Vyumba vya uyoga, ambavyo ni rahisi sana kuongeza sahani tofauti wakati wa kupikia, huchukuliwa kuwa bidhaa maarufu na ya kitamu. Sifa ya faida ya uyoga wa asali inathaminiwa sana, kwa sababu shukrani kwa maudhui ya juu ya vitamini na madini inawezekana kuboresha mwili. Itawezekana kupata uyoga karibu na stumps za zamani, haswa kwa sababu ya eneo lao, walipata jina lao. Wachukuli wengi wa uyoga wanapenda uyoga wa asali, kwa sababu ya ukweli kwamba wao hukua kwa karibu na daima katika sehemu moja. Ni muhimu kutegemea mazao kutoka Agosti hadi Novemba.
Thamani ya lishe
Kwa sababu ya muundo wa kipekee wa uyoga wa asali, hutumiwa kikamilifu katika kupika. Uyoga unaweza kukaushwa, kukaushwa au kuchemshwa tu. Kula kingo katika chakula pia ni muhimu kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito.
Yaliyomo ya kalori ya uyoga wa asali ni kcal 17 kwa g 100. muundo wa bidhaa una idadi kubwa ya protini, ambayo inachukua vizuri na mwili (2.2 g - 100 g).
Uyoga wa majira ya joto huwa na kiwango kikubwa cha vitamini B1. Msingi wa bidhaa pia ni pamoja na vitamini C, B1, E, PP. Pamoja na muundo wa zinki na shaba huathiri vyema mzunguko wa damu wa mtu. Kwa kiwango cha agariki ya asali ya kalisi na fosforasi ni kweli sio duni kuliko samaki. Sodiamu, chuma na magnesiamu, ambayo ni sehemu ya muundo, pia huonyeshwa kwa mwili wa mwanadamu.
Uyoga wa asali kavu huwa na proteni mara 2 kuliko nyama. Ikiwa unatumia 100 g ya uyoga kwa siku, utaweza kutajirisha mwili na kawaida ya vitamini B1 na C kila siku.
Uyoga safi wa asali
Inatosha baada ya kuchemsha uyoga kuivuta kwa maji kwa dakika 30 ili kuepusha sumu. Baada ya hayo, bidhaa inaweza kuliwa. Thamani ya juu ya lishe ya agarics ya asali hukuruhusu kuboresha mwili kabisa. Uyoga safi una athari nzuri kwa afya ya binadamu, kwani ina athari:
- Wao huongeza mali ya kinga ya mfumo wa kinga, shukrani kwa asidi ascorbic, ambayo ni sehemu ya muundo. Sehemu hiyo inaonyeshwa kwa faida kwenye hali ya mishipa ya damu, huondoa sumu na huponya majeraha kwenye ngozi.
- Athari nzuri kwa hali ya moyo, kwa sababu ya potasiamu na magnesiamu iliyomo.
- Kuimarisha nywele, kucha na kuwa na athari nzuri kwa hali ya ngozi, shukrani kwa vitamini B2.
- Wanazalisha athari kali ya laxative, ambayo ni muhimu kwa wale wanaougua kuvimbiwa.
- Athari nzuri kwenye tezi ya tezi na inachangia malezi ya hemoglobin, ambayo ni muhimu kwa wale wanaougua anemia.
- Mali muhimu ya uyoga wa asali kwa wagonjwa wanaougua ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa kisayansi na ugonjwa wa sukari.
Uchunguzi umethibitisha ukweli kwamba kuingizwa kwa uyoga mara kwa mara kwenye lishe huzuia malezi ya tumors za saratani.
Uyoga wa vuli hutumiwa kikamilifu katika mchakato wa kutengeneza mkate wa protini, muhimu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.
Uyoga kavu
Ni rahisi sana kuhifadhi bidhaa katika fomu kavu, kwa kuwa na aina hii ya usindikaji sehemu hiyo imepunguzwa kwa ukubwa. Tabia za kipekee za uyoga huhifadhiwa kwa njia ile ile na ladha na harufu. Katika uyoga kavu, kuna mali muhimu zaidi kuliko uyoga wa kung'olewa. Yaliyomo ya protini na maudhui ya caloric ya uyoga katika fomu kavu huongezeka sana kuliko ilivyo kwa uyoga mpya. Uyoga kavu hutumiwa kikamilifu katika vita dhidi ya kuvimbiwa.
Mali muhimu ya uyoga wa kung'olewa
Virutubishi katika aina hii ya uyoga ni chini sana kuliko katika uyoga mpya. Uyoga wa kung'olewa hupendwa zaidi kwa ladha yao ya kupendeza na texture. Kuvu iliyotengwa na kuvu ina faida kwa kazi ya njia ya utumbo. Ukweli wa kuvutia ni kwamba kwa sababu ya muundo wa asidi asetiki, viungo na chumvi, bidhaa haifai kutumiwa katika kesi ya shida ya tumbo.
Uyoga wa asali waliohifadhiwa
Wengi hawajui jinsi uyoga wa uyoga unaofaa katika fomu waliohifadhiwa. Inaaminika kuwa aina hii ya uhifadhi hukuruhusu kuokoa kiwango cha juu cha virutubisho. Katika mchakato wa kufungia uyoga, ni muhimu kuzingatia sheria zote za msingi ili waweze kuhifadhi thamani yao ya lishe.
Kuliko hatari
Kwa kuongeza faida za uyoga wa asali, bidhaa hii inaweza pia kusababisha madhara kwa mwili. Haipendekezi kujumuisha katika chakula hicho bidhaa kwa watu ambao wana shida ya njia ya utumbo. Watoto chini ya umri wa miaka 7 pia hawapaswi kupewa uyoga. Ikiwa unakusanya uyoga katika sehemu zinazofaa (mbali na barabara kuu) na kusindika kwa njia sahihi, basi itakuwa ngumu zaidi kuumiza mwili.
Madaktari wanashauri kukataa kula uyoga katika hali nyingine vile vile:
- wanawake wajawazito na akina mama wauguzi;
- na shida za utumbo;
- wagonjwa wenye kushindwa kwa figo;
- wagonjwa wenye shinikizo la damu na shida ya moyo.
Katika mchakato wa kukusanya uyoga wa asali msituni, muonekano wao lazima uzingatiwe ili vielelezo vya ndani visionekane kwenye meza. Ikiwa mguu wa uyoga ni mrefu zaidi ya cm 6, basi ni hatari.
Kwa uandaaji mzuri na usindikaji wa uyoga wa asali, itawezekana kuhifadhi bidhaa za bidhaa muhimu kwa mwili. Ili kuzuia sumu na uyoga, hakikisha kuwaweka ndani ya maji kwa angalau dakika 30 wakati wa kupikia.
