Baridi jam matunda jam na Rosemary na tangawizi

Katika aina mbali mbali, homa na homa huwafikia wengi wetu, lakini sio kila mtu anapenda kujisukuma wenyewe na wapendwa na dawa baridi.

Kuna njia ya kutoka! Aliambiwa na harufu za manukato, na kwa sababu ya majaribio, nikapata suluhisho nzuri ya baridi. Sasa unaweza kusema kwa usalama kuwa utapona kama Carlson alisaidia na jar ya jam.

Kwa hivyo, msingi wa jam unaweza kuwa yoyote - maapulo, pears, majimbo au machungwa. Kwa matunda, ongeza viungo vifuatavyo, ambavyo utapata katika duka yoyote.

Kwanza, mzizi au tangawizi wenye pembe, ambayo ina athari ya kuzuia-uchochezi na yenye kutuliza, na pia huchochea kutarajia, ambayo mara nyingi ni muhimu kwa homa.

Pili, Cardamom, ni kutoka kwa familia ya tangawizi na harufu kali ya camphor. Cardamom husaidia kuondoa kamasi kutoka kwa mwili, kulingana na wataalam katika matibabu ya mashariki, kwa hivyo hutumiwa kwa ugonjwa wa bronchitis, pumu na homa ya kawaida. Kwa kuongeza, Cardamom inaweza kugeuza mimea ya pathogenic.

Tatu, rosemary, majani ambayo yana rosemary au mafuta muhimu, husaidia na homa. Rosemary ina uwezo wa kusafisha hewa ndani ya chumba kutoka kwa vijidudu na inaweza kushinda vijidudu vingi vyenye madhara.

Nne, ongeza limau, ingawa itapikwa kwa muda mrefu, lakini sehemu muhimu ya vitamini C itabaki kwenye jamu.

Wakati wa kupikia: dakika 45
Kiasi: 600g

Viunga vya jam ya matunda dhidi ya homa iliyo na rosemary na tangawizi:

300 g ya maapulo;
300 g pears;
30 g ya mizizi safi ya tangawizi;
ndimu moja;
400 g ya sukari;
Spig ya Rosemary, Cardamom, mdalasini.

Viungo vya kutengeneza jam dhidi ya homa ya kawaida.

Njia ya kuandaa jam ya matunda dhidi ya homa na rosemary na tangawizi.

Ondoa msingi wa mapera, ukate kwa cubes ndogo. Chambua pears, kata kwa cubes. Matunda yanahitaji kukatwa kwa cubes ya takriban saizi moja hivyo kuwa tayari kwa wakati mmoja.

Kata matunda ndani ya cubes

Tunasafisha safu nyembamba ya ngozi kutoka mizizi safi ya tangawizi, kusugua mzizi kwenye grater ndogo. Ikiwa mzizi wa tangawizi uko na nyuzi, basi hazipaswi kuongezwa, ni bora kuitupa mbali au kuweka ndani ya tincture, tu massa laini ya grated inapaswa kuwekwa kwenye jam.

Kusugua tangawizi kwenye grater laini

Ondoa safu nyembamba ya peel ya manjano kutoka kwa limao, jaribu usiguse mwili mweupe, ni machungu sana. Punguza maji kutoka kwa limao, ongeza kwenye matunda.

Ongeza zest na maji ya limao

Mimina matunda na maji ya limao ndani ya sukari, ongeza chumvi ya mdalasini, majani yaliyokaushwa ya rosemary na nafaka za Cardamom, iliyotiwa ndani ya chokaa. Acha matunda na sukari kwa dakika 15 ili sukari ikayeyuke kidogo. Ikiwa hauna wakati wa kungojea sukari ikayeyuke, basi funika sufuria hiyo na jam na uwashe moto kwa zaidi, wakati jam inapochemka, unaweza kuondoa kifuniko.

Mimina sukari, ongeza mdalasini, Cardamom na Rosemary

Pika jamu hiyo kwa muda wa dakika 25-30, hadi vipande vya chemsha matunda na iwe wazi kabisa.

Kupika jam kabla ya matunda ya kuchemsha

Tunaweka jam kumaliza katika mitungi kavu ya kuzaa; kwa uhifadhi wa muda mrefu, mitungi iliyo na jam inaweza kupitishwa kwa dakika 5-8 kwa joto la digrii 80.

Tunaweka jam kumaliza katika mitungi. Kwa uhifadhi, mitungi iliyo na jam inaweza kupitishwa

Sasa, ikiwa ghafla unapata homa, sio lazima kukimbilia kwenye maduka ya dawa kwa dawa za nje, unaweza kunywa kikombe cha chai moto na jamu ya matunda dhidi ya baridi na Rosemary na tangawizi. Pata vizuri na usiwe mgonjwa!