Pilipili ya kijani moto katika apple na mchuzi wa nyanya

Pilipili ya kijani moto katika apple na mchuzi wa nyanya, iliyopikwa kulingana na mapishi hii na ladha yake mwenyewe, itakukumbusha sana lecho ya Kibulgaria, lakini bora zaidi! Siri iko kwenye kujaza! Kijani cha kawaida cha nyanya, ambacho pilipili mara nyingi ni makopo, pia ni nzuri sana, lakini wakati mwingine unataka aina.

Kwa ujumla, mavuno ya pilipili machungu yalikua hayajawahi, maapulo na vitunguu vilipendeza, kama kawaida, na matokeo yake, mboga tamu za makopo zilipatikana. Mara moja fanya kutuliza, pilipili zangu ni zenye uchungu, sio moto, kwa hivyo appetizer ni ya kitamu, lakini chakula. Inawezekana kwamba aina hii ya pilipili katika nchi moto ingekua nyekundu na mbaya, lakini katika latitudo zetu, hii, kwa bahati mbaya, ni nadra.

Wakati wa kupikia: saa 1 dakika 20
Kiasi: makopo 4 na uwezo wa 500 ml

Viunga vya pilipili ya kijani kibichi kwenye apple na mchuzi wa nyanya:

Kilo 1.5 cha pilipili moto wa kijani;
Kilo 1 ya apples ya sour;
Kilo 1 cha nyanya;
300 g ya pilipili ya kengele;
500 g celery;
500 g ya vitunguu;
50 g ya sukari iliyokatwa;
25 g ya chumvi bila viongeza.

Njia ya kupika kijani pilipili moto kwenye apple na mchuzi wa nyanya.

Tutaandaa kujaza kwa wanandoa, kwa hivyo itakuwa nje nene, na ladha tajiri. Kwa kuongezea, ni rahisi sana - kwa karibu nusu saa (hadi mboga zinapochomwa) kuna kung'olewa kwa pilipili, kwa hivyo itachukua muda kidogo kuvuna.

Vitunguu vilivyochaguliwa

Kwa hivyo, pea vitunguu, kata vipande vikubwa.

Peel maapulo na kata

Ninakushauri kuchukua maapulo laini, Antonovka atafanya tu kwa njia. Sisi kukata msingi, pamoja na peel sisi kata katika sehemu nne.

Kata nyanya

Sisi hukata nyanya kwa nusu, hauitaji kupenya peel, bado lazima ufuta mboga kupitia ungo, ili ziada yote ibaki ndani yake.

Laini kung'oa celery

Sisi kukata celery laini, ni kiungo cha lazima katika mchuzi wowote, inatoa ladha na utamu.

Ikiwa hakuna shina, chukua mzizi, peel na ukate vipande nyembamba.

Peel na pilipili ya kengele

Pilipili hupigwa kutoka kwa mbegu, kata kwa sehemu nne.

Mboga inayowaka

Mchanganyiko wa mboga (mchanganyiko) hupikwa kwa wanandoa. Ikiwa hakuna vifaa maalum ambavyo hufanya maisha iwe rahisi kwa mpishi, basi kwa madhumuni haya colander ya kawaida yanafaa, ambayo tunaweka kwenye sufuria ya kuchemsha maji. Jalada kufunika na kifuniko, pika moto moto wa chini kwa nusu saa.

Mboga iliyochemshwa kwa pilipili ya kijani katika mchuzi wa apple na nyanya

Hii ndio jinsi mboga zilizokaushwa zinaonekana - maapulo na nyanya karibu huanguka, kila kitu ni laini sana na zabuni.

Futa mboga za kukausha kupitia ungo

Tunaifuta kwa ungo, lakini ili kupunguza muda, nakushauri kwanza saga viungo kwenye processor ya chakula, halafu kuifuta ili kuondokana na peel na mbegu.

Tunachanganya mboga iliyokunwa na sukari, kuongeza chumvi, kuiva. Tunatuma viazi zilizochomeka kwenye jiko, kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 5.

Tunatengeneza pilipili moto wa kijani

Wakati mboga imechomwa, kuna wakati wa kukata pilipili. Usiogope na curve, vielelezo vilivyopindika, matibabu ya joto hata yote.

Peel na pilipili kung'oa

Tunaweka pilipili halisi kwa nusu dakika katika maji ya moto, baridi, kata shina. Fanya kizuizi kisafi, safisha mbegu. Suuza pilipili zenye peeled na maji safi, suuza na maji moto.