Mahali pa kuzaliwa kwa matango ni India, au tuseme maeneo yake ya misitu ya kitropiki. Tango ni tamaduni isiyokadirika na inayohitaji; haipendi hali ya hewa ya moto na baridi, na pia kushuka kwa joto kwa ghafla; inapendelea kukua katika hali ya kiwango cha kutosha cha unyevu kwenye ardhi na angani. Ikiwa hali hizi hazifikiwa, basi mimea ya mboga, ikiwa katika hali ya kutatanisha, hutoa dutu maalum ya kupunguza mkazo - cucurbitacin. Dutu hii iko katika peel ya tango kwenye peduncle yenyewe, na husababisha pia uchungu wa kijusi.
Sababu kuu kwa nini matango ni machungu
- Kuna aina ya matango ambayo yanaweza kuwa machungu kwa sababu ya urithi kutoka kwa mazao ya zamani yaliyopitishwa kupitia mbegu.
- Ukiukaji wa sheria za umwagiliaji wakati mimea hupokea maji kwa ziada au kwa uhaba. Inahitajika kudhibiti kiwango cha maji ya umwagiliaji.
- Hali ya hewa na hali ya hewa, wakati mvua nzito huunda unyevu kupita kiasi.
- Jua moja kwa moja kwa muda mrefu wakati wa mchana, jua kali. Inashauriwa kuweka vitanda vya matango kati ya shamba la mahindi ili kuunda kivuli kidogo.
- Hewa kavu na unyevu wa chini, haswa katika kiangazi kavu na moto. Kunyunyizia maji kwa nyongeza kutakuokoa.
- Utapiamlo na ukosefu wa kutosha wa virutubishi kadhaa. Mimea inahitaji mbolea na mbolea, ambayo ina nitrojeni na potasiamu.
- Wakati wa kukusanya nyenzo za mbegu, inahitajika kuchukua mbegu tu kutoka sehemu za mbele na za kati za kijusi. Mbegu ambazo ziko karibu na shina zinaweza kusababisha uchungu wa matango ya mavuno yajayo.
- Mimea ya kumwagilia lazima ifanyike moja kwa moja chini ya mizizi ya kila kichaka, haswa katika hatua ya malezi ya ovari. Wakati wa siku za moto za majira ya joto na vipindi vikavu, unyeyeshaji wa sehemu ya majani utahitajika - kuosha na maji kutoka kwa mfereji wa maji au chupa ya kunyunyizia.
- Kuonekana kwa uchungu katika matunda inaweza kuonekana tayari wakati wa mavuno, wakati matango yanakusanywa bila usahihi - na uharibifu na kupotosha kwa majeraha ya tango.
- Mabadiliko makali ya joto (joto kali na baridi kali).
Matango yenye uchungu yanaweza kuliwa kwa usalama katika fomu ya peeled. Wakati huo huo, harufu, kukausha na ladha huhifadhiwa, hata hivyo, inaaminika kwamba vitamini na vitu vyote muhimu vinapatikana kwenye peel. Uchungu wa matunda hupotea wakati wa kupikwa, kwa hivyo matunda kama hayo yanafaa pia kwa kuokota, kuokota na kumalizia.
Majaribio ya uteuzi wa muda mrefu yamezaa matunda kwa maana halisi na ya mfano. Aina mseto wa matango ambayo hayana uchungu kamwe (kwa mfano, "Liliput", "Harmonist", "Egoza", "Shchedrik" na wengine) yalipigwa, matunda yao yana ladha tamu na harufu ya kupendeza. Hapa tu kwa kuvuna msimu wa baridi aina kama hizo haziwezi kutumika.
Sheria za kukuza matango matamu bila uchungu
- Wakati wa kukua matango kwenye chafu, unahitaji utunzaji wa taa kamili na utawala wa maji thabiti. Kumwagilia inapaswa kufanywa mara kwa mara, na kiwango cha unyevu kinapaswa kutunzwa takriban sawa.
- Maji ya umwagiliaji yanapaswa kuwa joto kidogo. Kumwagilia inashauriwa tu katika hali ya hewa nzuri asubuhi au masaa ya jioni.
- Kwa mabadiliko makali ya hali ya hewa na anaruka kwa joto, vitanda vya tango kwenye hewa wazi lazima kufunikwa na nyenzo maalum za kufunika na kushoto hadi joto.
- Haipendekezi kutumia mbolea safi kama mavazi ya juu. Utumiaji wa mbolea kama hiyo inachangia uhifadhi duni wa mazao na husababisha kuonekana kwa uchungu katika matunda.
- Wakati wa kuchagua mahali kwa vitanda na matango, haifai kutumia mchanga mzito na mchanga wenye mchanga wa mchanga.
- Udongo kwenye vitanda vya tango haupaswi kukauka; ni muhimu kudumisha unyevu wake wa wastani.
Ikiwa utafuata mapendekezo yote na sheria, unaweza kukua matango matamu na yenye kunukia, katika mazingira ya kijani chafu na kwenye uwanja wazi. Ni lazima ikumbukwe kuwa tango ni tamaduni mpole na isiyo na nguvu ambayo hujibu mabadiliko madogo na ukiukwaji wa serikali ya kizuizini.
