Liza iliyohifadhiwa matunda kutoka kwa karanga kwa msimu wa baridi

Ikiwa unataka kufurahia kinywaji cha vitamini kilicho na utajiri katika msimu wa baridi, basi hakika unahitaji kuifunga compote kutoka runetki kwa msimu wa baridi. Uhifadhi wa utoaji kama huo unachukua hadi saa moja ya bure bila juhudi zozote za mwili. Mchakato huo unafurahisha, na matokeo yake ni ya kitamu sana.

Mali muhimu ya runetki

Maapulo kidogo yamejazwa na wingi wa virutubishi, bila kujali ukubwa wao. Zinayo vitamini B, P, sukari, sucrose, fructose, mafuta muhimu, asidi, asidi na asidi ya malic, carotene, pectin, tannins. Vitu vya kufuatilia manganese, sodiamu, potasiamu na kalsiamu, kuwa katika kila seli ya maapulo, ina athari ya kusaidia juu ya kuondolewa kwa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili, kusaidia kuzuia urolithiasis. Pia, tunda moja lenye nyekundu ya apple huongeza hamu na utulivu wa mfumo wa neva. Inasindika matunda na maji ya moto wakati wa kuokota, sehemu ndogo ya mambo mazuri hupotea. Hakuna haja ya kukasirika, maapulo hubakia sio muhimu sana. Mapishi rahisi ya compotes ya matunda ya kitoweo kwa msimu wa baridi itasaidia kuhifadhi vitamini vingi kwenye apple na, kwa wote, kupata matokeo ya kitamu.

Maapulo ya Ranetki yanapendekezwa kwa watu wanaougua anemia, shida na njia ya utumbo, upungufu wa pumzi, arrhythmias.

Ranetki katika canning

Kwa msingi wa faida za hapo juu za runetki, mara nyingi hutumiwa katika kupikia. Matunda yaliyosindika ni kamili kwa kuoka, jam, jam, juisi. Sura yao ndogo inafaa kabisa ndani ya mitungi wakati wa kuhifadhi matunda ya kahawia compote kwa msimu wa baridi kwa msimu wa baridi. Ladha ya vifaa vilivyotengenezwa tayari kutoka kwa runetki imewekwa kwa kiasi cha sukari iliyoongezwa na, ikiwa inataka, viungo na viungo. Vitunguu vya miniature vinaweza kuunganishwa na matunda mengine au matunda. Kwa sababu ya uwepo wa asidi ya malic kwenye runet, asidi ya citric haitaji kuongezwa kwa viungo ili kuzuia kuvunjika kwa vifungu. Vyombo vya jikoni vya kutengeneza compote hazihitaji sana - hii ni bakuli na sufuria.

Matunda ya matunda ya msimu wa baridi bila sterilization

Sehemu:

1. Osha runetki, ponytails haifai kuondolewa.
2. Sterilize vyombo vya glasi. Utaratibu huu unaweza kufanywa na aaaa, oveni au microwave.
3. Weka maapulo kwenye jar. Kiasi cha matunda yaliyojazwa kwenye jar hutegemea matokeo ya ladha unayotaka. Ikiwa unataka kupata compote iliyojaa sana, basi jar inaweza kujazwa kwa 2/3 au nusu. Ladha laini iliyochemshwa hupatikana kutoka kwa apples 1/3 kwenye vyombo vya glasi.
4. Chemsha maji kwenye sufuria.
5. Mimina mitungi ya yaliyomo ndani yake, funika na vifuniko na uondoke kwa dakika 10 kwa juisi ya apple ilianza kusimama ndani ya maji.
6. Baada ya muda uliowekwa, futa maji ndani ya sufuria, ongeza sukari ili kuonja na chemsha maji yenye kunukia kwa dakika 5.
7. Mimina syrup ya kuchemsha ndani ya makopo na vifuniko vya roll. Kufunga na kugeuza sio lazima. Bon hamu!

Compote ya ranetki na zabibu kwa msimu wa baridi

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha matunda ya kitoweo kwa msimu wa baridi na uanzishwaji wa matunda ya zabibu utasababisha kinywaji kisicho cha kawaida. Utamu wa runet unachanganywa na acidity ya zabibu za kabernet.

Sehemu:

1. Osha zabibu, ondoa matawi na mimea. Ranetki inapaswa pia kuoshwa, lakini ponytails hazihitaji kuondolewa.
2. Weka viungo hivi kwenye jar kwa nusu.
3. Chemsha maji ya bomba wazi na kumwaga mitungi ya yaliyomo. Wacha iwe pombe kwa dakika 7-10.
4. Weka kofia ya capron iliyo na mashimo kwenye shingo ya jar na kumwaga maji yaliyosababisha nusu kwenye sufuria kwa kuchemsha tena. Ongeza sukari kwa ladha na chemsha.
5. Mimina syrup ya zabibu ya apple-zabibu ndani ya mitungi na twist mara moja. Pinduka na ufunge kwa kitambaa cha joto.
6. Compote ya ranetki kwa msimu wa baridi iko tayari!

Apple iliyotiwa komputa na chokeberry compote - video

Kiasi cha runetki na kipande cha limau

Kichocheo hiki kinaweza kutumika ikiwa utajaza jar nzima kwa kuhifadhi na mikate ndogo. Sehemu ya limao itapunguza kabisa ladha iliyokusanywa ya vifungu.

Sehemu:

1. Weka vipande vya limau kwenye mitungi iliyotangulia.
2. Osha kabisa na ujaze mitungi na ½ au 2/3 ya kiasi.
3. Mimina maji ya kuchemsha na uacha kupenyeza kwa dakika 5.
4. Mimina maji kwenye sufuria, chemsha na kumwaga maji ya kuchemsha. Cork, funga na subiri baridi.
5. Siku inayofuata, compote iko tayari kuhamia kwenye pantry.

Ili kumpa compote rangi nyekundu, unahitaji kuongeza matunda kadhaa ya chokeberry.

Na, mwishowe, mapishi machache zaidi ya jinsi ya kupika compote ya matunda katika kombe la multicooker na mkate. Njia bora kabisa kwa wale ambao wanataka kufuata nyakati na wanataka kusahau kuhusu njia za zamani za kupikia compote kwenye sufuria. Kutumia vifaa vya kisasa vya jikoni kutengeneza compote kutoka kwa maapulo ya paradiso inakuwa mchakato haraka sana bila juhudi nyingi.

Kiasi cha runetki katika multicooker

Weka matunda kwenye eneo maalum la multicooker.

Viungo na viungo vimefungwa kwa chachi na kufungwa vizuri kwa fundo.

Mimina sukari ili kuonja, mimina maji ya moto, funga kifuniko. Chagua "Kuondoa" kwenye menyu ya multicooker.

Stew compote kwa dakika 15, baada ya mwisho, subiri dakika nyingine 20, ili runetki imejaa viungo na kulowekwa kwa sukari.

Kisha futa manukato na mara uimimine ndani ya mitungi iliyoandaliwa kabla. Clog juu.

Kiasi cha runetki kwenye mtengenezaji wa mkate

Maapulo yanaweza kukatwa, kwa sababu sehemu hii inashikilia matunda machache.

Chemsha maji na sukari na kumwaga ndani ya roketi.

Kwenye mashine ya mkate, chagua "Jam" na upike yaliyomo kwa dakika 20.

Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye vyombo vya glasi na kaza vifuniko.

Ili kubadilisha ladha ya maapulo tuliyozoea, moja ya viungo vifuatavyo vinaweza kuongezwa kwa compote ya matunda ya msimu wa baridi kwa runes ya msimu wa baridi:

• divai - gramu 10 kwa lita;
• peel ya matunda ya machungwa - kiasi kama taka (baada ya kupikia, hakikisha kuondoa kutoka kwa utungaji);
• asidi ya citric - kijiko nusu kwa lita, ikiwa runetki ilikuwa waliohifadhiwa;
• mdalasini, vanilla, karafuu, tangawizi, zest - kiasi katika mapenzi;
• semolina, mchele, shayiri ya lulu - vijiko kadhaa vya kueneza na lishe;
• asali - wingi kwa utashi (umeongezwa tu kabla compote haijakusanywa ili isipoteze mali zake).

Vipandikizi vyenye harufu nzuri kwa ajili yako kwa msimu wa baridi!