudumu zinakua barani Afrika. Yeye ni wa familia ya kanyagio. Ni kichaka kirefu kutoka kwenye bua moja kali. Urefu wake unaweza kufikia m 3. Shina inafunikwa na majani mabichi yenye kijani kidogo. Shina na viunga viwili vya majani vina uozo mdogo, unaowakumbusha zaidi la kijiti kifupi. Katika aina kadhaa za mbegu za ufuta, shina matawi kikamilifu, ikitoa hadi shina za upande kadhaa. Inageuka kichaka kikubwa kama hicho.
Maua mazuri mazuri hutoka moja kwa moja kwenye majani kwenye ukurasa mfupi. Wanaonekana kama kengele iliyoinuliwa, lakini kwa mdomo mrefu wa chini. Rangi mara nyingi huwa nyeupe, lakini kuna ufuta na maua ya manjano, nyekundu au nyekundu. Katika nafasi ya inflorescence zilizopotoka, matunda yamefungwa - maganda madogo nene na mbegu ndogo ndani. Katika matunda moja kunaweza kuwa na mamia ya mbegu.
"Uhai" wa maua ni mfupi, siku tu, lakini hii inatosha kwao kujipukuza.
Je! Sesame inakuaje?
Ukuaji wa mbegu za sesame unahitaji kufuata masharti fulani, kwani ni ya mahitaji sana. Inakua na kuzaa matunda bora nchini India. Ni yeye ambaye ni mmoja wa wasambazaji wakuu wa kiungo hiki muhimu. Katika hali ya hewa yetu, kwa ajili ya kilimo cha mazao katika ardhi ya wazi, maeneo tu ya kusini ndiyo yanafaa zaidi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sesame inahitajika sana juu ya hali ya hewa na utunzaji, ambayo ni:
- anahitaji joto wakati wote wa msimu wa kupanda, haswa wakati misitu ilipanda na seti za matunda;
- mbaya kwa kupanda mbegu za sesame tayari digrii 2 za joto;
- tamaduni itakua na kuzaa matunda tu katika ardhi huru na yenye lishe, kwa mfano, juu ya loam;
- katika Awamu ya miche na ukuaji wa utendaji, mbegu za ufuta zinahitaji kumwagilia mara kwa mara na nyingi.
Wakati majani yanaanza kugeuka manjano kwenye bushi, hii ni ishara kuwa mazao yuko tayari kuvunwa. Masanduku huwa na kupasuka kwa urahisi. Ni bora kuzikusanya katika fomu isiyokua, ukata risasi nzima au mara moja ukikatika. Kisha sanduku au shina hukaushwa chini ya dari.
