Supu ya viazi na viazi ni kozi ya kwanza maarufu na ya kitamu. Itachukua muda mdogo na viungo rahisi kupika. Unaweza kupika supu kama hiyo na au bila nyama. Katika visa vyote viwili, chakula kitakuwa cha moyo na ladha ya kupendeza.
Kichocheo cha supu ya Haraka ya haraka
Tangu nyakati za zamani, lenti zimekuwa moja wapo ya nafasi za kwanza kwenye kupikia. Supu iliyopikwa kutoka aina hii ya nafaka inageuka kuwa tajiri na ya kuridhisha. Baada ya kuandaa kozi ya kwanza kama hii, unaweza kuwa na uhakika kwamba familia nzima itaridhika na uombe virutubisho.
Kufanya lenti za kijani kupika haraka, unapaswa kuinyunyiza kwa maji kwa muda.
Ili kuandaa sahani rahisi na wakati huo huo, utahitaji kuchukua:
- Jarida 0.5 kikombe nyekundu;
- 270 gr. nyama ya ng'ombe;
- Viazi 4 za kati;
- Vitunguu 1 na karoti;
- michache ya karafuu ya vitunguu;
- 2 lita za maji safi;
- chumvi na mboga ili kuonja.
Sehemu za kupikia kichocheo cha supu ya lenti na viazi:
- Osha nyama chini ya maji ya bomba. Kisha kwa kisu mkali kusafisha kipande cha mishipa na filamu. Mara nyingi katika sehemu hii kuna vipande vya mifupa. Mara nyama ya nyama ikipikwa, unaweza kuanza kuikata. Vipande vya kutengeneza ndogo na ikiwezekana ukubwa sawa.
Kuhamisha nyama kwa sufuria na kumwaga maji. Kioevu lazima kiongezwe ili kufunika nyama na vidole angalau viwili. Weka chombo kwenye moto na ulete chemsha. Kisha punguza moto na endelea kupika nyama kwa dakika 20 nyingine. - Hatua inayofuata ya kupikia ni kuandaa lenti. Weka nafaka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
Fanya hivi mpaka kioevu kiwe wazi. Iliyotiwa na lenti zilizowekwa kando kwa muda. Hii ni muhimu ili kufanya maji ya ziada kutoka kwa glasi. - Osha karoti vizuri. Ikiwezekana, tumia mboga vijana.
Chambua karoti na kisha wavu. Kwa wale ambao wanapenda ladha ya karoti zilizopikwa, inashauriwa kukata mboga kwenye miduara. - Chambua vitunguu na ukate ndani ya cubes ndogo.
- Osha mizizi ya viazi. Chape yao kwa kutumia cutter ya mboga. Kata ndani ya cubes ndogo.
Kisha uwahamishe kwenye bakuli la kina na uongeze maji. Hii ni muhimu ili viazi isiingiliana na hewa na haina giza. - Chambua vitunguu na uikate kwenye ubao wa kukata na kisu. Ndogo ni vipande na bora.
- Osha wiki kutoka kwa mchanga na ukate laini. Yanafaa zaidi kwa supu na dengu, viazi na nyama ya parsley. Ikiwa hakuna mimea safi, basi unaweza kutumia vipande kadhaa vya kavu.
- Katika sufuria na nyama, weka lenti na endelea kupika kwa dakika nyingine 30. Wakati nafaka zinatayarisha, unaweza kuanza kukaanga. Weka karoti, vitunguu na vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga iliyokasirika. Kaanga mboga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kuweka viazi kwenye sufuria. Baada ya vipande kuwa laini, unaweza kuongeza mboga na mimea. Katika hali hii, ongeza sufuria kwa moto kwa dakika nyingine 5, kisha uwashe jiko na upe supu hiyo muda kidogo wa kuiruhusu itoke.
Kuhamisha nyama kwa sufuria na kumwaga maji. Kioevu lazima kiongezwe ili kufunika nyama na vidole angalau viwili. Weka chombo kwenye moto na ulete chemsha. Kisha punguza moto na endelea kupika nyama kwa dakika 20 nyingine.
Fanya hivi mpaka kioevu kiwe wazi. Iliyotiwa na lenti zilizowekwa kando kwa muda. Hii ni muhimu ili kufanya maji ya ziada kutoka kwa glasi.
Chambua karoti na kisha wavu. Kwa wale ambao wanapenda ladha ya karoti zilizopikwa, inashauriwa kukata mboga kwenye miduara.
Kisha uwahamishe kwenye bakuli la kina na uongeze maji. Hii ni muhimu ili viazi isiingiliana na hewa na haina giza.
Ili kufanya supu iwe wazi, povu ambayo imekusanya kwenye uso inapaswa kukusanywa.
Sahani hii ni kitamu sana. Itumikie na kipande cha mkate wa kahawia au mkate wa pita.
Kutengeneza supu ya lenti kwa kifungua kinywa ndio suluhisho bora ambalo wanafamilia wote watathamini. Ili kutengeneza sahani hii ya kwanza kitamu sana, tumia mapishi na vidokezo hapo juu.
