Sorrel - Sour Yummy

Sorrel hutoka Ulaya na Asia, ambayo bado hukua sana porini. Kama mboga ya porini, chika imekuwa ikijulikana kwa watu tangu nyakati za prehistoric. Katika mimea duniani - karibu 200 spishi. Katika Zama za Kati, ilianza kupandwa katika bustani za mboga.

Mchawi Kilatini Rumex

Kutajwa kwa kwanza kwa mmea huu kama mmea wa mboga ulianza karne ya 12 (Ufaransa). Huko Urusi, chika kwa muda mrefu imekuwa ikichukuliwa kama magugu na sio kuliwa, tu katika karne za hivi karibuni walianza kuikuza katika bustani za mboga - hasa chika ya kawaida au siki.

Wamiliki wa viwanja vya kibinafsi vya Kirusi hawasherehekei kabisa mimea hii ya mboga kwenye ekari zao, lakini wakati huo huo, kulingana na wataalamu, bado ni muhimu kuchukua kipande kidogo cha ardhi kwa chawa.. Kwa mfano, ikiwa tu kwa sababu chika ni kweli moja ya mazao ya mboga za mapema. Shina za mmea huu wa kudumu huonekana mara tu theluji inapoyeyuka. Mwisho wa Mei, na wakati mwingine hata mapema, majani ya vijana, kufikia 10 cm, tayari anakula. Wakati wa msimu wa ukuaji tumia kupunguzwa 4-5 kila siku kwa siku 10-15. Uvunaji kukamilika mnamo Julai, wakati majani yanapanda na kukusanya asidi nyingi ya oxalic, ambayo sio muhimu sana kwa wanadamu.

Katika msimu wa joto na mapema majira ya joto, majani ya chika yanaongozwa na asidi ya malic na citric; katika majani, kuna vitamini vingi, hususan C, madini (chuma, potasiamu), proteni na sukari. Katika dawa ya watu, chika inajulikana kama wakala mzuri wa kupambana na kisayansi na hematopoietic.. Ilibainika kuwa juisi ya oxalic ina athari ya choleretic na antiseptic. Ukweli, wataalam wanaonya kuwa mboga hii haipaswi kudhulumiwa: figo zinaweza kuteseka.

Chagua mahali na mchanga kwa chika

Sorrel - mmea sugu wa baridi, huvumilia baridi wakati wa kufunika kwa theluji. Mbegu huanza kuota kwa 3 ° C, miche huonekana siku ya 8-14 baada ya kupanda. Inakua vizuri katika shading nyepesi. Sorrel imepandwa katika sehemu moja kwa miaka 4-5, kwa kuwa katika miaka inayofuata, mavuno ya mazao na ubora wa bidhaa hupunguzwa sana.

Ili kupata mavuno ya juu katika hatua za mwanzo, chini ya chika, inahitajika kugeuza mchanga wenye rutuba na wa kutosha, lakini bila vilio, eneo ambalo ni safi ya magugu, haswa nyasi ya ngano. Udongo bora ni loam na mchanga mwepesi ulio na humus. Unaweza kukua chacha kwenye mchanga wa peat. Inahitajika kuwa kina cha maji ya chini ya ardhi isiwe si zaidi ya m 1 kutoka kwa uso wa mchanga. Sorrel inakua vizuri na inapea mavuno mengi juu ya mchanga wenye tindikali (pH 4.5-5), kwa hivyo kuweka juu ya utamaduni huu hakufanywa.

Kupanda kwa Sorrel

Sorrel hupandwa kwenye vitanda urefu wa 12 cm. Katika msimu wa vuli, mbolea au mbolea (kilo 6-8), superphosphate (30-40 g) na kloridi ya potasiamu (20-30 g) huongezwa kwenye tovuti ambapo chika hupandwa chini ya koleo kwa kina kamili cha safu ya humus (kwa 1 sq.m) ) Katika chemchemi, kwa kupanda kwa kila mita 1 ya mraba, kilo 4-6 ya mbolea au mbolea, 2-2.5 g ya nitrati ya ammoniamu, 3-4 g ya superphosphate, 1-2 g ya chumvi ya potasiamu huongezwa. Unaweza kutengeneza urea (20 g kwa 1 sq.m). Kabla ya kupanda, mchanga lazima uwe safi wa magugu..

Soreli hupandwa mapema katika chemchemi, majira ya joto au kabla ya msimu wa baridi. Katika chemchemi, huanza kupanda mara tu udongo unapoiva kwa kilimo (Aprili 15-20). Kwa wakati huu, kuna unyevu wa kutosha kwenye safu ya juu ya mchanga, ambayo inahakikisha kuota kwa mbegu kwa urafiki. Mbegu zinapaswa kuwa na maisha ya rafu ya miaka mbili.

Kabla ya kupanda, hutiwa maji kwa siku mbili. Panda kwenye mchanga wenye unyevu kwa cm 1.5, kwa umbali wa cm 15 kati ya safu na 4-5 cm kati ya mbegu kwa safu. Kupanda ni bora kulaza pech. Miche kawaida huonekana wiki 2 baada ya kupanda mbegu. Ikiwa kabla ya kuibuka kwa miche kitanda kilifunikwa na wrap ya plastiki, basi miche huonekana baada ya siku 3-5. Baada ya kuibuka, mimea hupigwa kwa umbali wa cm 10 kutoka kwa kila mmoja. Kwa kupanda mapema kwa spring, mmea hupokelewa katika mwaka huo huo..

Katika msimu wa joto, hupanda mnamo Juni-Julai baada ya kuvuna mazao ya mboga ya mapema (radish, lettuce, vitunguu na mimea). Wakati wa kupanda majira ya joto, mchawi huweza kupata chini ya msimu wa baridi na hutoa mavuno mengi katika chemchemi ya mwaka ujao.

Upandaji wa msimu wa baridi hufanywa katika msimu wa vuli wa marehemu (Oktoba-Novemba) ili mbegu zisie kuota kabla ya kuanza kwa baridi kali. Mavuno yanaweza kupatikana mwaka ujao. Unahitaji kujua kwamba wakati wa kupanda katika msimu wa baridi, miche mara nyingi huanguka, kwa sababu, mavuno ni ya chini. Kupanda kwa msimu wa baridi inashauriwa juu ya mchanga wenye mchanga katika maeneo yenye hali ya hewa ya joto (Estonia, Belarus, Lithuania, Latvia).

Huduma ya Sorrel

Sorrel inahitaji kumwagilia mara kwa mara. Kwa joto la juu na unyevu wa chini wa ardhi, rosette ndogo ya majani hukua na blooms za mmea hivi karibuni, ambayo inathiri ubora wa bidhaa. Kumwagilia mara kwa mara ni muhimu sana wakati wa kupanda majira ya joto.

Ili usipunguze ubora wa bidhaa, miguu inayoonekana huondolewa haraka iwezekanavyo.

Mwanzoni mwa chemchemi, kabla ya kuanza kwa ukuaji wa chawa, ni muhimu kufyatua mchanga, kuifungua na kufanya mbili, mavazi mara tatu na mullein iliyoongezwa mara 6 na maji, pamoja na mbolea ya fosforasi na potasiamu (10-25 g kwa kila ndoo ya suluhisho).

Katika msimu wa vuli, mbolea au humus huongezwa kwenye viwanja (kilo 4-5 kwa sq. M) ili kuchimba visima vya mmea wazi. Katika mwaka wa pili katika chemchemi, mbolea kamili ya madini inatumika: 15-20 g ya urea, 30-40 g ya superphosphate, 15-20 g ya kloridi ya potasiamu kwa 1 sq.m.

Mavuno ya Mchawi

Soreli huanza kuvunwa wakati majani manne hadi tano ya ukubwa wa kawaida huundwa kwenye mimea. Majani hukatwa na kisu cm 3-4 kutoka kwa uso wa mchanga, kuwa mwangalifu usiharibu buds za mimea. Kabla ya kuvuna, chika hutolewa magugu, na baada ya kuvunwa, njia hizo hufunguliwa. Unaweza kuondoa chika asubuhi. Kata majani wakati wa majira ya joto mara 4-5.

Wakati malezi mengi ya mishale ya maua yanaanza, uvunaji unasimamishwa, na mishale hukatwa ili kudhoofisha mimea. Kuongeza uzalishaji baada ya kila kukatwa kwa jani, inahitajika kulisha mimea na mchanganyiko wa mbolea ya madini na umiliki wa nitrojeni. Katika hali ya hewa kavu, mavazi ya juu ni bora kufanywa kwa fomu ya kioevu, katika mvua - inaweza kuwa kavu.

Uzazi

Sorrel mifugo na mbegu na mboga. Kitanda kimeandaliwa katika msimu wa joto. Kwenye mchanga duni kwa kuchimba (kulima), mbolea za kikaboni au madini hutumiwa kwa kiwango cha kilo 6-8, superphosphate 20-30 g na kloridi ya potasiamu 15-20 g kwa 1 m2. Kupanda kunaweza kufanywa kwa maneno matatu: mapema spring, majira ya joto na kabla ya msimu wa baridi. Mbegu zenye kupendeza zaidi ni katika msimu wa kupanda wa masika, ambao hufanywa kutoka siku kumi za kwanza za Aprili hadi mwisho wa mwezi. Panda kwa njia ya kawaida, ukiacha umbali kati ya safu ya cm 15-20. Katika safu, kupanda ni kuendelea, mbegu hupandwa kwa kina cha cm 0.8-1.0. chini ya hali nzuri (unyevu wa kutosha wa mchanga) miche huonekana siku ya 8-11. Mara tu safu zikiwa zimewekwa alama vizuri, huvua mchanga katika nafasi ya safu, na wiki baada ya kutokea kwa miche mingi, miche hukatwa, na kuziacha umbali wa cm 5-7 kutoka kwa kila mmoja.

Kupanda majira ya joto hufanywa katika miongo ya II-III ya Juni. Ikiwa majira ya joto ni kavu, unahitaji kutia mchanga vizuri (kwa kina cha cm 12) siku mbili kabla ya kupanda. Pamoja na kipindi cha kupanda majira ya baridi (Oktoba - Novemba mapema), mbegu hupandwa kwa kina kirefu (0.5-0.8 cm) kuliko katika chemchemi. Kuacha kunatia ndani ya kufungia ardhi, kuondoa magugu na kumwagilia. Katika mwaka wa kwanza wa maisha ya mmea wakati wa msimu wa ukuaji, udongo hufunguliwa mara 3-4 kwa kina cha cm 4-5. Katika mwaka wa pili wa maisha, mimea ya mapema ya chemchemi hulishwa na mbolea ya kikaboni au madini (15-20 g ya nitrati ya amonia, 20 g ya superphosphate na 5-10 g ya potashi chumvi kwa 1 m2). Kisha udongo umefunguliwa kwa kina cha cm 10-12, ukipenya mbolea kwa uangalifu.

Wakati wa msimu wa ukuaji, majani ya chika huvunwa mara kadhaa, kila siku 15-20. Baada ya uvunaji mwingi, aisuli hufunguliwa na, ikiwa ni lazima, lina maji. Siku 20-25 kabla ya mwisho wa msimu wa ukuaji, uvunaji wa majani umekoma; shina la maua ambalo huonekana wakati wa msimu wa miti huondolewa. Ili kupata mbegu, shina la maua limesalia kwenye mimea 6-8 ya mwaka wa pili wa maisha. Watatoa kiasi muhimu cha mbegu ili kusasisha upandaji miti. Ili kupata uzalishaji wa mapema, malazi ya filamu hutumiwa - katika msimu wa joto, muafaka umewekwa juu ya kitanda, na katika muongo wa pili wa Februari, wanyoosha filamu juu yao. Chini ya makazi ya filamu, mimea hutoa bidhaa zinazouzwa kwa siku 12-16 mapema kuliko katika uwanja wazi. Mimea miaka 3-4 ya maisha inaweza kutumika kwa kunereka. Katika msimu wa vuli, wanawachimba na donge la ardhi, huwahamisha kwenye kuhifadhi na kuhifadhi kwa joto la 0-2 ° C. Mwisho wa Februari, wanachimbwa kwenye mchanga wa chafu, wenye maji mengi na baada ya siku 20-25 mavuno ya kwanza ya wiki hufanywa. Ikiwa eneo la chafu inaruhusu, mimea inaweza kuzikwa katika ardhi katika msimu wa joto, mara baada ya mchanga. Hii itakuruhusu kusafisha wiki wakati wote wa baridi, ambayo ni muhimu sana.

Magonjwa na wadudu

Moja ya magonjwa ya kawaida ya chika ni downy koga.. Ili kuzuia ugonjwa huu, matibabu ya joto ya mbegu hufanywa. Madhara makubwa kwa majani ya siga husababisha mende wa majani na aphid. Kupambana na wadudu hawa, chika hunyunyizwa na mteremko wa tumbaku na vumbi la shaggy na kuharibu mabaki ya mavuno baada ya mavuno.