Haijalishi ni saizi gani ya bustani - ndogo au kubwa, mhudumu yeyote anataka kuvuta vitanda na mimea yenye harufu nzuri na saladi mpya. Wengi sasa watathibitisha ni raha gani maalum kuchukua saladi ya crispy, parsley yako ya kupendeza au bizari kwenye dirisha lako. Hata watu mbali na wasiwasi wa bustani, njia moja au nyingine, hujituliza na mboga muhimu zilizopandwa na mikono yao wenyewe, hata kwenye windowsill hiyo hiyo. Nina kitanda kama hicho. Hauwezi kuamini, lakini inaniletea si tu vitamini vya muhimu, lakini pia ni aina ya starehe na msukumo. Kitanda changu muhimu kiko katika mchakato wa kusasisha kila wakati, ambayo ni kuwa, maisha yanawaka juu yake, mimea husasishwa kila mara kwa sababu ya mahitaji yao makubwa.
Vitamini vya kijaniUnachohitaji kujua juu ya kitanda cha saladi?
- Juu ya kitanda muhimu na mboga, maisha yanaendelea katika hatua tatu: baadhi ya saladi, mara tu wanapopelekwa kwenye meza ya chakula cha jioni, pili hupata nguvu na inakua, na ya tatu hupandwa baada ya kupumzika.
- Kuchanganya saladi kulingana na tarehe za kucha za anuwai (mapema kuiva na kuchelewesha) na kisha saladi safi ya crispy itakuwa kwenye meza yako kutoka Mei hadi baridi ya kwanza.
- Kukua aina tofauti za saladi, utakuwa na kila meza kwenye ladha anuwai na sifa za vitamini kutoka kwa mimea yenye afya.
- Mchanganyiko wa kemikali ya saladi ni pamoja na sehemu bora na zaidi ya meza ya upimaji, haya ni vitu muhimu kama magnesiamu, chuma, fosforasi, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, zinki, chromiamu, asidi folic, na vitamini nyingi. Ya kuu ni C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A na hii sio kikomo.
- Ladha ya uchungu katika saladi zingine husababisha dutu inayofaa - lactucin ya alkaloid, ambayo ina athari nzuri kwa mifumo ya neva na utumbo, hurekebisha shinikizo, kulala na kimetaboliki.
- Ikiwa unaamua kwenda kwenye chakula, basi kitanda muhimu ni msaidizi wa kwanza katika suala hili. Saladi zote ni kalori ya chini na ni bidhaa ya lishe. Wana idadi kubwa ya nyuzi na malazi, ambayo husaidia kusafisha mwili kama ufagio.
Kioo cha maji 
katika vitamini vya kijani: C, E, B, beta-carotene 
Muhimu na mzuriKwa hivyo, ni nini cha kuchagua na kupanda kwenye kitanda chetu muhimu? Wafugaji wa kisasa wameleta aina nyingi za aina za saladi. Niliwachanganya wote katika vikundi vikubwa vya aina kadhaa.
Muundo wa kemikali ya wiki ni pamoja na sehemu bora na zaidi ya meza ya upimajiGreens 14 Bora za Afya
1. Iceberg - saladi na maridadi, majani ya crispy, upande wowote, ladha safi sana. Huo hutengeneza vichwa vilivyoachwa, na mduara wa sentimita 10-20. Imepandwa kwa muda wa wiki 2 msimu wote, kuanzia kipindi ambacho mchanga unapunguka kwa cm 4 na mara ya mwisho mwishoni mwa Agosti.
2. Jani la lettu na kichwa - iliyowakilishwa na idadi kubwa ya aina na ukubwa tofauti wa ladha na uchungu. Wanakua kwa namna ya Rosic basal au kichwa huru. Vitanda vipya vimepandwa kwenye mchanga labda katika miche au mbegu mapema iwezekanavyo na kwa kipindi chote cha joto kila wiki 1-2.
3. Arugula - mmea wa hadithi, unaotambulika kama panacea ya magonjwa mengi, una haradali ya haradali na ladha kidogo ya buttery, haswa inayopendeza na nyama au kama noti ya ziada na piquant katika saladi za mboga na kijani. Kupandwa kwenye bustani mara 4-5 kwa msimu, ulioenezwa kwa urahisi na kupanda mwenyewe.
4. Maji ya maji - Saladi ya mapema-saladi ambayo iko tayari kwenda kwenye sahani siku 10-20 baada ya kuota. Ina ladha ya kupendeza yenye machungu. Imepandwa na muda wa siku 12-15. Pia nzuri kwa kukua kwenye windowsill, na kuongeza faraja jikoni.
5. Radiccio - Upendao wa Italia wote na saini kali na ladha ya viungo. Inakua kwa namna ya kichwa mnene wa nyekundu ya burgundy na mishipa nene ya kulinganisha ya nyeupe. Kulingana na aina, hupandwa kuanzia Mei mapema hadi mwishoni mwa Agosti.
Afya wiki6. Romain - "Hadithi" nyingine katika kupika, kwa sababu majani yake ni sehemu muhimu ya saladi ya Kaisari. Inakua huru au iliyoshinikizwa kwa rosette ya katikati na mshipa mnene wa kati wa juisi, maarufu kwa ujana wake na ladha nyepesi ya lishe. Kupandwa kila wiki 3-4.
7. Ramson - wiki ya kwanza kabisa ambayo inaonekana kwenye vitanda vyetu wakati vitunguu na vitunguu vinaanza kukua tu. Ina ladha laini ya vitunguu na inafanana na nywila za misitu ya bonde. Kukua kama mmea wa bulbous wa kudumu, daima kwenye kivuli. Majani ya kwanza kabisa ya chemchemi ni ya kitamu zaidi na yenye afya.
8. Fennel - alipokea jina kutoka kwa bustani - bizari tamu. Kuonekana sanjari na kuonekana kwa bizari, na rosette kubwa na nguvu ya ukuaji. Ni chanzo cha asidi ya ascorbic, kiwango kikubwa cha rutin, vitamini B, E, K, A. Hutoa vyombo ladha tamu ya anise. Katika chakula, sehemu zote za mmea hutumiwa - balbu ya uwongo, majani na mbegu. Imepandwa mara 1-3 kwa msimu.
Ramson9. Luka - Kundi lingine kubwa la mimea, inayowakilishwa na spishi tofauti. Hizi ni vitunguu, vitunguu, vitunguu, vitambara, suruali, vitunguu na vitunguu vingi vya tiered. Hii pia ni pamoja na vitunguu. Hizi ni mimea yote ya kudumu ambayo, inayokua juu ya kitanda sawa, daima itakuwa na sahani yoyote kwenye meza. Ghala tajiri zaidi ya vitamini muhimu na vitu muhimu.
10. Soreali na mchicha - Mimea ya kudumu inayokuza Rosekali ya basal ya majani muhimu sana. Mchicha sio sifa isiyo ya kweli kwa mali nzuri ambayo hufanya mtu kuwa na afya na nguvu. Wana ladha ya sour, sorrel ni kidogo zaidi, kuongeza bora kwa saladi za kijani, kozi za kwanza, kama kujaza kuu katika ravioli na mengi zaidi. Inapandwa mara moja kwa mwaka katika chemchemi au kabla ya msimu wa baridi, kama vile katika mwaka wa pili huondoka kwa maua na mara nyingi hupotea baada ya msimu wa baridi.
11. Celery - mmea, orodha ya mali muhimu ambayo inastahili Thesis. Ina ladha ya "celery" inayotambulika. Aina mbili za celery zinafaa kwa bustani yetu - jani na shina, ambayo hukua katika mfumo wa bushi fupi au mmea wenye nguvu na petioles basal ya juicy. Kupandwa na miche au kupanda moja kwa moja kwenye udongo mwishoni mwa Aprili mara moja kwa mwaka.
Celery12. Parsley - Mmea muhimu sana ambao unainua limau mara tano kwa suala la vitamini C na karoti katika suala la carotene. Ongeza muhimu kwa saladi za majira ya joto, inaongeza ladha kama-nyumbani kwake. Kupanda hufanywa kila mwaka katika chemchemi ya mapema au kabla ya baridi ya kwanza katika vuli marehemu.
13. Nyasi ya tango - Mbadala kubwa kwa tango wakati yeye ni ngumu kutoka nje, na katika matumizi huenda mbele yake. Inakua na safu ya msingi ya majani mabichi na harufu mpya ya tango na ladha. Huanza Blogi haraka sana, kwa hivyo upandaji unafanywa kila wiki 3-4.
14. Mangold - Mimea ya kuvutia ambayo mara kwa mara inakuwa mapambo ya bustani yoyote. Hii ni safu ya msingi ya majani kwa muda mrefu, na muhimu zaidi, mkali - rasipiberi, nyeupe-theluji, petioles ya manjano au ya machungwa. Wanakula mabua na majani kama mchicha. Hasa inachangia kuondolewa kwa chumvi isiyoweza kuingia kutoka kwa mwili na inaboresha kinga. Imepandwa kama beets - Aprili-Mei, mara moja kwa msimu.
Vitanda vya saladi haziwezi kutolewa mbaya zaidi kuliko bustani nzuri ya maua. Greens yoyote na saladi, kama maua, zina sura tofauti na rangi. Kwa hivyo hata kutoka kwa bustani rahisi, unaweza kuunda kazi bora za mazingira. Pia, kitanda muhimu hujazwa na mimea ya viungo: bizari, tarragon au tarragon, basil, cilantro, thyme, oregano, marjoram, basil, mint, melissa, mbegu za caraway na wengine wengi.
Maua ya mauaKupata kitanda:
- Kitanda muhimu huwekwa katika vuli marehemu, wakati inawezekana kupanda parsley, chika, mchicha na kupanda vitunguu juu yake. Katika mapema mapema, anuwai nzima ya mimea na mimea iliyochaguliwa mapema hupandwa.
- Sehemu ya ardhi ya hii ni kuchimbwa, mbolea tu na mbolea ya kikaboni, kwa sababu kile sisi kuweka katika bustani, basi tutapata katika kijani, na matokeo yake, ndani ya miili yetu.
- Mbegu hupandwa katika vitanda sambamba na kina cha sentimita 1-3. Baada ya kupanda, mchanga hutiwa vizuri na unyevu katika mfumo wa mvua nyepesi kutoka kwenye mfereji wa maji au kutumia mimea maalum.
- Utunzaji wa vitanda vyako vya kupendeza huwa na kumwagilia, kupalilia na kupanda mbegu mara kwa mara za mimea mpya. Ili mbegu kuota vizuri katika msimu wa joto, udongo ulio na mbegu zilizopandwa mpya huingizwa juu na peat, machungwa ya spishi zisizo na mafuta, ngozi ya mbegu, gome lililokaushwa au nyasi zilizokusanywa baada ya kumea nyasi.
Kijani kwenye windowsillBustani inayofaa ni muhimu kwa anuwai zake, upatikanaji na utovu wa bidhaa. Imethibitishwa kuwa wiki tayari katika masaa kadhaa baada ya kukata hupoteza hadi 70% ya mali muhimu na vitamini. Inapatikana kwa kila mtu kukuza mboga muhimu kama hizo kwenye bustani yao au windowsill, na usambazaji wa vitamini kwa mwili umehakikishiwa!
© Greenmarket - Soma pia blogi.
