Orange Kurd na chokaa na tangerines. Kujaza dessert za likizo. Kurd ni mteja dhaifu wa jamii ya machungwa na viini vya yai, wanga na nafaka, ambayo Waingereza waligundua. Kwa hivyo sema baadaye kwamba katika vyakula vya Kiingereza hakuna mapishi maalum, na bidhaa zote ni mpya na zisizovutia. Kilichoandaliwa vizuri kwa machungwa kina ladha ya kupendeza, laini ya maridadi. Ni nene sana, kwa hivyo inaenea kwenye vinjari vya kaanga, pancakes au mkate mpya. Kifungua kinywa cha Jumapili kitageuka kuwa sherehe na cream hii ya machungwa nyepesi.
Orange Kurd na chokaa na tangerinesUnaweza kupika Kikurdi na matunda yoyote, chokaa ambacho nimeongeza kwenye kichocheo hiki kinapea Kurdish ladha isiyo ya kawaida, lakini ya kunywa sana kinywa.
Kurd, tofauti na custard katika maziwa au cream, inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki.
Jaribu kuanza kuoka Kikurdi au tengeneza keki ya biskuti, utapata dessert nzuri za likizo.
- Wakati wa kupikia: dakika 30
- Kiasi: 350g
Viunga kwa Orange Kurd:
- 1 machungwa
- 4 tangerines;
- 1 chokaa;
- 110 g ya sukari;
- 30 g ya wanga wanga;
- Mayai 2
- 120 g siagi;
Viungo vya kutengeneza Kurdish ya Orange na Lime na TangerinesNjia ya kuandaa Kurd ya machungwa na chokaa na tangerines.
Viungo vya kutengeneza Kurd ya machungwa na chokaa na tangerines. Chagua matunda yaliyoiva, tamu kwa Kurd.
Chambua matunda, weka zest na uweke kitoweoOndoa safu nyembamba ya zest kutoka kwa machungwa na chokaa. Hakikisha kuosha kabisa machungwa na chokaa kabla ya kuondoa zest kutoka kwao, kwani matunda hutendewa na dawa za wadudu. Inashauriwa kuwaosha na maji ya moto, sabuni na brashi. Chambua machungwa na chokaa, kata vipande vidogo. Tunasafisha tangerines, tia vipande vipande, ongeza kwenye matunda yaliyokatwa, na uweke zest iliyotiwa hapo. Mimina karibu 30 ml ya maji ya moto kwenye sufuria, chemsha matunda kwa dakika 10 juu ya moto mdogo, ukifunga sufuria na kifuniko.
Kusaga matunda yaliyopozwaKusaga matunda yaliyopikwa kidogo na blender hadi laini iwe laini.
Chuja viazi zilizosokotwa kupitia ungoChuja puree ya matunda kupitia ungo mzuri, kwani msimamo wa kurd sahihi unapaswa kuwa na maridadi na sare, bila mielekeo madhubuti.
Katika puree, ongeza sukari na yolk. ChanganyaOngeza viini viini vya mayai na sukari kwenye puree ya matunda. Changanya viungo na whisk.
Mimina wanga iliyochemshwa na viazi zilizopikwa motoKoroa viazi au wanga kwa kiasi kidogo cha maji baridi, mimina mchanganyiko huo katika viungo vingine. Tunaweka sahani kwenye moto mdogo, chukua whisk na, kuchochea kila wakati, kuleta mchanganyiko kwa digrii 90 Celsius. Haipaswi kuchemsha, kwani viini vimepikwa. Kupika, kuchochea, dakika 10 kabla ya kuzidi.
Ongeza siagi kwenye viazi zilizosokotwa moto na changanyaTunaondoa Kurd iliyokamilishwa kutoka jiko, ongeza siagi yenye ubora wa juu na maudhui ya mafuta ndani yake, katika kesi hii - fatter, tastier. Changanya Kurdish na whisk ili siagi sawasawa ichanganye na viungo vyote.
Tayari iliyoandaliwa na machungwa na chokaa na tangerines inaweza kutolewa kwa siku kadhaa kwenye jokofuSisi huhamisha Kurd ya machungwa na chokaa na tangerines kwenye mitungi safi. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.
Jaribu kutengeneza tartlets kutoka keki ya mkato na machungwa Kurd, hii ni dessert ya kupendeza zaidi na dhaifu ulimwenguni, iliyopambwa sana na cream iliyopigwa!
