Faida na madhara ya karanga

Kila mtu anajua karanga - mbichi na kuchoma, na chumvi kwa bia au kama sehemu ya dessert nyingi, katika mfumo wa pasta au siagi. Kuogopa karanga za India, kila mtu huchagua fomu yake mwenyewe ya kupenda mwenyewe. Kila kawaida kula bidhaa nyingi, mbali na kila kipimo faida na madhara ya karanga. Inafaa kufikiria faida na hasara ni nini, kwa kiasi gani ni bora kula karanga, nani zinaumiza kwa nani?

Muundo na faida

Kuenea kwa karanga huko Urusi kulipokelewa tu mwishoni mwa karne ya 18.

Thamani kuu ya lishe ya kunde hizi zinahesabiwa haki kwa uwepo wa kiwango kikubwa cha protini (hadi theluthi ya kiasi) ndani yao. Soya tu ni tajiri kwao. Kati ya mafuta anuwai katika karanga, karibu nusu ya uzani wa bidhaa mbichi, kuna wanga, vitu muhimu vya micro na macro, pectins, nyuzi, majivu, orodha pana ya kila aina ya vitamini.

Jedwali La Matunda ya Peanut Chemical

Unaweza kufikiria faida za karanga kulingana na habari juu ya muundo wake wa kemikali (kwa 100 g ya bidhaa) iliyomo kwenye meza.

Bidhaa hii ni maarufu katika antioxidants na asidi isiyo na mafuta ya asidi, na karibu hakuna cholesterol. Yaliyomo ya kalori ya karanga mbichi ni ya juu sana - zaidi ya 550 kcal kwa 100 g, na ik kukaushwa, huongezeka kwa asilimia kadhaa, kwa sababu kuna maji mengi ndani yao.

Faida za karanga

Faida za kunde zinahusishwa kwa kipekee na muundo wake wa anuwai. Kwa sababu ya athari ya choleretic, karanga hutumiwa kwa magonjwa ya ini, vidonda, na shida ya njia ya utumbo. Hii inasaidia maziwa ya karanga - karanga, ardhi kwa unga, iliyochanganywa na maji.

Karanga tu mabomu katika athari antioxidant

Faida ya jumla

Karanga zinapendekezwa kutumika katika hali anuwai. Mali muhimu:

• Utafiti wa hivi karibuni umegundua kuwa karanga zinaweza kuongeza muda wa maisha na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa kwa sababu ya shinikizo la damu na asidi ya folic. Magnesiamu pia inawajibika kwa rasilimali ya nishati na pamoja na fluoride na kalsiamu huimarisha mifupa.
• Karanga zina athari chanya katika utendaji wa mfumo wa genitourinary, inaboresha kumbukumbu, mkusanyiko, ambayo ni muhimu sana kwa wazee kwa sababu ya nikotini asidi iliyomo kwenye bidhaa. Pia inakuza uboreshaji wa ngozi na asidi ya folic na vitamini E.
• Inatumika kwa uchovu sugu, neurosis na unyogovu, uchovu wa mwili.
• Inaongeza kinga, hususan kwa homa na maambukizo ya virusi, husaidia katika kutolewa kwa viungo vya kupumua kutoka kwa sputum.
• Kwa wastani, ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari, kwa sababu inadhibiti sukari ya damu.
• Protini kubwa husaidia kujenga misuli.
• Asidi ya Omega na amino asidi inasaidia cholesterol, kukuza uzalishaji wa Enzymes na homoni, na chuma hairuhusu hemoglobin kuanguka.
• Shukrani kwa vitamini E, hii ni njia bora ya kuzuia oncology na kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa tishu.
• Inayo idadi kubwa ya antioxidants (polyphenols), ambayo husaidia kuondoa sumu na sumu.
• Uwezo wa kuboresha kugandisha damu.
• Shukrani kwa tryptophan, inarekebisha usingizi na husaidia katika utengenezaji wa serotonin, ambayo inachangia hisia zuri.

Kwa kufurahisha, ganda la karanga lina zaidi ya jumla ya vitamini B2 inayohusika na kinga. Kwa kweli, haipaswi kudhulumiwa, kwa sababu kwa sababu ya antijeni iliyopo hapo, mizio na kutuliza kwa mmeng'enyo kunawezekana. Muhimu sana ni tincture ya manyoya kwenye vodka, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya mwili wakati wa janga la homa ya mafua na SARS. Kwa hili, kijiko cha husks huhifadhiwa kwenye kikombe cha robo ya vodka gizani kwa wiki 2. Kunywa matone 7-10 na maziwa mara moja kwa siku kwa angalau wiki.

Daraja la juu la mafuta bora hutumia darasa bora za samaki wa makopo, confectionery, margarine

Kwa wanawake

Karanga ni muhimu kwa wenzi wa ndoa ambao wanaota kuwa na mtoto mwenye nguvu, inasaidia kurejesha asili ya homoni ya wazazi wote wa baadaye, ambayo kwa wakati wetu mara nyingi ndio sababu ya utasa wao. Shukrani kwa asidi ya folic, hatari ya kuendeleza patholojia za intrauterine hupunguzwa. Ni muhimu kwa kuwekewa mifupa na mfumo wa neva wa kijusi. Ni muhimu kwamba 100 tu ya karanga ina hadi 60% ya kawaida ya asidi ya kila siku.

Uwepo wa chuma unashikilia kiwango cha hemoglobin, ambayo ni muhimu kwa wanawake wanaosumbuliwa na upungufu mkubwa wa damu wakati wa hedhi. Kalsiamu husaidia kuzuia ukuaji wa osteoporosis inayohusiana na umri.

Matumizi ya kila siku ya karanga, ambayo ina athari kali ya choleretic na diuretiki, inakuza harakati za matumbo kwa wakati, huharakisha kimetaboliki, ambayo ni kwa nini hakuna mafuta ya ziada yenye wakati wa kukusanya. Na hii inaonyesha faida zake kwa kupoteza uzito bila asili katika upotezaji wa lishe ya virutubishi.

Bidhaa hii pia husaidia kuzuia shida na ngozi, meno na nywele. Inapatikana katika bidhaa za anti-cellulite, mafuta ya nati ni sehemu ya mafuta, lotions na masks ya uso, lishe, moisturizing na kurejesha elasticity ya ngozi.

Siagi ya karanga ya kiwango cha chini hutumiwa katika kutengeneza sabuni - hivi ndivyo unavyopata sabuni bora ya Marseille

Kwa wanaume

Maharage hii pia ni muhimu kwa utaratibu kwa wanaume. Karanga zinahusika katika kudhibiti viwango vya testosterone, ambayo huongeza potency na kuhalalisha kiwango cha homoni. Ufanisi zaidi ni kijiko cha bidhaa pamoja na asali masaa 2 kabla ya kulala.

Shukrani kwa potasiamu, mfumo wa moyo na mishipa huhifadhiwa, ambayo ni muhimu sana kwa wazee. Na kwa wanaume walio katika umakini wao mkubwa, jozi husaidia katika kusafisha ini wakati wa kupindisha na ulevi. Kuongeza sauti ya misuli, bidhaa huharakisha michakato ya metabolic na kuzuia amana za cholesterol. Biotini katika muundo wake hupunguza hatari ya upara wa mapema.

Kwa watoto

Kwa watoto, uwepo wa kalsiamu, ambayo inawajibika kwa ukuaji na nguvu ya mifupa, kucha na meno, ni muhimu sana. Sanjari na fosforasi, inajumuisha muundo wao, inazuia upole na uharibifu. Na hii inahakikisha malezi ya mkao sahihi.

Mali muhimu katika matibabu ya joto

Karanga zinaweza kuliwa kwa aina tofauti, wakati ni vizuri kujua ni nini kilicho na faida zaidi.

Mbichi

Wataalam wanatambua faida isiyo na shaka ya bidhaa mbichi. Ni ya faida zaidi kwa digestion na huweka vitu vyote viko.

Iliyokaushwa

Kuhusu karanga zilizokokwa, maoni ya wataalam wa lishe hutofautiana. Watu wengine wanafikiria kuwa matibabu ya joto huharibu virutubisho vingi. Wengine wanasisitiza kuwa wakati wa kukaanga, walnuts sio tu safi, lakini pia ni afya. Wanathibitisha maoni yao na ukweli kwamba katika fomu hii kiwango cha antioxidants kinaongezeka. Pia, na teknolojia hii ya kupikia, safu ya kinga ya uso huundwa ambayo inazuia uharibifu wa vitamini E.

Karanga za kaanga zinapaswa kuwa bila nyongeza yoyote na chumvi, ambayo inazima hatua ya vifaa vya faida vya goodies

Imekaushwa

Kukausha karanga huongeza kwa kiasi kikubwa maudhui yake ya kalori kutokana na uondoaji wa maji. Na hii lazima izingatiwe wakati wa kuhesabu kiwango cha matumizi ya lishe. Wakati kavu, ni rahisi kuondoa ngozi nyekundu kutoka kwao wakati mzio unaonekana.

Faida za Bidhaa za karanga

Sio vitu vyote vya karanga ambavyo vinafaa kwa usawa, unapaswa kujua ni vyakula vipi unaweza kula salama na ni ipi unayopaswa kujaribu kukwepa.

Laini iliyokatwa

Hakuna maana katika karanga zilizotiwa chumvi, zina hatari hata: zinaongeza hamu ya kula, ambayo inaongoza kwa hatari ya kuzidisha bidhaa. Na chumvi inakuza utunzaji wa maji na kuonekana kwa edema.

Manufaa ya Pipi za karanga

Wataalam wa lishe wanaongezea kuongeza karanga kwa pipi na dessert sio faida, lakini ladha ya kupendeza. Katika glaze ya nazi au juisi, sesame, chokoleti, na zaidi zaidi katika nyunyiza za sukari, inaweza kuliwa kidogo, haswa kwa wale ambao ni feta au shida ya kumengenya.

Wataalamu wa lishe hutambua faida za pasta ya nati kama bidhaa yenye kalori kubwa kwa kiamsha kinywa cha watoto ambacho hutia nguvu siku nzima. Inaweza kusambazwa kwenye mkate, kuongezwa kwa sufuria na kula na vyombo vya moto. Walnut gozinaki ni nzuri wakati asali au molasses imejumuishwa ndani yao.

Bomba la karanga ni bidhaa yenye proteni nyingi kwa ajili ya mboga mboga ambao hawapati protini ya wanyama.

Peanut halva sawa na pasta lakini pia inakosa chumvi na mafuta ya mboga pia ni maarufu. Kwa kuongeza karanga zilizokatwa ardhini, ina asali au mols, kwa hivyo kwa idadi ndogo ni muhimu sana.

Bila madhara kwa takwimu, unaweza kutumia halva ya g g 10-15 kwa siku

Sherbet na karanga inapendekezwa kwa afya ya moyo, ini, figo na macho, yanafaa kwa upungufu wa vitamini, shida na meno na ufizi, msongo wa neva. Lakini ladha hii ni iliyovunjwa katika kesi ya kutovumilia kwa protini ya maziwa. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori yake, ni hatari kwa kunona sana, inapaswa pia kutengwa kwenye menyu ya mama mjamzito na anayepachika watoto na watu wenye athari ya mzio kwa karanga.

Tiba hiyo husaidia kalsiamu kufyonzwa kikamilifu ndani ya mwili

Urbek - dessert ya kipekee ya Dagestan na muundo kamili. Njia kama hiyo ya mbegu zilizokaushwa na karanga hurejesha nguvu vizuri, husaidia kushinda bidii kubwa ya mwili. Haishangazi hii ni tiba inayopendwa ya nyanda za juu.

Tiba hiyo hupunguza njaa, ambayo husaidia kuzuia kuumwa mara kwa mara.

Siagi ya karanga iliyoshinikizwa na baridi ina vitamini na madini mengi, asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Ni vizuri kwao msimu wa saladi, na wakati wa kaanga inaweza kulinganishwa na mizeituni na alizeti.

Contraindication na madhara karanga

Mazao ya maharagwe ya caloric na matumizi yasiyodhibitiwa inaongeza kilo chache za uzito. Sifa zingine mbaya za bidhaa:

• Uwezo wa kuboresha ugandishaji wa damu na kuipunguza kwa kupunguza mzunguko wa damu inaweza kucheza hila kwenye mishipa ya varicose na thrombophlebitis.
• Protein ya Walnut ni moja ya allergen nane kali zaidi, na ngozi yake nyembamba ya kinga ni hatari sana kwa maana hii. Katika hali nyingine, kuwasha, upele wa ngozi, na hata edema ya Quincke huonekana kutoka kwa hii.
• Kwa sababu ya mzigo kupita kiasi kwenye vyombo vya utumbo, bidhaa yenye kalori nyingi haifai kwa kongosho. Inaweza kukandamiza shughuli za Enzymes, ambayo imejaa shida ya matumbo.
• Athari ya upande wa kula karanga ni uwezo wa kukusanya chumvi ya asidi ya uric. Na shida zinazohusiana na shida ya metabolic: ugonjwa wa arolojia, gout, arthrosis, hii itazidisha hali hiyo, na kusababisha uharibifu wa tishu mfupa na tishu.

Lakini shida kubwa zaidi ni matumizi ya teknolojia zilizobadilishwa vinasaba katika kilimo cha bidhaa ya chakula. Hii inaongeza mavuno kwa sababu ya upinzani wake maalum kwa wadudu, lakini zoezi la kuingiza gene la petunia kwenye genotype ya mmea lilifanya faida ya utamaduni huo, athari yake ikawa kubwa zaidi.

Kula na GMOs kunapunguza kinga, kuongeza hatari ya kupata magonjwa mbalimbali, pamoja na tumors mbaya. Kazi za kuzaa watoto pia zinakabiliwa na hii. Haiwezekani kutofautisha bidhaa salama kutoka kwa moja iliyo na GMO kwa matumizi ya kawaida, ambayo hutupa shaka juu ya faida.

Video: Ni nini karanga hatari

Jinsi ya kula kukaanga: posho ya kila siku kwa watu wenye afya

Karanga zilizokatwa sio tamu tu, bali pia ni bidhaa yenye kuridhisha sana, thamani yake ya nishati ya 100 g (bila viongezeo) inazidi 550 kcal. Unaweza kula si zaidi ya 30-50 g ya karanga zenye lishe kwa siku, ambayo ni karanga 60. Kwa maneno mengine, wachache wa bidhaa hii ya protini hutoa vitamini na madini yote muhimu na itatoza kwa siku nzima.

Nuances ya matumizi

Wakati wa kutumia karanga, inafaa kuzingatia sifa za athari zake kwa mwili, kulingana na jinsia, umri na afya.

Wakati wa uja uzito

Wanawake wajawazito wanahitaji asidi ya folic. Ilionyeshwa hapo juu kuwa katika 100 g ya karanga, 240 μ ya dutu hii, na kwa wanawake wajawazito hii inapeana 48% ya hitaji la kila siku la hilo.

Lakini karanga zinaweza kuathiri vibaya fetus, na kusababisha mzio. Kwa kawaida, majibu kama hayo huzingatiwa ikiwa mama anayetarajia mwenyewe ana shida hii au wakati alianza kutegemea sana karanga wakati wa ujauzito, bila kubebwa na matibabu kwa ajili yake. Kwa hivyo, karanga na bidhaa pamoja nayo wakati wa ujauzito inapaswa kuliwa kwa uangalifu, kuanzia vipande vichache kila siku, hatua kwa hatua kuongeza kipimo hadi karanga 20 kwa siku.

Shtaka lingine la utumiaji wa karanga wakati wa ujauzito ni kupata uzito haraka. Ikiwa mwanamke ana hamu ya kuongezeka na anafuatwa na uzito kupita kiasi, italazimika kukataa vitu vya juu vya kalori.

Katika trimester ya kwanza, karanga zilizo na chumvi zinaweza kusaidia kukabiliana na toxicosis, lakini haipaswi kudhulumiwa. Ikiwa bidhaa kama hiyo inathiri vibaya mwili (kuwasha, kichefuchefu), unahitaji kuachana nayo mara moja.

Katika trimesters ya pili na ya tatu, unaweza kula karanga mbichi, ikiwa hakuna mbadala yake. Katika muundo wa pipi na bidhaa zingine, kunde hazipendekezi kwa wanawake wajawazito.

Wakati wa kunyonyesha

Mwanamke anayenyonyesha anaweza kula karanga chini ya hali zifuatazo:

• ukosefu wa mzio;
• kula karanga kabla ya ujauzito bila kuumiza mwili.
• katika familia ya mama na baba ya mtoto, hakuna mtu aliye na mzio kwa karanga;
• mtoto hana utabiri wa aina yoyote ya mizio.

Kwa hali yoyote, kuanzishwa kwa karanga wakati wa kunyonyesha inawezekana tu baada ya idhini ya daktari wa watoto. Ikiwa mama yako ana shida na ini, figo au tumbo, ni bora kukataa chakula hiki kizito mpaka kitatatuliwa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika kesi ya utumbo wa viungo vya juu, bidhaa za kuoza, ambazo hazitolewa kwa njia ya kawaida, kupita kwenye maziwa ya mama na kumdhuru mtoto. Kwa sababu ya hii, makombo yatakuwa na mzio kwa bidhaa au athari ya slag isiyofanikiwa.

Kwa watoto

Haifai kuingiza karanga katika lishe ya watoto kabla ya kufikia umri wa miaka mitatu. Unahitaji kufundisha watoto wakubwa karanga polepole, ukiruhusu kula sio vipande zaidi ya kumi kwa siku. Ni bora kwa watoto kutoa vyakula vya kaanga vilivyokaanga. Kwa kikohozi kavu, ni muhimu kuongeza vipande vichache kwenye uji wa mchele.

Karanga zinapendekezwa kwa watoto wasio na uzito wakati wa magonjwa ya msimu wa virusi. Inasisimua ubongo vizuri na mizigo iliyoongezeka - mitihani ya kupita, ukuaji wa haraka katika kipindi cha mpito.

Kwa magonjwa

Matumizi ya karanga kwa ugonjwa wa sukari inaruhusiwa, lakini ikiwa mgonjwa hana athari ya mzio. Walnut husaidia kupunguza sukari ya damu, huondoa sumu, kusafisha damu, husaidia kurejesha shinikizo la damu, hujaa haraka. Lakini ni bora kuchukua nafasi ya walnut iliyokokwa na ugonjwa wa sukari. Dozi ya kila siku imewekwa na daktari, lakini haipaswi kuzidi 30 g, vinginevyo kuvimbiwa na maumivu ya tumbo inawezekana.

Katika kongosho ya papo hapo, lishe hii iliyo na mali ya choleretic inachangia kuhara, kutokwa na damu. Na wakati wa kusamehewa kwa idadi inayofaa, sio marufuku.

Pamoja na ischemia na atherosulinosis, karanga zinafaa, lakini kwa sababu ya ukweli kwamba polyphenol ya antioxidant katika bidhaa mbichi ni robo chini ya bidhaa iliyokaanga, inashauriwa kuzuia ugonjwa wa moyo baada ya matibabu ya joto tu.

Matunda ya kung'olewa huchangia kuhalalisha shinikizo. Ili kuwaandaa, karanga mbichi hustahimili siku katika siki asilimia sita, halafu kula kumi kwa siku.

Kwa kupoteza uzito

Kwa sababu ya ukweli kwamba siagi ya karanga hupunguza hisia za njaa, hutumiwa sana katika lishe kwa watu ambao ni overweight na hata feta. Ni tabia kuwa karanga 3-4 huamsha hamu, na mara kadhaa zaidi, licha ya maudhui ya kalori, badala yake, huvunja moyo, kusaidia kurekebisha kimetaboliki ya lipid.

Video: karanga kwa magonjwa na kupunguza uzito

Karanga ni bidhaa yenye proteni yenye kalori nyingi na bidhaa nyingi za madini, vitamini na vitu vingine vyenye faida. Katika mipaka inayofaa, bila viongeza na GMO, inaleta faida zisizotarajiwa. Lakini ana mengi ya ubinishaji.