Uyoga Broccoli

Sote tunajua juu ya faida za broccoli, kwa sababu ni hazina ya kweli ya vitamini na madini yenye afya. Ni muhimu kwa kuzuia saratani, husaidia kuponya vidonda vya tumbo na husaidia kupunguza uzito. Kwa bahati mbaya, katika nchi yetu mboga hii ya ajabu inaliwa kidogo sana. Mara nyingi, tunatumia katika chakula cha watoto, na mara chache sana hula sisi wenyewe. Lakini ni bure, kwa sababu vyombo vya broccoli sio tu muhimu, lakini pia ni kitamu sana. Kwa hivyo, ninapendekeza kupika broccoli na uyoga. Kichocheo cha ajabu sio tu kwa mboga mboga, lakini pia ladha ya upande wa mboga kwa kuku au veal.

Viungo vya kutengeneza broccoli na uyoga.

• Broccoli - gramu 800;
• Vyumba vya uyoga - gramu 600-700;
• Mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
• Vitunguu - meno 5-6;
• Chumvi, pilipili - kuonja.

Njia ya kuandaa broccoli na uyoga

Tunaosha na kugawanya broccoli katika inflorescences, peel vitunguu, na kuandaa uyoga.

Tunachukua sufuria kubwa, kumwaga maji ndani yake, kuongeza chumvi, na baada ya kuchemsha tunatupa inflorescences ya broccoli hapo.

Kwa wakati huu, tunachukua chombo kikubwa cha pili, tunakusanya maji baridi ndani yake, bila shaka na barafu.

Baada ya dakika 5-7, tunapata broccoli kutoka kwa maji ya kuchemsha na kuipunguza ndani ya maji ya barafu ili kuacha haraka mchakato wa kupikia, kwa sababu tunahitaji kabichi, sio viazi zilizosokotwa kutoka kwayo.

Wakati kabichi iko chini - tunakata uyoga kwenye sahani na kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unataka kuongeza ladha, basi ongeza gramu 30 za siagi kwenye mafuta ya mboga, na ikiwa unataka kuifanya kuwa na afya zaidi, kisha weka uyoga kwenye mafuta ya mizeituni.

Tunachukua brokoli kwenye bakuli na kuiacha kwenye kitambaa cha karatasi ili kufanya glasi maji.

Tunagawanya kabichi katika inflorescences ndogo na kuongeza uyoga. Panda karafuu 5-6 za vitunguu kupitia vitunguu, nyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri na kaanga pamoja kwa si zaidi ya dakika 5.

Baada ya dakika tano ya kukokota broccoli na uyoga tayari kula! Unaweza kutumikia sahani hii kwenye meza kama sahani ya upande, au kama vitafunio tofauti vya mboga.

Bon hamu!