Tunaendelea kufahamiana na aina maarufu za malenge zilizopandwa kwenye vitanda vya bustani na wakaazi wa majira ya joto katika mikoa yote ya nchi. Sahani anuwai zimeandaliwa kutoka kwa massa ya malenge, na mbegu huliwa katika fomu kavu.
Bomba kubwa la Mwezi
Kwa mfano, maboga ya Mwezi Kubwa inakua hadi kilo 70-90 katika siku 115-130, hata hivyo, ovari moja tu itabidi ibaki kwenye kichaka chenye nguvu. Uzito wa wastani wa matunda yanafaa kukausha, kuandaa uhifadhi wa nyumba na juisi ni kilo 20-50. Juu ya majeraha marefu, matunda yaliyopigwa mviringo au laini hutiwa na peel laini ya manjano na kunde la juisi ambalo linaboresha ladha nzuri hadi chemchemi.
Mabomba ya Maboga
Baada ya siku 110-140 baada ya kuota, unaweza kukusanya matunda ya mseto wa malenge Stofuntovaya. Kwa muda mrefu, hadi mita saba, mapigo ya mmea, matunda ya spichi ya manjano au ya machungwa huundwa. Uso wao ni laini au ukiwa na ribling iliyowekwa wazi. Kubwa kubwa, uzani wa kilo 10 hadi 50 ya malenge, nyembamba, nyama iliyohifadhiwa, manjano-machungwa.
Thamani ya matunda makubwa, kama ilivyo kwenye picha na maelezo, aina za malenge ni nyingi katika vitamini na madini, asidi kikaboni na pectin. Puti inayotumiwa katika vyakula vya lishe ni ya chini katika sukari. Malenge inaweza kutumika kupata juisi, kutengeneza sahani yoyote, pamoja na saladi safi.
Volga kijivu malenge
Miongoni mwa aina zenye matunda makubwa, malenge ya kijivu ya Volzhskaya hutofautishwa na mwanga mwepesi wa kijivu wa peel na ndogo, uzito wa kilo 9 tu, matunda.
Mavuno kutoka kwa majipu yenye nguvu huondolewa baada ya siku 110- 575. Bibi 2 tu za malenge kama hiyo haitahitaji nafasi nyingi kwenye vitanda, lakini mavuno yatapendeza. Maboga yana sura ya gorofa na sehemu ndogo. Gome ni elastic, sio nene, massa ni tajiri sana katika carotene, sukari na vitu vingine muhimu. Msimamo ni wa kati-mnene, massa ni ya kitamu sana na ina rangi ya manjano-rangi ya machungwa au rangi ya machungwa. Aina hizo zinafaa kwa kila aina ya matibabu ya joto, kukausha na kukausha, pamoja na matumizi safi katika juisi, viazi zilizosokotwa na saladi.
Malenge aina Tradesikazi
Aina nyingine ya malenge yenye matunda makubwa ya uteuzi wa ndani ni uwezo wa kuzaa matunda yenye uzito kutoka kilo 8 hadi 24. Katika kesi hii, mabichi, maboga laini bila kupoteza ubora huhifadhiwa hadi katikati ya chemchemi ya mwaka ujao. Gome ni cream nyepesi au machungwa nyepesi. Massa ni mnene, na ladha nzuri na harufu.
Kati ya vyakula vya leo vya kupendeza, malenge ya Hokkaido inasimama kwa kucha mapema na ladha bora. Massa ya malenge, rahisi kwa madhumuni ya upishi, ina ladha tamu, inayowakumbusha ya chestnuts au viazi vitamu. Uzito wa kawaida wa malenge, malenge au gorofa iliyotiwa gamba ni kilo 0.7-2.5. Ili kupata mavuno mazuri, unahitaji kutoa kumwagilia mara kwa mara.
Afya ya machungwa yenye afya ya malenge ya Hokkaido ina vitamini nyingi, madini na asidi. Gome inaweza kuwa vivuli vyote kutoka kwa manjano-machungwa hadi nyekundu. Lakini mbali na aina nyekundu maarufu, kuna matunda na kijani kibichi, kijivu na karibu nyeupe.
Malenge nyekundu na kijani kibichi, kama ilivyo kwenye picha, inafaa kwa kupikia supu za lishe na msimamo wa creamy, viazi zilizosokotwa, casseroles, juisi na sahani zingine zenye afya. Kutoka kwa mimbili unaweza kutengeneza jams, uhifadhi na matunda ya pipi.
Kama malengelenge ya Kijapani Hokkaido, aina nyingi za malenge ya nutmeg huitwa "boga" katika vyanzo vya nje, kwa hiari kulinganisha spishi hizi na boga na boga, washiriki wa majira ya joto ya familia.
Ni boga boga na mafuta yenye maridadi, maridadi na harufu ya kupendeza ya nutmeg ulimwenguni kote inachukuliwa kuwa ya muhimu zaidi na muhimu. Aina zote za malenge ya nutmeg ni matajiri katika carotene na sukari, matunda huhifadhiwa vizuri, lakini yanahitaji moto mwingi ukiwa mzima.
Lulu ya malenge ya Nutmeg
Maboga ya Muscat ya aina hii huchaa kwa siku 120-130. Uzito wa wastani wa matunda ya silinda au mviringo yaliyoundwa kwenye mimea yenye nguvu hufikia kilo 3-6. Maboga yamefunikwa na gome nyembamba la machungwa, ambalo huficha massa mnene, tamu na ya machungwa iliyo na sukari nyingi na carotene, muhimu kwa wanadamu.
Aina zinaonyesha mavuno ya hali ya juu, ladha nzuri. Malenge ya Nutmeg, kama ilivyo kwenye picha, inaweza kuhimili ukame, lakini inahitajika kwa joto, inaweza kutumika katika lishe na chakula cha watoto, juisi ya afya ya kitamu hupatikana kutoka kwa matunda na sahani za chini za kalori zimetayarishwa.
Malenge Matilda
Muscat, kama katika picha, ni malengelenge lenye umbo na safu nene ya tamu laini, laini inayoitwa maboga ya butternut. Hakika, malenge ina ladha ya kupendeza ya siagi, ambayo huonekana sana katika fomu ya kuchemshwa, iliyooka au iliyokaanga.
Matunda yenye kung'aa kidogo yanaweza kuwa na uzito kutoka kilo 3 hadi 5, mwili unakaa zaidi ndani, na nafasi kidogo tu hupewa mbegu zilizo kwenye sehemu iliyotiwa ya malenge ya Matilda. Kunde ni machungwa, na ladha tamu ya asali na harufu.
Malenge mananasi F1
Kwa nje, matunda ya mseto huu wa msimu wa kati ni sawa na maboga ya Matilda, isipokuwa kivuli cha cream laini kabisa ya gome. Juu ya majeraha, hadi maboga 6 na sifa nzuri za kuuzwa na ladha zinaweza kuiva wakati huo huo. Umbo la peari, lenye uzito wa kilo 1.5 hadi 3, boga la butternut, kama ilivyo kwenye picha, ina peel nyembamba lakini mnene na tamu ya njano-machungwa, na mwili wa nutmeg unazidi kuongezeka.
Matunda yanaweza kuwa na sukari hadi 10%, carotene nyingi na vitu vingine muhimu. Hii hufanya juisi za chakula na matunda ziwe lishe na hata dawa. Tamaduni inabadilika kikamilifu kwa hali ya kukua, haiharibiwa na magonjwa na huvumilia kwa urahisi kuhifadhi.
Vitamini vya malenge ya Nutmeg
Mabasi ya fomu hii ya malenge ya nutmeg ndefu, hadi mita 6, mjeledi, ambayo matunda 2-3 yamefungwa. Baada ya siku 125-130, unaweza kukusanya kibichi, na matunda wazi ya mbavu yenye uzito wa kilo 5-7.
Chini ya pazia la ghungwa la machungwa au la manjano ni mnene uliyo crisp wa hua tajiri ya machungwa. Wakati wa kukomaa, sukari nyingi na carotene hujilimbikiza kwenye matunda, ambayo inaruhusu matumizi ya maboga kwa lishe ya watoto na matibabu.
Gourd Gourd
Ni kwa aina hii ya malenge ambayo mtu analazimika kupokea vyombo vya kwanza. Pumpkin Gorlyanka au Lagenaria vulgaris ilijulikana sana kwa maendeleo ya zamani, ikiwa ni pamoja na idadi ya Wamisri wa Kale, Uchina na India.
Kutoka kwa matunda yasiyoweza kuonwa na safu nyembamba ya massa, bakuli za ajabu na chupa zilipatikana, inayoitwa calabash. Lakini pamoja na utumiaji mzuri, Gorilyanka alikua moja ya maburu ya kwanza ya mapambo, kama ilivyo kwenye picha, ambayo inaonyesha sio tu aina hii, lakini pia matunda mengine ya kushangaza na ukuaji, kupigwa kwa macho na matangazo, kwa namna ya pears na kofia za Kituruki.
Na malenge ya Gorilyanka yenyewe inaweza kuwa karibu na duara au nyembamba, kama tango kubwa, inaonekana kama peari au kama panya la ajabu.
Matunda yaliyoinuliwa ya kijani, kama kwenye picha, maboga yanafaa kwa kula. Ni kalori za chini, matajiri katika unyevu na nyuzi. Unapoiva, ukoko hukaa, na mwili unapooka mpaka utakapotea kabisa. Lakini katika matumizi ya bustani ni chombo chenye nguvu kilichotengenezwa kwa nyenzo asili.
