Kitendo cha lishe kimekuwa matumizi ya juisi za matunda na mboga kwa muda mrefu. Katika juisi iliyoangaziwa mpya, muhimu zaidi ni kujilimbikizia kwa kiwango kidogo, kuliko bidhaa ni tajiri. Wakati mwingine maji ni njia pekee ya lishe. Katika hali nyingine, glasi ya juisi ni chanzo cha kila siku cha vitamini. Juisi ya mananasi ni ngumu ya multivitamin na bromelain maalum ya dutu, ambayo husaidia kuharakisha kimetaboliki kwenye mwili.
Chaguo sahihi la mananasi
Juisi tu iliyotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyoiva yenye afya ni muhimu. Kwa hivyo, si rahisi kuchagua mananasi iliyoiva, beri ya nje ya nchi. Walakini, kuna ishara ambazo, kwa kiwango cha juu cha uwezekano, unaweza kuchagua kijusi kinachofaa:
- kuibua;
- tactile;
- kwa sauti;
- kama mtu wa imani;
- kwa harufu.
Wakati wa uchunguzi wa nje, unahitaji kuzingatia rangi, inapaswa kuwa ya hudhurungi. Ukoko unapaswa kuwa nje bila dents au uharibifu. Haupaswi kukagua fetusi zaidi, ikiwa matangazo ya hudhurungi yalipatikana juu yake, mananasi ilianza kuoza. Kuchukua mananasi mikononi mwako, unahitaji kuamua hali ya peel, inapaswa kuwa laini na spring kutoka kwa kushinikiza. Ikiwa hii haifanyiki, mananasi hayajaiva, na juisi kutoka kwake haitakuwa na msaada. Matunda ya kijani yanaweza kugeuka manjano baada ya kulala chini kwa muda. Kwa kweli hatakua.
Ukigonga ukoko kwa mkono wako, utasikia sauti. Viziwi huongea juu ya ukomavu, alionya anaonya, ni bora kukataa kununua. Waumini watasema mengi juu ya beri. Katika mananasi yaliyoiva, jani hutulia kwa utulivu na hutoka. Matawi safi anasema matunda yamechukuliwa hivi karibuni. Taji kavu na kavu na idadi ndogo ya majani ni ishara, matunda yalikatweshwa kijani, ikasafiri kwa muda mrefu kando ya bahari, kando ya besi, na kwa muda mrefu imekuwa ikiuzwa.
Wakati wa kuchagua mananasi, unahitaji kuvuta matunda. Harufu na maelezo tamu ya spishi yanaonyesha Fermentation ambayo imeanza ndani. Matunda yameiva. Ikiwa ununuzi unafanywa katika duka la kampuni na sifa nzuri, basi gharama kubwa inaweza kuhusishwa na utoaji wa bidhaa na ndege kutoka mahali pa ukuaji. Kisha mananasi yaliyoiva, kwa hakika, itapendeza ladha yake. Ingawa bei sio kila wakati inahusiana na ubora wa bidhaa.
Yaliyomo ya virutubishi kwenye juisi
Matunda ya mananasi ya kitropiki ni bidhaa muhimu sana, kwani kwa kiwango cha chini cha kalori, muundo wa vitu muhimu kwa wanadamu ni mkubwa. Inatosha kusema kwamba kuna vitamini C zaidi ndani ya limao. Yaliyomo ya kalori ya 100 g ya juisi ni 48 kcal, lakini wanga hujaa katika muundo wa nishati. Juisi ina:
- maji - 86%;
- sukari - 11.5%;
- asidi ya citric - 0,4%;
- asidi ya ascorbic au vitamini C - 50 mg;
- Vitamini B, A, kundi la PP.
Vitamini katika mananasi huboreshwa na hatua ya enzymes za kikaboni, ambazo baadhi ni tofauti katika hatua zao. Vitu vya kuwaeleza vinawakilishwa na majina 16, muhimu zaidi ambayo kwa wanadamu ni chumvi ya potasiamu, magnesiamu, manganese, fosforasi, chuma na shaba. Mchanganyiko huu wa vitu muhimu vya juisi huboresha na dutu ya kipekee ya bromelain na ethers, ambayo hutoa harufu ya kipekee kwa matunda.
Bromenaine iliyopo katika mananasi ni dutu inayoweza kuchangia michakato mingi mwilini. Sehemu hii haina msimamo, hutengana wakati wa matibabu ya joto na uhifadhi. Bidhaa zilizopangwa na juisi za viwandani hazina bromelain.
Athari ya bromelain imeingiliana:
- inashiriki katika kuvunjika kwa protini;
- inasisitiza michakato ya uchochezi;
- huimarisha kinga;
- inakuza kukonda kwa damu na kufutwa kwa mishipa ya damu;
- athari ya faida kwenye njia ya utumbo.
Faida za juisi iliyoangaziwa upya ni kubwa wakati inaliwa kwenye tumbo tupu. Halafu, bromelain ya uponyaji inaathiri sana mifumo yote ya mwili. Wakati wa kutumia juisi kama dessert, faida ya hatua yake ya kuongezeka ya Enzymes ya juisi ya tumbo. Digestion ya vyakula vizito na mafuta itafanikiwa zaidi baada ya kunywa juisi ya mananasi. Hiyo ni, juisi daima ni muhimu, lakini hatua yake katika hali mbalimbali ni ya kuchagua.
Nani anahitaji juisi ya mananasi
Kujua faida ya bidhaa, tunaweza kusema kwamba juisi hiyo haina mgongano, isipokuwa katika visa vichache kutokana na asidi ya mananasi iliyoongezeka na vidokezo vingine:
- kutovumilia kwa yoyote ya vifaa;
- magonjwa ya njia ya utumbo katika hatua ya papo hapo na gastritis na asidi kali;
- umri hadi miaka 6;
- ujauzito na kunyonyesha.
Kwa wale ambao wameingia katika umri wa kukomaa, baada ya miaka 40, glasi ya juisi mara mbili kwa wiki itakua na afya kwa miaka mingi. Hii inawezeshwa sio tu na bromelain na vitamini vya mananasi, lakini na idadi kubwa ya vitu vingine vyenye kazi. Kwa hivyo, potasiamu ni muhimu kwa mfumo wa mzunguko, pamoja na misuli ya moyo na shughuli za ubongo. Kutoka kwa kuchukua juisi utaratibu, shinikizo hupungua hadi kawaida, mishipa ya damu husafishwa ya cholesterol na hatari ya thrombosis hupunguzwa.
Kumbukumbu inaboresha, viungo na misuli hukoma kuumiza, homa inapita kwa urahisi zaidi, majimbo ya dhiki hurejeshwa. Katika kesi hii, unapaswa kujua sheria za kutumia bidhaa ya uponyaji.
Kwa wale ambao wanataka kupata matokeo haraka kwa msaada wa juisi ya mananasi, tunakukumbusha, vitu vyenye maana vinaweza kuwa sumu na matumizi ya kupita kiasi. Overdose ya vitamini C - husababisha kuhara, mapigo ya moyo, kukosa usingizi. Overdose ya bromelain itasababisha upele kwenye ngozi, kuhara, kutokwa na damu kwa hedhi kwa wanawake hadi kuharibika kwa tumbo. Bromelain anaingiliana na dawa za kulevya. Kwa wagonjwa wenye magonjwa sugu, kushauriana na daktari inahitajika.
Tofauti kati ya juisi iliyotengenezwa upya na bidhaa za viwandani
Kila kitu kilisema juu ya faida ya juisi ya mananasi inahusu nyumbani. Bidhaa zilizopatikana za kiwanda hutumia viungo kavu ambavyo vimefutwa katika maji, kuongeza ladha, sukari na vihifadhi. Hivi sasa, hata sukari inabadilishwa na viboreshaji vingine vya ladha, ambayo ni hatari zaidi kwa mwili. Hata kama juisi ya mananasi 100 imeonyeshwa kwenye lebo, inaundwa tena na tayari haina bromelain. Na katika nectars, hata muundo huu sio, inaruhusiwa kuwa na 30% tu ya juisi, kilichobaki ni maji.
Kwa hivyo, kwa faida, unahitaji kufanya juisi safi nyumbani na uihifadhi kwenye jokofu kwa muda mrefu zaidi ya siku. Kabla ya kupika bidhaa, unahitaji kuosha mananasi na kuikata kutoka kwenye peel. Kata matunda yaliyokatwa vipande vipande na upitie blender au juicer. Sio lazima kusafisha juisi kutoka kwa mimbili, unaweza kusambaza misa na maji kidogo au juisi nyingine ya asili.
Kutumia bidhaa kama hii na faida za kiafya unaweza kuchukua glasi moja mara mbili kwa wiki. Asidi ya mananasi ni kazi, kuingizwa kwa juisi mara kwa mara kwenye menyu kunaweza kusababisha gastritis. Baada ya kunywa juisi, inahitajika kuleta cavity ya mdomo kwa utaratibu. Juisi hutengeneza enamel ya jino. Wale wanaokunywa juisi za matunda kupitia nyasi hufanya jambo sahihi.
