Radish ya kila mtu anayependa na, ikiingia kabisa nyuma, radish ni jamaa wa karibu. Unaweza kusema mapacha. Kwa mfano, daikon inaitwa ama radish ya Kijapani au radish, na hii ni radish nyeupe. Kuna pia nyeusi, kijani na nyekundu radish. Wanafanana sana katika muundo na ukuzaji wa mimea, hata hivyo, kila spishi ina sifa. Walakini, mali ya faida ya radish haiwezi kuelezewa.
Matumizi ya mboga ya mizizi ni nini?
Tangu nyakati za zamani, radish imekuwa kutumika katika upishi wa watu wa Ulaya na Asia kama bidhaa ya uponyaji. Mazao ya mizizi yalikuwa ghala la vitamini na virutubishi katika msimu wa mbali, wakati chakula kilikuwa uji na sahani za nyama. Radish ilihifadhiwa vizuri wakati wa baridi na kwa chemchemi haikupoteza matumizi. Kwa hivyo, akiwa na hamu ya kula, saladi au turi, aliongezea anuwai ya lishe ya msimu wa baridi. Sasa unaweza kununua mimea wakati wowote, ujisaidie na vitamini vya syntetisk. Nusu ya karne iliyopita, hakukuwa na freezers, vitamini vilikuja kwenye meza tu na ujio wa wiki katika chemchemi.
Mboga ya mizizi ina ladha kali, ambayo ni kwa sababu ya wingi wa vitu muhimu. Wanasayansi wamethibitisha kuwa bila kutumia uchungu, mwili wa mwanadamu hauwezi kukabiliana na vimelea ambavyo vinakaa ndani ya mwili. Kwa hivyo, mali ya faida na uboreshaji wa figili ni kwa sababu ya muundo:
- seti ya vitamini, pamoja na msimamo wakati wa kuhifadhi;
- muundo wa vitu vya kuwaeleza na madini, pamoja na iodini na fosforasi;
- tete, ambayo huua maambukizo;
- kiberiti kilicho na methyl mercaptan, myrinin, anthocyanins.
Katika aina yoyote ya radish, vitu hivi vipo, lakini kuna tofauti katika muundo wa upimaji. Radish hutumiwa bila matibabu ya joto, kwa hivyo vitu vyenye muhimu havibadilishi muundo wao.
Matumizi ya radish nyeusi ni nini?
Radish nyeusi hutumiwa sana kwa matumizi ya msimu wa baridi. Kwa kweli, nyeusi ni ukoko tu. Mimbari ya mzizi ni nyeupe-theluji, lakini wakati kukatwa, ethers dhaifu caustic wakati mwingine hufanya macho maji. Kwa madhumuni ya dawa, hii ni aina bora ya radish. Juisi ya radishi pia ni caustic. Kwa hivyo, mmea wa mizizi hutumiwa kwa chakula ikiwa mtu ana digestion kawaida inafanya kazi na hakuna shida na figo na ini.
Juisi ya figo hutumiwa kuondoa mawe kutoka kwa figo na kibofu cha nduru. Radiculitis inatibiwa na compress kutoka radish iliyokunwa. Radish huondoa sumu kutoka kwa mwili.
Matumizi ya radish nyeusi ni nini? Matumizi ya juisi ya radish kwa matibabu iliyochanganywa na asali ni mzuri. Juisi iliyopatikana ndani ya mizizi hukua, hupata nguvu na hufanya juu ya membrane ya mucous ya njia ya upumuaji bora kuliko dawa, ikiondoa kuvimba. Hakuna ufanisi sana ni matumizi ya massa kutoka kwa radish iliyokunwa kwa matibabu ya majeraha ya muda mrefu, yasiyoponya.
Uwepo wa vitu vyenye biolojia hai hufanya iwe muhimu kusugua juisi ya radish ndani ya ngozi. Katika kesi hii, balbu huamilishwa, na nywele zinaonekana kuwa na afya. Wanaopendelea sasa wanaunda harufu isiyofaa ya misombo tete. Matumizi mabaya ya mazao ya mizizi inaweza kusababisha uchungu. Juisi ya kung'aa inaweza kuzamisha meno kwa muda ikiwa unasafisha kinywa chako nayo.
Nyeupe radish na faida zake
Si chini ya nyeusi, aina ya baridi ya radish nyeupe hutumiwa, ambayo ni rahisi kukua kwenye bustani ya majira ya joto. Tofauti ni uchungu mdogo, muundo laini wa nyuzi. Saladi hufanywa kutoka kwa mboga ya mizizi na kuongeza ya karoti mbichi au sauerkraut. Kuna vitafunio vya kitambara zaidi. Lakini isiyobadilika ni ukosefu wa matibabu ya joto. Matumizi ya kawaida ya saladi zilizo na radish itaongeza kinga na kuua vijidudu vya pathogenic. Yaliyomo ya kalori ya bidhaa ni kcal 29 tu kwa gramu 100 na ni sawa kwa lishe ya kudhibiti uzito.
Huko Japan mapema, sasa katika sehemu zote za Ulaya na Asia, radish nyeupe ya daikon imeenea. Mimea ya mizizi imeinuliwa, hupandwa kwa matumizi ya msimu wa joto na msimu wa baridi. Ladha ya saladi ya mboga na uchungu ndani yake karibu haujisikii.
Ni radish hii ambayo hutumiwa kwa masks ya mapambo kwa kusafisha ngozi na kuitakasa. Walakini, inahitajika kukumbuka ngozi dhaifu ya uso. Kwa hivyo, kwanza tumia cream yenye lishe na tu juu yake mask kutoka kwa massa ya radish na cream ya sour. Mask inaimarisha nywele kikamilifu katika utunzi sawa wa majani ya grish na majani ya nettle.
Radish gruel na mafuta ya mboga ni safi bora kwa ngozi iliyotiwa nene. Unapotumia figili, mwili hupokea potasiamu ya kutosha, na haipaswi kuwa na shida ya ngozi. Tabia muhimu za radish nyeupe zimejulikana tangu nyakati za zamani, na sahani za viungo kwenye meza zilikuwepo kwa lazima.
Katika karne zilizopita, wakati wa msimu wa baridi, chakula cha wakulima kilikuwepo kwenye meza ya wakulima, sahani ya msimu wa baridi baridi na radish. Na kutoka kwa figili nyeupe walitengeneza mafuta. Vipande vya radish vilikaushwa, kukaushwa, vikichanganywa na molasses, mimea na kutumika muundo muhimu kama sandwich.
Margelan figili
Kitunguu kijani hiki kina majina kadhaa zaidi, pamoja na Lobo, Wachina, majira ya joto. Ni aina hii ya aina zote ambazo hazina ubishani. Kila mtu anaweza kutumia mali ya faida ya radish ya kijani kwa wastani. Kwa kweli, ikiwa kuna uvumilivu wa kibinafsi, lazima utole saladi ya kupendeza. Ni radish hii, kama kaimu mpole zaidi, ambayo itasaidia wagonjwa sugu ambao wamepigwa marufuku kutumia mazao ya mizizi ya kawaida:
- kutumika kama bidhaa ya choleretic;
- na mawe ya figo;
- ikiwa unachukua na asali na asali, kutakuwa na uboreshaji katika njia ya kumengenya;
- shinikizo la chini la damu, inaboresha kazi ya moyo;
- huondoa sumu;
- sukari ya damu.
Tumia kwa uangalifu
Walakini, licha ya vitu vingi muhimu vilivyomo kwenye figili, watu wenye magonjwa sugu walio na magonjwa ya viungo vya ndani wanapaswa kuwa waangalifu juu ya kutumia radish kwa chakula. Kulingana na ukweli kwamba kila mtu ni mtu binafsi, unahitaji kujumuisha bidhaa yenye manukato katika lishe kwa tahadhari. Kwa usumbufu mdogo, radish italazimika kutelekezwa.
Hauitaji hata kujaribu wanawake walio na mtoto. Mafuta muhimu katika bidhaa hii yanaweza kusababisha kuharibika kwa tumbo. Kwa watu walio na afya njema, utumiaji uliokithiri wa figili inaweza kusababisha kuota na kuhara.
