Ladha yenye konda na viazi na broccoli.

Ladha yenye konda ya viazi na viazi na broccoli ni kozi ya kwanza ya moto, ambayo mimi kukushauri kupika mara nyingi zaidi siku za kufunga.

Kumbuka mazungumzo kutoka kwa sinema yako uipendayo "Wasichana", wakati wavulana kwenye msitu wa theluji wakati wa msimu wa baridi wakati wa unyonyaji wa misitu kwenye chakula kavu:

- Mtu anaweza kuishi lini bila moto?
- Mwaka na miezi mitatu.
- Na kisha?
- Basi kila kitu ...

Ili kudumisha mwili wako katika hali ya kufanya kazi na tahadhari wakati wa siku za kufunga, ili usiwe na uchovu kutokana na uchovu, nakushauri kupika supu ya mboga ya moto ya kila siku! Ni muhimu kujaza lishe na vyakula anuwai ili kiumbe kisicho na chakula cha wanyama kiweze kufanya kazi kawaida. Kwa hivyo, mboga zaidi, bora.

Ikiwa unatafuta mapishi ya konda, basi mapishi haya ni kwako supu rahisi, yenye afya, nene na ya kwanza, na kwa pili au kwa chakula cha jioni unaweza kupika noodle za nyumbani na uyoga, kwa dessert - pipi zenye afya na karanga na granola.

Wakati wa kupikia: saa 1
Huduma kwa Chombo: 6

Viungo vya kutengeneza supu ya konda na viazi na broccoli:

500 g ya viazi;
500 g broccoli;
200 g ya vitunguu;
150 g daikon;
180 g ya kabichi ya Beijing;
150 g ya nyanya;
50 g ya mafuta ya alizeti;
15 g ya kukausha kavu ya mboga;
chumvi, pilipili, bizari.

Njia ya kuandaa supu ya konda ya kupendeza na viazi na broccoli

Katika sufuria na chini nene, mimina mafuta ya alizeti. Tunasafisha vitunguu, tukate kwenye pete nyembamba nusu, na tuma kwa mafuta moto.

Katika sufuria, pasha mafuta ya mboga, ueneze vitunguu

Sasa tunaweka supu kavu ya kukaanga, kwa njia, unaweza kuchukua mchemraba wa mchuzi wa uyoga. Mimina chumvi kidogo, ongeza vijiko 2-3 vya maji. Tunazimisha vitunguu kwa hali ya kupita kiasi. Ikiwa unapika vitunguu bila kioevu, tu katika mafuta, basi inaweza kukaanga sana au kuchomwa.

Ongeza vitunguu na chumvi. Shona vitunguu

Tunasafisha daikon kutoka peel, kuisugua kwenye grater kubwa ya mboga, kuitupa kwenye sufuria. Daikon atakupa supu hiyo ukali, inaweza kubadilishwa na radish (kijani kibichi au cheusi).

Ongeza daikon iliyokunwa kwenye sufuria

Kabichi ya peking imekatwa vipande nyembamba. Ongeza kwenye sufuria kwa vitunguu na daikon.

Ongeza kabichi iliyokatwa ya Beijing kwenye sufuria

Chambua viazi. Kata mizizi katika sehemu nne.

Ongeza viazi kubwa zilizokatwa

Ifuatayo, mimina lita 2.5 za maji baridi. Tunaweka sufuria juu ya jiko, juu ya moto mwingi, kuleta supu kwa chemsha, punguza moto.

Mimina maji baridi ndani ya sufuria na, ukileta supu kwa chemsha, punguza moto

Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye cubes ndogo, funga sufuria na kifuniko. Kupika kwenye moto wastani kwa takriban dakika 40, ni muhimu kwamba mboga zimepikwa kabisa.

Ongeza nyanya zilizokatwa na upike moto wa wastani kwa dakika 40

Tunapanga broccoli katika inflorescences ndogo. Nilipika kutoka kwa mboga waliohifadhiwa - kwa dakika chache nikawaweka ndani ya maji, kisha nikata inflorescences kubwa kuwa mbili, nikabaki ndogo ndogo.

Ongeza broccoli kwenye sufuria dakika 10 kabla ya mwisho wa kupika, chumvi pamoja na unavyopenda.

Ondoa supu iliyoandaliwa kutoka kwa jiko, iweke itafute kwa dakika 20-30 - funika sufuria na kitambaa.

Ongeza inflorescence ya broccoli, kupika kwa dakika nyingine 10 na kisha uache supu.

Tunatumikia supu ya konda na viazi na broccoli kwa meza moto. Kabla ya kutumikia, nyunyiza bizari iliyokatwa na pilipili nyeusi.

Ladha yenye konda na viazi na broccoli.

Kwa njia, supu hii ya konda na viazi na broccoli inageuka kwa urahisi kuwa supu ya cream, kwani mboga ni laini sana na zabuni. Inatosha kuweka viwiko kadhaa katika bakuli la maji na kueneza misa mpaka laini. Iliyopandishwa na supu iliyoshushwa, unaweza kutumika mkate wa mkate uliochujwa kutoka mkate mweupe mwembamba.

Kichocheo hiki kinafaa kwa menyu ya mboga. Ladha yenye konda ya viazi na viazi na broccoli iko tayari. Tamanio!