Shayiri ya kitamu na nyama ni kiamsha kinywa cha wastani cha watalii au mkazi wa majira ya joto. Shayiri iliyo na nyama imepikwa kwa urahisi sana, nakushauri upike kwenye sufuria ya kukaanga, kwani nafaka hii inapenda kuchoma, lakini huwezi kufungua kifuniko na changanya sahani wakati wa kupika. Katika mapishi nilitumia nyama ya nguruwe konda, ambayo inaweza kubadilishwa na nyama konda, pia itakuwa ladha. Unaweza kupika shayiri na nyama ya mafuta, lakini, kwa ladha yangu, itakuwa juu sana katika kalori.
Shayiri ya lulu ni ngumu, nyama ya nguruwe ni laini na huvunja ndani ya nyuzi, na karoti na vitunguu na nyanya inayosaidia nyama na uji. Shayiri iliyo na nyama ni sahani ya moyo, yenye afya na yenye lishe kwa familia nzima kutoka kwa bidhaa za bei nafuu, na gharama nafuu.
- Wakati wa kupikia: saa 1 dakika 30
- Huduma kwa Chombo: 4
Kitamu cha shayiri na nyamaViungo vya kutengeneza shayiri ya kitamu na nyama:
- 400 g nyama ya nguruwe konda;
- 240 g ya shayiri ya lulu;
- Vitunguu 1;
- Karoti 1;
- Maganda 2 ya pilipili safi ya pilipili;
- Nyanya 2;
- Karafuu 3 za vitunguu;
- Majani 3 ya bay;
- Kijiko 1 suneli hop;
- Vijiko 1 vya korosho;
- 25 ml ya mafuta ya kupikia kwa kaanga;
- chumvi.
Njia ya kuandaa shayiri ya kupendeza na nyama.
Tunapima shayiri ya lulu, huduma moja ya mug kubwa inatosha kwa utunzaji wa nne, inashikilia karibu 230-250 g. Unahitaji kupika bakuli kwenye sufuria ya kukaanga na kifuniko au kwenye sufuria iliyo na kuta nene na chini nene.
Tunapima kiwango sahihi cha shayiri ya luluLoweka uji katika maji baridi kwa dakika kadhaa, ukata maji, suuza chini ya bomba na maji baridi. Mimina vikombe viwili vya maji kwenye sufuria ya kukausha, mimina shayiri ya lulu, weka sufuria ya kukausha kwenye moto, joto kwa chemsha.
Kwa njia, mimi kukushauri kuchagua shayiri ya lulu ili mshangao katika mfumo wa kokoto ndogo haionekani kwenye sahani iliyomalizika.
Suuza na kuweka shayiri ya lulu ya kuchemshaKaanga katika mboga iliyosafishwa iliyosafishwa au mafuta ya mizeituni kung'olewa kung'olewa kichwa cha vitunguu.
Vitunguu vilivyosafishwaTunaongeza karoti zilizokatwa kwa vitunguu, unaweza kuongeza celery zaidi, ikiwa unapenda mboga hii.
Kata karoti kubwa na kaanga na vitunguuWakati mboga ni laini, weka nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa vipande kwenye sufuria. Kaanga nyama na mboga mboga kwa dakika kadhaa, ili nyama ya nguruwe igate kidogo tu.
Nyama ya nguruwe iliyokatwa na mbogaTunasambaza nyama na mboga katika sufuria ya kukaanga na shayiri ya kuchemsha.
Ongeza nyama ya kukaanga na mboga kwenye shayiri ya kuchemshaKisha ongeza maganda ya pilipili safi ya pilipili, jani la bay, vitunguu vilivyochaguliwa na nyanya. Badala ya nyanya, unaweza kuongeza vijiko 2-3 vya puree ya nyanya.
Ongeza pilipili za pilipili, majani ya bay, vitunguu na nyanyaMimina chumvi kwa ladha, hops za jua na mbegu za korosho karibu ardhi kwenye chokaa. Badala ya viungo hivi, unaweza kuchukua poda ya curry kwa nyama au paprika nyekundu ya ardhi.
Ongeza viungoFunga sufuria ya kukausha vizuri, fanya moto mdogo, upike saa 1. Kisha uondoe uji kutoka kwa jiko, uifute kwa kitambaa, uiache kwa dakika 15 20 hadi mvuke.
Funga kifuniko na upike juu ya moto mdogo.Kwa meza ya shayiri ya lulu na nyama hutumikia moto, hamu ya kula! Saladi ya mboga safi na ketchup ya kibinafsi inayosaidia sahani vizuri.
Kitamu cha shayiri na nyamaShayiri na nyama inaweza kuhifadhiwa. Inahitajika kuweka uji wa moto na nyama na mboga mboga kwenye mitungi ya lita moja ya sakafu, kufunika na vifuniko, kuweka sufuria kubwa juu ya kitambaa. Mimina maji ya moto ili ifike mabega, punguza kwa dakika 30, toa juu. Baridi na uhifadhi chakula cha makopo kwenye jokofu kwa si zaidi ya mwezi 1.
